圖 2-11 農業社會插秧期的生活路徑
（以大坪村林金良夫婦為例）
圖 2-12 農業社會龍眼採收期的生活路徑
（以大坪村林金良夫婦為例）
1.水稻栽種期
每年農曆四月∼九月水稻栽培期間，為農家田間照顧最密集的階段（如圖 2-10），
尤其是插秧期及收割期。
插秧期間，一般農家中的男子大約五點從家中出發，步行一小時至田間插秧，由於 多放伴換工，因此中午於田間略作休息後，下午再繼續工作。天黑返家後因白天工作辛 勞無力再從事竹細工的製作，大約九時許就寢。
婦女工作則約四時許開始，準備早點與用餐，接著至豬舍煮甘藷葉、甘藷簽，隨後 再飼養豬隻、從事其他家務的整理；近中午時則料理中餐送至田間給協助插秧之親友食 用，返家後再料理豬食、飼養豬隻，午後則至林地撿拾乾柴，返家後再料理晚餐、飼養 家畜。生活路徑如圖 2-11 所示。
然因耕地過少，無法滿足其基本糧食所需，因此略有能力或積蓄的人家，便在外地 購買或租 土地耕作以維持生活，以光復初期的龍船、牛埔、石 村到內門平地區購買 田地特為顯著。由於鄉民必須花費較長的時間及走較長的距離才能夠到達耕地，對於稻 米耕作時期繁忙的農事來說並不便利，故大多數的鄉民便在耕地處搭蓋簡單草寮作為農 忙時棲身的場所；且因至內門內埔地區需花費半天腳程，農民通常於農事告一個段落才 返回家中。若從事較簡單之農事，則約三天即可返家；若從事複雜的農事，則需七∼八
天之久。
圖 2-15 放排期的生活路徑
（以大坪村林金良兄弟為例）
圖 2-16 木炭製造的生活路徑
（大坪村林正利先生資料提供）
2.大坪溪放排
光復後的大坪溪放排活動，以農曆九月二十六日的「仁德中洲」市集為主，其餘時 間則屬少數。
一般於九月初時即開始砍竹子、作水，九月中旬開始縛排，且大部分工事由「放伴」
施行。尤其是縛排時必須五人齊綁，才得以綁成一張排。
不論是砍竹子、作水或縛排，農家於天色未明前即點燈出發，大約五點許即開始工 作；中午則到放伴的主人家接受招待或由主人家準備飯菜至溪埔招待，午後繼續進行工 作，天黑始返家。返家後尚須從事竹細工，約十一、二點就寢。
放排當天，天色尚未破曉，放排者即於溪邊準備出發。天一亮，馬上破水沿大坪溪 而下，沿途或吊排或撐排，並於排上食用餐點，傍晚則至南雄橋下過夜。翌日早晨四、
五時，將原屬兩人之竹排合為一排，一人以步行返家，另一人則繼續往下游放排，約傍 晚五時至中洲市集。其生活路徑如圖 2-15。
放排至中洲市集後，若市場交易熱絡，則待市集二、三日即返家；若生意蕭條則需 待一、二十日。而返家的路徑為由陸路經歸仁大潭、大苓，關廟布袋、龜洞，再經楠坑 草埔坪、大坪興化店返家，也約需半天腳程。
圖 2-18 旗山買豬的生活路徑
（以大坪村林金良夫婦為例）
藷葉、甘藷簽，調配豬隻的食料，而實際飼養的時間約半小時，故一日平均花費六、七 個鐘頭於牲畜飼養上。
2.山林採集
一般的農忙期通常每日由婦女至山林中撿拾柴 薪、野果、野菜供自家平日所需，但在農閒期時，由 於家中男子有多餘的勞力從事大量柴薪的砍伐，故所 生產的柴薪量較多，除可供給燃料所需、且可製成木 炭，多餘的柴薪更可至市集出售。
但山林採集的時間並不固定，難以繪製生活路徑 圖。但從訪問得知，若燻製木炭的農家，在農曆九月 到翌年三月間，由於木炭的原料需求，因此隨著木炭 窯週期的約 15∼20 天，家中男丁必須利用空閒時間 補充製作木炭的柴薪。
3.竹細工
而竹細工的製作在農忙期多利用夜晚的時間從 事，除在水稻的插秧、收割期外，家中男丁傍晚回到 家中用過餐、洗過手腳後即開始製作竹器（如圖 2-11、
2-14）。農閒期更可在白天從事。一般而言，竹細工為 全家共同的從事之經濟活動，且不受氣候之影響，因 此工作的彈性時間最大。
4.打零工
某些小農戶於自家農事告一段落後，常被鄰近農 事較繁忙的大戶農家僱請協助從事各項農事，農忙期
則協助田園農事，農閒期則協助砍竹、砍柴等工作；偶有大戶人家需長久的人力資源以 協助家中各項事務之完成則僱請為長工。而其中打零工的對象通常內四村中土地生產力 不高、有多餘的勞動力之男丁。
綜上所述，傳統農業社會因內四村居民的經濟活動以農業為主，農事之運作成為影 響生活週期之因素，而農事之運作又以「節氣」影響為最，故居民之生活週期普遍以「年」
為週期。
農曆四∼八月春夏季的水稻農忙時節裡，因水稻為自給性作物無須對外交易，故此 時期利用農餘時間所製作竹器之販賣及日常用品之補充，成為內四村居民對外接觸之媒 介。大致上以「十天」（即「旬」）為週期循環。農曆五、六月時，因龍眼販賣之需求，
縮短為以「三日」為一期的週期。農曆九月至翌年三月間，農家農作上以甘藷為主、農 事量少，農家有多餘時間從事其他經濟活動，其中以九月的「大坪溪放排」及十月至翌
圖 2-20 農業社會竹筍採收及鳳梨採收 期之日生活路徑
（崎頂村湯建旺先生資料提供）
1.鳳梨的栽種
鳳梨的栽種一般採取四年二收的方式，
即以四年為週期，於第一年的八、九月栽植 後，第三年與第四年之四∼六月採收。
一般栽培時與田園之農事交錯進行，採 收期則需花費較多心力從事之。
採收期間，由家中男丁每日進行採收的 工作，大致是早晨至坪中採取鳳梨，再以步行 的方式挑至關廟市集或龍崎市集販賣，因路途 較遠返家已晚。婦女則從事一般例行家務及牲 畜的飼養照料，詳細路徑如圖 2-20。
2.竹筍的種植
竹筍的栽種通常以八年為週期，第八年 採收後即廢耕重新種植。通常於種植後隔年之 農曆五∼七月半收成，往後則可年年收成至第 八年再重新栽種。
採收期間因農家植筍規模小，故每三日 割筍一回，以「三日」為週期。割筍日為了保 持竹筍的鮮度，趁有露水且竹筍未曝曬至陽光 前搶收，故必須於凌晨一、兩點時點燈出門割 筍，收割後馬上挑往龍崎市集販售；約中午時 返家，下午再從事其他農事（如圖 2-20）。
（二）農閒期的生活週期
外四村居民農閒期的農事生產活動因坪中種植少數之竹筍與鳳梨，故較內四村居民 繁重，因此對於山林採集及燻製木炭的工作較少進行。但竹細工的製作仍是一般家庭的 主要副業。
（三）全年性經濟活動之生活週期
外四村居民全年性的經濟活動，大致為豬隻的飼養及竹細工的製作。
在豬隻的飼養上，外四村豬隻飼養型態與內四村不同，豬隻飼養從豬隻的出生、育 成、到出售，採連貫式從事，大致需花費十∼十二個月的時間養成出售，但因豬隻的出 生無固定時間，故無法歸納其規律性，唯每日的飼養為固定性的工作，依然以「日」為 其週期。
在竹細工的製作上，無論農忙期或農閒期的晚上幾乎皆有從事。大致以「三日」為 期，製成成品後挑至市場販售以換取現金。
圖 2-21 農業社會雜貨店家的生活路徑
（崎頂村黃昭祥先生資料提供）
（四）商業店家之生活週期
龍崎鄉之商家以分佈於崎頂村「新市 子」聚落為數最多。此處也正是龍崎市集 所在之處，鄉民貨物的集散多經此地。
因早期交通不便，當鄉民將山產、農 產、加工品拿到市場販售後，回程便採購 日常用品返家，故此處商業店家成立甚 早，亦成為當時龍崎鄉商業最為熱絡之處。
新市子商家本身有耕地，故半農半商 的情形普遍。店家的生活作息通常早晨 五、六點開店，晚間十點左右關店。家中 主要青壯年男丁以從事農務為主，年老者 及婦女多從事看店的工作，年輕的婦女則 從事料理家務、煮三餐及飼養豬隻的工 作；若家中婦女數少，則由男子代替從事 飼養豬隻的工作。其生活路徑如圖 2-21。
此外，為保持店家貨品之供應無缺，
每三天即需至台南市辦貨一次。往返時間 六、七個鐘頭以上。故商家有以「三日」
為期的週期性。
三、小結
綜上所知，就外四村的農家而言，於農曆四∼八月水稻栽培期間增添了「坪」之鳳 梨與竹筍收成之農事，因此週期性明顯與內四村居民不同。因農產出售的需求，農曆四
∼六月鳳梨產期時，以「日」為週期；在五∼七月半竹筍產期時，則以「三日」為週期。
而在農閒期間，由於竹製品的交易，故仍以「三日」為週期至市場交換物品。全年 性的豬隻飼養，就豬隻生長週期而言，以「十∼十二個月」為週期：居民的經營管理則 具「日」週期。
對商業店家來說，則以每「三日」為商品補充的週期，影響店家之生活週期。
綜合言之，外四村居民經濟活動之生活週期如下表 2-8，巨觀而言，具有「年週期」； 微觀視之，則農曆之四月∼六月具「日週期」，其餘月份則以「三日」為其週期。而豬 隻之飼養則以「日」為週期。
表 2-8 農業社會外四村居民經濟活動之生活週期
週期性 分析因素
年週期 農事以年為週期，依節氣之運轉從事各種農事
三日週期 農曆五∼七月半的竹筍採收、九月∼翌年三月的竹器交易、商家貨 物的補充皆以三日為循環週期
日週期 農曆四∼六月因鳳梨販賣之需，及全年每日豬隻之飼養 (2004 年 7∼9 月田野調查)
綜觀龍崎鄉民經濟活動的週期分佈，農家因台灣南部夏季為高溫多雨、冬季乾燥少
綜觀龍崎鄉民經濟活動的週期分佈，農家因台灣南部夏季為高溫多雨、冬季乾燥少