臺灣食農教育一向以主婦聯盟 2011 年倡議的「綠食農教育」為主軸。
但最早在 1993 就有中興大學農業試驗場前場長陳世雄教授，推動有機農業，
積極邀請國小和幼稚園學生參觀有機農場。並於 1995 年開始，在教育部六 大學習網計畫之「自然生態學習網」，於全國甄選十幾所國中小學，建構「有 機生態校園運動」，由各校校長老師帶領學生在校園內挖掘生態池，種植蔬 果和水稻，收穫之產品納入營養午餐食材，並將推廣成果公布於教育部網站，
可以說是臺灣食農教育之濫觴。其後，希望將其農業首都理念落實於教育，
2011 年邀請陳世雄教授 ( 時任明道大學校長 ) 輔導全縣所有國中小學實施「生 態有機校園計畫」，各校校長教師與具有農事經驗的家長合作，共同參與指 導學生在校園種植有機蔬果、水稻，並於稻田養鴨，控制雜草和福壽螺，學 生農場生產的農產品，設計食譜，直接供應營養午餐，有效改善學生偏食和 營養不均衡的問題，各校並將之納入「學校環境教育本位課程」。雲林縣教 育局並於 2013 年舉辦全縣「生態有機校園推動」競賽，由虎尾鎮光復國民 小學獲得冠軍，雲林縣政府親自頒發獎金 50 萬元。這是我國地方政府全面 推動食農教育的重要里程碑。
2010 年起我國行政院農業委員會意識到有必要透過農事體驗，加深國民 對農業及農村的理解，先後委託學者進行「食農教育」政策研究計畫，是國 內首度使用「食農教育」一詞。其中，張瑋琦與顏建賢 (2011) 探討發展綠色 飲食及食育之內涵，建構環境保育、健康、綠色飲食文化及社會福祉四大構 面指標，其後食農教育相關碩士論文，均採該指標為議題發展與課程評估之 準則。董時叡與蔡嫦娟則建議精確定義食農教育為：「一種體驗教育的過程，
學習者經由與食物、農民、農村和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的 農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，
以及農業和飲食方式對生態環境造成的影 響，期望建立其具有建全的知識、技能 和態度，有助於個人的健康促進和生 活品質提高，並對社會永續發展具 有使命感」。
在民間團體部分，主婦聯盟長 期關注校園營養午餐議題，並且培訓 志工，到小學帶學童一起讀綠繪本，介 紹加工食品與天然食材的差別、慣行蔬菜
與有機蔬菜的差異。四健會在全國各地舉辦食育小學堂，帶動大學生志工與 小學生，一起認識食農教育。新北市蘆洲區農會長期舉辦食農教育志工培訓，
訓練出一批能在社區、校園推動食農教育的種子隊伍。在地方縣市的部分，
也依照各自縣市的情況，策劃各式推動食農教育的政策。臺北市產業局設置 一學期的農事體驗課程，協助五家農場與八所小學
合作，讓學生實際體驗食物從農場到餐桌 的歷程。新北市則是與農糧署合作，
舉辦食農教育研習課程，培訓 160 位種子教師。
行政院農業委員會農糧署也 舉辦學童種稻體驗活動，106 年 共有 55 所小學、六千兩百多個 學生實際參與種稻；成果發表時，
家長、社區人士參與人次近兩萬人，
有效宣傳地產地消、米食營養等理念。
農委會並委託專家團隊進行「我國食農教育 推動策略之研究」，分析日本等國家推 動食農教育的具體做法與模式，以 作為我國推動食農教育之參考。同 時也將結合家庭、學校、社區、
餐廳、農漁會等面向，發展出結 合在地農業的食農教育。高雄市 政府近年也推動「在地食材之食 育計畫」，訂定學校營養午餐使用 在地食材的獎勵辦法。