第三章 第三章 行銷分析 行銷分析 行銷分析 行銷分析
3333.1 SWOT.1 SWOT.1 SWOT 分析.1 SWOT 分析分析分析
表 3-1 SWOT 分析
SWOT 分析 說明
S（Strengths）優勢
1. 泡麵烹煮過程透明，清楚化 2. 現煮現賣維持新鮮度
3. 以三角窗的店面聚集人潮 4. 價格平價化
W（Weaknesses）劣勢
1. 店面狹小
2. 飲料櫃位於店面側邊可見度較低 3. 店面大燈較昏暗
O（Opportunities）機會
1.校慶慶典活動飲品以整箱折價優惠給大華師生 2.系季盃籃球賽操場擺攤販售飲品
3.國高中生來校參訪
T（Threats）威脅
1. 塑化劑風暴
2. 天氣四季影響銷售額
3. 其他販賣地點選擇品項較多 劣勢與威脅的因應對策
劣勢與威脅的因應對策劣勢與威脅的因應對策 劣勢與威脅的因應對策
1.劣勢：在飲料櫃方面，於櫃檯上擺放飲料 DM 及舉辦快樂暢飲活動，讓顧客了解電 癮院還有販售其他附屬產品。
2.威脅：塑化劑風暴為無法預知的狀況，為了顧客健康，於報導出現即立刻下架，且 馬上請採購組緊急連絡廠商索取合格證明書，使我們能夠馬上繼續販售飲品。
在天氣方面，也開發其他附屬產品，例：水餃等…，而我們最大的威脅在於其他地方 販賣相同產品，販賣之產品較多元，我們也於每月推出新品，讓顧客能有多種選擇。
3333....2 STP2 STP2 STP 分析2 STP 分析分析分析
表 3-2 STP 分析
STP 分析 說明
區隔市場(Segmentation)
1. 地理變數：
氣候：依天氣變化銷售額會有所不同。
2. 人口統計變數：
性別：以男性為居多。
3. 心理統計變數：
生活型態：主要走平價。
4. 行為變數：
時機：十一點至一點來此消費的顧客最多。
目標市場(Targeting)
市場情況是以低價位方式來增加大華全校師 生的購買率。
確立定位(Positioning)
提供快速方便美味的泡麵。且產品價位都是 一般人可以負擔的價位。
3333....3333 行銷行銷行銷 4P行銷 4P4P4P
表 3-3 行銷策略
時期 策略
初期 開幕時因泡麵漲價，因此以泡麵不漲價作為促銷，已成功達到
吸引顧客消費的目的，並且培養穩定客群。
中期 進入穩定期，產品陸續推出新口味來增加購買率。
建立固定客群，以留住顧客的心。
長期 策劃遊戲及活動提升了商店名氣，使電癮院能成為大家聊天休
閒的小地標。如：集點活動、遊戲、促銷等。
表 3-3 為初期大家先設定短中長程目標，讓本店能照目標去改善，最終的目的就 是達到目標，因此本店設定推廣活動如下：海報宣傳、小黑板廣告、網路各型式宣傳(個 人無名、留言板、Facebook、msn、奇摩即時通)、跑班宣傳等達到提升來客數增加本店 營業額的效果。
表 3-4 行銷 4P
行銷 4P 4P 說明
P（Product）產品
1、 泡麵類、飲料類、湯品類、其他（零食、水餃）
2、 有加菜、加蛋或加麵服務 3、 有乾、濕吃法
P（Price）價格
1. 以低價來接近目標客群
2. 泡麵價格均一價（前期 25 元，後固定 30 元）
3. 飲料：紅茶、奶茶、綠茶、礦泉水 10 元 雀巢檸檬茶、舒跑 25 元
可樂、雪碧 28 元 5. 混飩湯、貢丸湯 30 元
P（Place）通路
1. 校園實體販售 2. 提供訂購服務 3. 限區外送服務
4. 飲料校園擺攤方式販售〈籃球比賽〉
P（Promotion）促銷
1. 泡麵不漲價
2. 遊戲及促銷（集點卡、快樂暢飲等）
3. 速戰速決之麵目猙獰 4. 快樂暢飲
5. 調出你的色箱味，讓你玩得過癮 6. 過過聖誕節
3.4 3.43.4
3.4 行銷活動行銷活動行銷活動 行銷活動
由於這次是我們第一次實際經營一家商店，大家的經驗都是零，在加上附近有一 家離我們店步行不到一分鐘的主要競爭者，因此大家不得不想想更多的促銷方式來提 升業績。如在開幕前，我們面臨到了泡麵漲價的問題，因此我們實施了『泡麵不漲價』
的銷售活動。
之後因天氣開始悶熱，導致銷量大受影響，這成了我們最大的危機，因此在一次 又一次的開會中，我們又在期中時推出了第二波促銷活動『你集點，我請客』來提升 銷售額。
而在第二學期我們更是舉辦了很多大大小小的活動及遊戲，以增加電癮院的顧客 群，希望以此活動能得到不錯的回響。
圖 3-1 期初為電癮院所設計之宣傳影片，本店將影片傳至無名小站讓更多人知道電癮 院，其網址為
http://www.wretch.cc/video/clover7901 http://www.wretch.cc/video/clover7901http://www.wretch.cc/video/clover7901
http://www.wretch.cc/video/clover790124&func=single&vid=8039349&o=time_d&p=024&func=single&vid=8039349&o=time_d&p=024&func=single&vid=8039349&o=time_d&p=0 24&func=single&vid=8039349&o=time_d&p=0
圖 3-1 電癮院宣傳影片
3.5 3.53.5
3.5 第一波第一波第一波 促銷活動第一波 促銷活動促銷活動促銷活動----泡麵不漲價泡麵不漲價泡麵不漲價 泡麵不漲價
一、活動名稱：泡麵不漲價
二、活動目的：物價上漲以致於泡麵價格跟著調漲，市面上之泡麵價格不斷上升，為 了留住客源採取了不調漲策略，以 25 元的低價推出泡麵來吸引顧客。圖 3-2 為泡 麵不漲價最後期限通知，提醒顧客將在 4 月 11 日開始以單價 30 元進行銷售。
圖 3-2 泡麵調漲 DM 三、活動時間：100 年 3 月 1 日至 100 年 4 月 4 日 四、活動對象：大華技術學院的學生及老師 五、宣傳方式：
圖 3-3、圖 3-4 為第一波活動的抗漲告示圖及 FACEBOOK 宣傳，讓顧客能清楚知道此 活動的重點。
圖 3-3 抗漲告示圖與價目表
促銷時間泡麵總銷售額
11,340 10,735
8,910 9,470
6,099
0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000
3/1-3/4 3/7-3/11 3/14-3/18 3/21-3/25 3/28-4/1 圖 3-4 FACEBOOK 網路宣傳
六、活動內容：任一泡麵一律 25 元。
七、促銷結果：
本店在三月一號開店即推出泡麵不漲價的活動。
以下為圖 3-5 泡麵不漲價的銷售成果圖。
單位：元
圖 3-5 泡麵不漲價活動期間總銷售量
在三月一日起，本店以單價 25 元開始販售泡麵，在促銷期間總金額高達$46,554 元，第一個禮拜泡麵只銷售$6,099 元，或許是剛開幕宣傳不周，因此第二個禮拜開始 至無名、FACEBOOK 等網路平台大力宣傳，在第二個禮拜開始有了成果，營業額一路 飆至 9,470 元，而第三個禮拜因進貨數量拿捏不當，導致營業額下降至 8,910 元，不過 再下一個禮拜經過改善開始回升，而最後一個禮拜更明顯看出在短短五天銷售額就達 到一萬多，這使我們有了很大的信心。
八、 成效：此活動效益為以價格拉近與顧客間的距離，此結果可以看到一個月內的銷 售狀況是直線上升，也藉由此活動開始親近顧客群，讓電癮院開始有固定客群。
表 3-5 泡麵不漲價花費金額 泡麵不漲價
促銷優惠 春假前泡麵 25 元
海報 DM 數量 1 張
總花費金額 10 元
DM 發放方式 實體店面張貼、網路宣傳
3.6 3.63.6
3.6 第二波第二波第二波 促銷活動第二波 促銷活動促銷活動促銷活動----你集點你集點你集點，你集點，，我請客，我請客我請客 我請客
一、活動名稱：你集點，我請客。
圖 3-6 為第二波活動你集點我請客的相關宣傳。並製作專屬集點卡做為集點與抽獎的 依據。圖 3-7 為此活動之抽獎箱，並放置於商店內以達成宣傳效果。圖 3-8 為我們的 活動用品印章及集點卡。
圖 3-6 集點卡海報圖
圖 3-7 促銷活動抽獎箱
圖 3-8 促銷活動印章及集點卡
二、活動目的：利用集點卡活動吸引消費者前來購買產品，並藉機提高促銷活動 的買氣，更能增加銷售數量。
三、活動時間：5 月 30 日起至下學期繼續延辦。
四、活動對象：大華技術學院的全體學生及老師。
五、宣傳方式：
圖 3-9 為成員至個人部落格及 facebook 上做宣傳，讓更多人知道此促銷活動，因而吸 引消費。
圖 3-9 在 facebook 上宣傳
圖 3-10 為活動海報張貼於校園各處供師生參考，並發送至各系辦，讓各系師生知道相 關的促銷活動之消息。
圖 3-10 在學校佈告欄貼宣傳海報
六、活動內容：
凡於電癮院購買泡麵以碗計算消費滿 40 元，即可獲得ㄧ點 凡集滿五點可免費加蛋或菜、集滿十點可參加抽獎
第二波活動期間銷售額
3.7 3.73.7
3.7 第三第三第三波第三波波波 促銷活動促銷活動促銷活動促銷活動----速戰速決之麵目猙獰速戰速決之麵目猙獰速戰速決之麵目猙獰 速戰速決之麵目猙獰
一、活動名稱：速戰速決之麵目猙獰
圖 3-12 為速戰速決之麵目猙獰之海報，希望以免費泡麵來吸引更多顧客來此參加遊戲。
圖 3-12 速戰速決之麵目猙獰海報
二、活動目的：這次我們以遊戲來代替促銷，希望藉由參賽者來吸引更多消費者，此 活動以不需報名費為基礎，讓參賽者能以吃免費泡麵的心態來此參加遊戲，為此增加 電癮院的知名度。
三、 活動時間：100 年９月２1 日
四、 活動對象：大華技術學院的學生及老師 五、 宣傳方式：
圖 3-13、圖 3-14 為成員在 facebook 及學校張貼海報作宣傳，讓更多人知道此活動。
圖 3-13 在校園張貼(宣傳)海報
圖 3-14 在 facebook 上張貼(宣傳)海報
六、活動內容：將所有規定之食物（泡麵／水各一份）吃完，速度最快者即為冠軍，
可獲得現金 1,000 元 (請詳見附錄一企劃書) 圖 3-15、3-16 為比賽現場及第一名獎金頒獎。
圖 3-15 麵目猙獰比賽現場
圖 3-16 頒發第一名獎金 1000 元
速戰速決汁麵目猙獰前後一週銷售額
9/13 9/14 9/15 9/16 9/17 9/18 9/19 9/20 9/21 9/22 9/23 9/24 9/25 9/26 9/27 9/28 9/29 9/30
八、促銷結果：
表 3-7 速戰速決之麵目猙獰花費金額 速戰速決之麵目猙獰
促銷活動 將指定商品(泡麵/水)吃完，最
快者即為冠軍
海報 DM 數量 5 張
獎金 1,000 元
總花費金額 1,819 元
DM 發放方式 校園佈告欄張貼、網路宣傳
總花費獎金包含：獎金、海報 DM、遊戲產品、現場佈置。
圖 3-18 為速戰速決之麵目猙獰活動結束工作人員合照
圖 3-18 速戰速決之麵目猙獰遊戲團照
3.8 3.8 3.8
3.8 第四波第四波第四波 促銷活動第四波 促銷活動促銷活動促銷活動----快樂暢飲快樂暢飲快樂暢飲 快樂暢飲
一、活動名稱：快樂暢飲
圖 3-19 為快樂暢飲活動張貼海報及現場海報，讓喜歡喝可樂的顧客能以 10 元報名費 喝到 25 元的瓶裝可樂。
圖 3-19 快樂暢飲海報
二、活動目的：因第三波促銷活動「速戰速決之麵目猙獰」已提高許多客群及知名度，
而有顧客向本店反映希望能多舉辦類似活動，因此決定舉辦快樂暢飲活動，而此活動 主要是要讓消費者了解，電癮院賣的不只是只有泡麵。 (請詳見附錄二企劃書) 三、活動時間：100 年 11 月 22 日
四、活動對象：大華技術學院的學生及老師
五、宣傳方式：
五、宣傳方式：