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肆、 市場定位

在文檔中 金色戀人 (頁 42-55)

一、 十字定位圖

我們將上述競爭者的九個類別,每一個類別都各自繪製了三張不同座標軸的 定位圖,以找尋可能的市場利基點。

(一) 只賣鳳梨酥

只有販賣鳳梨酥的店家,鳳梨酥種類數量不限,但沒有販賣鳳梨酥之外 的產品。

我們找尋到的利基點為:

1. 價格約為 35~45 元 2. 風格制定要完整 3. 網站完整性要高 4. 得到許多媒體報導

(二) 網站完整性高

有詳細訂購方式、意見交流區或 Q&A、可線上訂購,三者兼具。

我們找尋到的利基點為:

1. 出貨速度的快與慢影響不高 2. 得到許多媒體報導

3. 風格制定要完整 4. 價格約為 35~45 元

(三) 網站完整次高

有詳細訂購方式、意見交流區或 Q&A、可線上訂購,具備兩者即可。

我們找尋到的利基點為:

1. 得到許多媒體報導 2. 價格約為 35~45 元 3. 風格制定要完整

4. 出貨速度的快與慢影響不高

(四) 有賣土鳳梨酥

強調只使用土鳳梨品種製成。

我們找尋到的利基點為:

1. 風格制定要完整 2. 價格約為 35~45 元 3. 網站完整性要高

4. 可以有多種鳳梨酥口味 5. 得到許多媒體報導

(五) 有特殊風格制定

含網站、包裝、整體設計等。

我們找尋到的利基點為:

1. 出貨速度的快與慢影響不高 2. 得到許多媒體報導

3. 網站完整性要高 4. 價格約為 35~45 元

(六) 沒有添加冬瓜糖成份

特別強調純鳳梨餡、不添加冬瓜。

我們找尋到的利基點為:

1. 網站完整性要高 2. 價格約為 35~45 元 3. 風格制定要完整

4. 可以有多種鳳梨酥口味 5. 得到許多媒體報導

(七) 口味是否創新、非單一口味

除了基本鳳梨酥的成份之外,還有其他添加成份。

我們找尋到的利基點為:

1. 風格制定要完整 2. 價格約為 35~45 元 3. 網站完整性要高 4. 得到許多媒體報導

5. 有多種和顧客間的意見交流方式

(八) 品名特殊

名稱不是直接採用簡短的鳳梨酥、土鳳梨酥,而是有特殊的產品名稱。

我們找尋到的利基點為:

1. 付款方式的種類約為 2~3 種較好 2. 價格約為 35~45 元

3. 可以有多種鳳梨酥口味 4. 訂購方式 1~2 種較好 5. 取貨方式 2~3 種較好

(九) 有無媒體報導或得獎紀錄 兩者具備其一即可。

我們找尋到的利基點為:

1. 訂購方式 1~2 種較好 2. 價格約為 35~45 元 3. 取貨方式 2~3 種較好

4. 付款方式的種類約為 2~3 種較好 5. 可以有多種鳳梨酥口味

(十) 市場利基點整理

根據以上的十字定位圖,我們可以將找尋到的利基點表格化:

1. 價格約為 35~45 元 2. 風格制定要完整

3. 網站完整性要高 4. 得到許多媒體報導

5. 出貨速度的快與慢影響不高 6. 可以有多種鳳梨酥口味

7. 有多種和顧客間的意見交流方式 8. 付款方式的種類約為 2~3 種較好 9. 訂購方式 1~2 種較好

10. 取貨方式 2~3 種較好

因為我們的品牌是走「高級、高價位、高品質」的路線,所以在風格制定應 該要好好營造整體感以提升整個品牌形象;我們主要的購買方式是以虛擬通路為 主,所以在網站完整性應該要有完整且清楚的設計,讓消費者容易使用。

另外,根據網路上對於喜愛網購之消費者調查可以得知,若網站上有意見交 流區(Q&A、線上提問區、會員專區等),消費者會覺得這個品牌的親和力較高、

對首次購買者的吸引力也會提高。

(參考來源:

http://www.mysurvey.tw/quizResult.htm?id=85c2a3f3-c5a5-48aa-bfc5-dcd565e7a7c5)

訂購方式、取貨方式與付款方式的多元化可以增加消費者購買的便利性,但 考慮到人事成本,我們在上市初期採取簡單幾種即可,之後再根據營業額的成長 來調整是否要再更多元化。出貨速度不一定等待期越短就越多民眾購買,所以可 視產量及訂單做調整即可。

二、 目標市場與定位:STP

(一) 市場區隔(Segment)

界定區隔變數,進行區隔的劃分,並描述每一區隔的剖面,亦即說明每 一區隔的特性與成員成分。

1. 確認市場區隔的基礎

20 歲以下主要族群為學生,所以我們視為同一個類別;20~30 歲主要是剛進入社會摸索、還在找尋適合的工作,還在解決工作職

17880 元(http://fclma.org/ShowPost/3066.aspx),一般上班族還會加上

2. 剖析各市場區隔

根據上表,可以將整個產業的消費市場切分成2×4個較小的區隔 市場,但我們需要考量其中各個區隔市場的有效性,唯有當該區隔市場 同時具備了可衡量性、可接近性、足量性、有差別性、可行動性時,選 擇這樣的區隔市場才是有意義的。

(二) 目標市場(Target)

評估每一市場區隔的吸引力,並選定一個或多個區隔市場進入。

1. 衡量各市場區隔的吸引力

「金色戀人」是一個新的品牌,是金磚牛排首次進入到中式的鳳梨 酥產業,是新加入者,尤其又選擇了「高級、高價位、高品質」的路線,

如何在首戰就建立下良好的知名度與評價將是之後品牌成功的關鍵。

因此,我們應該視自身的規模及成長力、結構性吸引力、公司目標 及資源來審慎考量,選擇適合我們的目標市場及定位,才能幫助我們一 進入市場就奠定良好的基礎。

2. 選定行銷方式

綜合上述的分析,我們決定採用「利基行銷」,也就是專注於某一 個或少數幾個高佔有率的市場區隔或利基市場,如此可以集中火力、提 高效益,減少無謂的支出與開銷,在短時間內提高行銷力。

經過討論與分析,我們決定從上方的市場區隔中選擇一個為我們最 主要的目標市場,同時,為了能夠更快提升「金色戀人」的知名度與訂 購率,經過整體性的評估,我們認為還可以再挑選幾個較小但相關性高 的目標市場,取代單一目標市場,能在短時間內更快達成目標。

3. 選擇目標市場

地理區域 大都會區 城市 鄉鎮 村莊 年齡 20 歲以下 20~30 歲 30~40 歲 40 歲以上

性別 男 女

所得(月薪) 20000 元以下 20000~30000 元 30000~40000 元 40000 元以上

職業 學生 家管 上班族 高階主管

教育程度 國中以下 高中生 大專 研究所 消費習慣 俗又大碗 物超所值 精緻有質感 奢侈華麗 人格特質 務實 愛好公益 享受生活 虛榮

使用時機 消夜 茶點 甜點 伴手禮

(1) 地理區域

我們首先選擇大都會區及城市,因為「金色戀人」是以虛擬通 路為主(已知內部分析),都會區及城市裡的網路使用率較高,相較 於鄉鎮及村莊是對我們比較有利的區隔市場。

(2) 年齡

考量到「金色戀人」選擇了「高級、高價位、高品質」的路線

(已知內部分析),所以太年輕的族群比較不適合我們。

(3) 性別

在性別行銷盛行的年代下,我們認為男性與女性的喜好與觀點 是十分不同的,所以應該從兩者中選擇一個做為區隔市場。

「金色戀人」主要賣的是鳳梨酥:食品、低涉入行為、消費品,

這塊市場主要的採購者為女性(參考書籍:如何賣東西給女性),所 以我們決定選擇女性做為區隔市場。

在網路上,對於經常使用網購讀族群(PTT 合購板、愛合購,n

=200)所做的問卷調查也顯示:女性占了九成以上。

(參考來源:

http://www.mysurvey.tw/quizResult.htm?id=85c2a3f3-c5a5-48aa-bfc5-dcd565e7a7c5)

(4) 所得(月薪)

相較於一般的鳳梨酥產品,「金色戀人」屬於「高級、高價位、

高品質」的路線(已知內部分析),所以我們應該要針對收入偏高的 消費者會比較有利。

(5) 職業

因為我們先選擇了收入偏高的消費者,所以我們在職業的部分 也搭配選擇了收入偏高的高階主管做為區隔市場。

(6) 教育程度

在網路上,對於經常使用網購讀族群(PTT 合購板、愛合購)

所做的問卷調查顯示,98%的教育程度都在大專、研究所,所以我 們決定選擇這兩塊區隔市場。

(參考來源:

http://www.mysurvey.tw/quizResult.htm?id=85c2a3f3-c5a5-48aa-bfc5-dcd565e7a7c5)

(7) 消費習慣

因為「金色戀人」是「高級、高價位、高品質」的路線(已知 內部分析),所以我們必須選擇「精緻有質感」才不會與我們的品牌 產生衝突點。

(8) 人格特質

「金色戀人」有 52%利潤用於公益(已知內部分析),是善意 行銷的一種,所以我們選擇「愛好公益」的人群。

又因為我們在消費習慣選擇了「精緻有質感」,所以懂得享受生 活情趣的人群應該也是我們的利基點。

(9) 使用時機

鳳梨酥是甜點的一種,我們認為產品本身如果夠好、夠強就不 需要特別搭配其他茶類食用來解膩,所以將針對產品本身設計為可 單獨享用的甜點。

針對逢甲大學 EMBA 的訪談結果,最常購買鳳梨酥的時機點為 伴手禮,我們認為這也是一個很有利的區隔市場。

4. 目標市場建議

我們針對以上的資料整理與分析,決定將選擇兩塊目標市場做為

「金色戀人」的著力點。

(1) 主要目標市場:

女性經理人、女性高階主管、女性企業家為主。

(2) 次要目標市場:

有心回饋社會之主管及企業家,不分性別。

(三) 品牌定位(Position)

尋求每一市場區隔可能的定位概念,選定、發展與傳達所選定的定位概 念,並進一步擬定行銷策略。

1. 風格

我們主要的風格制定為「法式簡約風」,以這樣一個比較時尚而跳 脫傳統的方式做呈現,與品牌的路線「高級、高價位、高品質」互相輝 映,也能吸引到我們目標市場的注意。

目的是以「法式、時尚」為主要的包裝與行銷手法,來打動我們的 目標市場,進而達成我們的主要目的(公益、希望、幸福)。

2. 定位 (1) 主軸:

公益(為需要幫忙的人們帶來希望)。

(2) 手法與包裝:

法式、時尚。

(3) 品牌定位:

「金色戀人」不只是鳳梨酥,它是一款充滿時尚的小點心,還 能為其他人帶來希望與幸福(幸福來自於希望被實現)。

3. 強調:

公益,52%的利潤捐出,善意行銷。

4. 相關形象圖:

我們的風格是以「法式簡約風」為主,品牌主要的顏色為白色的主 調加上玫瑰金的質感,不過份的華麗、而是比較內斂的氣質展現。

也許帶著一點浪漫、可愛,但以簡約的方式呈現,不會太過幼稚或 誇張令人難以接受。

(參考來源:http://www.lafamille.com.tw/)

在文檔中 金色戀人 (頁 42-55)

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