中彰投地區

中彰投地區水稻施肥管理 臺中區農業改良場 陳鴻堂

水稻產地分佈與產業介紹

臺中市水稻栽培面積，稉稻加軟秈稻加稉糯稻與秈糯稻全年兩個期作中彰投共種 植79,286公頃、其他尚有小面積之硬秈稻種植未列入計算。依據2013年農業統計年報 顯示：

稉稻一期作臺中市13,513公頃，彰化縣19,034公頃，南投縣2,461公頃，合計中彰 投第一期作共種植35,008公頃，稉稻二期作臺中市12,643公頃(表四)，彰化縣17,402公 頃(表十一)，南投縣2,340公頃(表十六)，合計第二期作中彰投共種植31,281公頃，2013 年全年兩個期作中彰投共種植66,290公頃。

軟秈稻一期作臺中市68公頃，彰化縣5,469公頃，南投縣110公頃，合計中彰投第 一期作共種植5,647公頃，軟秈稻二期作臺中市26.5公頃，彰化縣2,655公頃，合計第二 期作中彰共種植2,681公頃，2013年全年兩個期作中彰投軟秈稻共種植8,328公頃，。

稉糯稻一期作臺中市181公頃，彰化縣147公頃，南投縣4公頃，合計中彰投第一期 作共種植332公頃，二期作臺中市215公頃，彰化縣62公頃，南投縣27公頃，合計中彰 投第二期作共種植304公頃。

秈糯稻一期作臺中市0.8公頃，彰化縣2,382公頃，南投縣2公頃，合計中彰投第一 期作共種植2,385公頃，二期作彰化縣1,591公頃，南投縣57公頃，合計彰投第二期作共 種植1,647公頃。

每公頃稉稻一期作平均產量6,491公斤，粗收益147,750元，每百公斤生產成本為 1,848元、每公頃稉稻二期作平均產量5,284公斤，粗收益122,153元，每百公斤生產成 本為2,146元。

每公頃軟秈稻一期作平均產量7,309公斤，粗收益161,219元，每百公斤生產成本為 1,793元、每公頃軟秈稻二期作平均產量4,195公斤，粗收益96,142元，每百公斤生產成 本為2,853元。

根 據 統 計 水 稻 生 產 費 用 每 公 頃113,404-131,068元，平均每百公斤生產成本 1.793-2,853元，生產費用以人工費每公頃之支出約64,957-69,852元，佔53.3-57.2%，肥 料支出則佔7.5-10.0%，所以水稻依據土壤肥力特性合理調整施肥極為重要，不但可維 護農田土壤永續生產力，而且可降低生產成本。

中彰投地區水稻田土壤母質與理化性

彰化縣沖積平原總面積約達887平方公里，黏板岩新沖積土152平方公里、黏板岩 老沖積土520平方公里，合計約為彰化縣沖積平原之86.24%，其他103平方公里是砂頁 岩及黏板岩混合沖積土約有13.76%，臺中市與南投縣耕地土壤詳測，北自大安溪之南 岸，西自海邊，東至丘陵麓，面積計約628平方公里。砂頁岩非石灰性新沖積土面積95 平方公里約有15.12%，砂頁岩非石灰性老沖積土面積274平方公里約43.73%，紅壤面 積有189平方公里約為30.05%，這些地區在水源充足時皆可栽培水稻。

土壤酸鹼值圖顯示，彰化縣北部為砂頁岩與黏板岩混合沖積土，多數稻田為微酸 性反應；彰化縣南部多數稻田是黏板岩石灰性沖積土，土壤則為微鹼性反應。

土壤管理組圖顯示，彰化縣溪州鄉等有多數稻田土壤歸類為低地石灰性淺層排水 良好沖積土與低地石灰性出質地排水良好沖積土，有過度排水養分易流失問題。因此，

若要達到高產目標，需加強施肥管理措施。

土壤質地管理，土壤質地影響肥培方式，粗質地保水保肥力比中細質地土壤差，

肥料用量與施肥頻率所採取策略宜少量多次以減少流失。粗質地漏水田應不要施用基 肥，改將基肥延後於插秧後當追肥施用，並增加追肥次數與肥料用量。

質地黏重之壤土，黏壤土，黏土（移動慢保肥與水較佳）—田間灌溉水位一次可 維持二天以上之土壤。

彰化縣土壤管理組圖(農業試驗所農業化學組提供)

南投縣土壤管理組圖(農業試驗所農業化學組提供) 彰化縣土壤酸鹼值管理圖(農業試驗所農業化學組提供)

南投縣土壤酸鹼值管理圖(農業試驗所農業化學組提供)

施肥原則概述

水稻大量要素氮-磷-鉀之養分管理

配合生育時期與氣候調整之肥培管理：

一、肥料量依據氣候、水稻各生育期、生育特性、肥力監控而給予不同比率氮鉀肥。

二、使用之肥料種類與搭配複合肥料(單質肥料硫酸銨、尿素、氯化鉀與過磷酸鈣，與 39 號 複 肥 N-P2O₅-K₂O:12-18-12 ， 1 號 複 肥 N-P2O₅-K₂O:20-5-10 ， 5 號 複 肥 N-P₂O₅-K₂O:16-8-12)。

三、配合曬田之水分管理抑制無效分蘗，把握在幼穗形成期施用穗肥，穗肥施用量量 依當時日照氣溫等天氣條件，調節氮肥施用量。

水稻之生長特性與施肥時機

水稻之稻穀產量直接受每叢穗數影響，通常水稻一期作插秧後15天、二期作插秧 後10天之水稻開始分蘗，一期作插秧後30天、二期作插秧後20天時之水稻分蘗最旺盛，

此二時期都是水稻之營養生長期之適宜施追肥時機，可增加每叢水稻之分蘗數直接增 加穗數，另一個影響稻穀產量與品質之因子是進入生殖生長之幼穗形成期之穗肥，此 時水稻若肥培管理良好，可適時施用穗肥，增加水稻之一穗粒數，增加稻穀之每千粒 重量，提高稔實率等效果。

水稻氮肥合理施用量

臺灣水稻每公頃平均之稻穀產量在1960年為2,522公斤、1970年為3,173公斤、1980 年為3,692公斤，1990年為4,934公斤，2000年為5,613公斤，2010年為5,920公斤，顯示 單位面積產量逐年提高。目前水稻栽培面積較廣之品種，大多數是比較耐肥且產量高 之品種，由於氮肥對水稻的增產效果最大，但過量施用常發生各種程度之負面影響，

而造成水稻減產。

施用氮肥增產稻榖之效果文獻：

一、臺農67號每公頃施氮210公斤的對照區較現行推薦用量130公斤處理區增產18%，

民國57年以兩品種兩期作在三個地點試驗結果每公頃施氮140公斤的處理區較100 公斤處理區增產9%，民國57-58年以五品種三期作在三個地點試驗結果氮肥平均 增產22%。

二、臺南11號民國91、93年一期作平均每公頃氮210公斤的公頃稻穀產量達10,305公斤 顯著高於氮160、120與80公斤的9,286、8,479與7,321公斤，民國71年以四品種在 第一期作試驗結果稻穀產量隨氮肥用量增加而顯著增加，民國79、80年三期作試 驗結果氮肥每公頃氮140公斤較施用100公斤稻穀產量可增加12.8-16.1%。

三、臺中秈10號民國82、83年試驗第一期作稻穀產量隨施氮量增加而遞增，且增產效 果明顯高於二期作。若每公頃施用氮174與221公斤已較推薦用量140公斤高時，對 稻穀產量增加效果不易達到顯著差異。

四、秈稻氮需要量試驗結果顯示，氮肥用量從0-80公斤氮範圍，秈稻產量隨氮肥施用 量而增加提高稻穀產量。

氮肥用量對三品種水稻產量影響

民國102年在彰化縣黏板岩石灰性沖積土鹿港系，土壤管理組為低地石灰性細質地 排水不完全沖積土，一期作試驗臺南11號每公頃稻穀產量在5,714-7,936公斤間，產量 最高處理為每公頃施用氮150公斤區之稻穀每公頃7,936公斤。臺稉9號每公頃稻穀產量 在5,714-7,779公斤間，產量最高處理為每公頃施用氮150公斤區之稻穀每公頃7,779公 斤。臺中秈10號每公頃稻穀產量在6,243-7,884公斤間，產量最高處理為每公頃施用氮 150與210公斤區均為稻穀每公頃7,884公斤。民國102年第一期作鹿港黏板岩沖積土試 驗結果顯示，臺南11號、臺稉9號及臺中秈10號水稻每公頃氮施用量均以150公斤增產 效果較佳。

民國102 年鹿港系氮肥用量對水稻三品種之農藝性狀和產量影響

一期作 二期作

氮 kg/ha

株高

(cm) 分孽數 株高 (cm)

穗數 稻穀產量

(kg/ha)

株高

(cm) 分孽數 株高

(cm) 穗數 稻穀產量 (kg/ha) 臺南11 號 Tainan 11

0 52.7a* 20.3a 90.3b 19.0c

5,714b

51.8c 13.7c 80.0c 12.2c

3,529c

90 54.1a 21.7a 95.9b 21.3c

7,103a

59.0b 16.9bc 82.0bc 13.1bc

3,846c 150

58.2a 23.4a 104.8a 22.6b

7,936a

60.1b 17.5b 84.2b 13.3bc

4,190b 210

59.1a 23.4a 109.4a 24.8a

7,831a

66.2a 22.0a 88.9a 15.0ab

4,561a

270 58.6a 22.1a 110.6a 25.9a

7,354a

66.7a 23.0a 89.9a 15.9a

4,370ab

臺稉9 號 Taiken 9

0 53.9c 18.9c 101.1d 16.5c

5,714b

50.6c 12.6c 85.6d 12.6b

3,238b

90 60.1b 21.1bc 110.7c 20.4b

6,614ab

57.6b 16.2b 92.3c 13.6ab

3,767a 150

64.5ab 25.1ab 116.4b 22.3ab

7,778a

59.6b 16.8b 95.2b 14.6a

4,169a

210 68.1a 27.3a 120.9ab 23.0ab

7,354a

64.7a 20.6a 98.3a 15.0a

4,138a

270 67.0a 28.4a 121.7a 24.0a

6,508ab

65.1a 21.4a 99.0a 14.5a

4,053a

臺中秈10 號 Taichung Sen 10

0 61.0c 20.0c 111.4c 14.2c

6,243b

59.2c 17.8c 97.6c 13.1c

4,016a 90

65.6bc 22.5bc 119.2ab 18.7ab

7,725a

63.2c 21.8b 98.9bc 14.3bc

4,100a 150

70.4ab 26.0ab 116.5bc 17.5b

7,884a

69.0ab 23.3b 100.7ab 15.9ab 3,968ab 210 71.5a 27.8ab 120.2ab 18.4ab

7,884a

67.9b 24.8ab 100.2abc 17.6a

4,000a

270 73.0a 28.7a 122.2a 20.9a

7,672a

72.2a 27.7a 101.7a 16.8a

3,614b

* 英文字母相同表示 5%差異不顯著。

二期作試驗臺南11號每公頃稻穀產量在3,529-4,561公斤間，產量最高處理為每公 頃施用氮210公斤區之稻穀每公頃4,561公斤。臺稉9號每公頃稻穀產量在3,238-4,169公 斤間，產量最高處理為每公頃施用氮150公斤區之稻穀每公頃4,169公斤。臺中秈10號 每公頃稻穀產量在3,613-4,100公斤間，產量最高處理為每公頃施用氮90公斤。民國102 年第二期作鹿港黏板岩沖積土試驗結果顯示，水稻臺南11號每公頃氮施用量以210公 斤，臺稉9號水稻每公頃氮施用量以150公斤，臺中秈10號水稻每公頃氮施用量以90公 斤增產效果較佳。

一期作氮肥用量對三品種水稻養分吸收與氮肥利用率

民國 102 年鹿港系一期作水稻氮肥用量之氮磷鉀吸收量、氮利用效率、農藝效率及生 理效率

(kg/ha) 氮 氮吸收量

(kg/ha) 磷吸收量

(kg/ha) 鉀吸收量

(kg/ha) 氮利用效 率(%)

農藝效率(AE) kg/kg

生理效率(PE) kg/kg 臺南11 號 Tainan 11

97.6^c* 22.9^c 143.2^c － － － 90 137.7^b 28.8^b 219.4^b 44.51 15.3 10.0

150

168.4^ab 34.5^a 248.4^ab 47.2 14.8

30.5

210 198.2^a 37.7^a 285.0^a 47.9 10.1 20.8 270 191.0^a 34.4^a 222.9^b 34.6 6.1 19.6

臺稉9 號 Taiken 9

0 94.5^c 22.1^b 151.7^b － － － 90 123.2^b 27.1^b 215.6^ab 31.9 10.0 7.2

150

174.3^a 36.6^a 275.4^a 53.2 13.8

25.5

210 181.1^a 32.6^a 254.2^a 41.2 7.8 20.2 270 185.5^a 35.3^a 256.2^a 33.7 2.9 6.3

臺中秈10 號 Taichung Sen 10

0 101.7^c 30.2^b 181.3^b － － － 90 150.6^b 45.8^a 251.1^a 54.4 16.5 9.9

150

173.8^ab 46.7^a 301.4^a 48.1 10.9

23.7

210 187.8^a 49.3^a 267.3^a 41.0 7.8 20.1 270 189.9^a 47.9^a 273.2^a 32.7 5.3 16.7

* 表內同行英文字母相同表示 5%差異不顯著。

二期作氮肥用量對三品種水稻養分吸收與氮肥利用率

民國 102 年鹿港系二期作水稻氮肥用量之氮磷鉀吸收量、氮利用效率、農藝效率及生 理效率

氮 (kg/ha)

氮吸收量 (kg/ha)

磷吸收量 (kg/ha)

鉀吸收量 (kg/ha)

氮利用效 率(%)

農藝效率 (AE) kg/kg

生理效率 (PE) kg/kg 臺南11 號 Tainan 11

0 77.4^d* 18.4^b 136.9^b － － － 90 94.6^cd 19.6^b 139.9^b 19.1 3.5 20.6 150 106.5^bc 23.6^a 173.0^ab 19.4 4.4 23.2 210 129.3^ab 24.8^a 197.6^a 24.7 4.9 20.1 270 140.7^a 26.3^a 200.3^a 23.4 3.1 14.9

臺稉9 號 Taiken 9

0 74.7^c 17.4^c 133.5^b － － － 90 88.7^bc 18.7^c 145.0^b 15.6 5.9 79.6 150 109.0^ab 22.2^b 173.1^a 22.9 6.2 27.1 210 123.0^a 25.7^a 187.8^a 23.0 4.3 19.1 270 134.9^a 23.1^b 196.4^a 22.3 3.0 13.5

臺中秈10 號 Taichung Sen 10

0 101.4^c 25.6^b 151.2^b － － － 90 117.8^bc 29.4^ab 215.6^ab 18.2 0.9 -0.9 150 136.4^ab 30.6^a 271.5^a 23.4 -0.3 27.1 210 160.9^a 34.0^a 304.9^a 28.3 1.3 4.7 270 156.5^a 32.0^a 293.3^ab 20.4 -1.5 -7.4

* 表內同行英文字母相同表示 5%差異不顯著。

結 論

一、第一期作鹿港黏板岩沖積土，臺南11號、臺稉9號及臺中秈10號水稻每公頃氮施用 量均以150公斤增產效果較佳。

二、第2期作鹿港黏板岩沖積，水稻臺南11號每公頃氮施用量以210公斤，臺稉9號水稻 每公頃氮施用量以150公斤，臺中秈10號水稻每公頃氮施用量以90公斤增產效果較 佳。

在文檔中 (農業試驗所特刊第223號) 作物土壤管理與施肥技術 水稻篇(電子書) (頁 60-69)