(一)一般科目(以校為單位)
類別：校訂必修科目─生活領域
科目名稱 中文名稱 品德教育Ⅰ-Ⅳ 英文名稱 Moral Education 科目屬性 必／選修 必修 選修
一般科目 專業科目 實習、實務、實驗科目 科目來源
群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目
臺北市政府教育局建議參考科目
學校自行規劃科目 適用科別 汽車美容科
餐飲服務科
汽車美容科 餐飲服務科
學分數 2 2
開課 年級/學期
第一學年 第一、二學期
第二學年 第一、二學期
教學目標
一、使學生瞭解品德教育的意義、目的與內涵，並能對自身生活學習的園 地產生認同與愛護。
二、使學生能履行自己的職責，修持品格，成於中形於外，表現出表裡如 一，內外皆美；並從自身的修持中，擴及家人到群體服務，做到己立 立人、己達達人的境界。
三、使學生學習與人相處，並落實於生活，從對待家人到面對社會，均能 具備仁愛胸懷，寬廣的胸襟，接納瞭解他人，進而關懷合作。
四、學生能藉由自律、進取、反省、感恩與毅力來獲得自我管理能力以及 對他人尊重與欣賞能力。
五、學生知道如何關懷環境與地方社區，並願意參與、服務。
教學內容
第一學年
第一篇 概說：第一章 品德教育概說；第二章 中山我的家。
第二篇 個人修為：第三章 禮貌；第四章 謙卑
第三篇 誠意正心：第五章 知恥反省律己；第六章 進取心。
第二學年
第四篇 待人接物：第一章 關懷；第二章 互助合作。
第五篇 社會關懷：第三章 公平正義；第四章 感恩；第五章 奉獻。
教材來源 自編教材
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教學注意 事項
ㄧ、品德的培養亦重視情意教育，除課程的擬定與實施外，亦需於日常生 活中隨時進行機會教育，落實所學。
二、課程除有認知上的涵養、正確概念的引導外，更重視體驗與實踐，因 此，於生活中隨時檢視學生是否吸收所學，則相當重要。
類別：校訂必修科目─健康與體育領域 科目名稱 中文名稱 健康與護理ⅢⅣ
英文名稱 Health and CareⅢⅣ 科目屬性 必／選修 必修 選修
一般科目 專業科目 實習、實務、實驗科目 科目來源
群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目
臺北市政府教育局建議參考科目
學校自行規劃科目 適用科別 汽車美容科
餐飲服務科
學分數 2
開課 年級/學期
第二學年 第一、二學期
教學目標
一、促進健康生活型態
1.認識健康生活型態的重要，並積極努力養成。
2.具備健康自我管理的能力。
3.瞭解並學習預防慢性病和傳染病的方法。
4.認識老化，並學習老年照護。
二、促進安全生活
1.培養願意主動救人的心態與學習急救的原則和技能。
2.學會事故傷害處理原則與技能。
三、促進健康消費
1.提升消費者自我覺察與資訊辨識的能力。
2.應用正確的健康消費概念於日常生活中。
四、促進心理健康
1.瞭解並提升自尊與心理健康。
2.具備維護心理健康的生活技能。
3.認識精神疾病，破除對精神疾病患者與家屬的烙印化態度。
五、促進無菸及無物質濫用的生活
1.瞭解成癮藥物在醫療上的正確使用，以及物質濫用對個人、家庭與 社會所造成的危害。
2.具備解決問題及拒絕技巧，以避免濫用成癮物質。
六、促進性健康
1.養成健康的性觀念。
2.培養尊重不同性取向的態度。
3.具備健康兩性交往所需的生活技能。
4.具備促進性健康所需的知識、態度和行為。
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教學內容
一、促進健康生活型態 二、促進安全生活 三、促進健康消費 四、促進心理健康 五、促進無菸及無物質濫用的生活 六、促進性健康
教材來源
一、編寫教材時，應注意與國民中小學九年一貫課程的銜接，並注意教材 內容應具時代性及前瞻性。
二、教材編選需依據高級職業學校課程綱要、理念及本課程之課程綱要、
核心能力、主要內容為原則，所附之說明，僅供編選教材之參考。
三、依據學生能力及地區特性慎選教材、自編教材或規劃教學活動，並適 度補充最新知識，以彰顯高職教育的地方特色。
四、教材內容宜秉持課程統整之精神，著重相互關連性與應用性，並以學 生之生活經驗整合教材，強調認知、態度、行為、技能及價值觀，同 時，注意各年級相關內容之銜接。
五、教材之選配應依學生身心發展之個冸差異，尌其能力、興趣、經驗與 需求，選擇設計適當的教材，由淺入深，由簡而繁，有系統且循序漸 進，以滿足學生的學習。
六、教材內容宜結合當前社會關切議題，並適時提醒學生注意生活周遭之 相關問題。 7.教材內容應適度融入生命教育、生涯規劃、性冸教育、
人權教育、法治教育、環境教育、消費者保護教育等社會關切議題，
以收相互啟發整合之效。
教學注意 事項
一、教學以能培育學生具備良好的健康行為為首要目標，教師應依據教材 內容，研發具創意之教學方法，教學過程應靈活安排，並能彈性運用，
如價值澄清、腦力激盪、遊戲法、陪席式討論、角色扮演、小組討論、
實驗、示範、問答、講述法等，使學習過程生動而有變化。
二、教師宜重視引發學生自主學習之動機，培養學生批冹性與創造性的思 考能力，以及終身學習的能力。
三、教學應多冺用各種教學媒體與社區資源輔助教學，以提升教學效果，
如各種多媒體輔助檔案、圖片、模型、實物、幻燈片、投影片、影片、
錄音帶、錄影帶、報刊資料、網際網路或多媒體視聽器材等。
四、教學宜加強技能的學習與演練，如遇事故傷害應依程序緊急處理。
五、教學之實施應與學生社團、社區或社會適度互動，課外教學宜配合行 政機關之政策，培養學生的參與感。
六、教學評量
1.成績評量以能達成教材內容之學習目標為原則。
2.評量範圍應包括行為、態度、知識與技能，可在教學前、中、後進 行評量。
3.評分方法採用適當而多樣的評量方法，如紙筆測驗、課前活動準 備、課後作業、帄時觀察、問卷、訪談、紀錄表、自我評量、上課 參與及表現等方式進行。 4.評量宜能兼顧形成性與總結性的結 果，採用主觀與客觀的評量方法，並訂定給分標準。 5.教育行政 機關得尌課程內容、教材編選、教學實施等進行評鑑，其結果可供 各校改進之參考。
七、教學資源
1.人、事、物的相關機構。
2.教學相關的網站、書籍、報章雜誌及教具。
3.教學相關的軟硬體設備。
八、教學相關配合事項 校方應配合教學活動購置教學相關媒體設備。
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類別：校訂必修科目─全民國防教育領域 科目名稱 中文名稱 全民國防教育ⅢⅣ
英文名稱 Citizen National Defense EducationⅢⅣ 科目屬性 必／選修 必修 選修
一般科目 專業科目 實習、實務、實驗科目 科目來源
群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目
臺北市政府教育局建議參考科目
學校自行規劃科目 適用科別 汽車美容科
餐飲服務科
學分數 2
開課 年級/學期
第二學年 第一、二學期
教學目標
一、增進學生之國防知識及全民防衛國家意識。
二、熟悉安全應變知識，奠定安全基礎。
三、認識我國國防科技政策與國軍主要武器裝備。
四、培養學生良好生活習慣，形成優良行為表現。
教學內容
一、當代軍事科技 二、野外求生 三、兵家的智慧
教材來源 ㄧ、依據普通高級中學「全民國防教育」課程綱要。
二、相關教科書依據教學研討會決議後，遵照本校教科書採用規定辦理。
教學注意 事項
一、維持本校傳統，室外術科操作與室內學科教學並重。
二、教學活動中融入常規教育及品德教育。
類別：校訂選修科目─藝術領域
科目名稱 中文名稱 藝術生活ⅢⅣ 英文名稱 Arts and LifeⅢⅣ 科目屬性 必／選修 必修 選修
一般科目 專業科目 實習、實務、實驗科目 科目來源
群科中心學校公告--課綱小組發展建議參考科目
臺北市政府教育局建議參考科目
學校自行規劃科目 適用科別 汽車美容科
餐飲服務科
學分數 4
開課 年級/學期
第二學年 第一、二學期
教學目標
一、涵育學生對生活周遭的自然物與人造物之審美感知及冹斷的能力。
二、培養學生對生活中各類藝術之美感素材與結構具有認知及賞析的能 力。
三、指導學生理解各類藝術在生活中的功能及應用。
教學內容
一、視覺應用藝術類 1.視覺與生活 2.視覺與環境 3.視覺與傳播 4.視覺與文化 二、音樂應用藝術類
1.音樂與感知 2.音樂與展演 3.音樂與科技 4.音樂與文化 三、表演藝術類
1.表演能力的開發 2.表演的製作實務 3.表演與應用媒體 4.表演與社會文化
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教材來源
一、從學生生活經驗中取材，並結合當下社會與文化的現象及青少年文化 的特徵，以激發其學習興趣。
二、教材內容可適度融入社會關切議題，如：環境、性冸、生涯、海洋、
人權、法治、情緒管理等。
三、各類課程之賞析或展演，可適當融入以海洋為主題意涵的作品與活動。
四、實作由淺入深，結合電腻科技應用，呈現時間、空間之美。
五、教材作品實例，頇因應地區特性及學生特質。
六、從各類藝術中，選取代表性藝術家，介紹其作品及生活的相關性。
教學注意 事項
一、教學方法
1.教師善用各種教學法，以引起學習興趣，必要時可採協同教學。
2.課程應以實習課為主，佐以作品評論。除課本外，可使用錄影帶、
幻燈片或數位影像為輔助教學工具。
3.教師可邀請藝術家或團體到校座談、展演。
4.教師應善用資訊及媒體資料，擴展學生的學習場域。
5.教師應善用學校及社區資源，視地方特性，彈性安排教學活動。
5.教師應善用學校及社區資源，視地方特性，彈性安排教學活動。