第三章 結果與討論
第二節 2005-08 台灣地區居民營養相關健康及慢性病狀況
面，分別有 17%的青年、35.4%的壯年、39%的中老年及 34.3%的老年人有過重（27≧
身體質量指數≧24）的情形，其中以中老年所佔的比例最高；女性在青年、壯年、中老 年及老年的過重盛行率分別則為9.8%、12.1%、27.6%及 32%，過重的情況隨著年齡增 加而上升。調查結果發現，各年齡層的男性過重比例皆高於女性（表2.2.1）。以地區別
均比女生高。但女生大於65 歲平均收縮壓高過於男性。 對於高血壓的定義以各性別、 以北二層的盛行率最低分別為19.2%、10.5%，盛行率最高是山地層別為 35.0%、27.8%，
居住於山地層的男性之高血壓盛行率顯著高於北一層的男性，而居住於東部層、山地
％的中老年（45-64 歲）血清三酸甘油酯過高。12.5％的男性成人（≧19 歲），21％的中 老年男性（≧45 歲）血清總膽固醇過高；14％的女性成人（≧19 歲），14.7％的中老年 女性（45-64 歲）血清總膽固醇過高。高三酸甘油酯盛行率不管在男女性，皆比 1993-1996
「國民營養健康狀況變遷調查」高（圖 2.5.1），而 2002 三高調查女性之盛行率則為三
與北部地區最低，女性以台北縣市、北部地區與客家層較低。上述資料大致可以看出一 mg/dl，達到統計顯著水準，各年齡層都比 1993～1996 顯著的高，男性在各年齡層都顯 著的較10 年前高，女性則在中壯年（19～44 歲）較高，中老年（45～64 或 65 歲以上）
反而不比10 年前高。血糖的增高和 BMI 的增高是一至的，國人 BMI 都較 10 年前高，
尤其是男性，女性的BMI 與 10 年前差異不大。
圖2.6.1 呈現高血糖盛行率的增加趨勢，1993～1996、2002、2005～2008 是逐漸增 加，2005～2008 幾乎是 1993～1996 的兩倍，年齡的趨勢也很明顯，19～44 歲的在 2005
～2008 最高，但仍低於 5％，但是到了 45～64 歲就超過 10％，2005～2008 更是接任 率上也有相同的現象，也就是男性在19～44 歲、45～64 歲不比十年前增加，19～44 歲的女性治療率較十年前顯著增加；控制率反而比十年前低，除了19～44 歲女性明顯
4.7 mg/dl、6.8 mg/dl vs. 4.6mg/dl 、6.3 mg/dl vs. 5.1mg/dl 與 6.5 mg/dl vs. 5.9 mg/dl；男 高女低的現象，在各年齡層都呈現相同的結果。尿酸與年齡的關係，男、女有差異，在
男性中，尿酸濃度並不會隨著年齡的增加而上升；但是，在女性中，尿酸濃度與高尿酸
中年、老年的盛行率分別為2.0%(0.1%)、8.9%(1.7%)、11.1%(4.2%)與 12.8%(8.0%)，在 各個年齡層中，且男性痛風的盛行率均高於女性。使用降尿酸藥物的比率也呈現相同的 24.5%至 29.5%之區間。女性方面之地區層盛行率之差異，以北二層 14.8%盛行率最低，
北一層17.4%次之，女性在山地層之代謝症候群盛行率亦近 5 成；其餘各層盛行率則於
代謝症候群五項因子中的腰圍、血壓、血糖、及三酸甘油酯之地區差異，無論男女性，
山地層遠高於於其他地區層(表 2.8.4)；另山地層之高密度脂蛋白顯著較低。代謝症候群 五項因子較低之地區，則在不同性別呈現不同之結果：北一層之男性之腰圍、血壓、血 糖、及三酸甘油酯均低於其他層，而高密度脂蛋白則顯著較高。女性代謝症候群五項因 子較低之地區，則無明顯之地區差異。代謝症候群權盛行率與其五項因子之年齡趨勢或 地區差異之觀察，可以猜測及推估不同因子對於代謝症候群之影響，並於進一步分析中 加以驗證。
*顯著不同於0 歲年齡層。§顯著不同於19~30 歲年齡層， &校整年齡結構後顯著不同於19-30 歲，≧19 歲年齡層不列入比較（p<0.05）。
表2.1.2 十九歲以上國人各性別、地區層別身高、體重、身體質量指數之平均值、標準誤 身高
(公分)
體重 (公斤)
身體質量指數 (公斤/公尺2) 性別 地區層
平均值 標準誤 平均值 標準誤 平均值 標準誤 北一層 169.43 0.74 68.55 0.67 23.85 0.15 北二層 168.78 0.89 69.77 1.08 24.46 0.45 中部層 167.91 0.45 68.02 1.15 24.10 0.34 南部層 168.80 0.85 70.04 1.24 24.52§& 0.27 東部層 167.48§& 0.52 68.60 0.93 24.43 0.3 客家層 168.61 0.88 69.80 1.38 24.49 0.35 山地層 164.02§& 0.61 72.33 2.78 26.81§& 0.96
男性
澎湖層 168.90 0.69 69.81 0.98 24.46 0.3 北一層 155.79 0.34 55.17 1.01 22.77 0.36 北二層 155.82 0.62 55.69 0.53 22.99 0.32 中部層 157.36§& 0.56 57.82§& 0.65 23.34& 0.32 南部層 155.63 0.15 57.30 0.88 23.68 0.33 東部層 157.02§& 0.32 58.16§& 0.78 23.63 0.32 客家層 155.70 0.63 57.71 0.93 23.85 0.43 山地層 153.11§& 0.46 64.81§& 1.89 27.62§& 0.85
女性
澎湖層 156.59 0.7 58.00 1.01 23.74 0.51
§顯著不同於北一層（p<0.05）。&經校整年齡結構後顯著不同於北一層（p<0.05）。
表2.2.1 十九歲以上國人性別、年齡別過重及肥胖盛行率
身體質量指數≧35 30≦身體質量指數＜35 27≦身體質量指數＜30 24≦身體質量指數＜27 性別 年齡
（歲） 比率（％） 人數（人） 比率（％） 人數（人） 比率（％） 人數（人） 比率（％） 人數（人） P 值*
19-30 1.2 2 6.2 5 4.7 9 17.0 20
31-44 0.7 1 7.0 8 17.2 19 35.4 48 45-64 0.2 2 4.2 14 16.5 50 39.0 100
65 - 0.5 1 5.0 13 9.8 31 34.3 105 男
性
≧19 0.6 6 5.6 40 13.1 109 32.3 273
<0.0001
19-30 1.1 1 4.8 7 3.6 4 9.8 12
31-44 0.0 0 1.6 6 10.5 18 12.1 21 45-64 1.0 3 7.1 19 13.7 46 27.6 85
65 - 1.0 3 10.4 28 18.1 54 32.0 90
女性
≧19 0.7 7 5.4 60 10.9 122 19.4 208
<0.0001
*經卡方統計檢定，身體質量指數與年齡層有顯著相關。
衛生署 BMI 標準：
BMI<18.5：體重過輕；18.5≦BMI<24：健康體位；24≦BMI< 27：過重；27≦BMI< 30：輕度肥胖；30≦BMI< 35：中度肥胖；BMI≧35：重度肥胖
表2.2.2 十九歲以上國人性別、地區別過重及肥胖盛行率
身體質量指數＞35 30≦身體質量指數＜35 27≦身體質量指數＜30 24≦身體質量指數＜27 性別 地區層
比率（％） 人數（人） 比率（％） 人數（人） 比率（％） 人數（人） 比率（％） 人數（人） P 值*
北一層 0.0 0 3.2 5 12.0 20 29.6 54 北二層 1.9 2 4.9 7 15.5 27 33.9 60 中部層 0.0 0 6.9 12 11.7 20 31.9 56 南部層 0.9 2 6.9 10 13.5 20 33.8 59 東部層 1.9 2 2.7 6 16.5 22 31.1 44 客家層 0.0 0 5.9 8 10.9 20 39.0 69 山地層 6.0 5 18.4 25 20.5 28 26.7 43
男性
澎湖層 0.8 1 4.0 8 14.7 29 39.0 68
<0.0001
北一層 0.0 0 3.4 7 8.6 19 20.8 43 北二層 0.4 1 5.7 16 14.2 30 14.1 34 中部層 0.0 0 5.8 14 10.2 25 23.3 53 南部層 2.2 5 8.2 15 10.7 22 16.6 41 東部層 0.4 1 5.2 8 15.1 26 21.0 37 客家層 2.6 4 5.4 12 10.3 25 26.1 48 山地層 8.7 11 16.8 23 24.2 40 23.8 38
女性
澎湖層 1.6 2 6.2 13 15.0 28 20.5 38
<0.0001
*經卡方統計檢定，身體質量指數與地區層有顯著相關。
衛生署 BMI 標準：
BMI<18.5：體重過輕；18.5≦BMI<24：健康體位；24≦BMI< 27：過重；27≦BMI< 30：輕度肥胖；30≦BMI< 35：中度肥胖；BMI≧35：重度肥胖
圖2.2.1 肥胖盛行率依性別之跨研究比較
0 10 20 30 40 50 60
N A H S I T 1 9 9 3 ~ 1 9 9 6 男
N A H S I T 2 0 0 5 ~ 2 0 0 8 男
N A H S I T 1 9 9 3 ~ 1 9 9 6 女
N A H S I T 2 0 0 5 ~ 2 0 0 8 女
(%)
中 重 度 肥 胖 輕 度 肥 胖 過 重
24≦BMI< 27：過重
27≦BMI< 30：輕度肥胖
30≦BMI：中重度肥胖
表2.3.1 國人性別、年齡別腰圍之平均值、標準誤、中位數、及腰圍過大盛行率 腰圍(公分)
性別 年齡(歲)
平均值 標準誤 腰圍過大比率**
4 49.5 0.9 0.0
5 50.9* 0.7 0.0
6 56.1* 1.2 0.0
19~30 79.0 1.3 14.0
31~44 85.1& 0.7 25.8§&
45~64 86.0§& 0.5 27.5§&
65~ 87.1§& 0.8 38.1§&
男性
≧19 84.0 0.4 24.8
4 49.2 0.9 0.0
5 51.6 0.8 0.0
6 52.5* 0.8 0.0
19~30 71.4 1.0 14.4
31~44 74.2& 0.8 21.2
45~64 79.2§& 0.6 44.5§&
65~ 85.8§& 0.8 73.2§&
女性
≧19 76.6 0.5 33.6
*顯著不同於0 歲年齡層（p<0.05）。
**男性≧90 公分；女性≧80 公分。
§顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05），≧19 歲年齡層不列入比較。
&
經校整年齡結構後顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05）。
表2.3.2 十九歲以上國人性別、地區層別腰圍之平均值、標準誤、中位數、及腰圍過大盛行率 腰圍(公分)
性別 地區層
平均值 標準誤 腰圍過大比率*
北一層 83.43 0.67 26.36
北二層 83.92 1.02 25.00
中部層 83.27 1.25 19.21§
南部層 85.18& 0.59 27.91
東部層 84.02 1.10 27.16
客家層 84.73 0.86 28.32
山地層 88.78§& 2.21 49.87§&
男性
澎湖層 83.93 0.80 26.32
北一層 75.29 1.04 30.95
北二層 75.76 0.91 30.20
中部層 76.76 1.19 36.13
南部層 77.94§& 0.78 35.64
東部層 79.78§& 1.21 43.59
客家層 79.16§& 1.37 45.78
山地層 86.74§& 1.47 71.52§&
女性
澎湖層 78.49§ 1.36 42.72
*男性≧90 公分；女性≧80 公分，
§顯著不同於北一層（p<0.05）。
&經校整年齡結構後顯著不同於北一層（p<0.05）。
表2.4.1 十九歲以上國人之性別、年齡別血壓平均值、標準差
收縮壓** 舒張壓** 高血壓或有服降血壓藥物*
平均值 標準誤 平均值 標準誤 性別 年齡
(歲) (mmHg) (mmHg) (mmHg) (mmHg) (%)
19~30 109.0 0.9 64.6 1.2 1.3
31~44 111.0 1.4 73.4§& 1.6 11.4§&
45~64 116.1§& 1.0 75.5§& 0.7 28.9§&
65~ 127.8§& 1.2 73.2§& 0.9 55.9§&
男性
≧19 114.5 0.6 72.18 0.6 20.9
19~30 99.1 0.8 61.7 0.9 0
31~44 99.7 0.9 64.7§& 1.1 2.4 45~64 113.5§& 0.8 70.0§& 0.6 17.6§&
65~ 130.4§& 2.2 70.5§& 1.2 52.3§&
女性
≧19 108.2 0.7 66.6 0.5 13.4
*收縮壓≧140 mmHg 或 舒張壓≧90 mmHg 或 有服降血壓藥物者。
**血壓平均值未去除有固定服降血壓藥物者。
§顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05），≧19 歲年齡層不列入比較。
&
經校整年齡結構後顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05）。
表2.4.2 十九歲以上國人性別、地區層別之血壓平均值、標準差 收縮** 舒張壓**
平均值 標準誤 平均值 標準誤 性別 地區層
(mmHg) (mmHg) (mmHg) (mmHg)
高血壓或有服降血壓藥物*
(%)
北一層 112.7 1.0 71.5 1.2 19.3 北二層 116.6§& 1.2 74.3& 0.8 19.2 中部層 114.4 1.0 71.7 1.0 20.0 南部層 115.2 1.1 72.1 1.5 23.9 東部層 116.6§& 1.1 74.0& 0.5 19.8 客家層 117.7§& 2.0 73.5 1.3 21.0 山地層 122.5§& 1.7 78.9§& 2.0 35.0§&
男性
澎湖層 119.4§& 1.3 74.1& 0.7 25.9 北一層 107.6 0.8 66.3 0.8 11.9 北二層 107.0 1.8 68.4 1.5 10.5 中部層 107.8 1.8 66.2 1.2 12.6 南部層 109.3 1.5 66.1 1.1 16.2 東部層 112.5§& 1.7 69.2§& 0.9 21.6§
客家層 109.3 1.8 66.3 1.2 17.0 山地層 116.1§& 2.2 70.8§& 1.6 27.8§&
女性
澎湖層 110.4 1.8 66.3 0.9 21.3§
*收縮壓≧140 mmHg 或 舒張壓≧90 mmHg 或 有服降血壓藥物者。
**血壓平均值未去除有固定服降血壓藥物者。
§顯著不同於北一層（p<0.05）。
&
圖2.4.1 高血壓盛行率依性別之跨研究比較
0 5 10 15 20 25 30
男 性 女 性
(% ) N A H S I T 1 9 9 3 ~ 1 9 9 6
T w H H H 2 0 0 2 N A H S I T 2 0 0 4 ~ 2 0 0 8
*以收縮壓>=140mmHg 或舒張壓>=90mmHg 或有服降血壓藥物者為定義高血壓的標準
表2.5.1 十九歲以上國人性別、年齡別血清三酸甘油酯的平均值、標準誤、及過高盛行率 血清三酸甘油酯 性別 年齡
(歲) 平均值**
(mg/dl)
標準誤**
(mg/dl)
過高人數*
(人)
過高比率*
(%)
19~30 92.6 9.0 11 6.6
31~44 168.5§& 16.4 36 26.4§&
45~64 149.5§& 8.8 66 23.0§&
65~ 120.0§& 5.4 54 19.1§&
男性
≧19 141.0 5.8 167 20.8
19~30 68.4 2.3 0 0
31~44 84.7§& 4.4 7 3.9§&
45~64 118.1§& 4.5 39 11.8§&
65~ 139.6§& 7.4 55 21.3§&
女性
≧19 98.9 2.0 101 7.9
*血清三酸甘油酯≧200 mg/dl 或服用降血脂藥物者。
**血清三酸甘油酯平均值是扣除服用降血脂藥物及未禁食的個案後之數值來計算。
§顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05），≧19 歲年齡層不列入比較。
&經校整年齡結構後顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05）。
表2.5.2 十九歲以上國人性別、地區別血清三酸甘油酯的平均值、標準誤、及過高盛行率
§顯著不同於北一層（p<0.05）。&經校整年齡結構後顯著不同於北一層（p<0.05）。
圖2.5.1 高三酸甘油酯盛行率依性別之跨研究比較
0 5 10 15 20 25
男 性 女 性
(%)
N A H S I T 1 9 9 3 ~ 1 9 9 6 T w H H H 2 0 0 2
N A H S I T 2 0 0 4 ~ 2 0 0 8
*血清三酸甘油酯≧200 mg/dl 或服降脂藥物者為定義三酸甘油脂過高的標準
表2.5.3 十九歲以上國人性別、年齡別血清總膽固醇的平均值、標準誤、及過高盛行率 血清總膽固醇 性別 年齡
(歲) 平均值**
(mg/dl)
標準誤**
(mg/dl)
過高人數*
(人)
過高比率*
(%)
19~30 166.4 2.9 2 1.7
31~44 191.8§& 4.2 16 8.2&
45~64 201.0§& 2.7 55 21.2§&
65~ 191.9§& 2.7 54 17.9§&
男性
≧19 189.0 2.6 127 12.5
19~30 171.7 2.4 2 0.4
31~44 180.1& 3.2 9 6.8§&
45~64 204.7§& 2.4 51 14.7§&
65~ 207.3§& 3.8 56 22.7§&
女性
≧19 190.1 1.9 118 10.0
*血清總膽固醇≧240 mg/dl 或服用降血脂藥物者。
**血清總膽固醇平均值是以扣除服用降脂藥物及血液溶血之個案後的數值來計算。
§顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05），≧19 歲年齡層不列入比較。
&經校整年齡結構後顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05）。
表2.5.4 十九歲以上國人性別、地區別血清總膽固醇的平均值、標準誤、過高盛行率
圖2.5.2 高總膽固醇盛行率依性別之跨研究比較
0 2 4 6 8 10 12 14
男 性 女 性
年 齡 層
(% ) NAHSIT 1993~ 1996
TwHHH2002 NAHSIT 2004~ 2008
*血清總膽固醇≧240 mg/dl 或服降脂藥物者為定義血清總膽固醇過高的標準
表2.5.5 十九歲以上國人性別、年齡別血清高密度脂蛋白膽固醇的平均值、標準誤、過低盛行率 高密度脂蛋白
性別 年齡
(歲) 平均值**
(mg/dl)
標準誤**
(mg/dl)
過低人數*
(人)
過低比率*
(%)
19~30 51.14 1.47 10 6.79
31~44 47.24§& 0.94 21 15.23§&
45~64 47.78 0.94 28 10.13
65~ 50.54 1.26 34 10.65
男性
≧19 48.75 0.44 93 11.53
19~30 63.55 1.43 0 0.00
31~44 60.16 1.53 2 1.01
45~64 58.75§& 0.85 10 2.92§&
65~ 57.72§& 1.03 10 4.42§&
女性
≧19 60.13 0.88 22 1.81
*血清高密度脂蛋白膽固醇<35 mg/dl。
**血清高密度脂蛋白膽固醇平均值是以扣除血液溶血之個案後的數值來計算。
§顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05），≧19 歲年齡層不列入比較。
&經校整年齡結構後顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05）。
表2.5.6 十九歲以上國人性別、地區別血清高密度脂蛋白膽固醇的平均值、標準誤、過低盛行率
§顯著不同於北一層（p<0.05）。&經校整年齡結構後顯著不同於北一層（p<0.05）。
表2.5.7 十九歲以上國人性別、年齡別血清低密度脂蛋白膽固醇的平均值、標準誤、過高盛行率 血清低密度脂蛋白膽固醇 性別 年齡
(歲) 平均值**
(mg/dl)
標準誤**
(mg/dl)
過高人數*
(人)
過高比率*
(%)
19~30 105.4 3.0 4 3.6
31~44 121.3§& 4.5 20 11.2§&
45~64 129.9§& 2.8 56 22.4§&
65~ 124.4§& 2.6 43 15.3§&
男性
≧19 120.6 2.4 123 13.3
19~30 102.0 1.9 2 0.4
31~44 111.1§& 2.8 8 4.7§&
45~64 131.7§& 2.11 58 18.6§&
65~ 127.8§& 2.81 49 16.7§&
女性
≧19 118.4 1.33 117 10.2
*血清低密度脂蛋白膽固醇≧160 mg/dl。
**血清低密度脂蛋白膽固醇平均值是以扣除血液溶血及未禁食之個案後的數值來計算。
§顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05），≧19 歲年齡層不列入比較。
&經校整年齡結構後顯著不同於19~30 歲年齡層（p<0.05）。
表2.5.8 十九歲以上國人性別、地區別血清低密度脂蛋白膽固醇的平均值、標準誤、過高盛行率 血清低密度脂蛋白膽固醇 性別 地區層 平均值**
(mg/dl)
標準誤**
(mg/dl)
過高人數*
(人)
過高比率*
(%)
北一層 121.2 3.5 27 14.1
北二層 117.6 4.21 24 13.0
中部層 126.1 3.19 25 14.0
南部層 117.2 5.95 24 11.9
東部層 118.1 2.27 23 14.7
客家層 119.2 2.34 19 9.6
山地層 117.2 5.43 24 12.0
男性
澎湖層 122.1 3.32 24 15.3
北一層 117.1 2.01 18 9.3
北二層 121.8 4.53 27 11.6
中部層 116.9 3.55 25 10.7
南部層 119.6 1.7 24 10.1
東部層 116.8 3.38 23 11.1
客家層 116.1 3.73 20 8.5
客家層 116.1 3.73 20 8.5