過去針對增補β-丙胺酸的研究中，在不同類型運動的運動表現方面，具有不同的效
果。因此，以下整理相關研究，分成無氧運動表現與有氧運動表現的影響，兩部份進行 探討。
一、 增補β-丙胺酸對於無氧運動表現之影響
目前關於攝取β-丙胺酸對於無氧性高強度運動表現的影響方面，有些研究結果持正
面看法，有些研究則持保留態度（表 2）。Hill 等 (2007) 進行 110% Wmax （最大輸出 功率）腳踏車測驗至衰竭，經過 4 週的 β-丙胺酸攝取後，在總工作量上能夠增加 13%，
增補 10 週後則更進一步地增加 3.2%。Van Thienen 等 (2009) 證實 17 位男性運動員，
進行 8 週的增補，在兩小時腳踏車耐力模擬競賽後，進行 10 分鐘 100%無氧閾值的騎乘，
接者休息 5 分鐘，再進行 30 秒衝刺測驗，結果顯示，能夠顯著促進 30 秒的衝刺表現。
該作者認為可能是因為進行耐力自行車競賽及 10 分鐘 100%無氧閾值的騎乘後，肌肉處 於酸中毒的疲勞狀態，增補後提升了肌肉緩衝能力，進而改善運動表現。然而，Sweeney 等 (2010) 的研究顯示，19 位未經訓練受試者，經過 5 週的增補後，進行 5 x 5 秒的跑 步機衝刺測驗，結果發現並無法有效促進運動表現。另外，Derave 等 (2007) 研究 15 位 400 公尺徑賽選手，進行 4 週，每日增補 4.8 g 的 β-丙胺酸後，在 400 公尺運動表現 及等長耐力收縮上，亦沒有顯著促進效果。表 2 中羅列了關於增補 β-丙胺酸對無氧運動 表現之相關研究。
表 2 增補 β-丙胺酸對無氧運動表現之影響
究加以驗證。不過，根據過去研究推論，增補β-丙胺酸可能可以改善肌肉產生極度酸中 毒狀態下之運動表現；而在低程度的酸中毒狀態進行運動時，β-丙胺酸的增補似乎沒有 明顯的促進作用。由此可見，β-丙胺酸的增補可能僅對於運動時間大於 60 秒的高強度 運動，會有所助益 (Artioli 等, 2010) 。
二、 增補β-丙胺酸對於有氧運動表現之影響
先前的研究認為，肌肉緩衝能力的提升，可能有助於在較低乳酸堆積的情形下進行 耐力性運動 (Jordan 等, 2010; Stout 等, 2007) 。Jordan 等 (2010) 指出 17 位男性經過 28 天的β-丙胺酸增補後，進行漸增負荷跑步測驗，研究結果顯示，雖然受試者的最大攝氧 量下降，但是在乳酸閾值所對應的運動強度，卻能有效提升。Stout 等 (2007) 亦發現，
讓 22 位未經訓練的女性受試者，在 4 週 6.4 g·d-1的β-丙胺酸增補後，受試者的最大攝 氧量並沒有顯著的改善，然而，在換氣閾值方面卻顯著增加 13.9 % 。Zoeller 等 (2007) 讓 55 位男性受試者進行 28 天的 β-丙胺酸增補，在增補 β-丙胺酸前後，進行漸增負荷腳 踏車測驗，研究結果顯示亦無法對最大攝氧量有正面的助益，但能夠促進乳酸閾值下的 作功。Baguet, Bourgois 等 (2010) 以 18 位划船運動員進行 7 週每日 5 克的 β-丙胺酸攝 取，研究結果發現可促進 2000 公尺划船運動表現。綜合上述研究，多數研究顯示進行 β-丙胺酸增補對於最大有氧能力並沒有顯著的助益，Artioli 等 (2010) 認為，可能的原因 在於酸中毒並不是有氧運動產生疲勞的主要因素。不過，β-丙胺酸的增補似乎有助於提 升無氧閾值等相關指標，其可能的原因在於，肌肉緩衝能力的增強，可能使肌肉在較低 的乳酸濃度環境中進行力量輸出 (Jordan 等, 2010; Stout 等, 2007) 。表 3 中羅列了關於 增補β-丙胺酸對有氧運動表現影響之相關研究。
表 3 增補 β-丙胺酸對有氧運動表現之影響