題目 是 否 不知道
1. 臭氧層破洞，是造成目前全球暖化的主因。 □ ✔ □ 2. 紫外線增加，是造成目前全球暖化的主因。 □ ✔ □ 3. 火山爆發，是造成目前全球暖化的主因。 □ ✔ □ 4. 森林砍伐，是造成目前全球暖化的原因之一。 ✔ □ □ 5. 化石燃料燃燒，是造成目前全球暖化的原因之一。 ✔ □ □ 6. 核能發電，是造成目前全球暖化的原因之一。 □ ✔ □ 7. 火力發電，是造成目前全球暖化的原因之一。 ✔ □ □ 8. 垃圾掩埋有機物分解，是造成目前全球暖化的原因之一。 ✔ □ □ 9. 農耕地施用氮肥，是造成目前全球暖化的原因之一。 ✔ □ □ 10.畜牧業養殖牛羊等家畜，是造成目前全球暖化的原因之一。 ✔ □ □ 11.冰箱及冷凍櫃的使用，是造成目前全球暖化的原因之一。 ✔ □ □ 12.全球暖化會增加植物生長速度，使土壤貧乏。 ✔ □ □ 13.全球暖化會導致紫外線加強影響人類健康。 □ ✔ □
14.全球暖化會使更多人食物中毒。 ✔ □ □
15.全球暖化會導致外來傳染病散播。 ✔ □ □
16.全球暖化會使過敏性氣喘加重。 ✔ □ □
17.全球暖化會使物種面臨滅絕。 ✔ □ □
第二部分：這部分是為了瞭解您對於「有助於減少全球暖化之飲食方式」的看法，請您依自己的 想法，勾選一個答案。
題目 是 否 不知道
1. 選購進口食材，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 2. 選購溫室栽培蔬果，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 3. 選購當地的農作物，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □ 4. 選購當季的蔬果，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □ 5. 選購航空運輸食材，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 6. 選購棕櫚油取代油菜籽油作為食用油，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 7. 選購麵包取代穀類為主食，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 8. 選購加工食材，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □
9. 不吃肉，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □
10.不食用乳製品，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □ 11.選購白肉（雞）取代紅肉（羊牛），有助於減少全球暖化。 ✔ □ □ 12.多肉少菜的飲食習慣，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 13.以「快炒」取代「燉煮」的烹調方式，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □ 14.烹調使用鍋蓋，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □ 15.以電鍋蒸煮取代火力快炒，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 16以電力取代瓦斯為主要烹調能源，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 17.縮短烹調時間，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □
18.節約用電，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □
19.使用悶燒鍋燉煮食物，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □ 20.長時間保溫食物，有助於減少全球暖化。 □ ✔ □ 21.外出自備餐具，少用免洗餐具，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □
22.資源回收，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □
23.回收廚餘，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □
24.少廢棄，有助於減少全球暖化。 ✔ □ □
第三部分：這部分是為了瞭解您對於「有助於減少全球暖化之飲食方式」的行為取向，請您依 自己的想法，勾選一個答案。
題 目
非 常 不 同 意
不 同 意
普
通 同 意
非 常 同 意
1. 我 會優先購買台灣的食品。 □ □ □ □ □ 2. 台灣食品可做為我選購時的考量因素。 □ □ □ □ □ 3. 我 會願意持續購買台灣食品。 □ □ □ □ □ 4. 我 會推薦朋友或家人購買台灣的食品。 □ □ □ □ □ 5. 我認為當季的蔬果比非當季蔬果更值得購買。 □ □ □ □ □ 6. 我 會優先購買當季盛產的蔬果。 □ □ □ □ □ 7. 當季盛產的蔬果可做為我選購時的考量因素。 □ □ □ □ □ 8. 我 會願意持續購買當季盛產的蔬果。 □ □ □ □ □ 9. 我認為少加工食品比加工食品更值得購買。 □ □ □ □ □ 10.我會優先購買少加工食品。 □ □ □ □ □ 11.少加工食品可做為我選購時的考量因素。 □ □ □ □ □ 12.我會願意持續購買少加工食品。 □ □ □ □ □ 13.我會推薦朋友或家人購買少加工食材。 □ □ □ □ □
14.我會減少食用肉類。 □ □ □ □ □
15.減少食用肉類可做我用餐的考量因素。 □ □ □ □ □ 16.我會願意持續減少食用肉類。 □ □ □ □ □ 17.我會建議朋友或家人減少食用肉類。 □ □ □ □ □
18.我每餐一定都要吃肉。 □ □ □ □ □
19.我會以瓦斯為主要烹調能源。 □ □ □ □ □ 20.以瓦斯取代電力，可做為我烹調時的考量因素。 □ □ □ □ □
題 目
非 常 不 同 意
不 同 意
普 通
同 意
非 常 同 意 21.我會願意持續以瓦斯取代電力來烹調食物。 □ □ □ □ □ 22.我會建議朋友或家人以瓦斯取代電力烹調食物。 □ □ □ □ □
23.我會做好廚餘分類。 □ □ □ □ □
24.廚餘分類可做為我處理垃圾時的考量因素。 □ □ □ □ □ 25.我會願意持續做好廚餘分類。 □ □ □ □ □ 26.我會建議朋友或家人做好廚餘分類。 □ □ □ □ □
27.我會做好資源回收。 □ □ □ □ □
28.資源回收可做為我處理垃圾時的考量因素。 □ □ □ □ □ 29.我會願意持續做好資源回收。 □ □ □ □ □ 30.我會建議朋友或家人做好資源回收。 □ □ □ □ □
第四部分：請在（ ）中填上適當的選項，本研究絕對保密不外流，請您放心填寫。
1.（ ）性別：① 男生 ② 女生
2.（ ）年齡：① 30 歲以下 ② 31～40 歲 ③ 41 歲以上 3.（ ）這兩年內，參與環境相關研習或課程時數：
① 無 ② 1~3 小時 ③ 4～23 小時 ④ 24 小時以上 4.（ ）這兩年內，參加環保活動：
① 無 ② 有
本問卷到此結束，最後請您再次檢閱是否有遺漏之處 再次非常感謝您的協助，您的想法將對環境保護更邁向一步