增補肌酸對跳躍能力的影響

針對增補肌酸對跳躍能力的影響，多數研究是以單次跳躍的最高跳 躍高度作為指標，Bosco 等人（1997）是以連續垂直向上跳躍 45 秒的方 式進行探討，而本研究則是兼採單次跳躍及間歇跳躍的方式進行比較。

一、最高跳躍高度

增補肌酸對單次跳躍之最高跳躍高度的影響，呈現相當不一的結 論，本研究之肌酸組在增補之後，雖然進步 1.62cm，但仍未達顯著水準

（P =0.263），此與 Balsom 等人（1995）、Kirksey 等人（1997）、Miszko 等人（1998）及 Noonan 等人（1998）的研究結果相同。

Miszko 等人（1998）認為增補肌酸之後，跳躍高度沒有顯著增加的 原因，可能是受體重增加的影響。本研究之肌酸組的體重亦增加 0.7kg 的，因乃利用 Lewis 公式：W = 2.21×體重(kg)×9.8×√跳躍高度(m)

（Stone et al.，1999），計算跳躍的功率輸出，作進一步的探討。結果，

肌酸組在增補前後分別為 1037.0 ±52.0W 與 1064.7 ±67.8W（p=.178）， 控制組則為 1046.5 ±105.1W 與 1035.7 ±86.6W（p=.578），均無顯著增 加，而實驗前後與分組之間，亦無交互作用存在（p=.425），可見，本研 究之結果，顯然不是受到體重增加的影響。

度（Stone et al.，1999）。跳躍能力是排球選手的重要體能要素之一，本 研究之受試對象，為我國大專男子排球勁旅，經年累月長期訓練，屢獲 大專排球聯賽最優級組前茅，跳躍能力自是加強訓練的重點，因此，若 非採取特殊訓練方式（如 plyomertrics），或配合實施重量訓練，確實很 難有效提昇（蔡崇濱，民 78、民 82；Stone et al.，1999）。

再者，若從能量代謝的觀點，單次跳躍的耗時不及一秒，主要 是由 既存的 ATP 供應能源，根據 Greenhaff 等人（1994）及 Harris 等人（1992）

的研究，增補肌酸對肌中的 ATP 含量並無影響，因此，單獨增補肌酸，

對於最高跳躍高度，應較難有顯著的效果顯現。

至 於 本 研 究 之 肌 酸 組 ， 在 增 補 之 後 的 最 高 跳 躍 高 度 （ 44.73 ± 5.34cm），低於第一回合的平均跳躍高度（45.14 ±4.00cm），是因連續 跳躍動作中，肌肉獲有伸縮週期及伸張反射的利益，可以跳得更高（蔡 崇濱，民 78）。

二、平均跳躍高度

PC 對肌肉收縮的重要，首先在於其為開始收縮階段，重新合成 ATP 的主要供能來源，透過 PC 的分解，快速重新合成 ATP，可以維持較高 的 ATP/ADP 比例；其次在於透過磷酸-磷酸肌酸穿梭機制，可將能量從 產能的粒腺體，轉運到用能的肌原纖維（Bessman ＆ Geiger，1981）；

最後在於重新合成 ATP 時，可以耗用氫離子，避免肌肉酸化（muscle acidosis），而形成疲勞現象（Greenhaff et al.，1993；Williams et al.，

1999）。總之，肌酸與磷酸肌酸具有儲存一提供能量、穿梭轉運能量及緩 衝酸性物質的功能，對於肌肉代謝具有重大調節作用。

許多有關增補肌酸的研究，多數都能證實可以增加肌中的總肌酸或

PC 含量，進而提昇肌肉表現與運動能力，尤其，對於短時間高強度的間 歇性全力踩車（ Balsom et al.，1993，1995；Birch et al.，1994；Dawson et al.，1995；Kreider et al.，1998；Prevost et al.，1997；Schneider, McDonough, Fadel, & Berwick，1997）、間歇性等長運動（Vandenberghe et al.，1996）、

間歇性等速運動（Greenhaff et al.，1993b；Vandenberghe et al.，1996，

1997a，1999）、間歇性跑步（ Aaserud, Gramvik, Olsen, & Jensen，1998；

Edwards, Rhodes, McKenzie, & Belcastro，2000）及間歇性游泳（Leenders, Sherman, Lamb, & Nelson，1999；Peyrebrune et al. ，1998）等，都有顯 著效果。

歸結上述研究，咸認間歇性運動表現得以顯著提昇的原因，主要在 於 PC 可用率的增加，可以加速全力運動時 ATP 的重新合成，維持較長 的高功率輸出時間；以及在於肌酸含量的增加，可以加速間歇期間 PC 的重新合成，增加次一回合的 PC 可用率（Greenhaff et al.，1994；Williams et al.，1999）。

PC 可用率是維持全力運動的主要限制因素（ Balsom et al. ，1994）。 Hargreaves 等人（1998）研究高強度間歇性運動的肌肉代謝特性時，發 現 PC 可用率的下降，是肌肉表現降低的原因之一，而 Bogdanis 等人

（1994，1995）也曾發現，在多次間歇反覆的短時間高強度運動中，間 歇期間 PC 的重新合成比例，對次一回合的肌肉表現及運動能力大有影 響，在其研究中，第二回合全力踩車的最高動力、最快踩踏速度、最初 六秒的平均動力及最初 10 秒的總作功量，與間歇期間的 PC 重新合成比 例，具有高度相關（r=.71-.89，p<.05），。

根據文獻探討的結果，本研究是以間歇跳躍方式，探討增補肌酸對

驗動作外，每一回合的跳躍次數、回合之間的間歇時間，及所應完成的 回合次數，都無成例可循，因乃先行實施前置研究，利用三名柔道選手，

分就「反覆十個回合、每個回合連續跳躍八次、回合之間休息 30 秒」及

「反覆八個回合、每個回合連續跳躍十次、回合之間休息 20 秒」兩種方 式進行實驗（相隔一週），測取各個回合的平均跳躍高度、乳酸峰值及自 覺努力程度（RPE），結果，發現前一方案的每回合平均跳躍高度，沒有 顯著下降的趨勢，乳酸峰值較低（7.8mmol/L），自覺努力程度亦不高，

故而決定採用第二方案。

本研究之結果，肌酸組在增補之後，除第二回合外，其他回合之平 均跳躍高度，均顯著高於增補之前（p=.001-.037），但因第一、第三及第 八回合未能顯著高於控制組（ p=.087-.179），故只第四、第五、第六及第 七回合達到顯著提高水準。

探討增補肌酸可以顯著提高平均跳躍高度的可能原因，其一是肌酸 濃度提高之後，在 CK 的反應下，流過粒腺體膜的速度可以加快，間歇 期間，氧化作用所製造的 ATP，與加速流入的肌酸發生作用，可以更快 的重新合成更多的 PC，因而提高下一回合的 PC 可用率（Casey et al.，

1996；Greenhaff et al.，1994；Snow et al.，1998）

其二是 Greenhaff 等人（1994）發現增補肌酸之後，Ⅱ型纖維的總 肌酸增加量高於Ⅰ型纖維，並且認為Ⅱ型纖維中 PC 可用率的增加，是 促進運動中 ATP 轉換速率的主要原因。依此而言，跳躍能力既與Ⅱ型纖 維密切有關，增補肌酸之後理應可以獲得改善。

其三是 Van Leemputte 等人（1999）發現增補肌酸可以縮短肌肉的 放鬆時間，改善動作的機械效率，而使肌肉動態收縮的功率輸出加大。

至於完成增補之後，肌酸組在前三回合與控制組沒有顯著差異的原

因，可能是與肌中的肌酸濃度有關。如果分析每一回合連續十次跳躍的 過程，肌肉全力收縮的蹬地起跳時間，合計僅只五秒左右，而且，是在 斷斷續續的情況之下進行，肌中的 ATP 與 PC 儲備含量應未完全耗竭，

何況，20 秒的間歇期間，又可重新合成部份 PC，因此，在能源無虞匱 乏的情況下，其平均跳躍高度就有可能沒有顯著差異，不過，引發 CK 催化 PC 合成的 Km值，在肌酸方面為 19mmol/l，若當肌酸繼續耗用，而 使濃度趨近 Km值時，重新合成 PC 的速率即就大受影響，此時，兩組受 試對象在測驗之前肌酸含量的差異，就會發揮影響作用，原本肌酸含量 較 高 的 肌 酸 組 ， 可 以 較 晚 降 到 Km 值 以 下 ， 而 重 新 合 成 較 多 的 PC

（Greenhaff at al. ，1994），此為第四回合至第七回合，兩組出現顯著差 異的可能原因，至於第八回合又無顯著差異，可能是與 Birch 等人（1994）

所謂的「非為能量物質因素，而是疲勞因素」有關。