由「表 2」可知，「臺灣獸疫預防規則」實施初年，臺灣進口 生豬主要來自清國，自日本進口的生豬仍十分有限。另就進口日 本國內家畜較多的基隆港觀之，最初九成來自清國，一成來自沖 繩縣，早在1896年，沖繩縣已有生豬進口基隆港。85正因為如此，
儘管「臺灣獸疫預防規則」規定的檢疫對象明確的係針對外國進 口的家畜，獸類檢疫所命名為「輸入」獸類檢疫所，然而，「臺灣 獸疫預防規則施行細則」第 10條則規定：「地方長官認為外國或其
85 〈豚の輸入高及費消高〉，《臺灣新報》，第66號，明治29年11月20日，3版。
他地方有獸疫病入侵之虞時，可在必要的港口派遣檢疫委員進行 進口獸類之檢疫。」86顯然的，臺灣總督府實施海港檢疫之際保留 了一些運用的彈性。
如前所述，1899 年 3 月「臺灣獸疫預防規則」發布實施後，
各地方之縣報一方面依規定公告轄下或他縣之疫情，並將疫情通 知鄰近之縣；一方面則隨時轉達日本國內之疫情，鄰近臺灣的沖 繩縣發生家畜疫病時隨即通知臺灣，縣當局則立即公告轄下住民 周知。例如：1899 年 7 月 6 日《臺北縣報》發布告示，載稱：「茲 准沖繩縣移開內稱，沖繩縣管下八重山郡內忽有獸疫發生，於 6 月 7 日牛 2 隻、馬 1 隻，又仝月 16 日牛 2 隻，均罹炭疽熱症斃死，惟 疫勢幸輕微，尚無蔓延之虞等因。准此合行曉諭，為此示，仰各 色人等一體知悉。」87又如 1900 年 2 月《臺北縣報》、《臺中縣報》
也分別發出告示，載稱：「本縣承准當局移開，本年 1 月 17 日沖繩 縣下島尻郡大里間切與那原村內，因有豬 15 隻先後染患豚羅斯疫
（按：即霍亂），內有 4 隻即斃，惟有 6 隻治痊，尚有 5 隻治至是月 24 日均經撲滅。合行通知，等因承准此合函示諭，為此示，仰各 色人等一體知悉。」88 4月2日、13日，該報又公告沖繩縣八重山郡 內飼牛、馬罹患炭疽熱而斃死之疫情，提醒住民注意防範。89
另據報載，1901年 1月沖繩縣島尻郡發生豬疫時，由於基隆港 每年從沖繩進口生豬 500餘頭，因此，當局嚴命基隆輸入獸類檢疫
86 〈府令第三十六號：臺灣獸疫預防規則施行細則〉，《府報》，第 514號，明治 32 年5月6日，8版。
87 〈臺北縣告示第四十五號：獸疫發生〉，《臺北縣報》，第 83 號，明治 32 年 7 月 6 日，4版。
88 〈 臺 北 縣 吿 示 第 八 號 ： 沖 繩 縣 ニ 於 テ 豚 疫 發 生 ニ 付 飼 育 者 へ 注 意 ノ 件 〉 ， 《 臺 北 縣報》，第 130號，明治 33年 2月 8日，10版；〈臺中縣告示第十六號：沖繩縣ニ於 テ豚疫發生ニ付飼育者へ注意ノ件〉，《臺中縣報》，第 201 號，明治 33 年 2 月 13 日，11版。
89 〈 臺 北 縣 告 示 第 十 九 號 ： 沖 繩 縣 八 重 山 ニ 飼 牛 炭 疽 熱 ニ 罹 リ 斃 死 ノ 件 〉 ， 《 臺 北 縣報》，第 139號，明治 33年 4月 3日，18版；〈臺北縣告示第二十號：沖繩縣八重 山農馬炭疽熱ニ罹リ斃死ノ件〉，《臺北縣報》，第 142 號，明治 33 年 4 月 13 日，
21版。
所 宜 特 別 注 意 。908 月 ， 日 本 兵 庫 縣 發 生 流 行 性 鵞 口 瘡 （ 即 口 蹄 疫），不久，《臺北縣報》發布告示，略謂：「本年 8月 9日兵庫縣神 戶市葺合町牛 55 頭罹患流行性鵞口瘡，該縣依「獸疫預防法」第 12 條，通知劃定區域停止牛羊豬之出入及搬出有傳播病毒之虞的 物品。」91兩週後再度發布告示，略謂：「（本縣）轄下基隆港於本 年 8 月 23 日發現來自長崎縣的輪船臺中丸所進口之畜牛 2 頭罹患流 行性鵞口瘡。」92由上可知，臺北縣隨時公告兵庫、長崎兩縣的家 畜 發 生 口 蹄 疫 之 疫 情 。 輿 論 報 導 疫 情 時 表 示 ， 若 乳 牛 罹 患 口 蹄 疫，其牛奶有感染嬰兒之危險，當局為了預防起見，乃對從兵庫 縣經長崎進口臺灣的牛豬羊特別實施檢疫。93不久，臺北縣發布告 示，表示為了預防口蹄疫入侵，根據「臺灣獸疫預防規則施行細 則 」 第 10 條 規 定 ， 針 對 從 疫 區 出 航 或 經 過 疫 區 之 船 舶 所 載 運 的 牛、羊、豬實施檢疫。並照會兵庫、長崎兩縣。94易言之，凡是從 該兩縣載運家畜的船舶一律進行檢疫。其後，兵庫縣自 10月 3日以 降 未 再 出 現 疫 病 ， 長 崎 縣 則 幾 乎 已 滅 絕 ， 臺 灣 已 無 警 戒 之 必 要 了。95於是，11 月 8 日臺北縣發布告示，宣布 1901 年 9 月起針對自 兵庫、長崎兩縣進口之牛、羊、豬所進行的檢疫工作，即日起廢 止。96由上顯示，自日本國內進口家畜之檢疫工作，乃是當病毒有 入侵之虞而危害人體時採取限地區及時期實施之方式。要之，「臺 灣獸疫預防規則」頒布後，臺灣獸疫防遏不但有了法的根據，而
90 〈沖繩の豚疫と基隆〉，《臺灣日日新報》，第819號，明治34年1月26日，2版。
91 〈 臺 北 縣 告 示 第 百 二 十 九 號 ： 神 戶 市 ニ 於 テ 流 行 性 鵝 口 瘡 發 生 ニ 付 牛 羊 豕 ノ 出 入 並ニ病毒傳播ノ疑アル物品搬出停止通知ノ件〉，《臺北縣報》，第 301 號，明治 34年8月18日，132版。
92 〈臺北縣吿示第百三十九號：輸入牛發病ノ件〉，《臺北縣報》，第 307 號，明治 34年9月4日，139版。
93 〈輸入獸類の檢疫〉，《臺灣日日新報》，第1000號，明治34年8月31日，2版。
94 〈 臺 北 縣 吿 示 第 百 四 十 號 ： 輸 入 牛 羊 豚 檢 疫 施 行 ノ 件 〉 ， 《 臺 北 縣 報 》 ， 第 307 號，明治34年9月4日，139版。
95 〈獣疫鵞口瘡検疫の廃止〉，《臺灣日日新報》，第 1054號，明治 34年 11月 5日，
2版。
96 〈臺北縣吿示第百六十五號：輸入牛羊豚檢疫廢止ノ件〉，《臺北縣報》，第 323 號，明治34年11月8日，164版。
且臺灣已正式納入日本全國家畜疫病預防網之中，臺灣地方當局 已不再只關切臺灣的獸疫發生狀況，也隨時通告日本國內，尤其 是鄰近臺灣地區之疫情，並對疫區進口之家畜進行檢疫。
1901 年 11 月廢縣置廳後，各廳報仍繼續依規定隨時公告轄下 及日本國內之家畜疫病預防及疫情。97同時，日本進口生豬亦比照 清國進口生豬實施檢疫。茲列舉數例以觀之，據報導，1902 年 1 月至 4 月間進口基隆港的生豬計 3,249 頭，其中，自清國溫州、臺 州、福州三地 3,146 頭；自沖繩縣進口 44 頭，自鹿兒島縣進口 41 頭，途中死亡 8頭，一律接受輸入獸類檢疫所之檢疫。檢疫時發現 鹿兒島生豬罹患豬霍亂 2頭，乃與未罹病之生豬一起留置輸入獸類 檢疫所，其中 4 頭斃死；此外，同一時期，自沖繩進口牛 43 頭。
981904 年 3月，自沖繩縣八重山進口基隆生豬 52頭。991905年 5月、
7 月、11 月、12 月，分別自八重山進口基隆生豬 10 頭、69 頭、93 頭、480 頭。1001906 年 1 月、6 月、12 月，分別自八重山進口基隆 生豬 138 頭、53 頭、322 頭。1011907 年 1 月、3 月、7 月、8 月、9 月 、 12 月 ， 自 沖 繩 縣 八 重 山 、 宮 古 島 進 口 基 隆 生 豬 268 頭 、 12
97 關 於 公 告 日 本 國 內 之 獸 疫 預 防 及 疫 情 ， 例 如 ： 〈 臺 北 廳 告 示 第 十 六 號 ： 兵 庫 縣 ニ 於テ獸疫預防縣令發布ノ件〉，《臺北廳報》，第 7 號，明治 34 年 12 月 13 日，13 版 ； 〈 臺 北 廳 告 示 第 百 二 十 二 號 ： 沖 繩 縣 中 頭 部 ニ 於 テ 豚 疫 ノ 件 〉 ， 《 臺 北 廳 報》，第 280號，明治 37年 5月 29日，135版；〈臺北廳告示第百三十四號：沖繩縣 令第十八號廢止ノ件〉，《臺北廳報》，第 294 號，明治 37 年 7 月 9 日，176 版；
〈 基 隆 廳 告 示 第 十 一 號 ： 元 臺 南 縣 ニ 於 テ 牛 疫 發 生 ニ 付 同 地 方 ヨ リ ノ 牛 羊 及 其 生 肉等ノ輸入ヲ停止スル旨兵庫縣ヨリ通知〉，《基隆廳報》，第 3號，明治 34年 12 月 24 日，9 版；〈基隆廳告示第一三〇號：沖繩縣ヨリ輸入豚中豚疫發見ノ件〉，
《基隆廳報》，第95號，明治37年8月22日，73版。
98 〈豚の輸入高〉，《臺灣日日新報》，第1209號，明治35年5月15日，2版。
99 〈三月中輸入豚〉，《臺灣日日新報》，第1788號，明治37年4月19日，2版。
100 〈牛豚の輸入高〉，《臺灣日日新報》，第 2128號，明治 38年 6月 7日，2版；〈基 隆の輸入豚〉，《臺灣日日新報》，第 2186號，明治 38年 8月 15日，4版；〈豚の 輸入高〉，《臺灣日日新報》，第 2284號，明治 38年 12月 12日，4版；〈豚の輸入 高〉，《臺灣日日新報》，第2307號，明治39年1月12日，4 版。
101 〈基隆淡水の輸入獸〉，《臺灣日日新報》，第 2335 號，明治 39 年 2 月 15 日，4 版；〈豚輸入數〉，《臺灣日日新報》，第2462號，明治 39年 7月 15日，6版；〈獸 類之輸入額〉，《臺灣日日新報》，第2621號，明治40年1月29日，3版。
頭、26 頭、124 頭、129 頭、245 頭。102由「表 3」顯示，基隆港每 年自日本沖繩縣進口的生豬約 400 頭至 1,500 頭，占該港進口生豬 1/5 至 1/6；然而，清國及沖繩進口生豬總數僅占基隆當地畜養豬 總數的 1/4，無怪乎，輿論表示近年來基隆養豬業大為發展，即使 不靠從其他地方進口生豬，供給上亦不虞缺乏。
表 3 1903-1906 年基隆畜養及進口生豬概況表
單位：頭 年別 類別 畜養數 清國進口數 沖繩進口數
1903 21,438 7,460 394 1904 24,449 7,416 1,557 1905 27,974 4,813 890 1906 30,716 6,464 1,002 資料來源：〈基隆の養豚數と輸入數〉，《臺灣日日新報》，第 2710 號，
明治 40 年 5 月 18 日，4 版。
要之，「臺灣獸疫預防規則」實施後，日本生豬逐漸從偶爾進 口轉變為經常性進口，且進口數不斷增加，既然如此，輸入獸類 檢疫所對日本進口之生豬乃比照清國生豬，一體實施檢疫，檢疫 結果確定罹病者，即留置輸入獸類檢疫所，健康豬始獲准上岸。
事實上，檢疫結果，日本進口的生豬並未發現疫病。
就輸出地觀之，沖繩縣為日本生豬最主要的輸出地，該縣乃 是日本國內著名的養豬地區，縣內畜產中，豬的生產量始終一枝 獨秀。然而，因採傳統方法飼養，其品質在全國的評價不高。103
102 〈獸畜之輸入額〉，《臺灣日日新報》，第 2635 號，明治 40 年 2 月 16 日，3 版；
〈豚の輸入高〉，《臺灣日日新報》，第 2687號，明治 40年 4 月 20日，4版；〈豚 の輸入高〉，《臺灣日日新報》，第 2784號，明治 40年 8月 14日，2版；〈豚と牛 の輸入高〉，《臺灣日日新報》，第 2811號，明治 40年 9月 14日，4版；〈豚の輸 入高〉，《臺灣日日新報》，第 2835 號，明治 40 年 10 月 13 日，4 版；〈基隆輸入 豚〉，《臺灣日日新報》，第 2911號，明治 41年 1月 16日，3版。其中，自鹿兒島 輸入59頭。
103 〈琉球に於ける養豚〉，《琉球新報》（那霸），第 1067號，明治32年10月15日，
1版；〈畜産一班〉，《琉球新報》，第 2721號，明治 40年 11月 18日，2版；〈本縣 重要物產の產額〉，《琉球新報》，第 4069號，明治 44年 9月 3日，3版（刊載明治
進口臺灣之際，臺灣人感覺其豬肉有一種臭味，不合臺灣消費者 的口味；價格方面，競爭力也不如清國生豬。104
沖繩豬之問題在於生產量多，且疫病發生頻繁。1899 年日本 國內開始有豬疫之報告，據 1899 年至 1902 年之統計，豬疫幾乎悉 數發生在沖繩縣。1051902 年左右起，沖繩縣開始致力於豬的品種 改良，農事試驗場購入種豬飼養之後，借予養豬業者，並舉辦豬 的品評會。106然而，1908年縣內豬疫大流行，出現斃死2萬餘頭豬
沖繩豬之問題在於生產量多，且疫病發生頻繁。1899 年日本 國內開始有豬疫之報告，據 1899 年至 1902 年之統計，豬疫幾乎悉 數發生在沖繩縣。1051902 年左右起，沖繩縣開始致力於豬的品種 改良，農事試驗場購入種豬飼養之後，借予養豬業者，並舉辦豬 的品評會。106然而，1908年縣內豬疫大流行，出現斃死2萬餘頭豬