研究 III 是由研究動機中產生，藉由實際的部落格設置，蒐集美食資訊，來觀 察網路美食在部落格中行銷為何成功的吸引網友們的注目，主要分別以建置動機、
部落格內容、部落格建置結果、部落格建置後評估。
(一)部落格建置動機
從研究動機中，可瞭解到現在的網路使用大眾化，人人都會上網，而店家都透 過網路部落格或是社群網站來推銷自身的美食產品，也藉由消費者對於在購買後在 自己的部落格推薦，進行間接性的替店家推廣，而部落格為何有如此強大的吸引 力，讓網友推薦後的店家可以如此受大家的熱烈團購，將在研究 III 來詳細探討部 落格是如何建置以及它對網友們有多大的宣傳立。
因此，本專題在知名網站「地圖日記」上建置部落格，將所蒐集到的美食排名，
依序作介紹排列，蒐集該網路美食店家的相關資料，做詳細的介紹，蒐集相關網友 的回覆與建議，去做持續的更新與改善。
(二)部落格內容
圖33 1 府城古早味烤布丁
府城古早味烤布丁布丁的大小介於統一布丁和剉冰布丁中間，底部焦糖和布丁 口感則較類似一般的剉冰布丁。
圖33 2 星野銅鑼燒
星野銅鑼燒在製作銅鑼燒的過程中，每一個步驟都嚴格管控，從抹麵皮到烘 烤，甚至是挑選紅豆到悶煮的過程，追求完美、慢工出細活的星野，在選料、製作 方面，每個小細節都要求紮實。
圖33 3 洪瑞珍餅店
『洪瑞珍餅店』中山路本舖起源於民國 60 年(西元 1971 年)由老闆洪泰雄先生 所創立，起初以名產「酥糖」花生酥及「漢式喜餅」「核桃肉餅」聞名，至此奠定 了基礎。
隨著日新月異，大眾口味不斷的變化下，為了符合現在人忙碌的飲食習慣決定 推陳出新發明以迎合大眾口味為目的且老少咸宜並具有健康新概念的輕食產品。
圖33 4 老龍師肉包
鹿港有一家大排長龍的老龍師肉包是在地人的最愛，老闆採用精選的大腿肉、
香菇、蔥及'獨家配方'研製而成。一口咬下去，滿滿的肉香撲滿整個嘴巴，並有濃 濃的湯汁溢出來，好比大顆湯包般的美味多汁。
圖 33 5 小潘蛋糕坊
小潘蛋糕坊在板橋經營了 20 年的老店，在板橋的知名度也已經非常高了，很 多人都會大老遠特地來這裡買，也有許多團構的人潮，最出名的當然就是鳳梨酥，
當然還有千層蛋糕，蛋黃酥等等...。
圖336 蘿拉手工果醬
蘿拉手工果醬以人工方式將新鮮水果一個個仔細篩選、清洗、小心處理，只 希望"水果"都盡可能完整地留在果醬中。
圖 33 7 法蘭司維也納牛奶麵包
法蘭司維也納牛奶麵包涼涼麵包裡夾著冰冰的奶油餡，吃起來麵包Ｑ彈奶油香 濃卻不膩，還吃的到一顆顆的糖粒，這樣的獨特口感，多年來吸引客人的忠實支持。
圖 33 8 慕鈺華三星蔥油餅
以上圖片是我們在地圖日記上慕鈺華三星蔥油餅的介紹，這間店是位在於宜蘭 羅東，店內主要是賣得產品是三星蔥油餅，以在地新鮮的食材來製作，所以就用食 材的照片以及影片來做介紹，以及在網路上有留言過的網友的評論等等。
圖33 9 康堤創意烘焙坊
以上圖片是我們在地圖日記上康堤創意烘焙坊的介紹，這間店是位在於台中神 岡，店內的產品主要是用傳統的食材來發揮創意巧思，將食材做出來的東西呈現出 有創意的點心，這間店已經有很多報導跟節目有介紹過，所以附上了報導的資料以 及影片的介紹。
圖33 10 日出大地
以上圖片是我們在地圖日記上日出大地的介紹，這間店是位在於台中市，產品 種類包括了乳酪蛋糕、鳳梨酥、餅乾等等...，由於他的產品種類繁多，我們就以 土鳳梨酥來做為這間店介紹的重點，所以在製作介紹內容的照片都是以土鳳梨酥的 圖片為主，還有在網路上有留言過網友的評論來作為參考。
圖 33 11 喜樂保育院愛心韭菜水餃
以上圖片是我們在地圖日記上喜樂保育院愛心韭菜水餃的介紹，這是彰化縣喜 樂保育院，為了協助身心障礙學員做復健，幾年前將包水餃納入課程中，並且接受 訂單義賣，因為餡多飽滿、口感扎實，意外打響了名號，目前水餃工坊大約有 20 個好手，每天可包 1 萬多顆水餃，另外台中 1 家補習班還免收租金，提供喜樂保育 院來做駐站寄賣，以新聞影片和製作好的產品以及網友的評論來作為介紹。
圖 33 12 一森手工烘焙坊
以上圖片是我們在地圖日記上一森手工烘焙坊 火山巧克力蛋糕的介紹，這間 店是位在於台中市，這間店有非常多各大雜誌和新聞以及節目的報導，知名度算是 非常高的一間店，所以我們主要就以各大媒體報導的影片作為介紹的重點，以及產 品的圖片和吃過的網友評論。
圖 33 13 福美軒牛角麵包
以上圖片是我們在地圖日記上福美軒牛角麵包的介紹，這間店位在於台北三峽 已經快要邁入五十年的老店了，以牛角麵包聞名已經算是三峽地區的特產了，又有 各家媒體採訪過，有附上了採訪的影片報導，以及店家的產品照片和吃過網友的評 論作為介紹的重點。
圖33 14 宜蘭諾貝爾蛋糕
宜蘭諾貝爾蛋糕，以最領先的資訊，最道地的精緻工法，【全台獨創首賣、別 無分號】堅持採用大湖高山草莓、歐洲空運來台頂級 奶凍原料製成獨家內餡 ，綿 密細緻入口即化的日式風味，將帶給您的味蕾前所未有的口感，讓您每一口都是意 猶未盡。
圖 33 15 米提爾
麵包烘培起家的米提爾，在一九九八年成功轉型為牛軋糖專賣店，一開始製作 牛軋糖就選擇使用頂精選杏仁果粒及進口天然乳製品原料做為食材，並在製作過程 中堅持以手工製作出紮實的口感，讓每位顧客都能品嚐到米提爾帶給您的甜美感 動。
圖 33 16 玛露連嫩仙草
招牌主打產品嫩仙草是用仙草乾提煉出，仙草原汁，按照特定比例的水、糖等 原料，製作出Ｑ嫩滑又順口的嫩仙草，柔軟細緻的口感，再搭配上特製芋Ｑ，並附 二顆奶油球，可隨各人的喜好增添。
圖33 17 小杜包子
去墾丁必定會經過的小杜包子，不管看到幾次門口都是大量的人潮，老闆小杜 因為懷念父親所做的包子，靠著片段的記憶與小時後吃過的味道自行研究，最後終 於成功並掛起了「小杜包子」的招牌，還自行研發了許多不同的新口味!
圖 33 18 芝玫乳酪蛋糕
1990 年，一家幾乎零裝潢的簡陋小店，創立於德行東路。憑著一股埋頭苦幹 的傻勁，老闆夫婦踏遍臺北各大公司行號和市場，推銷引以為傲的起酥蛋糕和乳酪 蛋糕，逐漸贏得美食者的青睞認同。
圖33 19 巴特里
巴特里超夯"爆漿"奶油餐包~麵包嚴選優質林鳳營鮮奶油製成內餡選用紐西蘭 空運進口奶油，堅持純手工生產，麵包溫度須於攝氏 27 度時，注入特調奶油，這 就是我們對食品製作的堅持於您食用的當下將呈現給您大大滿足與感動。
圖 33 20 北海道千層蛋糕
遠自於一場日本食品展中首次與北海道千層蛋糕的相遇，只要嘗過的人，通常 第一口都會稱讚千層蛋糕的「濃、綿、香」，令人驚豔不已。
圖33 21 淡水魚酥
由於淡水魚酥的聲名遠播，逐漸成為遊客們到淡水遊玩後必帶的伴手禮，雖然
「許義魚酥」店面不起眼，不過對常遊走於淡水的識途老馬來說，想吃魚酥，一定 會選擇這家老字號。而且老闆貼心的為了符合廣大顧客的需求，目前更將販售的魚 酥分成原味及辣味兩種口味。
圖 33 22 伴點泡泡
源自日本的日式脆皮泡芙，在台灣上市已有多年的歷史。它的外皮酥脆，內餡
香滑濃醇，深受台灣的消費者青睞，成為當今熱門下午茶點，最夯的熱門商品之一。然而在台灣的脆皮泡芙各家品質不一，常造成消費者的困惑，如果沒有經過品嚐比 較，恐怕無從選擇。
圖 33 23 東海雞爪凍
說起東海的雞爪凍，真是無人不知無人不曉，而雞爪凍是由陳皮、茴香等十多 種中藥材所做成的魯包外，加上辣椒、大蒜和壼底醬油等所製成的滷汁，所滷出來 的，再加上六個小時的慢工所滷製出來的，滷出來的雞爪爛而不軟，風味十足，現 在除了雞爪凍之外另外還有滷雞肫、雞翅、鴨翅、毛豆、豆干、海帶等等，皆是令 人讚不絕口的美食小吃。
圖 33 24 亦順軒
堅持用心經營，持續創新的理念，在宜蘭休閒觀光興起，尤其是綠色博覽會、
童玩節等，更是國內大型活動翹楚， 奕順軒做最有活力的創新，領先開發出"宜蘭 等路等系列"，玉露狀元餅、手工麻糬、奕順軒宜蘭餅、鮮奶牛軋糖、鳳梨酥等，
「好餅盡在奕順軒」
圖33 25 紅磚布丁
紅磚創辦人郭峰成先生，出生於鄰近「五條港文化園區－西羅殿」古厝中，自 幼常聽阿嬤回憶過往，便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝，希望能讓阿嬤再次 品嘗思念已久的美味。
(三)部落格建置結果
1. 美食圖片易吸引網友注意
在我們實際架設網路美食介紹部落格後，我們發現，在這有圖有真相的時代 裡，圖文並茂，並且將美食拍起來很可口的照片或圖片，最能吸引網友的點閱及關 注，會常發問說，這是哪一家店，在哪裡賣…等，透過網站中的照片吸引，來達到 對於網路美食的介紹與網友的評價資料蒐集。
2. 網友提問回答
藉由部落格來介紹美食，容易達到搜尋與分享的目的，網路使用者不管是在網 友間的閒逛連結或是在搜尋引擎打上關鍵字搜尋都能輕易找到，透過分享與訂閱的 功能也可以達到資訊散播的效果，許多的消費者在購物前都會上網作「功課」，當
藉由部落格來介紹美食，容易達到搜尋與分享的目的，網路使用者不管是在網 友間的閒逛連結或是在搜尋引擎打上關鍵字搜尋都能輕易找到，透過分享與訂閱的 功能也可以達到資訊散播的效果，許多的消費者在購物前都會上網作「功課」，當