苗栗地區水稻施肥推薦技術

苗栗地區水稻施肥推薦技術

苗栗區農業改良場 吳添益、蔡正賢、張素貞

施肥原則概述

1-1 作物別施肥手冊－施肥方法

作物別施肥手冊必須記載以目標產量為收穫時，必要成分量。這量是指肥料、堆 肥、改良資材所有的總成分量。

一般以化學肥料為中心肥培管理，土壤物理性及生物性質維持良好是有其難度，

為農業永續生產，有機質肥料等農業有機質資材使用是不可缺少的。但，大部分場合，

堆肥中養分甚少有被考慮，常造成農耕地過量使用，使養分蓄積過剩。作物栽培提高 生產量的期待，施肥手冊施用量應考慮堆肥中的養分量，再補充不足肥料量。

施肥量=(作物吸收量)-(改良資材+堆肥成分+地力養分)+(殘留量+溶脫量+揮散量) 關於施肥方法，最重要者為施放的位置與時期。

(一) 施肥位置

要素在土壤中之流動及擴散，以氮最速，磷不移動，鉀則介於其間。土壤質 地黏重時，因孔隙小及吸附力強，所施肥料之移動，較在砂質土壤慢，故肥料在 黏質土壤之肥效較緩，流失較少，肥害亦少，反之，肥料在砂質土壤之效果較速，

流失較多，肥害亦多，故氮、鉀肥應分施，其基肥用量在砂質土壤應小於黏質土 壤，施肥位置應較遠離種子，同時追肥次數亦應增加。

施肥的位置通常有撒施與局部施肥兩種，而局部施肥中，又可分為條施、穴 施、環施等，磷肥應以全量或多量以基肥施用，因磷肥在旱田中易被土壤固定而 不易移動，故施在土壤表面之磷肥不易被吸收，如撒施，亦難在早期利用，故磷 肥應以條施方式施入適當位置。在水田中磷亦不易移動，故當追肥施用而未混入 土中之磷肥效果不佳，但在砂質水田為還原性強之排水不良田，磷肥仍可溶解而 向下移入；在此情形下，磷肥之分施有時優於全量作基肥施用者。

至於施放的深淺，亦各不同，有表土施肥、亞表土施肥、及全層施肥等。原 則上，局部施肥的效果較撒佈施肥佳，尤其當施用磷肥與鉀肥時，可以少受土壤 的固定作用，但有時為施用的方便與適合作物栽培的方式，撒佈法自有其優點。

局部施肥用量太多，土壤溶液太濃，以致影響種子發芽與幼小植物的生長，在鹽 鹼土上尤宜注意。至於施肥深度，則應依土壤的質地、肥料的移動性、雨量的多 少、與作物根群的深淺而異。水田深施的利益，可以硫酸銨的全層施肥所得利益 說明之，硫酸銨如在水田插秧或插秧前，施在通氣的表層時，則迅速氧化成為硝 酸鹽，結果使氮因脫氮作用而損失，故水田施用硫酸銨時，應直接施入還原層中，

以防止其變為硝酸鹽，保留土中直至植物吸收。

(二) 施肥時期

施肥時期的要點，在於施用肥料時，適為作物需肥時期，如是一方可減少損 失，一方可供作物適時利用。追肥時期的適合與否，對於用肥的經濟與肥效，均

有極大

1-4 關於肥料選擇注意事項

選擇使用肥料時，應從肥料的特性上認識肥料的屬性，是屬於肥效高的；或屬於 不使土壤變差的；或屬於施用上有省勞力又經濟的。總而言之，根據作物的種類、土 壤的性質及施用方法，其施用肥效亦不同。特別在肥料過量使用時，它是土壤酸性化 及鹽類累積的一種原因，常導致作物生長過於茂盛及生育障礙，致使產量、品質下降。

且肥料成分也會隨滲漏溶脫入地下水，另一方面，又受溫室效應釋放氣體(N2O)而影響 環境品質，造成生產費用大增及影響環境生態品質。

所以，施用肥料最好策略，一定要採土壤診斷為基礎，調整施肥設計，合理施用。

1-5 國內灌溉水水質基準

灌溉水質標準設立在維護農地的永續使用，如表1 所示。於作物生長期灌溉，以 避免農地產生的鹽害、鹼害、酸害、滲漏不良、重金屬害與營養分過高，造成的作物 危害。氮是作物生長最需要要素之一，缺少它時，植株矮小，葉細枯黃，最後死亡。

但吸取太多時，植株肥大嫩弱，容易倒伏，不能抗病蟲害，徒長難結實。在水稻生長 初期，灌溉水氮含量 10 毫克/公升以上，都可接受，但在成熟期，要求有純淨水質。

同時也懷疑，灌溉水氮含量是否能保持穩定，因之也使施肥調節上發生困難而影響產 量。台灣農田渠道，都是明渠，縱橫田野，上流下接。因此，各種污染物質，極易滲 入，尤以渠道下流地區，含氮量高者，均在 10 毫克/公升以上，然而，氮是作物的養 分，也是作物的污染質，其區別是在量之多少。因此，如何取得最合理之平衡點，應 是灌溉水質管制上，最應考慮的課題。然而，由於各方之立場觀點不同，對量之管制，

看法也有甚大之差異。分蘗期止，以施入氮肥為先；最高分蘗期間，以地力氮肥為先；

幼穗形成期以後，以隨灌溉水施入氮肥為先。特別在生育後期，灌溉水中無機態氮成 分，若過多容易形成氮肥過多的危害，應減施氮追穗肥。

表1. 台灣灌溉用水水質標準

項目 限值 單位

氫離子濃度指數(pH 值) 6.0-9.0 -- 電導度(EC) 750 μS / cm-25℃

總氮量﹙T-N﹚ 3.0 mg/L

銅(Cu) 0.2 mg/L

鉛(Pb) 0.1 mg/L

鎳(Ni) 0.2 mg/L

鋅(Zn) 2.0 mg/L

鎘(Cd) 0.01 mg/L

鉻(Cr) 0.1 mg/L

土壤診斷---依土壤診斷基準的施肥案例

水稻部分

以目標產量5700 kg/ha 基準氮肥 90-95 kg/ha；磷酐 80 kg/ha；氧化鉀 80 kg/ha。(日 本北海道施肥手冊2010 版)

依土壤診斷基準的施肥對策 有效磷酐含量

( P2O5 mg/kg ) 施肥量

( P2O5 kg/10a ) 有效磷含量

( P mg/kg ) 施肥量 ( P2O5 kg/ha )

-50 160 -13 160

50-100 120 13-26 120 100-200 80 26-52 80 200-300 60 52-78 60

300- 40 78- 40

交換性氧化鉀含量

( K2O mg/kg ) 施肥量

( K2O kg/ha ) 交換性鉀含量

( K mg/kg ) 施肥量 ( K2O kg/ha )

0-75 140 0-63 140

75-150 110 63-125 110 150-300 80 125-250 80

300- 50 250- 50

*分析法採用 Bray-No.2 法 (1:10)。

土壤診斷---依土壤診斷基準的施肥案例

國內根據土壤肥力分析結果案例 根據土壤肥力分析結果磷酐推薦量

土壤有效磷(白雷式第一法) 磷酐推薦量(公斤/公頃)

含量(mg/kg) 等級 一期作 二期作

0-1.6 極低 70-80 50-60 1.7-5.0 低 60-70 40-50 5.1-12.0 中 40-60 30-40 12.1-30.0 高 20-40 0-30

大於30 極高 0-30 0-20

根據土壤肥力分析結果氧化鉀推薦量 土壤有效性鉀

(孟立克氏法)

氧化鉀推薦量

(公斤/公頃) 備 註 含量(mg/kg) 等級 一期作 二期作

0-15 極低 60-70 80-90 排水不良土壤按推薦量每 公頃增加氧化鉀30 公斤。

16-30 低 50-60 60-80 31-50 中 30-50 40-60 大於50 高 0-30 0-40

苗栗地區水

前，第二期作插秧後15 天前將兩次追肥施用完畢，而施肥時以淺水灌溉，並封住出水 口。穗肥為良質米栽培最後一次施肥，施用時期於插秧後第一期作 55-60 天，第二期 作插秧後 40-45 天，即為水稻幼穗形成期。判斷幼穗形成期可由田間拔取生育中等的 母株，除去葉片後在稻基部最上位節間處可發現1-2mm 白毛毛的幼穗，即為幼穗形成 期。施用量為20%氮肥及 20%鉀肥。

若以每公頃126 公斤氮(硫銨 600 公斤含氮 21%)，磷酐 54 公斤(過磷酸鈣 300 公斤 含磷酐18%)及氧化鉀肥 60 公斤(氯化鉀 100 公斤，含氧化鉀 60%)，每公頃稻田所使用 的時期及用量詳列於下表，另提供台稉9 號施肥技術參考。

水稻合理化施肥用量及時期範例 肥 料 項

施肥時期插秧後天數(公斤/公頃)

整地前 第一期作15 天 30 天 65 天 第二期作 7 天 15 天 50 天 硫銨600 公斤 180 120 180 120 過磷酸鈣300 公斤 300 ---- ---- ---- 氯化鉀100 公斤 40 ---- 40 20 註：每公頃以氮126 公斤、磷酐 54 公斤、氧化鉀 60 公斤之量施用。

良質米品種台稉九號每公頃施用量 肥

料 名 稱

肥料成份 (氮：磷：鉀)

施 用 時 期

基

肥

第一次追肥 第二次追肥 穗肥 插秧後天數

第一期15 天 25 天 60 天 第二期10 天 20 天 50 天 硫銨 21：0：0 第一期作 120 公斤 120 公斤 90 公斤

第二期作 100 公斤 100 公斤 60 公斤

氯化鉀 0：0：60 第一期作 20 公斤

第二期作 20 公斤

台肥5 號 16：8：12 第一期作 或100 公斤

第二期作 或80 公斤

台肥

39 號 12：18：12 第一期作 1 包 第二期作 1 包

施用成份量 第一期作 48：72：48 24：0：0 24：0：0 18：0：12 第二期作 48：72：48 20：0：0 20：0：0 12：0：12 施用比例 第一期作 40：100：80 20：0：0 20：0：0 15：0：20 第二期作 48：100：80 20：0：0 20：0：0 12：0：20

備註：1. 台稉九號施肥技巧在於前期增加分蘗數為主，每叢 15-18 支穗數為目標，分蘗數則須定在 16-20 支，追肥一定要早，達到目標分蘗數則開始強曬田，一隻手指可插入為原則。

2. 台稉九號施肥中期穗肥一定要施對時，施用時深水（7-10 公分）灌溉後再入田施用肥料，

若施硫銨及氯化鉀，就不要施用5 號複肥(16-8-12)，兩者選其一。

3. 抽穗時以深水灌溉，遇高溫以流動方式灌溉，降低高溫對台稉九號白度的影響程度。

4. 成熟度一定要達到八至九分熟以上，才可以收割。

苗栗區水稻產量採每公頃 6,000 公斤基準，三要素肥料推薦量為氮肥 120-140 公 斤/公頃；磷酐(P2O5) 60 公斤/公頃；氧化鉀 (K2O) 90 公斤/公頃。

苗栗區歷年(98-101)水稻合理化施肥示範點成果

苗栗區歷年(民國 98-101)水稻合理化施肥示範點成果，各年期作、示範點、實施 鄉鎮及效益如表所示。整體上，苗栗地區水稻一期作，平均合理化施肥區每公頃三要 素肥料量較農民慣用區減少72.3 公斤(18.1 %)，成本節省 1,817 元。總產值粗收益每公 頃增加9,433 元。苗栗地區水稻二期作，平均合理化施肥區每公頃三要素肥料量較農民慣 用區減少66.0 公斤(16.3 %)，成本節省 1,617 元。總產值粗收益每公頃增加 8,678 元。

表6、苗栗區歷年水稻合理化施肥示範點成果效益

年度 期別 鄉鎮耕作 效益

98 一期 5 戶 二期5 戶

公館鄉(2)、銅 鑼 鄉 、 三 義 鄉、竹南鎮。

苗栗地區水稻一期作，平均合理化施肥區每公頃 三要素肥料量較農民慣用區減少(17.9 %)，成本 節省 1,562 元。總產值粗收益每公頃增加 5,111 元。苗栗地區水稻二期作，平均合理化施肥區每 公頃三要素肥料量較農民慣用區減少(19.6 %)，

成本節省 1,899 元。總產值粗收益每公頃增加 4,113 元。

99 一期 7 戶 二期7 戶

公館鄉(2)、銅 鑼 鄉 、 三 義 鄉、竹南鎮、

苑裡鎮、後龍 鎮。

水稻作物共計七個示範點，苗栗地區水稻一期 作，平均合理施肥區每公頃三要素肥料量較農民 慣用區減少 86.3 公斤(21.0 %)，成本節省 2,020 元。總產值粗收益每公頃增加 6,659 元。苗栗地 區水稻二期作，平均合理施肥區每公頃三要素肥 料量較農民慣用區減少70.5 公斤(18.2 %)，成本 節省 1,644 元。總產值粗收益每公頃增加 3,662 元。

100 一期 6 戶 二期6 戶

公館鄉(2)、銅 鑼 鄉 、 西 湖 鄉、苑裡鎮、

後龍鎮。

水稻作物共計六個示範點，苗栗地區水稻一期 作，平均合理施肥區每公頃三要素肥料量較農民 慣用區減少(19.3 %)，成本節省 2,353 元。總產

水稻作物共計六個示範點，苗栗地區水稻一期 作，平均合理施肥區每公頃三要素肥料量較農民 慣用區減少(19.3 %)，成本節省 2,353 元。總產