微生物學實驗

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1041學期課程基本資料/Course Information 系所

系所 / 年級年級生科系 2年級課號課號 / 班別班別 TB300082 / A 學分數

學分數 1學分選選 / 必修必修必修

科目中文名稱

科目中文名稱微生物學實驗科目英文名稱科目英文名稱 Microbiology Lab

主要授課老師

主要授課老師黃素華開課期間開課期間一學年之上學期

人數上限

人數上限 60 人已選人數已選人數 60人

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間第1週 / 第18週 / H306 / 星期3第1節第1週 / 第18週 / H306 / 星期3第2節第1週 / 第18週 / H306 / 星期3第3節請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。

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教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所一、教學目標所要達成之能力培要達成之能力培養項目養項目: [依據課程委員會依據課程委員會審議通過之課程審議通過之課程與基本素養與基本素養/核心核心能力關聯表填寫能力關聯表填寫]

Item 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance

高度相關中度相關

1 培養健康身心靈 . .

2 團隊精神與敬業態度 .

3 口語表達與溝通能力 . .

4 邏輯思考能力 .

5 專業能力 .

6 國際視野 . .

二、教學目標二、教學目標 (Objective)

1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：

使學生了解微生物學的基本理論，培養學生未來研讀高階課程的興趣與學習應有基本概念。因此課程內容將有認識顯微鏡；微生物之觀察；微生物的染色方法；微生物的培養與分離技術；微生物的生長曲線；生菌數的檢測；大腸桿菌的檢測；金黃色葡萄球菌的檢測及菌種鑑;飲水機水質分析等實驗檢測.

2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：

學生將了解微生物學實驗的基礎理論和實驗技巧，進而探討應用於各種領域研究發展現況，訓練未來就業所需之自我學習相關能力.

3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：

整合學生已學的微生物學的知識，引發學生將這些知識應用在各種生物領域的實驗能力，培養學生對生物技術的興趣.

三、符合教學目三、符合教學目標之課程內容設標之課程內容設計

計

微生物是生命科學研究的很好材料,更是生物技術發展中所必備,都將微生物列為基礎且必修的課程.微生物的學習過程分成三部份,即上課學習理論,實驗親自操作,以及再上課理論與實驗的相互印證.本實驗課程希望從認識顯微鏡；微生物之觀察；微生物的染色方法；微生物的培養與分離技術；微生物的生長曲線；生菌數的檢測；大腸桿菌的檢測；金黃色葡萄球菌的檢測及菌種鑑

四、先修科目四、先修科目 (Pre Course)

第二部分/Part II 一、多元教學方

一、多元教學方法

法 (Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準案例或故事討論講述

學生課後書面報告

小組討論學生上台報告腦力激盪

學生實作角色演練習題練習影片欣賞與

討論

採訪 e化教學審議式民主觀察與資料

收集

一分鐘回饋磨課師課程翻轉教學其他

企業參訪與課程有關之實務

學習

見習實習

協同教學服務學習課程其他系課程委員會核定之實務學習

項目

二、多元教學方二、多元教學方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

2 4 5 1.講述

2.學生課後書面報告

3.小組討論

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4.學生實作

5.影片欣賞與討論

6.觀察與資料收集

7.服務學習課程

三、參考書目三、參考書目 (Reference) [符合教學目標之符合教學目標之參考書目參考書目]

Microbiology:A laboratory manual. 7th ed

四、教學進度四、教學進度 (Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之教學進度教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

2 4 5

2015/9/16 Introduction of basic laboratory technigue Introduction of basic laboratory technigue

黃素華

2015/9/23 Preparation of culture medium; Culture transfer technigues;

Techniques for isolation of pure culture

Preparation of culture medium; Culture transfer technigues;

Techniques for isolation of pure culture

黃素華

2015/9/30 Microscopic Microscopic

黃素華

2015/10/7 Bacterial staining Bacterial staining

黃素華

2015/10/14 Culture characteristics of microorganisms; Use of differential and selective media

黃素華

2015/10/21 Physical factors:temperature Physical factors:temperature

黃素華

2015/10/28 Physical factors: pH of the extracellular environment Physical factors: pH of the extracellular environment

黃素華

2015/11/4 Physical factors:atmospheric oxygen requirement Physical factors:atmospheric oxygen requirement

黃素華

2015/11/11 Midterm Exam Midterm Exam

黃素華

2015/11/18 Agar plate procedure to quantitate viable cells Agar plate procedure to quantitate viable cells

黃素華

2015/11/25 Chemical agents of control: chemotherapeutic agents Chemical agents of control: chemotherapeutic agents

黃素華

2015/12/2 Quantitative analysis of water:membrane Filter method Quantitative analysis of water:membrane Filter method

黃素華

2015/12/9 Microbiological analysis of food products: bacterial count Microbiological analysis of food products: bacterial count

黃素華

2015/12/16 Extracellular enzymatic activities of microorganisms Extracellular enzymatic activities of microorganisms

黃素華

2015/12/23 Carbohydrate fermentation:catalase test Carbohydrate fermentation:catalase test

黃素華

2015/12/30 Triple sugar iron agar test Triple sugar iron agar test

黃素華

2016/1/6 IMViC test IMViC test

黃素華

2016/1/13 Final Exam Final Exam

黃素華

五、多元評量方五、多元評量方法

法 (Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法之評分加總之評分加總為為100分分]

評量方式分數評量方式分數

實作測驗 0 期中筆試 25

隨堂筆試測驗 0 期末筆試 25

小組作業 15 期中報告 0

服務日誌 0 期末報告 0

口試 0 專題報告 0

個人上台報告 0 實作作品與反思 5

小組上台報告 5 前後測比較進步與成長 0

出席狀況 15 課堂參與與表現 10

心得與反思報告 0 其他 0

六、多元評量方六、多元評量方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

2 4 5 1.期中筆試

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2.期末筆試

3.小組作業

4.實作作品與反思

5.小組上台報告

6.出席狀況

7.課堂參與與表現

七、講義位七、講義位址址(http://)

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