園林疊石理水之營造法式及應用範例—以陽明公園及前山公園之磺溪上游段為例

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國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝暨景觀學系碩士論文

Department of Horticulture and Landscape Architecture College of Bioresources and Agriculture

National Taiwan University Master thesis

園林疊石理水之營造法式及應用範例—以陽明公園及前山公園之磺溪上游段為例

The Construction Method and Example of Classical Stone Stacking and Water Feature Design– A Case Study

of Upriver Section of Southern Sulfur Creek in Yangming Park and Front Mountain Park.

劉貞佑 Chen-You Liu

指導教授：蔡厚男博士 Advisor: Hou-Nan Tsai, Ph.D.

中華民國 102 年 6 月

June, 2013

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謝誌

這幾年研究所生涯有許多挫折和成長，也因此，對我來說是人生很重要的一個階段。這本論文可以完成，最最感謝的就是蔡厚男老師，感謝老師在我最低潮的時候願意伸出援手，助我順利轉換研究領域，給了我一條新的終點線，讓我可以再鼓起勇氣重新將這條路走到底。感謝柔嫚學姐在論文及生活都給予許多建言，讓我受益良多，感謝王秀娟老師、侯錦雄老師於繁忙行程中趕來，給予許多建議與鼓勵，雖然直到今日仍遺憾自己能力不足，未能將這個題目發揮得更加淋漓盡致，但與它相處的這段日子對我來說是一個心靈療癒與成長的過程，一個人漫步在陽明山時，總會想起一些不小心遺忘的熱情和動力，讓我漸漸拋下了暗藏的怨懟與膽怯。

論文寫作的過程總是特別容易感到寂寞，感謝有 201 夥伴的陪伴，希望妳們以後也不要離開我!感謝有李潔、以文、李薔、黃畇、瑩書、囧人一起衝刺論文，

亦師亦友的蠢魚、菲菲和晚上才能來的短短，大家總是不厭其煩地給我許多建議與幫忙，也一起講了很多開心的垃圾話!也謝謝可愛的學妹琳絢、亦淳總是幫忙處理很多繁雜的事務，讓我度過一段溫暖的日子!

謝謝不離不棄的 B94 大學和 R98 研究所好友們，特別是盈秀、家瑋包容我多年!也謝謝自大四開始給予指導和照顧的鄭佳昆老師和 106 研究室，仍難忘昱瑄學姊的高度耐心和耐力。這幾年人生好像原地踏步，謝謝爸爸、媽媽、哥哥無怨無悔地包容我，耐著心中的憂慮，盡可能給予我成長空間，也讓我相信這一切都不會白費!

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圖目錄

圖 2-2-1 疊石各種技法 ... 16

圖 2-2-2 庭石挑選之範例(上排為適宜之石塊，下排為不適宜之石塊) ... 20

圖 2-2-3 左勝手(圖左)及右勝手(圖右) ... 21

圖 2-2-4 庭石擺放之深度 ... 21

圖 2-2-5 左圖為右向傾斜較強烈之範例，右圖為左向氣勢之範例。 ... 22

圖 2-2-6 瀑布石組之基本形式 ... 23

圖 2-2-7 緣石、隅石之選法 ... 24

圖 2-2-8 鋪石之圖案例 ... 25

圖 2-2-9 各種側面收邊法 ... 25

圖 2-2-10 石造結構-Yabanekaeshi ... 27

圖 2-2-11 石造結構-野面積 ... 27

圖 2-2-12 亂石積 ... 28

圖 2-2-13 崩積 ... 28

圖 2-3-1 淹的常用手法-石磯 ... 32

圖 2-3-2 淹的常用手法-單護式、雙護式 ... 32

圖 2-3-3 淹的常用手法-水邊石階 ... 33

圖 2-3-4 淹的常用手法-昂頭含水式、垂頭含水式 ... 33

圖 2-3-5 淹的常用手法-對稱空透式 ... 34

圖 2-3-6 淹的常用手法-豎紋壓頂、橫紋接水 ... 34

圖 2-3-7 淹的常用手法-滑坡式 ... 34

圖 2-3-8 淹的常用手法- 臨水立峰(上左)、立式散點(上右)、踏步與斷橋(下左)、雙斷橋(下右) ... 35 圖 2-3-9 流之手法-

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水口飛瀑、觀瀑、水口(上排由左至右)、三疊瀑、滴瀑(下排左至右) ... 36

圖 2-3-10 水池的形狀 ... 38

圖 2-3-11 水池中之役石 ... 39

圖 2-3-12 石塊砌之不規則水岸 ... 40

圖 2-3-13 石塊砌之規則水岸 ... 40

圖 2-3-14 水池邊緣砌石方式 ... 41

圖 2-3-15 亂石水岸 ... 42

圖 2-3-16 草皮水岸 ... 43

圖 2-3-17 木樁水岸 ... 43

圖 2-3-18 流水橫切面 ... 44

圖 2-3-19 跌水處之橫切面 ... 45

圖 2-3-20 石塊與水流在不同河段之狀態(左至右為上游至下游) ... 45

圖 2-3-21 水流中之役石 ... 46

圖 2-3-22 瀑布石組之基本型 ... 47

圖 2-3-23 離落 ... 47

圖 2-3-24 傳流 ... 48

圖 2-3-25 階段式落水 ... 48

圖 2-3-26 布落 ... 49

圖 2-3-27 絲落 ... 49

圖 2-3-28 瀑布形式與觀賞位置之關係 ... 50

圖 2-3-29 落水之供水 ... 50

圖 2-3-30 瀑布役石 ... 51

圖 2-4-1 水池打底：黏土層打底(左)、混凝土結構(右) ... 53

圖 3-2-1 陽明山國家公園轄區內之大屯火山群 ... 60

圖 3-2-2 陽明山國家公園地形圖(左)與陽明山國家公園坡度分布示意圖(右) ... 61

圖 3-2-3 陽明山國家公園管制區(一)用地之坡度圖(左)與坡向示意圖(右) ... 62

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圖 3-2-4 陽明山國家公園(遊四)用地之坡度圖(左)與坡向示意圖(右) ... 63

圖 3-2-5 水系分布示意圖 ... 64

圖 3-2-6 水系及庭園水景分布圖(左圖為前山公園，右圖為陽明公園) ... 65

圖 4-2-1 前山公園水景分析圖 ... 70

圖 4-2-2 陽明公園水景分析圖 ... 74

圖 4-3-1 前山公園活動分析圖 ... 77

圖 4-3-2 陽明公園活動分析圖 ... 80

圖 4-4-1 前山公園內部圖 ... 81

圖 4-4-2 A 區獨立水池全貌 ... 82

圖 4-4-3 A 區獨立水池局部水景 ... 82

圖 4-4-4 入口處之溝渠 ... 82

圖 4-4-5 B 區前跌水處 ... 83

圖 4-4-6 B 區水池之景色 ... 83

圖 4-4-7 自 B 區流出之溝渠 ... 84

圖 4-4-8 B 區後之跌水處 ... 84

圖 4-4-9 B 區後之跌水處-2 ... 85

圖 4-4-10 匯流至陽明湖 ... 85

圖 4-4-11 陽明湖 ... 86

圖 4-4-12 前山公園現況問題分析 ... 87

圖 4-4-13 陽明公園內部水景圖 ... 88

圖 4-4-14 噴水池周邊 ... 89

圖 4-4-15 E 區獨立水池 ... 90

圖 4-4-16 小隱潭上游 ... 90

圖 4-4-17 小隱潭入口 ... 91

圖 4-4-18 小隱潭內部步道 ... 91

圖 4-4-19 小隱潭水景 ... 92

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圖 4-4-20 小隱潭落瀑 ... 92

圖 4-4-21 小隱潭跌水處 ... 93

圖 4-4-22 小隱潭跌水處-2 ... 93

圖 4-4-23 小隱潭跌水處-3 ... 94

圖 4-4-24 小隱潭跌水處-4 ... 94

圖 4-4-25 小隱潭入口-2 ... 95

圖 4-4-26 小隱潭內休憩平台 ... 95

圖 4-4-27 小隱潭水岸 ... 96

圖 4-4-28 匯入小隱潭之支流 ... 96

圖 4-4-29 水系 1-2 上段 ... 97

圖 4-4-30 水系 1-2 ... 97

圖 4-4-31 水系 1-2 沒入林間 ... 98

圖 4-4-32 廣場 ... 98

圖 4-4-33 蘭亭水景 ... 99

圖 4-4-34 蘭亭旁水道 ... 99

圖 4-4-35 水道 ... 100

圖 4-4-36 水道-2 ... 100

圖 4-4-37 水道-3 ... 101

圖 4-4-38 A 區荷花池 ... 101

圖 4-4-39 水道-4 ... 102

圖 4-4-40 水道-5 ... 102

圖 4-4-41 水道-6 ... 103

圖 4-4-42 B 區水池部分水景 ... 103

圖 4-4-43 B 區水池全貌 ... 104

圖 4-4-44 水道-7 ... 104

圖 4-4-45 水道-8 ... 104

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圖 4-4-46 C 區光復樓前水池 ... 105

圖 4-4-47 水系 3 之跌水 ... 105

圖 4-4-48 陽明公園現況問題分析圖 ... 106

圖 4-5-1 A 區獨立水池之意象圖 ... 109

圖 4-5-2 飛石施工大樣(1/30 本研究繪製)，上方為平面圖，下方為剖面圖 ... 109

圖 4-5-3 B 區前跌水之意象圖 ... 110

圖 4-5-4 B 區前之跌水區-跌水處縱切面(1/40，本研究繪製) ... 110

圖 4-5-5 B 區前之跌水區-水流橫切面(1/40，本研究繪製) ... 111

圖 4-5-6 C 區陽明湖之意象圖 ... 112

圖 4-5-7 C 區陽明湖水岸剖面(1/30，本研究繪製) ... 112

圖 4-5-8 小隱潭之意象圖 ... 113

圖 4-5-9 小隱潭跌水處縱切面(1/40，本研究繪製) ... 114

圖 4-5-10 小隱潭跌水處前橫切面(1/40，本研究繪製) ... 115

圖 4-5-11 蘭亭落水之意象圖 ... 116

圖 4-5-12 蘭亭之落水剖面(1/40，本研究繪製) ... 117

圖 4-5-13 荷花池之意象圖 ... 118

圖 4-5-14 荷花池畔之橫切面示意圖(1/30，本研究繪製) ... 118

圖 4-5-15 荷花池之意象圖 ... 119

圖 4-6-16 光復樓旁水池畔橫切面示意圖(本研究繪製)... 119

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表目錄

表 2-2-1 石之空間構成技法 ... 18

表 2-3-1 水之形式 ... 30

表 2-4-1 水岸類型 ... 54

表 2-4-2 流水類型 ... 55

表 2-4-3 跌水類型 ... 56

表 2-4-4 落水類型 ... 57

表 3-2-1 陽明山國家公園轄區內之大屯火山群 ... 60

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摘要

自臺灣之歷史發展脈絡可知，庭園發展及內涵深受中國文人庭園及日式庭園影響，本研究於文獻回顧中，簡要闡述中、日傳統園林之發展和背後之文化內涵，彙整傳統園林之疊石理水技藝。而後以文獻回顧為基礎，配合前山公園及陽明公園之現地調查，了解區內各處之微型生態及地理水文條件，提出適宜之修復法式。

前山公園與陽明公園(後山公園)皆為日據時期之產物，後經民國政府進行擴建與改建，並隨著國民旅遊活動之導入，眾多新設施紛紛設置，經時代更替，以日式庭園為基底，各時期之產物層層堆疊，使此處蘊藏豐富之歷史文化景觀，今日於過多之人工物覆蓋之下，仍可見其最初山水營造之大致風貌。此外，陽明山及前山公園境內有磺溪上游段穿越，水源生態亦十分重要，故所用之工法應兼具傳統園林之美感及生態，創造人與水環境和諧相處之地景空間。

關鍵字：疊石

掇山

、石景、日本庭園、中國文人庭園、理水

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Abstract

Front Mountain Park, Taiwan and Yangming Park (Back Mountain Park) were built in Japanese occupied period, and had been expanded and rebuilt during the reign of Republic of China. As the public tour culture is gaining popularity, many new facilities are brought into the parks based on the original Japanese style. All the construction in different times creates a cultural atmosphere, and we can still largely see the original style beneath many newly built facilities. In addition to the culture side, the upriver of Southern Sulfur creek flows through Yangming Park and Front Mountain Park which makes the water ecological system also important, so the construction method shall be friendly to the ecological environment to create a harmonious landscape for man and the water environment.

As there are many facilities built in different times in the park , we need to understand the spirit and the content of gardening in those times first before we planned to repair and reconstruct. The brief introduction of development of traditional gardening and its cultural meaning, along with the rationale as for how to create water landscape and the summary of stones stacking and water managing skills were all described in the “literature review” section of this paper. Based on the understanding of literature review, we performed field investigation to understand micro ecological status and geographical water status in each area in the park to propose appropriate repair construction method.

Keywords: stone stacking, stone scenery, Japanese garden, Chinese scholar’s garden, water feature design

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第一章緒論

第一節、研究背景與課題

臺灣庭園發展及內涵深受中國文人庭園及日式庭園影響，中外之中、日式建築相關研究資料豐富，關於台灣本土中式、日式建築方面之研究及著書亦多有詳盡之文字描述及圖面記錄，而景觀方面之相關資料則相較缺乏，故本研究將於文獻回顧中，簡述中、日傳統園林發展脈絡和背後之文化內涵，彙整傳統園林疊石理水造境之技藝，並以現代工法再詮釋。

考量研究之便利性及其歷史發展背景，挑選前山公園(中正公園)及陽明公園 (後山公園)作為案例，此兩處公園雖位於陽明山國家公園區內，但隸屬於臺北市政府工務局公園路燈工程管理處之轄區。

前山公園之建設始於日據時代，其因溫泉觀光產業而日漸蓬勃發展，周邊地域因而留下許多的歷史建築與庭園地景，後經中華民國政府劃為國家公園之後，

伴隨大眾休閒與國民旅遊活動的成長，亦有陸續新增各種設施建設。其公園內部有自然地形高低起伏，冷泉及溫泉蜿蜒其中，或流或滯或落，甚富溪流地形變化之美，極具庭園賞景情趣，現況雖已被許多附加之人造物覆蓋，仍可窺見部分當年用心營造之痕跡，可惜已然失去自然園景美感。若能移除過度堆置的人造物，

撫平過於人工化之痕跡，必能再現前山公園深富歷史文化之自然美景。

陽明公園於日據時期原為私人庭園，後經捐地擴建為今日公園之規模，區內有著名花鐘景點，但其周邊庭園雖有多處水池，然因缺乏整體理水布局而無法營造各自獨特的水景。

此外，陽明山國家公園為磺溪之發源地，磺溪上游段穿流過陽明山及前山公園境內，相鄰地域的山水景觀布局，不但要重視水資源之保護，確保水文生態的永續性，而且也要善用環境友善之生態工法，結合疊石理水的專門技藝，積極營造具有文人審美意識的地景空間，人與水資源共存相容的環境。

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第二節、研究目的

回顧與整理中日傳統園林藝術和庭園設計中各種砌石理水的造境技(工)藝以及相關營造法式，以陽明及前山公園內磺溪上游段為例，提出公園境內相關山水地景修復的範例和建議工法。

第三節、名詞解釋

一、營造法式

《營造法式》為北宋官方頒布之建築、施工規範書，其目的為嚴格限定工料，

以杜絕貪污，由皇帝下詔李誡編著，蒐集了工匠講述之各種工程操作程序、技術要領和各種建築物構件的形式和加工方法，為後人研究中國古建築之重要文獻。

園林造景之相關專書，以《園冶》為先端，記錄造園思想與技術，及疊石掇山之技藝，但仍相當缺乏相關書籍，因中國傳統觀念中認為師傅不可將技藝全教給他人，故通常不輕易將技藝視人，更少以文字記錄，多以口傳心授。直至近代，眾多學者深入研究古籍資料及現存之舊時庭園，撰寫許多園林造景相關書籍，記錄園林之流變及其思想，並嘗試以現代施工製圖之方式，紀錄現存之古典庭園工法和工匠流傳之手法，於此沿用「營造法式」一詞統稱之。

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第四節、研究架構

圖 1-4-1 研究架構

研究背景與課題

研究目的

文獻回顧案例基地分析

案例之山水修復營造法式

結論與建議

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第二章文獻回顧

第一節、庭園設計與山水布局

二、中國文人庭園

（一）中國庭園之發展

園林之起源最早可追溯至上古時代，當聚落開始形成時，人們走向定居的農耕生活，聚落周圍出現蔬果園圃及飼養畜禽之場地，說文解字(許慎，東漢)：「囿，

苑有垣也。園，所以樹果也。圃，種菜曰圃。苑，所以養禽獸也。」故園林起初之功能為生產滿足生活所需，而後才漸漸發展出觀賞功能。

初時之園林為皇家貴族專用，中國文人庭園之發展較晚，至東漢，見於文獻記載之私家庭園漸多；魏晉、南北朝時期朝廷奢靡，社會動盪，儒、道、釋思想盛行，士大夫、文人為避禍而多寄情山水或隱居田園，此時越來越多文人以詩、

畫記錄自然景觀，山水畫和田園詩的發展帶動了園林的興盛，造園技法亦從純粹寫實發展到寫實與寫意交融，形成獨特的文人園林審美情趣，隱逸情調及歸園田居的思想影響了後來文人園林的風格(中國建築工業出版社編，2003；呂明偉，

2008；章采烈，2004)。

（二）文人庭園設計之思想與意境

傳統文人思想主要受儒家及道家教育及薰陶，大致上可說，處於順境時，多奉儒家思想為圭臬，處逆境時，則多以道家思想為依歸(中國建築工業出版社編，

2003)。以文人園林之消極避世的本質來看，道家思想對園林亦數之影響較深，

但仍處處透有儒家思想的審美趣味。儒家主張順應自然，天人感應，認為自然為美的標準，凡賞心悅目、悅情悅志之物，皆符合人的天性而相互感應，能教化人

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心，塑造完美人格；道家主張天人合一，認為人在自然中可忘卻一切榮辱得失，

屏除一切干擾，將自己融入自然以得逍遙之樂，進而實現人生最高價值(中國建築工業出版社編，2003)。故文人園林造景講究「師法自然」，追求「雖由人作，

宛自天開」(計成，明)之境界。

文人庭園與詩詞之關係密不可分，文人常於遊園之中興起作詩，而從詩文中亦可體悟園林之美。中國園林被譽為無聲的詩(呂明偉，2008)，造園如同詩詞一般，講求意境，故說「園之佳者如詩之絕句，詞之小令，皆以少勝多，有不盡之意，寥寥幾句，旋外之音猶繞樑間」(陳從周，2003)，詩詞講究簡練，字字珠璣，

園林講究空靈，而非堆砌。亦可說園林為文學作品意境之實體展現，履園叢話園林卷：「造園如作詩文，必使曲折有法，前後呼應，最忌堆砌，最忌錯雜，方稱佳構。」(錢泳，清)，園林之營造如同文章寫作，需有起承轉合，方能引人入勝。

文人園林藝術之詩情畫意，常藉由對聯或匾額的形式來點明，並以此來展現園主之才情，題字或填詩詞，使情景交融，間或引經據典，引人聯想古人軼事，增添趣味(呂明偉，2008；中國建築工業出版社編，2003；章采烈，2004)，紅樓夢中

〈大觀園試才題對聯〉即有文人遊園，以題字命名試文才高低之劇情描述，於開頭便提到「偌大景緻，若干亭榭，無字標題，任是花鳥山水也斷不能生色」(中國建築工業出版社編，2003)，點出匾聯於庭園中之重要性。

園林源於山水，寓詩情畫意於自然景物中，繪畫可說是山水之母(中國建築工業出版社編，2003)，計成(明)提到「三分匠，七分主人」，造園不可單憑精於技藝之工匠，而需有一胸有丘壑的主事之人，古之園主多為畫家，或延請畫家代勞(中國建築工業出版社編，2003)，園冶作者計成本身即為文人畫家，後被延請為專業造園家，如闞鐸所說「掇山由繪事而來，蓋畫家以筆墨為丘壑，掇山以土石為皴擦，虛實雖殊，理致則一」(中國建築工業出版社編，2003)，掇山疊石處理原則以畫作為根據，且造園常用山水畫之「虛實」技法：黑色為實，白色為虛；色彩為實，無色為虛；有景為實，留白為虛，於園林之表現則為：景物為實，

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倒影為虛；近景為實，遠景為虛；山為實，水為虛(呂明偉，2008)。「以粉牆為紙，以石寫繪。」(計成，明)，亦可說得自繪畫之啟發，園林中何處該放置山水花木，何處該建造亭台樓閣，就有如作畫之構圖布局，巧妙將自然之美濃縮於園中。

（三）文人庭園風格與原則

若要形容中國文人庭園的風格，多用「暢幽靈雅」來詮釋(林俊寬，1992)。

「暢」，通達通暢，道路、水、景均重系統；「幽」，清幽幽深，主張不於喧囂處築園，且樹木多濃密；「靈」，曲折多變化，營造柳暗花明之境；「雅」即不俗，不迎合或刻意模仿。

造園有法而無式，人們可巧妙運用其規律，就如同中國畫的蘭竹看來筆畫簡單，各畫家皆能自成一格，各具獨到之處，若有一式讓人遵從，則使園林之情趣盡失(陳從周，2003)。「園林巧於『因』、『借』，貴在『體』、『宜』」(計成，明)即為造園原則，「體」為各安其分不做作，「宜」指合宜調和，物與物、

物與景宜相配，「因」為因地制宜，利用其原有條件及特性，隨順地勢起伏、土地之大小方正而作，適當修剪樹枝，引泉於石上，依其環境條件設置適宜之園林建築物，園內路徑不妨稍微迂迴而行，隨步移而景緻有所變化，即所謂「精而合宜」；「借」為借景之意，園雖有內外之分，而風景不受遠近拘束，凡視線所能及之景緻，若庸俗則加以掩蔽，若優美則納入園林之營造，此即「巧而得體」之意。

（四）文林庭園之山水布局

文人園林多為私家庭園，通常為於住宅的後面(北面)或側面，因封建社會女眷所住閨房為住宅的最後方，此位置亦方便女眷進出。私家園林大多不對外人開放，多設圍牆或另闢通道供賓客進出(中國建築工業出版社編，2003)。

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文人園林是由建築、山水、花木等組成的一個綜合藝術品(陳從周，2003)，

其中山與水為最重要的元素，文人園林山水佈局，不能分割言之，亦不可以法式論之，山與水相輔相成，變化萬端，簡言之為「範山模水，取局部之景而非縮小，

處理原則悉照畫本，山貴有脈，水貴有源，脈源貫通，全園生動」(陳從周，2003，

說園篇)，亦可以「水隨山轉，山因水活」來點出山水之間的關係(陳從周，2003)。

山與水的分布視園的大小與土地形狀而定，基本布局有三：以水為主、以山為主以及山水均衡的布局(陳從周，2003；中國建築工業出版社編，2003)，江南庭園多以水為主，以山為主的庭園較為少見，因掇山較理水難，規模較大的庭園則多為山水均衡的布局。

以水池為中心的布局，易與周圍景物營造出效果。庭園水池的分佈有「聚、

散」之分，較小的園以「聚」為主，只有一個水池；較大的園可能有一個主池和相互連結的小水池，或連結成溪、河、瀑布等富變化的水景形式。水池邊緣通常採不規則形，象徵自然水體，但也可局部採用人工直線或折線，與園林建築相結合，產生曲折對比的趣味。因庭園多為平地造園，缺少地形變化，故在水池四周布置跌宕參差的景物，可和水景相互對應出富變化的景色(中國建築工業出版社編，2003)

。以山為主的布局，雖不似以水為主的庭園那般開闊，但山景除可靜觀，較大的假山亦可攀登或入內遊玩，如行走於幽壑深谷，別具況味。園中主要建築物一般面向山的正面，以觀較好之山景，但其他面亦要面面有景，各具趣味。但此種庭園布局，仍需水景來襯托(中國建築工業出版社編，2003)。

現存之文人庭園中多為山水均衡的形式，山與水相互映襯，巧妙組合，如山

水畫一般，為庭園帶來更多趣味(中國建築工業出版社編，2003)。

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三、日式庭園

（一）日式庭園之發展及其思想與意境

日本傳統庭園深受中國傳統文化與思想之影響，並結合了日本的風俗習慣、

文化及宗教信仰(寧晶，2008)。初期日式庭園形式與皇室的宮殿式建築共同發展，為寢殿造池泉式庭園(Shinden-zukuri Gardens) (Masuno,2003)，究其理念與思想的起源來自對蓬萊仙境的嚮往，中國古代傳說，在東海上有一處住著神仙及存放長生不老藥的仙境，秦始皇派徐福率五百童男童女尋長生不老藥未返，漢武帝亦尋找過蓬萊仙境，同樣未果。爾後皇室庭園因此發展出太液池、蓬萊、瀛洲、

方丈「一池三山」的典型，就是最早代表蓬萊仙境的庭園(寧晶，2008)。

伴隨中國佛教淨土宗的傳入，人們嚮往極樂淨土的世界，其思想開始融入皇室庭園形式，形成淨土式庭園(Jodo-Style Gardens) (寧晶，2008；Masuno,2003)，

象徵蓬萊山的石組轉變為代表須彌山，故現已無留存之舊時寢殿造池泉園。

而後中國的佛教禪宗思想盛行，精神文化之領導者自皇室貴族轉變為禪宗僧人，發展出極簡風格的枯山水庭園及池泉迴游式庭園(Pond-strolling Gardens) (寧晶，2008；Masuno,2003)。枯山水庭園又被稱為「呈現開悟之庭園」，過去的禪宗僧人嘗試將無形之禪宗思想及心靈狀態，以各種象徵形式呈現；池泉迴游式庭園與池泉式庭園差別在於遊覽方式改為繞池漫遊而非乘船遊玩，以便在賞玩過程中進行冥想，並將中國鯉躍龍門的傳說作為庭園主題。與此同時，因武家階級勢力抬頭，而發展出將自然及禪宗精神之象徵，轉變為象徵武士權勢、財富之書院式庭園(Buke Shoin-zukuri Gardens) (寧晶，2008；Masuno,2003)。

茶庭露地是隨著茶道興起而產生的一種庭園形式，為附屬於茶室的庭園(寧晶，2008)，而茶道之發展深受禪宗之影響，茶道大師亦曾談論過「讓茶室成為純潔、純真的佛教淨土」，茶庭則作為邀請訪客進入茶室前，淨化自我心靈的準備空間(Masuno,2003)。

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明治時代開始，大領主所建之池泉迴游式庭園即開始出現差異性，因明治維新出現之政治家、富豪及軍人等當代的成功人士，開始建造自己的庭園，故發展出不受約束、寧靜的庭園，即現代日式庭園之形式(Masuno,2003)。

（二）日式庭園設計之風格與山水布局

「寢殿造池泉式庭園」伴隨著當時貴族所居住的寢殿或主建築物而形成，深受中國唐朝建築影響(寧晶，2008)，其住處占地約為方圓 120 公尺，建築物通常建於北側，庭園位於住屋南側，此時之建築規模非常大，且建築物內未設置牆面及其他劃分空間，亦無天花板，空間向四周延伸，故於建築物內可見到庭園之全景。於建築物前方之平坦地或沙地設置一水池，水自主建築物側之溪流穿過庭園，流入池中，整體布局以水池為中心，池中修築象徵蓬萊山的小島，島間有橋連結，池中備有小船供遊玩，水池周圍及背景為遍植樹木之人造的丘陵和石組 (寧晶，2008；Masuno,2003)。

「淨土宗庭園」可說是皇室貴族為了獲得心靈平靜而設置，其庭園之結構大致與寢殿造池泉式庭園相同，但建築物由原本貴族之寢殿或主建築物，逐漸轉變為佛堂，原本蓬萊仙境之象徵亦轉變為(西方)極樂世界。於西邊設置向東之佛堂，

並在中央設置一象徵海洋的水池，人們在佛堂對面之水池東岸，朝拜象徵(西方) 極樂世界的水池西岸，隨著當時人們嚮往到達彼岸之慾望越來越強烈，朝拜的位置逐漸推展至水池中央，以使人們更靠近對岸(Masuno,2003)。庭園水池中之小島為須彌山之象徵，若於庭院中央，單放一個石塊或放置一組石組，皆被稱為須彌山石組(寧晶，2008)。

而後禪宗思想因武家興起散播到一般社會，於淨土宗庭園形式中逐漸加入禪宗思想，發展出「枯山水庭園」。枯山水庭園以石組為重心，並融合了大量的簡化、抽象及象徵手法，欲展現禪宗思想及心靈狀態，其定義為「無水池及細長的小溪，在適當的地方豎立石塊」(Masuno,2003)，沒有水景，僅以山石和砂礫來

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表現，一般是以細砂石鋪地，再擺放一些疊放有致的石組，偶爾也會有苔蘚、草坪或其他自然元素。枯山水中的「水」通常由砂石表現，而「山」通常用石塊表現。有時也會在沙面畫上紋路，來表現水的流動，也可說其為日本畫的一種形式 (寧晶，2008)。此時亦為日式建築改革之重要時期：建築物簡化，室內開始出現牆面、榻榻米地蓆和天花板…等，因建築物之種種改變，庭園面積變得較小，而舞良戶推門的使用，使庭園景緻被建構在建築物的四面，並以框架內之景色來確立景緻，故此時之庭園為觀賞用，為滿足來自室內之凝視而設計(Masuno,2003)。

日本於安土桃山時代逐漸脫離中國的影響，開始形成書院式建築的風格形式，即武家的宅邸建築(寧晶，2008)，而庭園轉為象徵武士之權勢及財富之「書院式庭園」，其特徵多為池泉式庭園，有象徵蓬萊山的小島，並在島上建有亭台，

多採用形狀特殊且色彩豐富的山石(Masuno,2003；寧晶，2008)，來表徵繁榮、

吉祥，並伴以低階武士進貢之罕見植栽，漸漸形成華麗浮誇的庭園氛圍

(Masuno,2003)。武家建築物內房間之設置有階級之分，最靠近入口的房間位於最低位置，深入建築物後的房間置逐次提高其階級，因應建築物之變化，庭園設置亦有所改變。建築物為斜向線性排列，庭園為考量自廊道觀看，或於房間之間移動時觀看而設置，不同於先前之庭園形式，於房間內即可看到完整庭園外貌，

此種庭園設置，可自每一個房間看到許多不同的景色。而後，隨著可完全打開之活動門的出現，走廊變成了建築物內部的一部分，可提供更開闊之觀景視野，因此庭園之設計亦變得更加開闊(Masuno,2003)。

「茶庭露地」周圍以竹籬圍繞，植栽配置、山石鋪地皆遵照茶道儀式的流程來布局。茶道不僅是一個喝茶的活動，還蘊含了人生價值觀與宗教哲學，進入茶室前需淨化世俗所帶來的雜念(寧晶，2008)，故茶室及茶庭露地之設置與其他庭園形式相當不同，講求盡可能地簡化，於茶庭中的各種設置，皆為使人們在有限的空間裡，感受到時間一點一點地流逝。以竹或枝條作的籬笆或柵欄來界定空間及象徵空間之轉化(Masuno,2003)，於庭園中設置踏石，為茶庭的特色，其布局

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變化無窮(寧晶，2008)，讓人們在此閒暇地度過時間，以便在進入茶室前調整自己的心靈，茶庭中並設有需彎腰洗手、漱口之「蹲踞」，以洗手缽為中心，搭配兼具觀賞性及功能之石景(三橋一夫、高橋一郎，2012)，讓客人於進入茶室前洗滌身心(Masuno,2003；寧晶，2008)。因茶道講求「無」的境界，故茶庭中宜植以常綠樹，忌用花木(寧晶，2008)。

相較於僅可坐在室內觀看之枯山水庭園，「池泉迴游式庭園」之設計強調人們可以進入庭園欣賞，及在其周邊漫步觀賞，為書院式庭園與茶庭相結合的庭園形式，庭園之特徵為中央有一大水池，而其周邊有許多小型庭園圍繞，水池的形式複雜，於其間遊歷時無法一覽全貌，以園路、小橋等元素串聯散置在庭園各區的茶庭，每一分區的景色皆有其特色(Masuno,2003；寧晶，2008)。開放及封閉空間不斷重複交錯，以創造景景相連之效果，並確保每間房間皆有良好之景緻，

但於不同房間絕不會看見相同風景(Masuno,2003)。

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第二節、疊石掇山造境的砌石工(技)藝

一、中式疊石掇山

（一）掇山之類型與特性

中國園林受山水畫影響形成造園技法，掇山理水是中國造園藝術中的重要特色，掇石尤為中國傳統的專門技藝。

園林假山依其材質可分為石山、土山和土石相間(呂明偉，2008；中國建築工業出版社編,2003；章采烈，2004)。土山因佔地面積較大，高度受到限制，不適合較小的庭園，所以土堆成的假山很少見。土石相間的假山最常見，其手法為土在內部、石在外部，既便於塑造山形，也節省石材和人力，石頭可阻擋泥土滑落，也可使外觀嶙峋多姿，因有土在其中可種樹，經年累月之後樹根深入土壤，

盤根錯節，與石土合為一體，看來天然而富有詩意。石山則不與泥土相混，全選用石質假山掇疊而成，在小庭園中常用石山點綴，或稱疊石，也會以具有特色的石塊散置於山坡、庭院中，稱為「置石」。

大型假山形式多變，與畫理相通，全憑設計者的意境追求和內涵，故園冶:

「深意畫圖，餘情丘壑」。中國園林假山的審美標準可以「瘦、漏、透、皺、丑」

來蓋括(呂明偉，2008；章采烈，2004)，「瘦」指山石尖聳，「漏、透」指山石多孔通透，「皺」指山石起伏嶙峋，「丑」指山石怪異。通常是先定好主峰的位置、大小，再定次峰和配峰，主峰不宜正中，山峰排列最忌平齊如筆架，峰形注重有動勢，營造相互顧盼之態。

園冶(計成，明)依假山的位置，分為廳山、樓山、閣山、書房山、池山、內室山、峭壁山。一般人常在廳前聳立三個山峯，若廳前有優美的樹木，放置玲瓏石塊點綴即可。在樓的對面掇山宜高，才能引人入勝，若假山較高則可稍退後些，

以營造深遠之意。閣為四面敞開，適宜建在山的側邊，山要平坦便於登閣望遠，

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如此就不需設置扶梯。書房中最適合布景，可搭配花木點綴，布置疏密不一，或作懸崖、巖壁，各具姿態。於水池上布置假山可營造庭園之視覺焦點，若山形有大小變化更佳，亦可在水上設置踏石，山頂架起飛橋，暗藏洞穴，讓遊人有時穿山、有時涉水，更添遊趣。內室中布置之假山需堅固高峻，山壁直立，山巖懸空，

讓人不可攀爬，以防孩童嬉戲發生事故。峭壁山是指依牆面布置假山，將粉壁視為畫紙，以石頭繪畫，需根據石頭的紋路，仿照古人畫中筆意，布置松、梅、竹。

（二）疊石掇山之工藝

掇山之工藝大致分為選石、採運、相石、立基、拉底、堆疊中層、結頂等步驟(呂明偉，2008；中國建築工業出版社編,2003；章采烈，2004)，簡述如下:

1. 選石:

選石應先考察石塊由來及山的遠近，園冶提出「是石堪疊，遍山可採」、「近無圖遠」，主張處處有山，處處有石，只怕沒有精於掇山之人，雖不一定能取得形狀巧妙的石頭，但無論如何粗笨的石頭，只要有紋路皆可用於堆疊假山。宜於近山就地取材，若沒近處再圖遠求。亦可利用舊園之古石、名石。

石材大致有湖石、黃石和青石三大類。

2. 採運:

古代採石多為潛水鑿取、土中掘取、浮面挑選和尋取古石等方式，運石方法則有以船舟載運、絞車索道、人力搬運、雪橇運送…等，為不損壞石塊外形，

常用泥團、綑綁草堆、冰球…等方式來加以保護，無論以人力或機械運輸，

均應以單件裝卸，單層平擺，以免損傷。有時因高雅石材難求，亦會以人工方式加工。

3. 相石:

又稱讀石、品石，假山需用相同種類的石材，即使是同一類石材，在形態、

紋理、正背、色彩等方面也有差，故需先對每塊石材進行觀察。

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4. 立基:

即奠定基礎，為避免石體過重，土壤無法承受，故先堅固地基，其深度取決於假山高度和土地狀況，一般基礎高度應為於地平線下30~50公分，常採用的基礎有四種：樁基，用於湖泥沙地；石基，用於較好的土基；灰土基，用於乾燥地區；鋼筋混凝土基，多用於流動水域或不均勻土基。

5. 拉底:

又稱「起腳」，即在基礎上鋪置最底層的山石，應選用大塊平整、堅實耐壓之山石，不可用風化過度的山石，拉底高度為以一層大塊山石為準，石塊姿態較好的面應朝外。一般會在周邊及主峰下放置底石，中心填土，以節省石材。

6. 堆疊中層:

底層以上是中層，其間可能有懸崖峭壁、澗谷洞壑，變化最多，結構上必須絕對穩固。中國傳統造園匠師們累積了豐富經驗，發展出疊石技法：安、連、

接、鬥、挎(跨)，拼、懸(掛)、卡、劍、垂，挑、飄、飛、嵌、掛，…等(呂明偉，2008；中國建築工業出版社編,2003；章采烈，2004)，整理常見之幾種技法於下說明:

「安」指安置山石和布局，亦稱「擱」或「蓋」，有單安、雙安、三安之分，雙安即在兩塊不相連的山石上安置一塊山石，在立面上形成洞岫；三安則是在三塊山石上安置一塊山石，使之連成一體。安石主要是以架空山石，

來突顯「巧」和「形」，創造出假山立面的空靈虛隙。

「連」指山石間的水平連接，要順勢接合，紋理相通，富有變化又看似天然風化的岩石一般，具天然之趣。

「接」則是山石間垂直連接，若山石的缺口部在同一平面上，就需要用鑲石的方法來拼補，使上下相互咬合，宛若一石。

「鬥」是疊石成拱狀，創造騰空通透之感，是模仿自然岩石經流水沖蝕

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而形成洞穴的一種式樣。在兩側造型不同的山石上，利用上凸下凹的石頭壓頂，使兩頭銜接咬合無隙，形成架空狀的造型。以古代匠師的象形說法，就像兩頭羊以頭頂互鬥。

「挎」是指位於主要觀賞面的山石形態不佳或過於平淡樸實，於側面用另一山石進行拼接懸掛，以增強其立體觀感。

「跨」是指左右橫跨，跨時猶如腰間配劍，向下傾斜，而非垂直下垂。

「拼」即把若干較小的石塊，按照掇山造型要求，拼接成較大的體型。

但小石塊過多易顯瑣碎且較不堅固，所以必須間以大石，並應注意其紋理、

色澤…等，使之紋理相同，輪廓形若自然。

「懸(掛)」與「垂」均為垂直向下淩空懸掛的掛石，正掛為「懸」，側掛為「垂」。「懸」是仿照自然洞穴中垂掛的鐘乳石的結頂形式，懸石常位於洞頂的中部，其兩側靠結頂的石塊夾持。「垂」則常用以造成奇險的觀賞效果。垂石不宜過大，以確保安全。

「卡」有兩種作法，一是用小石塊卡住大石間隙，使其更加穩固，二指將選定的大塊山石卡在峽壁石縫中，呈現千鈞一髮之勢，但此作法必須左右兩側的山石形成上大下小的楔口，再於楔口放入卡石。一般常用於小型假山，

因大型山石恐因年久風化後而墜落，故較少使用。

「劍」指將山石直立如劍，豎而為峰，可構成劍拔奴弩張之勢，但需因地制宜，布局自然，不宜過單或過密。

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圖 2-2-1 疊石各種技法

資料來源：呂明偉. (2008). 中國園林. 北京: 當代中國出版社.

7. 結頂:

掇山最上面一層的山石處理，決定了山形的輪廓線，此步驟稱作「收頂」

或「結頂」，一般在結頂布置主峰、次峰、配峰和結巒。主峰有劍立式、斧立式、流雲式、堆秀式、斜劈式、懸垂式…等，舉例說明：流雲式是運用挑、

飄、挎、鬥等技巧，疊成如雲朵的造型，予人飄逸感；堆秀式是模仿自然山形巉岩，予人雄偉莊重之感。次峰是為了襯托主峰而搭配的峰形，配峰更小於次峰。結巒是饅頭形的山頂，不規則的圓弧形。

山峯置石的位置常選在庭院、池塘邊、路邊、牆角、土山等處，常用的布局方式有特置、對置、散置、群置等(呂明偉，2008；中國建築工業出版社編,2003)。特置是將形狀奇特的大型石峰，放在園中視線的焦點或轉折處，

獨立欣賞。散置是將石塊作群體布置，而非以個體美取勝，看似漫不經心，

如同天成，但其實經過精心安排。

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二、和式石景造境

日式庭園中運用石材所形塑之空間機能可分為：圍、空間區隔、鋪面、聯繫、

點景(農耕と園芸，1978；蔡龍銘，1999)。「圍」即圍塑一個空間，石塊構成之

「圍」有視覺屏障、防風、防衛(保安)等功能，可製造出親密空間，有獨立感，

保障意識領域等，如石垣、城壁。「空間區隔」就是將基地細畫分不同的限定領域，區隔與聯繫為一體兩面，可交互為用。區隔之空間性質有點、線、面三種分類，點的區隔效果較弱，面的區隔效果最強。「鋪面」屬於地板面變化，具有裝飾、區隔等作用，需注意石材之耐候性、耐磨性及排水傾斜度，空隙大小、石的觸感都要考慮，鋪面之材質有砂、卵石、礫石、切石…等。「聯繫」為不同平面、

空間的連結，需具有方向性、韻律感及連續性，連續之方向性可以用材料本身之方向性、層理、紋路等來營造，或將材料集體處理以統一方向性，亦可用相同或相似形狀石材來表示方向性和連續性；韻律感之營造可利用同色系之石頭，由遠之寒色至近之暖色排列，或將同類型的石頭依大小順序排列，亦可強調其連續性。色度、明度相異大的材料，應使用形狀相同或大小相近者，形狀相異者，則應選擇色度、明度、質地相同者，以求統一性。此外，運用同樣的韻律、單純形式的重複，可以產生效果良好的連續性，實際作法有飛石、橋、石階。

於庭園中放置無造作之景石，建築物前放置裝飾性石雕，營造令人矚目之景物，稱為「點景」，其種類有：石組、石燈籠、石塔、洗手缽、井筒、僧都、石雕塑、石噴泉。

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表 2-2-1 石之空間構成技法

空間機能方向性施工行為空間特性庭園實例

圍垂直堆砌高度變化砌石、緣石、圍牆

區隔垂直堆砌高度、深度變化

砌石、緣石、水岸、石樁鋪面水平鋪設、延伸面不同砌法之牆面或鋪面聯繫水平鋪設、延伸線的方向飛石、橋、階梯、步道點景垂直、水平放置點的存在感石燈籠、洗手缽、石組 (農耕と園芸，1978；蔡龍銘，1999)

（一）日本庭園築山石立

日本稱疊山為「築山」，其涵蓋範圍較廣，自枯山水庭園中矮小的土石山，

至大庭園中可造亭台之大型土山皆於範疇內，依材料分為土山、石山、石包土或土石相混(曹林娣、許金生，2004)，古時因土壤運送不易，挖鑿水池後多將土壤運用於庭園內，故多數小山、丘陵皆伴隨水池出現(Masuno,2003)，寢殿造庭園之主要築山表現為池中堆土成山，即「島」的形式，《作庭記》記載有四種山島、六種平島，分別為：山島、野島、杜島、磯島、雲形島、露形島、洲濱形島、片流島、乾瀉島、松皮島，其中山島略綴有石，平島為仿自然沙洲，一般無石(張十慶，2004)，因土性自然，石為人開，故為顯自然而少用石(曹林娣、

許金生，2004)。此外，屬於較為低緩小丘的「野筋」，亦以土壤為主體，於坡腳以點綴山石。日式庭園之築山主要為土山，搭配以土載石的形式(張十慶，

2004)，於枯山水庭園則可見全以石頭堆疊或土石相雜之形式，但相較於中國庭園常見大規模之高大疊石，日本園林之石體較為低矮(曹林娣、許金生，2004)。

日本庭園中之假山樣式，大致可分為宗教式的抽象象徵和對中日名勝的縮景模仿，前者為神話或宗教思想中的山岳形象，如蓬萊仙島多以土堆底矮小島

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形式呈現，命名為神仙島或蓬萊島；也有仿龜、鶴形態之石島，象徵長壽、吉祥，稱為龜島或鶴島，在島前置一上翹之石像比喻龜首，或置鶴頭、鶴尾石各一塊，兩塊鶴羽石置於兩側成上翹狀，作仙鶴展翅之狀(許金生，2004)；因佛教思想之影響，亦有象徵須彌山之形式，於中心設置最高石，周圍置群石代表七金山，而後又發展為「九山八海」石(曹林娣、許金生，2004)。中日名勝之縮景則有富士山、中國廬山…等(Masuno,2003；曹林娣、許金生，2004)。

「石立」一詞廣義上指造園活動，狹義上指造園中的疊石、置石，以「立」

而非「置」稱之，是為強調必須將石注入生命和靈魂，而經石立而組成之造型物則稱「石組」，日本園林相當重視在全園點置、散置或群置山石，所構成之空間感及平面布局(曹林娣、許金生，2004)。石組若根據其寓意可分為四類:宗教性、自然形式、吉祥意義及實用的石組。宗教性石組，種類最多，如佛教的須彌山石組、九山八海石組、三尊石組…等，道教思想之蓬萊山組石、五行組石、

龜、鶴石組等(蔡龍銘，1999；曹林娣、許金生，2004)。模擬大自然之組石，

如瀧石組、流石組、築山石組、夜泊組石、橋石組…等，每種石組都有細分為幾種樣式。表達理想、地位之石組，如象徵吉祥的七五三石組、祈求多子多孫的陰陽石組、表示地位的藤戶石…等，還有根據典故創作之石組，如蛤蟆石，

傳說蛤蟆為太陽之眷族，可阻止荒神入侵，故置於陰處守護(許金生，2004；曹林娣、許金生，2004)，實用之石組有橋石石組、飛石、敷石、蹲踞、缽前。若依石組之山石數量來分，則有二石石組、三石石組、多石石組(蔡龍銘，1999)。

1.庭石的石材選用

庭石種類依出產場所可大致可分為山石和川石、澤石、海石…等，因日本已禁止開採川石，故無新品，現多用山石(三橋一夫、高橋一郎，2012)，主要為京都的鞍馬石、紀州四國的青石和沖繩的石灰石(曹林娣、許金生，2004)。

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通常選用具有自然風姿，不經人工切鑿之石塊(Masuno,2003；曹林娣、許金生，2004)，一般來說，石塊頂部最好呈平坦或階梯狀，若頂端有缺口或尖銳則不適宜，形狀太過怪異之石塊亦少用(Masuno,2003)。選用之石材大致可區分為兩類:具有良好比例，本身即可建構良好景色的石塊、及稍有瑕疵但仍可運用於石組排列之石塊(Masuno,2003；三橋一夫、高橋一郎，2012)。所謂的良好比例並非代表外表十分協調，而是要求形狀不平衡、像雕刻過一般，此種石塊即使是由不擅長造景之人隨意擺放，亦可營造出優雅的景色。雖然偏好帶有精緻高雅感覺及看似具有靈魂、個性的石材，但亦不避諱使用粗陋的「醜石」，主張經過巧妙組合亦能展現整體美感(曹林娣、許金生，2004)。

圖 2-2-2 庭石挑選之範例(上排為適宜之石塊，下排為不適宜之石塊) 資料來源：Masuno,Shunmyo,2003.Inside Japanese Gardens: From Basics to Planning, Management and Improvement.日本大阪：財團法人國際花與綠博覽

會紀念協會出版

2.設置原則及手法

庭石依節理紋路可分為立石、臥石和橫石，石塊各有其態勢，亦即往上、

往側邊或斜向流竄之能量，應順勢而為，看起來有左至右方向上之氣勢的石塊，

宜擺放在左側，稱為「左勝手」；看來有右至左方向上之氣勢的石塊，則適宜擺

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放在右側，稱為「右勝手」，如此擺放會看來較為穩定，若擺放於相反側則會看來不協調，令人感到鬱悶(Masuno,2003；三橋一夫、高橋一郎，2012)。

圖 2-2-3 左勝手(圖左)及右勝手(圖右)

資料來源：Masuno,Shunmyo,2003.Inside Japanese Gardens: From Basics to Planning, Management and Improvement.日本大阪：財團法人國際花與綠博覽

散置、點置之山石多為立石，線條明顯、角度感強的立石適宜表現莊嚴向上的力量，傾斜石塊可表現抗衡感和躍動感，平石予人穩定之感，圓石展現豐滿、穩健，方石則可展現氣魄(曹林娣、許金生，2004)，群置之石組應注意整體美感及安定感，避免使用大小相同之石塊，注意頂端不可對齊，其排列若正面看時應為內曲線或折線，不可為直線或外曲線，若石組有不足之處，可以植栽補足(蔡龍銘，1999)。

擺放石塊時，需注意其埋入土壤之深度，避免出現「斷根」的現象，即石塊埋得不夠深，使人感覺石塊之底部裸露在土表上，而失去穩定感，若無法避免則用植栽或添石來彌補，反之，若石塊埋得夠深會產生穩定感，並且使人以為石塊比其真實大小還要大得多(Masuno,2003；三橋一夫、高橋一郎，2012)。

圖 2-2-4 庭石擺放之深度

資料來源：三橋一夫、高橋一郎. (2012). 築夢踏石!打造現代日式庭園 (楊鴻儒譯). 台北縣中和市: 瑞昇文化事業股份有限公司.

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石組及其周邊留白空間的關係很重要，若無好好配合則無法創造一個好的庭園，以兩石組為例，左勝手和右勝手相互傾斜在一起，若向右傾斜之氣勢強強烈，

則應於右側保留較多的留白空間，如此才會使整體較穩定；若擺放一穩定立石，

並在其右側貼放一平坦石塊，則會產生向左之氣勢，為使其整體平衡，則應於左方保留較多之留白空間；此外，應避免將石組放置在庭園中心(Masuno,2003；三橋一夫、高橋一郎，2012)。

圖 2-2-5 左圖為右向傾斜較強烈之範例，右圖為左向氣勢之範例。

二石石組之石塊排列應避免水平或垂直連線，而應放置於斜對角線上，三石組之石塊排列則適宜以不等邊三角形構成，並可活用擴大為五石組、七石組，另外，兩個石組應避免並排在一直線上(三橋一夫、高橋一郎，2012)。

三石石組中之須彌山石組為中心處擺放最高石，象徵須彌山，周圍置群石比喻七金山(許金生，2007)。三尊石組由代表主尊和兩旁之脇侍佛的石組構成，最高的主尊石擺放在中央，兩側之脇侍石較為低矮，主尊指藥師如來、釋迦如來、

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阿彌陀佛、不動明王，脇侍佛則指月光、日光菩薩，或文殊、普賢菩薩，或觀音、

大勢至菩薩，或矜羯羅童子、制吒迦童子(許金生，2007)。

六石石組之龜石組由龜顱石、兩手石、兩腳石、尾崎石組合而成，分別象徵頭、手、足、尾，而鶴石組由鶴頭、雙翼、雙足、尾構成(蔡龍銘，1999)。

瀑布石組基本由水落石、脇石、水受石和水分石所組成，水落石位於落水開端之水流底部，為承受水落之石，又稱瀑石或瀑面石；脇石為瀑布主要立石，有不動石、守護石、瀧副石、三尊石…等幾種；水受石又稱波取石，為受水之用，

位於水流落下之處；水分石亦稱波分石，使水左右分流而去。另常見取鯉躍龍門之意的鯉魚石，瀑水淋頭，呈上躍之姿。

圖 2-2-6 瀑布石組之基本形式

（二）鋪石和延段

鋪石又稱為疊石、石段、石疊…等，是指將自然石或切石等以各種設計鋪在平面，延段是指在一定寬度內以直線狀(包含緩曲線)延長成形的鋪石(三橋一夫、高橋一郎，2012)，其設置目的為便於庭園內之行走(Masuno,2003)，與飛石比較，鋪石整體較為平坦更易行走，較不易滑倒。常用於自公路、大門至玄關的

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道路，或用於連結庭園內各個設施，從建築無通往各設施(三橋一夫、高橋一郎，

2012)。

鋪石依材料可分為以部分或全部加工過之石塊鋪成的切石鋪，以未經人工加工的天然石塊鋪設而成的自然石鋪，以及切石、天然石組合鋪成之寄石鋪(蔡龍銘，1999；三橋一夫、高橋一郎，2012)。

1.選用石材

挑選石材時需注意，用於中側之石片需有一面具備較大的平坦面，邊緣用的石塊則需有兩面的內角呈 90~100 度，即接近直角面，角落用的石片則需有三面內角接近 90 度(三橋一夫、高橋一郎，2012)。

圖 2-2-7 緣石、隅石之選法

資料來源：三橋一夫、高橋一郎(2012)築夢踏石!打造現代日式庭園(楊鴻儒譯，

初版). 台北縣中和市: 瑞昇文化事業股份有限公司

避免有凹陷部分，可用自然石或切石，亦可混合使用，應挑選質硬耐磨，且避免會滑的石材(Masuno,2003；三橋一夫、高橋一郎，2012)。

2.設計和鋪法

鋪石之寬窄、長短需視周圍環境而定(Masuno,2003)，但大部分為 45~180 公分，屋簷內則以 70~120 公分為標準。依鋪設方式則可分為布鋪、文樣鋪和亂鋪，

布鋪為切石所用鋪法，縫隙朝一定方向前進；文樣鋪亦為切石鋪法，將古傳文樣

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用在鋪石上；亂鋪則可混用自然石或天然石，以隨意形狀完成，縫隙不連續，為最廣泛使用之鋪法(三橋一夫、高橋一郎，2012)。

圖 2-2-8 鋪石之圖案例

初版 ed.). 台北縣中和市: 瑞昇文化事業股份有限公司

建議邊緣和角落挑選大石片，中側使用小石片較為美觀，亂鋪時應先配置大石片、長石片，再以其他石片填補間隙，以考慮其協調，但要注意不可把大小形狀相似之石塊擺在一起，縫隙則要避免形成十字形和、直線形、8 字形，鋪時側面應免看到灰泥或基礎，可以緣石或貼石片修飾(三橋一夫、高橋一郎，2012)。

圖 2-2-9 各種側面收邊法

初版 ed.). 台北縣中和市: 瑞昇文化事業股份有限公司

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鋪石施作前先以繩子拉出預定施作之範圍，依照預定深度挖出比預定範圍略大之面積，並將底部夯實，鋪設方式有兩種，視石塊之厚度而定，若為厚石塊，

則先鋪設栗石片、礫石等基礎，搗實後鋪上灰泥，再擺放石片，並墊上木板以鐵鎚敲打使其下沉；若為薄石片，鋪設栗石片、礫石等基礎並搗實後，多加上一層厚約 10 公分之混凝土(需靜置 1~3 天)，之後再鋪上灰泥，擺放石塊並以鐵槌敲打使其密合；若混合厚石塊和薄石片鋪設，則先依前述方式鋪設完厚石塊後，再鋪設薄石片。於預作縫隙處填入灰泥，並以抹刀抹平，注意灰泥填縫之角落需為平整直角，最後沿鋪石回填土壤，將地盤整平，清洗鋪石上之汙泥。若有隙縫以 1~3 公分為宜，稍寬之隙縫較為美觀，但可依鋪石材料作調整，縫隙深度則需略深，至少 1 公分以上(三橋一夫、高橋一郎，2012)。

（三）階梯

階梯是引導遊人至不同階段的結構物，寬度需配合整體空間大小及造訪人次，其類型取決於它連接到的空間類型，亦需考慮連接之鋪石、延段、庭園通道，相互搭配(Masuno,2003)。

（四）石造結構、擋土牆

石造結構是指將石塊堆疊成擋土牆，來維持因地面高度變化而產生之坡面，

同時也創造了景色，以下介紹幾種傳統工法，但若高度較高，仍建議使用混凝土基底(Masuno,2003)。

「Yabanekaeshi」此種疊石方式為同一層之石塊皆朝同一方向傾斜，下一層石塊則朝向相反方向，為避免土壤中的水分讓牆面傾倒，需於石塊後方鋪設一層自土牆底部到頂端，厚約 20~30 公分之礫石層。

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圖 2-2-10 石造結構-Yabanekaeshi

「野面積」以具天然、未經處理表面的大型石塊來堆疊，最頂端之石塊需有向土壤內側斜下之傾斜度，以免因地震等原因造成之壓力使其翻落。

圖 2-2-11 石造結構-野面積

「亂積」使用大小形狀不同之石塊來堆疊，石塊之接合富有變化，但要避免形成十字型，以及以一點為中心，也不可以小石塊包圍一個大石塊，或是將石塊上下整齊排列。

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圖 2-2-12 亂石積

「崩積」是石塊倒落在石塊上而成，利用石塊本身的重量來穩定，是最堅固的石造結構，和其他疊法不同，遇到地震時石塊間反而會更加緊密。除了最底下作為基礎的石塊以外，其他石塊皆倒臥堆疊，石塊間之空隙可填入植栽，創造自然的景色。

圖 2-2-13 崩積

（五）石燈籠

石燈籠已被視為日式庭園中不可或缺之元素，原為佛教供燈之用，而後也用在神社裡，因桃山時代流行茶道，為在夜間舉辦茶會時照明和添景之用，而開始納入庭園之中，至現今已發展為觀賞為主(蔡龍銘，1999；三橋一夫、高橋一郎，2012)。

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第三節、水的原理和理水造景設計

一、水的原理

水在地球上以固體、液體、氣體存在，並在自然界中循環：海洋、地表水面蒸發成水氣，在上空凝結後降雨、雪至地表，形成地表逕流、地下逕流，匯集江河再流入大海(農耕と園芸，1978)。

自然界中水的基本形態有流、落、滯、湧，地表上的流水即為河川、溪流，

因水面幅度、水路形狀、坡度落差、河床類型、護岸河床的不同，而有各種變化。

落水為水體沿垂直方向落下，自然地形中的瀑布即為落水形式的代表，有如布幕式的傾洩而下，也有成絲狀的落下，皆有不同的氛圍。水的靜止狀態有湖泊、池塘…等，因自然地形的差異而形成不同水面形狀，雖說是靜止的水但仍有許多樣貌，風的吹撫使水面有微妙的變化，光線的反射讓水邊的景物映照在水面上，趣味盎然。湧泉為水垂直向上的形式，在自然界中較少見(農耕と園芸，1978)。

庭園水景即靈活運用自然界中水的形態變化，可分為靜水景觀與動水景觀，

靜水即靜止水面，予人平靜、安寧的感受，通常以水池、池塘等形式呈現，有助於調節周圍氣候，因水面反射光線的特性，常設置大型水面來映照建築物，襯托建築物之雄偉(夏蘭西、王乃弓，1991)。

動水即流動的水景，富有活力和動感，可營造較活潑、歡樂的氛圍，包括流水、落水、噴水。流水在庭園中作為自然的象徵，因水流面寬度、坡度、水底材料、水路形狀、水邊構造而有變化，水面變化則視流量多寡而定。在狹小的空間裡，細、長的曲線狀水流，更能營造出流水的效果，善用流水之分、合，則可消除直線式的單調，若與視線平行則可誘導視線延伸；若水面越遠、越窄，感覺越深遠。從水流動的方向，亦可讓人感覺到路面坡度走向(農耕と園芸，1978)。

落水為水體呈垂直落下，具有「力」的表現，在空間構成上，有象徵、調和、

誘導、緩衝、遮蔽的效果，通常象徵效果較高。落水具有強調重點的機能，可作

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為地標引人注目，亦可引導視線方向，使空間產生變化及生命力，並伴隨悅耳聲響。落水位置與觀賞點位置有關，不只要考慮落下的形態，其落下後反彈的情形也要考慮，落下位置的角度、流量、流速都會影響其樣態(農耕と園芸，1978)。

噴水氣勢雄偉，具裝飾性，予人清涼感。但噴水需與周圍景觀相互配合、呼應，且噴水之形態要有所變化，當觀賞視線較低時，要注意水平方向的變化；當觀賞視線較高時，則要注意垂直方向的變化(農耕と園芸，1978)。

表 2-3-1 水之形式基本

型態自然狀態

操作行為

方向性空間構成、效果上的處理要訣水景之設計

流水流流動水平的

（傾斜）

波度、寬度與長度、流速、流量、線形、護岸的處理，緩急

曲水、水流、小河、水道落水落落下垂直的落差、流量、落差寬度與條

數、落水口、背景材料、廣狹、

粗細、強弱

瀑布、澗、水幕

滯水靜止靜止水平的基地面積與形狀之複雜度、水面積、位置（方位）、深度、

清澈度、廣狹

池塘、游泳池

噴水噴出湧出

噴出湧出

垂直的

（傾斜）

噴水口與其他的組合、水壓、

全體形、埸所、高度與風力、

光音的組合、強弱

噴水、湧水，泉，

整理自農耕と園芸. (1978). 水の進取デザイン: 誠文堂新光社.

庭園水景除以上述四種基本型態各自呈現，亦能由其中兩種型態自由組合，

或以其中三種型態，甚至四種型態組合而成。

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人與水之互動關係，於流水型態可能發生行走於其間，抓魚、泡腳、攀爬、

滑水、游泳…等，於落水型態則可能有觸摸水體、淋水、穿越…等，於滯水型態則可能有觸摸、於其間行走、觀看…等，於噴水型態可能有觸摸水體、穿越…等 (農耕と園芸，1978)。

二、理水造景手法與水的意境

（一）中式庭園

中式庭園中之水景即師法於自然水景，有湖泊池沼、河流溪澗、曲水、瀑布、

噴泉等類型，但非直接模仿及縮景，而是經再創造之寫意表現，其中最常見的是湖泊，不規則狀之水體；江河之展現則為不規則帶狀之分岔水體，曲折蜿蜒，自然石塊散置於土岸，點綴植栽，野趣橫生；山溪為帶狀曲折水面與山形成之景色，

岸邊全用自然石疊置，形塑湍急溪水、沖刷河床和石骨嶙峋之景緻；谷，為自然幽谷，不一定有水；濠濮是水位較低且被山石夾逼而成之狹長水面；瀑布，多仿自然界之瀑布以得賞心悅目及悅耳之效果；淵潭指空間狹窄而深邃之水面；源泉為對天然源泉進行藝術加工，亦有仿自然之創作(曹林娣、許金生，2004)。

中國園林理水講究疊岸，盡可能不使用規則平石砌平，而採天然石疊岸，土多石少的池岸較有天然之感(曹林娣、許金生，2004)。山石與水的常見處理型態有淹、流、滴、濕、枯(方惠，2005)。淹，即山石淹沒於水中，使山體看來像是從水中生長出來一般，其設置首先要做好防水處理，確認水池可蓄水，以山前水池駁岸舉例，基礎與池底需同時澆灌，池邊駁岸先以磚砌水面高度，再粉刷水泥砂漿，然後用山石在池內拼疊包住池邊磚牆。以淹之手法處理之山石，主要為河、

塘、潭、泉…等，而沿續「淹」之山石造型有山體、山洞、水洞、駁岸、水路、

岩壁、石磯、碼頭…等(方惠，2005)。

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近代砌石專家方惠(2005)列舉說明幾種淹的常用手法如下:

1.石磯由不規則石階拾階而上，遠望平緩厚重，近遊感覺陡峭，多用於開闊水面。

圖 2-3-1 淹的常用手法-石磯

資料來源: 方惠. (2005). 疊石造山的理論與技法.北京:中國建築工業出版社.

2.單護式、雙護式:臨水石階，石階兩旁所疊置之山石稱為「護」，似扶手之功能，

單邊疊石稱「單護」(見圖左)，雙邊疊石稱「雙護」(見圖右)。

圖 2-3-2 淹的常用手法-單護式、雙護式

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3.水邊石階，形同山石，兼作碼頭之用。

圖 2-3-3 淹的常用手法-水邊石階

4.昂頭/垂頭含水式：選擇或拼疊如獸頭般造型，將其「下唇」藏入水中，「上唇」

露出水面，如同喝水或吐水一般。若「獸頭」上揚則為昂頭含水式(見圖左)，反之則為垂頭含水式(見圖右)。

圖 2-3-4 淹的常用手法-昂頭含水式、垂頭含水式

5.對稱空透式：選擇大致對稱且空透之石材，將其一半藏入水中，一半露出水面，

如此，無論水面清澈透明或是映照倒影，皆有對稱之空透感。

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圖 2-3-5 淹的常用手法-對稱空透式

6.豎紋壓頂(見圖左)、橫紋接水(見圖右)。

圖 2-3-6 淹的常用手法-豎紋壓頂、橫紋接水

7.其他還有滑坡式、臨水立峰、立式散點、踏步與斷橋、雙斷橋。

圖 2-3-7 淹的常用手法-滑坡式

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圖 2-3-8 淹的常用手法-臨水立峰(上左)、立式散點(上右)、踏步與斷橋(下左)、

雙斷橋(下右)

流，指以石景營造水流，水流大且急則為瀑布，水流小而緩則為溪流。營造瀑布即在堆砌峭壁假山，先引水置假山頂，留一小坑以容水，設一突出石口，待水注滿小坑再氾漫而下，若非如此，隨流散漫便失其風味(計成，明)。滴，則為利用豎形豎紋之山石作倒掛鐘乳石式樣，使水沿石紋滴落，或以上石懸空滴水，

下以水潭相接。

園林疊石理水之營造法式及應用範例—以陽明公園及前山公園之磺溪上游段為例

國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝暨景觀學系 碩士論文

Department of Horticulture and Landscape Architecture College of Bioresources and Agriculture

National Taiwan University Master thesis

園林疊石理水之營造法式及應用範例—以陽明公園及 前山公園之磺溪上游段為例

The Construction Method and Example of Classical Stone Stacking and Water Feature Design– A Case Study

of Upriver Section of Southern Sulfur Creek in Yangming Park and Front Mountain Park.

劉貞佑 Chen-You Liu

指導教授：蔡厚男 博士 Advisor: Hou-Nan Tsai, Ph.D.

中華民國 102 年 6 月

June, 2013

謝誌

目錄

圖目錄

表目錄

摘要

掇山

Abstract

第一章 緒論

第一節、研究背景與課題

第二節、研究目的

第三節、名詞解釋

第四節、研究架構

研究背景與課題

研究目的

文獻回顧 案例基地分析

案例之山水修復營造法式

結論與建議

第一節、庭園設計與山水布局

以水池為中心的布局，易與周圍景物營造出效果。庭園水池的分佈有「聚、

現存之文人庭園中多為山水均衡的形式，山與水相互映襯，巧妙組合，如山

第二節、疊石掇山造境的砌石工(技)藝

第三節、水的原理和理水造景設計

國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝暨景觀學系碩士論文

園林疊石理水之營造法式及應用範例—以陽明公園及前山公園之磺溪上游段為例

指導教授：蔡厚男博士 Advisor: Hou-Nan Tsai, Ph.D.

第一章緒論

文獻回顧案例基地分析