運動產業加盟店與直營店之經營管理比較 蔡淑敏、李城忠
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摘 要
近年來，運動產業漸漸成為商業用途之後，帶領許多新興產業流行的熱潮，運動服務業－運動健身俱樂部亦是如此。在業 者一窩蜂投入卻又遲遲得不到利潤回饋之際，運動俱身俱樂部業者開始尋求提昇經營績效的解答，其中以加入連鎖制度的 方式最為事半功倍。 本研究選擇運動健身俱樂部連鎖業為實証研究對象，所採用的研究方法不同於一般調查研究法，最大 不同點在於資料蒐集過程有兩大重點階段，分別為：對連鎖運動健身俱樂部業總部做訪談，以及對連鎖運動健身俱樂部業 各分店做問卷調查，來瞭解運動健身俱樂部連鎖業採行之不同管理控制與協調機制，再以直營店與加盟店之差異對其經營 績效的影響。過去相關之研究很少以管理控制的角度著手，因此本研究考量管理控制機制、協調機制影響連鎖經營績效之 變數，清楚的點出直營連鎖與加盟連鎖之經營策略。最後，本研究藉由資料的蒐集及訪談的結果彙整出自己的心得，對業 者相關建議，本研究結果將可提供己經是、或欲進入運動健身俱樂部產業之經營者參考，也可讓相關產業掌握垂直整合之 優勢。
關鍵詞 : 經營策略、連鎖業、運動健身俱樂部
目錄
書面內頁 簽名頁 授權書 ……… iii 中文摘要 ………
……… v 英文摘要 ……… vi 誌謝 ………
……… vii 目錄 ……… ix 圖目錄 ………
……… xi 表目錄 ……… xii 第壹章 緒論 ………
……… 1 1.1 研究背景 ……… 1 1.2 研究動機與目的 ………
……… 2 1.3 研究對象 ……… 3 1.4 研究架構 ……… 4 1.5 研究 方法 ……… 7 1.6 研究流程 ……… 9 第貳章 理論基礎與文獻探 討 ……… 10 2.1 連鎖種類 ……… 10 2.2 連鎖經營之重要性與優缺點
……… 16 2.3 連鎖與加盟之文獻探討 ……… 19 2.4 美國健康體適能俱樂部產業溉況 …………
…… 23 2.5 台灣健康體適能俱樂部產業概況 ……… 27 2.6 國內外俱樂部發展 ……… 31 2.7 台 灣健康體適能俱樂部相關研究 ……… 34 2.8 連鎖型態運動健身俱樂部之五力分析 ………… 36 第參章 個案分析 …
……… 47 3.1 加州健身中心簡介 ……… 47 3.2 世界健身俱樂部簡介 …………
……… 49 3.3 個案經營策略 ……… 51 3.3.1 加州健身中心 ………
51 3.3.2 世界健身俱樂部 ……… 52 3.4 運動健身俱樂部直營與加盟連鎖制度策略區別… 53 3.5 加州健 身中心與世界健身俱樂部經營管理優缺點 54 第肆章 分析與結論……… 58 4.1 研究結果 …………
……… 58 4.2 研究發現 ……… 61 第伍章 建議 ………
……… 65 5.1 策略涵義 ……… 65 5.2 建議 ………
…… 67 5.3 研究限制 ……… 70 5.4 研究貢獻 ……… 71 附錄 參 考文獻 ……… 73 圖目錄 圖1.1 研究架構 ……….…………... 6 圖2.1 決定產業獲利之五種競爭作用力 ……… 37 表目錄 表1.1 研究方法適用特性比較表 ……….…………... 7 表2.1 連鎖經營型態分類表 ……...……… 15 表2.2 各學者對連鎖與加盟之文獻探討 ……… 19 表2.3 2000年世界前五大連鎖健康俱樂部 ……… 26 表2.4 2000年世界前五大會員數健康俱樂部 ………..……. 26 表2.5 2000年世界前五大營業額健康俱樂部 ………..……. 26 表2.6 2000年世界健康俱樂部數量成長最佳前五名 ……… 26 表2.7 國外俱樂部發展表 ……… 31 表2.8 國內俱樂部發展表 ……… 33 表2.9 連鎖型運動健身俱樂部產業之五力分析 ……… 46 表4.1 運動健身俱樂部直營連鎖與加盟連鎖優缺點比較…… 59 表4.2 運動健身俱樂部直營連鎖與加盟連鎖經營方式比較… 59
參考文獻
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