第一部分 異位性皮膚炎小鼠模式(atopic dermatitis, AD) 第一節 異位性皮膚炎小鼠腸道菌量
本實驗建立 OVA + SEB 貼皮致敏老鼠異位性皮膚炎模式，以觀察異位性皮膚炎 患者體內腸道菌叢分布現象，並觀察餵食 SCLFP 有否有調節腸道菌叢功能。在此 六種腸道常見菌叢中細菌相對量可以看出，即使是在同一組老鼠中，每隻老鼠的腸 道內菌叢分布都不大相同(圖二)。在 OVA + SEB 貼皮致敏老鼠模式建立後，其對腸 道菌叢中 Clostridia、segmented filamentous bacterium (SFB)、Bacteroides、
Enterobacteria、Bifidobacteria 的菌量沒有太大改變，但造成 OVA+SEB / H2O 組老 鼠的 Lactobacilli 量下降。餵食 SCLFP 的 OVA+SEB / SCLFP 組，與 OVA+SEB / H2O 組比較，Lactobacilli 則有顯著增加 (p=0.0360)，而在 Clostridia、SFB、Bacteroides、
Enterobacteria、Bifidobacteria 的菌量上沒有顯著差異。
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第二部分小鼠耳朵腫脹過敏模式(mouse ear swelling test, MEST) 第一節 小鼠耳朵腫脹過敏模式腸道菌量
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第三部分 DSS 誘導小鼠腸炎模式(DSS-induced colitis) 第一節 DSS 誘導小鼠腸炎模式腸道菌量
將 dextran sulfate sodium (DSS)加入老鼠日常飲水中建立老鼠腸道發炎模式以 觀察腸炎患者體內腸道菌叢分布現象，並觀察餵食 SCLFP 有否有調節腸道菌叢功 能。在此六種腸道常見菌叢中細菌相對量可以看出，即使是在同一組老鼠中，每 隻老鼠的腸道內菌叢分布都不大相同(圖十)。在 DSS 誘導腸炎模式建立後，其對 腸道菌叢中 Lactobacilli、Clostridia、SFB、Bifidobacteria 菌量有下降的現象，
Lactobacilli 有達顯著差異(p=0.0091)，而 Bacteroides、Enterobacteria 菌量則有上升 的現象，而餵食 SCLFP 的 DSS / SCLFP 組與 DSS / H2O 組比較，Lactobacilli 菌量
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症狀。H2O / H2O 組和 H2O / SCLFP 組可看到皆無體重下降產生現象(圖十二)，SCLFP 組體重尚有明顯上升現象，在第五天即增加體重的 5%，在第六天和第十天達到顯 著差異(p=0.0425,0.0214)，以 3% DSS 誘導的 DSS / H2O 組自餵食 3% DSS 飲食水後 第七天起可開始看到體重開始下降，下降程度約為 95~99%，下降現象一直增加到 到第十天犧牲，下降程度約為 90~95%，然而在餵食 SCLFP 的 DSS / SCLFP 組和 DSS / H2O 組比較，在第七天到第十天期間並未看到體重有明顯改變。
第四節 DSS 誘導小鼠腸炎模式脾臟重量
在急性或慢性發炎期，脾臟的免疫系統過度活化，會導致脾臟重量增加，實驗 常以此判斷個體發炎嚴重情形，因此我們想觀察餵食 SCLFP 後，能不能改善 DSS 誘導的腸道發炎模式脾臟重量增加的症狀。以 3% DSS 誘導的 DSS / H2O 組可看到 脾臟重量有顯著上升的現象(p=0.0271) (圖十三)，而餵食 SCLFP 後的 DSS /SCLFP 組與 DSS / H2O 組相比脾臟重量則有顯著下降現象(p=0.0172)。
第五節 DSS 誘導小鼠腸炎模式腸道長度
在腸道發炎期，由於腸道發炎嚴重導腸道長度變得粗短，故實驗常以測量腸道 長度判斷腸道發炎嚴重情形，因此我們想觀察餵食 SCLFP 後，能不能改善 DSS 誘 導的腸道發炎模式腸道因發炎而長度縮短的症狀。以 3% DSS 誘導的 DSS / H2O 組 可看到腸道長度有顯著縮短的現象(p=0.0014)(圖十四)，而在餵食 SCLFP 後的 DSS / SCLFP 組與 DSS / H2O 組相比，腸道長度未有明顯改變。
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