5. 礦質態營養的推薦
6.3 雲嘉南地區
臺南地區水稻品種氮肥利用效率比較 臺南區農業改良場 江汶錦、黃瑞彰
水稻為臺灣的最主要的糧食作物，依據行政院農業委員會農業統計年報 2013 年 水稻種植面積為 270,165 公頃。主要栽種地區為彰化縣、雲林縣、嘉義縣、臺中市及 臺南市等地，雲嘉南地區種植面積約達 102,744 公頃，約佔 38%，表 1 所示。
表1、雲嘉南地區水稻種植面積
地區 種植面積（公頃）
臺南市 24,428
雲林縣 43,563
嘉義縣 33,300
嘉義市 1,454
水稻栽培主要品種已由施肥手冊由 1972 年初版內列為參考品種的稉稻臺農 67 號、秈稻臺中秈10 號二種，轉變為臺南 11 號，水稻施肥技術之關鍵在氮肥之施用，
而氮肥之需要性，受土壤間差異之影響很大，且不同的品種對氮肥的需求也不同。
2012 年後壁與佳里一、二期作試驗結果：
一、對臺南地區水稻產量、氮肥與氮肥平方迴歸分析，方程式的 R2=0.73‐0.92，當氮 肥施用量為 215-230 kg/ha 時，有最高乾穀產量7,390‐9,420 kg/ha。因試驗地點後 壁與佳里二地區之土壤性質差異頗大，包含水稻專業區與二期作休耕區，所推估 的方程式應可套用於臺南地區水稻的產量與氮肥用量之關係。
二、在不考慮病蟲害防治經費狀況下，以氮肥肥料單價$25/kg，乾穀收購價$25/kg 算，
則以氮肥用量 210 kg/ha，可達最高經濟效益，較施用氮肥150 kg/ha 者，每公頃 收入增加6,930‐6,210 元，較施用氮肥 270 kg/ha 者，每公頃收入增加 3,510‐7,470 元。
三、依據基礎產量與初期氮肥利用率資料，可用來推薦臺南地區適栽的品種，稉稻方 面，臺南地區應以臺南11 號，秈稻以臺中秈 17 號為主。
表2、施肥種類與分配比例
時期 尿素 過磷酸鈣 氯化鉀
基肥 25% 100% 40%
第一次追肥 20% 0 20%
第二次追肥 15% 0 20%
穗肥 40% 0 20%
表3、臺南 11 號複合肥料用量與施肥分配率 肥料用量(kg/ha) 地區或質地 基肥 初期分蘗
第一次追肥 12‐15 天 施用後
幼穗形成期 (穗肥)
複合肥料 施用量
(氮肥約 182 第一期 kg/ha)
39 號複肥 (12-18-12) 400 kg/ha
200 kg/ha硫酸銨
1 號複肥 (20-5-10) 250 kg/ha
葉色濃綠可減量硫 酸銨或複合43 號
或複合1 號 200 kg/ha (氮肥約 162 第二期
kg/ha)
39 號複肥 (12-18-12) 400 kg/ha
200 kg/ha硫酸銨
1 號複肥 (20-5-10) 200 kg/ha
葉色濃綠可減量硫 酸銨或複合43 號
或複合1 號 150 kg/ha 表4、水田土壤的基本改善目標值
土壤性質 改善目標值
酸鹼度(pH) 5.5－6.5(石灰質土壤 6.0－8.0) 鹽基組成(乾土) 鈣65－67％、鎂 20－25％、
鉀2－10％（當量比）
當量比 鈣鎂比 6 以下
鎂鉀比 2 以上
鹽基飽和度(乾土) 60－90％ 70－90％
陽離子交換容量
（kg 乾土） 30cmol/kg 以上
15 cmol/kg 以上
10 cmol/kg 以上
5 cmol/kg 以上 有效性磷酐 乾土1000 g 中含 100－200 mg 的 P2O5
有效性矽酸 乾土1000 g 中含 150－300 mg 的 SiO2
游離氧化鐵 乾土1000 g 中含 8g 以上的 Fe2O3
有效性氮 乾土1000 g 中含 80－120 mg 的 N
土層深度 >15cm
土層密度 山中式硬度計14－20mm 主要根圈土壤
(30cm 以上)密度 山中式硬度計20mm 以下
透水性 日減水深20－30mm
碳氮比(C/N) 9－13
• 臺南 性土 排水 水良
南市後壁區 土系Ts 座 水良好沖積 良好轉變為
區試驗田G 座駕系，土
積土，因長 為細質地排
Google ma 土壤肥力皆屬
長期耕作土 排水不良。
ap 座標(23 屬中等CE 土壤質地與
。
.389546,12 EC=8‐12 c 與排水略有
20.37055) cmol/kg，低 有變化已由
，為臺南代 低臺地中質 由原先中質地
代表 質地 地排
• Go EC=8‐12 c 意土壤pH