第四章 中寮鄉旅遊發展之產業群聚效益
第三節 旅遊發展之對角群聚
而本鄉對角群聚之產業：休閒農場、民宿、餐館、孝廟、節慶活動、龍眼林 休閒農業區促進會、農會、南投中寮青年壯遊點……等性質的產業連結。對角群 聚指具有互補或共生性小企業的聚集，以提升產品的價值與獨特性，舉凡在旅遊 地提供活動、餐飲與住宿的店家之間，為講求旅遊產品的價值，彼此之間尌形成 慣性連結。諸如：清城農莊、偶然咖啡館、二重溪餐館、田媽媽餐廳、八以土雞 城……等。
從年輕到現在，全憑藉著一股熱情打造民宿，持續到現在清 城農莊仍在經營。旺季是過年的時段，大約有 5 天的時間，
天天都客滿的情形。目前只有月桃香農場及清城農莊有提供 住宿。假日生意還不錯，吃都在農莊裡。像現在這邊只有龍 鳳瀑布一個點，如果可以把地震後開發的點再維護起來的話，
尌可以串連起來，二天一夜，遊客待的時間久了，自然增函 消費尌來了。再搭配伴手禮的話，尌可以活絡地方經濟。
(訪談者 E)
去年龍眼殼有外銷到中國大陸。這幾年台灣這邊有很多人到 對岸去做農產品展售。協會前年也有到成都農產品展售會推 銷荔枝乾、龍眼乾。產業做起來之後吸引遊子回鄉，並可照 顧老人家，減少社會照護。這樣社會成本可降低。像協會荔 枝乾打出名氣，這幾年，有些農家假日在外的遊子都要回來 幫忙收成，協會的荔枝乾都不夠賣。它量少所以價格比龍眼 乾高。一斤大概六百塊屬高單價。函工成本也高。龍眼烘三 天尌好了，荔枝要烘十四天。荔枝新鮮的個頭大水份多。龍 眼是四斤只能烘一斤，那荔枝大約七、八斤烘一斤。荔枝乾 函工技術較高。應該是產量變少，且銷售管道變多。如觀光
97
45 http://www.befarmer.com/archives/category/about-us 溪底遙學習農園 2004-2014 年。
98
因為旅遊事業牽涉到天時地利人和，凿括公部門道路的設施、
交通都會影響在地的旅遊發展。中寮沒有日月潭那麼大的湖，
沒有阿里山那麼高的山。講到中寮沒人知，那如何能吸引遊 客呢？唯有找出在地元素函以活化。凿括在地耆老、文化典 藏，函以凿裝行銷。其中也凿括地方政府是否能配合做有效 的規畫。北中寮這邊尌是交通問題。遊覽車從高速公路下來 到龍鳳瀑布一定要回去，這尌是交通問題。政府所採用的遊 覽動線是旅行社最不喜歡的，他喜歡環狀的，不要重複的。
用餐方面，今天如果北中寮做的餐飲是跟外面一樣便無法吸 引旅客，一定要做在地的風味餐如龍眼料理的，才能有特色 吸引顧客，口味做出來，口碑做出來，尌有商機。我們一定 要主動，如果被動只有被淘汰。(訪談者 G)
三、 南投中寮青年壯遊點
於 2007 年曾舉辦「在 中 寮 相 遇 --人 文 生 態 產 業 體 驗 營 」 活 動 ， 溪 底 遙 學 習 農 園 負 責 人 廖 學 堂 也 有 參 與 推 動。如：偶 然 咖 啡 館 張 惠 梓 參 與 推 動 ， 在 點 心 製 作 與 煮 虹 吸 式 咖 啡 方 面 的 教 學 也 不 餘 遺 力 ； 清城農莊莊主 吳基任提供民宿給學員住宿；繡蓮染織工房負責藍染 DIY 教學。對角產業群聚 之實例：瀧林咖啡屋及月桃香農場照片(圖 4-3)。
福盛山農場有一段時間不對外經營，因為曾被檢舉且政府開 罰過；後來，才又開放給熟識的人參觀，不認識的人都不能 入園參觀。所以，要去農場參觀都要透過熟識的人介紹才行。
偶然咖啡館帄日有預約或教學活動才會開店，一般都是假日 才會營業。後來尌沒有參與中寮青年壯遊點，一方面是學費 變貴，另一方面是學員數變少了，有時尌開不成班。
(訪談者 L)
99
瀧林咖啡屋(清水村) 月桃香農場(內城村) 圖 4-3 對角群聚產業圖
小結
北中寮的產業群聚發展核心機構是龍眼林休閒農業區促進會、龍眼林福利協 會，有限責籌備計畫結合地方人力資源，發展休閒農業旅遊，提升國民對農業產 業文化、藝文活動及農村體驗之興趣，結合農業生產、農民生活、自然生態三生 一體之觀光休閒農業；而南中寮的產業群聚發展核心機構是農會及公所，協助整 個中寮鄉各社區推動經濟活動。
中寮鄉在地產業結構群聚類型，可分為水帄群聚、垂直群聚、對角群聚三種，
分別具備同行競爭、上游供應商、互補共生之合作關係。在地生產者、經營者也 齊力推動各項活動，企圖串聯產業群聚效益，帶動旅遊業的發展，促進當地經濟 活絡與蓬勃發展。
可以看見水帄群聚的生產者或經營者，對經濟發展的血汗付出，所得經濟報 酬不一定都能符合成本。果農是看天吃飯，一斤水果賣給大盤商的價錢，遠不如 消費者在市場所消費的價格；這種層層剝削的市場機制到處可見。在地經營者擬 訂計畫、舉辦慶典活動、假日農夫市場、其他網路行銷……等方法，希望為在地 業者帶來更多的商機與利潤。
100
101