教學目的是用來幫助教師來規範教學行為，確定教學策略和規劃教學實 施之之間及之後的學習評量；它包括一個層次較高遠的抽象學習結果以及層 次較低的、較具體的學習結果。前者可以讓教師掌握教學規劃的大方向，亦 可稱之為一般性目標（general purpose），後者則是清楚地描述學習者的行為 目標。
建構式華語文化教學的大目標在於促使學習者關注發展華語文化的兩個層
面：行為、思維；行為包語言背景和語言本身意義、以及語境意義、語用規則的 了解運用，思維則注重對文化的認知情意的創塑過程，這裡所指的文化不但是華 語文化，也適用於學習者自身文化，藉此學習過程讓學習者在學習文化過程中培 養出跨文化溝通能力，從價值觀的了解和建構來了解不同文化的視點（cultural perceptions）。這種一般性目標屬於總體的教學期待，具體的目標則經過對教學的 分析歸納來顯現。
一教學內容分析：
建構式文化教學希望學習者透過教學內容發掘華語文化的兩個層次，
行為面，和思維面，不論哪一種，在語言文字上都直接或間接傳達華語文化 的特色，這意味學習者必須增進辭彙或語句以協助理解探索，其次思維面的 教學有賴思考和應用來進行。面對新的詞彙語法挑戰，學習者將面臨大量的 記憶理解考驗，能不能確認所學的內容是一項具體的目標；而應用、思考部 份則以學習者本身的表演和觀察以及討論來進行，這三個部分也將成為具體 的目標之一，必須強調的是表演只是一種過程，目標因此並不在期待學習者 的表演技巧，而是在於其表演內容和動作的認知詮釋。
二教學對象分析：
由於建構式教學中的核心觀念是主動建構知識，強調與同儕互動合 作，這需要一定程度的語言能力才能勝任，本次文化教學課程是針對中級華 語程度的學生所作，為了順利推動教學，本研究中的教學對象的語言程度設 定為中級，所謂中級，根據CPT6的語言能力分級，是至少具備五千個詞彙量；
聽力方面，在日常生活情境中，能抓住對話式的話題討論中心；閱讀方面，
6 Chinese proficiency test 是台灣地區設計給非以華語為母語的外 籍人士使用的語文能力測驗
則能看懂一般性主題，篇幅較長的文張及工作所需的文件。
為了能掌握學生的學習結果，本文進一步將具體的目標作分類，定為認 知、思考和應用三項，以下分別就這三項作說明：
1 記憶：對課程中的事實、概念、術語、理論、符號都能夠回憶並確認，這 些都是屬於記憶領域，在文化教學中，對詞彙語音句型和內容都能 回憶甚至可以重新呈現。記憶是所有學習的基礎，但並非一種有意 義的學習，所以必須輔以進一步的思考目標。
2 思考：為了讓學習效果持久,必須深入理解，進一步作綜合分析，同時要 能夠應用和解決問題才能算是真正完成學習。文化教學側重對課文 內容的種種現象作觀察和詮釋。
3 應用：學習結果除了要反映在知識智能上的提升，外在表現也不可缺，特 別是語言學習上，心領神會之外，還必須能夠應對使用，聽說讀寫 四方面都足以應付狀況和任務。
根據以上的論述，筆者作出一個文化教學目標的表格：
表 3 文化教學目標
跨文化溝通能力
記憶 思考 應用
能回憶或呈現內容 能仔細觀察並作解 釋
能在真實語境中運用無 誤
1 聽：明白老師的詢
以下所指的是教學材料（Instructional Materials），而非語言課程中所常見 的教材（ ）。由於本研究的重點在於以建構主義為核心的文化學習，