第7段開首引用禪師「手把青秧插滿田，低頭便 見水中天」和王安石「茆簷長掃靜無苔，花木 成畦手自栽」的詩句。
→ 說明甚麼道理？貼切嗎？
→ 有甚麼作用？
→ 按學情進一步讀整首詩，看怎樣「斷章取義」？
文本細讀：第五層次 (第 7-8 段)
「親手焙成的咖啡並不以大量、質均的現代化 標準為目的，而以傳遞溫暖情感與喚起人生回 憶為樂，這也是創造與製造的分野。」
→ 以親手焙成和機器製造咖啡為例，比較創造和 製造的分野。 (*運用對比說理)
機器製造咖啡 (製造) 親手焙成咖啡(創造) 產
量
機械化大量生產 生產量少
產 品
以統一的配方和流程製造，
成品標準一致。(值均)
人手創造，成品有誤差，
難免不完美。
情 味
以大型金屬機具製造，有 固定的配方和工業流程，
只管工序是否合規則，沒 有感情，沒有人的味道，
予人冰冷的感覺。
懷著真摯的心，執著的態 度親手焙成咖啡，咖啡傳 遞的是溫暖的情感和創造 過程的美好回憶，有人的 味道，予人溫暖的感覺。
第8段以上帝創造的完美，反襯人類創造總有不 完美。
人類有創造的慾望，總想透過創造讓平凡的日 子充滿意義和色彩。只要人類願意創造，縱使 成品不完美，但仍是朝向建設更美麗的生活、
更美麗的世界邁進，表現出人類追求美好的存 在意義和價值。
層層開展，揭示主題 (顯示「隨想」)
起筆不直接談咖啡，卻由連鎖書店說起，又由連 鎖書店說到樸實無華的小書店。
寫連鎖書店又採先揚後抑的方法，寫得曲折。
連鎖書店和樸實無華的小書店
↓ 襯托入題
連鎖咖啡店和手工小咖啡店
綜合整理 (謀篇佈局及表達手法)
逐漸深入，通過比較開展機械與人工、冷酷與溫 暖的討論。
由享受手工咖啡的經歷寫到親手煮咖啡友朋共賞 的經驗。
由親手煮咖啡想到禪師「把手插秧」和王安石花 木「手自栽」的典故，藉此揭示主題，討論創造 與製造的分野，肯定創造雖有不完美，但表現出 人追求美好的存在意義和價值。
描寫具體，聯想豐富
具體的描寫來自平日對生活的觀察，例如寫連鎖 書店。
張開感官，運用感官感受，具體描寫經歷，例如 寫享受手工咖啡的經驗。
聯想豐富，加強形象刻畫，例如運用比喻、示現 等手法描寫人和物。
層層開展以揭示主題，亦見流暢的聯想。
綜合整理 (謀篇佈局及表達手法)
抒情說理，善用對比
說理不走嚴肅思辯論證的議論方向，而是借逛書 店和喝咖啡的經歷，輕鬆自然地抒情和說理。
多運用對比突出主題或看法。
綜合整理 (謀篇佈局及表達手法)
刪去開首談連鎖書店和樸實無華的小書店的部 分，對表達主題會否更理想？
讀畢全文，作者較喜歡樸實無華的小書店，還 有甚麼因素？ 人的味道
作者對連鎖書店的現代行銷感到厭煩，你的看 法怎樣？試以自己的經驗說明。
作者形容連鎖咖啡店是「冷酷異境」，你同意 他的看法嗎？為甚麼？
綜合整理(延伸討論舉例)
文中引用禪師和王安石的詩句/典故，這部分可 以刪去嗎？為甚麼？
除了作者的見解外，你認為手工創造還有甚麼 優點？試舉例說明。
手工創造的哪些特點可能難以適應現代社會的 發展要求？
在現代社會，「製造」盛行。 「製造」有甚麼 優點足以讓它在現代社會發展？
詹宏志〈有咖啡的生活──之一〉
黎紫書〈我在〉
黃永武〈茶道之美〉
胡燕青〈茶包〉
延伸與比較閱讀
閱讀是語文教學的根本。
保持閱讀習慣，輸入源頭活水，教學才可以歷久常 新。
多從學習角度想，教學才可以多變而又符合需要。
吃透文本，教學佈置才得心應手。
配合篇章擬定教學重點，教學重點和學情決定教學 方法、層次。
不必受表達能力導向束縛，也不必受考評模式限制
，變為答題式閱讀。
結語
提升解讀文本能力的方法：(鄭桂華)：
1 要大量閱讀。我們說培養學生的語感要多讀書，
同理，培養教師的「文感」也得多讀文章，並 且是閱讀不同體裁、不同風格的文章。
2 要閱讀一些優秀的分析文章，……還需要閱讀 一些文藝理論和教育學書籍。
3 要總結和掌握一些提高分析文本能力的方法。