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嘉南藥理大學 103 學年度碩士班暨碩士在職專班招生考試
化粧品學試題 （ 化粧品應用與管理系化粧品科技碩士班甲組、乙組及碩士在職專班不分組 ） 本試題共 1 張 2 面
第一部份 選擇題佔 60% (請將答案填入答案欄內)
1. 下 列 何 者 經 衛 福 部 公 告 停 止 使 用 於 化 粧 品 中 ？ (A) Rhododendrol (B) Cetyl Tranexamate HCl (C) 5,5’-Dipropyl-biphenyl-2,2’-diol (D) 3-O-Ethyl Ascorbic Acid
2. 化 粧 品 中 添 加 下 列 何 種 美 白 成 分 ， 依 現 行 法 規 屬 於 含 藥 化 粧 品 ？ (A) Magnesium Ascorbyl Phosphate (B) Ascorbyl Glucoside (C) Ascorbyl Tetraisopalmitate (D) Sodium Ascorbyl Phosphate
3. 依現行法規，防曬化粧品添加 Butyl Methoxydibenzoylmethane 之使用限量為：(A) 1 % (B) 3 % (C) 5 % (D) 10 % 4. 下列何者具有軟化角質、面皰預防之用途？(A) Hydrogen peroxide (B) Salicylic acid (C) Zinc oxide (D) Homosalate
5. 某 保 養 品 添 加 Allantoin 0.3 % ， 下 列 何 者 正 確 ？ (A) 可 宣 稱 具 有 潤 膚 用 途 (B) 可 宣 稱 具 有 美 白 用 途 (C) 屬 於 一 般 化 粧 品 (D) 可宣稱具有皮膚修復用途
6. 下列何種防腐劑可能釋放甲醛？(A) Methylparaben (B) Butylparaben (C) Phenoxyethanol (D) Imidazolidinyl Urea
7. 下 列 何 者 能 降 低 陰 離 子 界 面 活 性 劑 的 刺 激 性 ？ (A) Ammonium Laureth Sulfate (B) Amine oxides (C) Cocamidopropyl Betaine (D) Sodium Lauryl Sulfate
8. 下列何者之碳鏈最長？(A) Lauric acid (B) Myristic acid (C) Palmitic acid (D) Stearic acid
9. 下列何者含有 Hydroquinone ？(A) Arbutin (B) Chamomile (C) Ascorbyl Glucoside (D) Tranexamic acid 10. 化粧品中禁用之植物不包含下列何者？(A) 檳榔 (B) 夾竹桃 (C) 海芋 (D) 甘草
11. 下列何者可作為助乳化劑 , 可增加乳液的穩定性，對皮膚具有柔軟效果？ (A) Lauric acid (B) Octyl Palmitate (C) Isopropyl Myristate (D) Cetyl alcohol
12. 下 列 有 關 防 曬 之 敘 述 何 者 錯 誤 ？ (A) Titanium dioxide 屬 於 物 理 性 防 曬 劑 (B) PFA 之 表 示 值 最 大 為 PA++++
(C) 人體測試防曬係數之方法屬於 in vitro (D) 膚色較深之人種其 Minimal erythema doses (MEDs) 較大
13. 下列何者屬於高分子化合物，可當增稠劑？(A) Hydroxy ethyl cellulose (B) Sodium chloride (C) Glycerol (D) Ascorbic acid
14. 下列有關果酸之敘述何者錯誤？(A) pH 值不得低於 3.5 (B) 水楊酸屬於果酸 (C) 嬰兒及孩童不宜使用 (D) 果酸對皮膚容易引起刺激性 15. SKII 化粧品使用之 Pitera 屬於下列何者？(A) 細菌 (B) 酵母菌 (C) 病毒 (D) 植物
16. 肽胜的組成為下列何者？(A) 脂肪 (B)醣類 (C) 胺基酸 (D) 生物鹼
17. 化粧品使用之聚麩胺酸 ( -PGA)，係由下列何者所衍生之原料？(A) 納豆菌 (B) 酒粕 (C) 泡菜 (D) 絲瓜水 18. 鞣花酸其結構會螯合何種離子，進而抑制酪酸酶的活性? (A) 鎂離子 (B)銅離子 (C) 鐵離子 (D) 鈣離子 19. 化粧品原料中除了香精成分外，尚有何種成分可能對皮膚產生刺激性？ (A) 水 (B) 油脂 (C) 防腐劑 (D) 甘油 20. 下列何者所含水之比例最少？(A) 精華液 (B) 乳霜 (C) 沐浴乳 (D) 唇膏
題號 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
答案
題號 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
答案
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＜背面尚有題目＞
第二部份 問答題佔40%
1. 請說明下段摘要之內容為何？
Skin-whitening cosmetics is one category of advanced cosmetics and it decreases pigmentation (generally known as blotch, freckle) of the skin caused by the solar ultraviolet (UV, wavelength in the range of 400 to 100 nm) rays. People, especially women, have always longed for skin that takes on a transparent impression—being brightly white without blotch, dark brown spots, and being somber. Especially it is said that in Asia, because the change of the color tone of the skin is considered a symptom of skin deterioration, people strongly tend to desire a uniform skin color tone more than any other race.
2. 請說明我國化粧品 GMP 推動現況及其對化粧品產業之影響。
3. 微生物醱酵技術在化粧品開發有何應用價值？
4. 解釋下列名詞：
a. Comedogenic
b. Skin lightening
c. Surfactant
d. Moisturizer
e. Deep sea water
