研究變項 變項名稱 變項完整名稱 選項說明
V19 每次餵奶量 每次餵奶 c.c.數 單位：c.c.
V20 餵奶種類 餵奶的種類 1-母乳、2-較大嬰兒奶粉、3-幼兒成長奶粉、4-一般奶 粉、5-全脂鮮奶、6-低脂鮮奶、7-優酪乳、8-其他 V21 非奶類次數 每天非奶類食物正餐次數 單位：餐/天
V22 食物與家中相同 供給幼兒的食物是否與家中膳食相同 0-否、1-是 V23 烹調與家中同 幼兒食物的烹調方法是否與家中膳食相同 0-否、1-是 V24 食物切碎 食物是否切碎、煮爛、研碎、調糊 0-否、1-是 V25 提供特別食物 是否為幼兒提供特別食物 0-否、1-是 V26 食物技巧 是否在食物上嘗試一些技巧使孩子接受度高 0-否、1-是
V27 不接受食物種類 幼兒不接受的食物種類 1-五榖根莖類、2-魚類、3-肉類、4-蔬菜類、5-水果類、
6-奶類、7-豆類、8-蛋類、9-其他、10-無 V28 補充品(維生素) 嬰幼兒在過去 6 個月中是否有添加維生素 0-否、1-是
V29 補充品(中藥) 嬰幼兒在過去 6 個月中是否有添加中藥 0-否、1-是 V30 補充品(蜂蜜) 嬰幼兒在過去 6 個月中是否有添加蜂蜜 0-否、1-是 V31 補充品(鈣片) 嬰幼兒在過去 6 個月中是否有添加鈣片(鈣
粉)
0-否、1-是
V32 補充品(魚肝油) 嬰幼兒在過去 6 個月中是否有添加魚肝油 0-否、1-是 V33 補充品(鐵劑) 嬰幼兒在過去 6 個月中是否有添加鐵劑 0-否、1-是 V34 補充品(乳酸菌) 嬰幼兒在過去 6 個月中是否有添加乳酸菌 0-否、1-是 V35 補充品(其他補充品) 嬰幼兒在過去 6 個月中是否有添加其他補充
品充品
0-否、1-是
V36 沒有添加補充品 嬰幼兒在過去 6 個月中沒有添加補充品 1-表示此選項有勾選，若無勾選則以 0 表示 V37 補充品訊息(母親婆
婆) 是否從母親或婆婆得知要給予嬰幼兒補充品 0-否、1-是
附錄六：嬰幼兒及家庭問卷(F 問卷)相關變項編碼
研究變項 變項名稱 變項完整名稱 選項說明
V38 補充品訊息(親戚) 是否從其他親戚得知要給予嬰幼兒補充品 0-否、1-是 V39 補充品訊息(朋友同
事) 是否從朋友或同事得知要給予嬰幼兒補充品 0-否、1-是 V40 補充品訊息(醫院衛
教)
是否從醫院衛教 (如：醫生/護士/營養師)得知 要給予嬰幼兒補充品
0-否、1-是
V41 補充品訊息(銷售員) 是否從嬰兒產品銷售員得知要給予嬰幼兒補 充品
0-否、1-是
V42 補充品訊息(廣告) 是否從商業廣告得知要給予嬰幼兒補充品 0-否、1-是 V43 補充品訊息(書籍雜
誌) 是否從書籍雜誌得知要給予嬰幼兒補充品 0-否、1-是 V44 補充品訊息(其他) 是否從其他訊息得知要給予嬰幼兒補充品 0-否、1-是 V45 補充品訊息(自己) 是否自己要給予嬰幼兒補充品 0-否、1-是 V46 補充品訊息(無) 是否給予嬰幼兒補充品的訊息有其他管道 0-否、1-是
V47 照顧者 過去 6 個月中，幼兒的主要照顧者 1-自己(媽媽)、2-先生、3-公婆、4-父母、5-保母、6-自 己+保母(外傭)、7-自己+公婆或父母、8-其他
V48 照顧幼兒 照顧者同時照顧幾位幼兒 單位：位 V49 準備餵食同一人 添加食物後是由誰負責準備食物 0-否、1-是
V50 準備食物 添加食物後是由誰負責準備食物 1-自己(媽媽)、2-先生、3-公婆、4-父母、5-保母、6-自 己+保母(外傭)、7-自己+公婆或父母
V51 餵食食物 添加食物後是由誰負責餵食食物 1-自己(媽媽)、2-先生、3-公婆、4-父母、5-保母、6-自 己+保母(外傭)、7-自己+公婆或父母
V52 哭鬧情形 過去 6 個月中，幼兒的哭鬧情形 1-最輕微、2-輕微、3-普通、4-嚴重、5-最嚴重 V53 好不好帶 過去 6 個月中，幼兒好不好帶 1-最輕微、2-輕微、3-普通、4-嚴重、5-最嚴重 V54 睡眠情形 過去 6 個月中，幼兒的睡眠時間 單位：小時
附錄六：嬰幼兒及家庭問卷(F 問卷)相關變項編碼
研究變項 變項名稱 變項完整名稱 選項說明
V55 生病頻率 嬰兒在 24-30 個月大之間的生病次數 單位：次數 V56 感冒 嬰兒在 24-30 個月大之間是否有感冒 0-否、1-是 V57 支氣管炎 嬰兒在 24-30 個月大之間是否有支氣管炎 0-否、1-是 V58 肺炎 嬰兒在 24-30 個月大之間是否有肺炎 0-否、1-是 V59 過敏 嬰兒在 24-30 個月大之間是否有過敏 0-否、1-是 V60 腸病毒 嬰兒在 24-30 個月大之間是否有腸病毒 0-否、1-是 V61 腸胃炎 嬰兒在 24-30 個月大之間是否有腸胃炎 0-否、1-是 V62 其他疾病 嬰兒在 24-30 個月大之間是否有其他疾病 0-否、1-是
V63 沒有生病 嬰兒在 24-30 個月大之間是否生病 1-表示此選項有勾選，若無勾選則以 0 表示 V64 上呼吸道感染天數 嬰兒在 6 個月內上呼吸道感染的天數 單位：天數 (無則為 0 天)
V65 支氣管炎天數 嬰兒在 6 個月內得支氣管炎的天數 單位：天數 V66 肺炎天數 嬰兒在 6 個月內得肺炎的天數 單位：天數 V67 過敏天數 嬰兒在 6 個月內得過敏的天數 單位：天數 V68 腸病毒天數 嬰兒在 6 個月內得腸病毒的天數 單位：天數 V69 腸胃炎天數 嬰兒在 6 個月內得腸胃炎的天數 單位：天數 V70 便秘天數 嬰兒在 6 個月內得便秘的天數 單位：天數 V71 拉肚子天數 嬰兒在 6 個月內拉肚子的天數 單位：天數 V72 住院天數 嬰兒在 6 個月內住院的天數 單位：天數 V73 預防針 過去 6 個月中，幼兒是否有打預防針 0-沒打、1-有打 V74 副作用 若有打預防針，是否有產生副作用 0-無、1-有 V75 正常幾次 正常時一天大便幾次 單位：次數/天
V76 正常形狀 正常時大便形狀 1-條狀、2-軟狀、3-水稀狀、4-顆粒狀、5-1＋2 V77 正常顏色 正常時顏色 1-土黃色、2-咖啡色、3-青色、4-其他
附錄六：嬰幼兒及家庭問卷(F 問卷)相關變項編碼
研究變項 變項名稱 變項完整名稱 選項說明
V78 不正常狀況 不正常的大便狀況 0-否、1-是 V79 蛀牙 幼兒是否有蛀牙的情形 0-否、1-是
V80 蛀牙原因 蛀牙原因為何 1-奶瓶性蛀牙、2-沒有刷牙、3-愛吃糖果、4-其他；不 需回答者以-表示
V81 清潔口腔 是否開始教導幼兒清潔口腔 0-否、1-是 V82 教導清潔口腔時間 何時開始教導幼兒清潔口腔 單位:月 V83 口腔健檢 是否有帶幼兒去做口腔健檢 0-否、1-是
V84 口腔健檢時間 帶幼兒口腔健檢的時間 1-2~3 個月一次、2-6 個月一次、3-一年一次，；不需回 答者以-表示
V85 牙齒保健 是否有特別牙齒保健方式 0-否、1-是
V86 牙齒保健方式 特別牙齒保健方式 1-漱口水、2-塗氟、3-其他；不需回答者以-表示 V87 是否用藥 幼兒是否有用藥情形 0-否、1-是
V88 體重 幼兒二歲半時的體重 單位：公斤
V89 身長 幼兒二歲半時的身長 單位：公分
V90 頭圍 幼兒二歲半時的頭圍 單位：公分
V91 胸圍 幼兒二歲半時的胸圍 單位：公分
V92 長牙齒 二歲半長了幾顆牙齒 單位：顆
V93 說完整句子 幼兒在二歲半時說完整的句子的能力 1-最弱、2-弱、3-尚可、4-佳、5-最佳 V94 平衡感 幼兒在二歲半時平衡感如何 1-最弱、2-弱、3-尚可、4-佳、5-最佳 V95 活動量 幼兒在一歲半時活動量如何 1-最弱、2-弱、3-尚可、4-佳、5-最佳 V96 雙腳跳躍 幼兒是否會雙腳跳躍 0-否、1-是
V97 雙腳跳躍月齡 幼兒在第幾個月大時可以雙腳跳躍 單位：月齡，若無填選則以 0 表示 V98 單腳平穩站立 幼兒是否會單腳平穩站立 0-否、1-是
附錄六：嬰幼兒及家庭問卷(F 問卷)相關變項編碼
研究變項 變項名稱 變項完整名稱 選項說明
V99 單腳平穩站立月齡 幼兒在第幾個月大時可以平穩站立 單位：月齡，若無填選則 0-表示 V100 疊四至八塊積木 幼兒是否會拿杯子喝牛奶、水、果汁 0-否、1-是
V101 疊 四 至 八 塊 積 木 月
齡 幼兒在第幾個月大時可以疊四至八塊積木 單位：月齡，若無填選則以 0 表示 V102 自己洗手 幼兒是否會自己洗手 0-否、1-是
V103 自己洗手月齡 幼兒在第幾個月大時可以自己洗手 單位：月齡，若無填選則以 0 表示 V104 自己吃飯 幼兒是否會自己吃飯 0-否、1-是
V105 自己吃飯月齡 幼兒在第幾個月大時可以自己吃飯 單位：月齡，若無填選則以 0 表示
V106 媽媽體重 媽媽體重 單位：公斤
V117 媽媽身高 媽媽身高 單位：公分
V108 媽媽職業 媽媽職業是否改變 0-否、1-是
V109 爸爸體重 爸爸體重 單位：公斤
V110 爸爸身高 爸爸身高 單位：公分
V111 爸爸職業 爸爸職業是否改變 0-否、1-是 V112 是否有兄弟姊妹 幼兒是否有兄弟姊妹 0-否、1-是 V113 兄弟姊妹 幼兒有幾位兄弟姊妹 單位：位
V114 第一兄位弟姊妹 幼兒的第一位兄弟姊妹 1-兄、2-姊、3-弟、4-妹；不需回答者以-表示 V115 第一位性別 第一位兄弟姊妹的性別 1-男、2-女；不需回答者以-表示
V116 第一位年齡 第一位兄弟姊妹的年齡 單位：歲；不需回答者以-表示
V117 第一位體型 第一位兄弟姊妹的體型 1-太瘦、2-瘦、3-正常、4-胖、5-太胖；不需回答者以-表示
V118 第二兄位弟姊妹 幼兒的第二位兄弟姊妹 1-兄、2-姊、3-弟、4-妹；不需回答者以-表示 V119 第二位性別 第二位兄弟姊妹的性別 1-男、2-女；不需回答者以-表示
附錄六：嬰幼兒及家庭問卷(F 問卷)相關變項編碼
研究變項 變項名稱 變項完整名稱 選項說明
V120 第二位年齡 第二位兄弟姊妹的年齡 單位：歲；不需回答者以-表示 V121
第二位體型 第二位兄弟姊妹的體型 1-太瘦、2-瘦、3-正常、4-胖、5-太胖；不需回答者以-表示
V122 第三位兄弟姊妹 幼兒的第三位兄弟姊妹 1-兄、2-姊、3-弟、4-妹；不需回答者以-表示 V123 第三位性別 第三位兄弟姊妹的性別 1-男、2-女；不需回答者以-表示
V124 第三位年齡 第三位兄弟姊妹的年齡 單位：歲；不需回答者以-表示 V125
第三位體型 第三位兄弟姊妹的體型 1-太瘦、2-瘦、3-正常、4-胖、5-太胖；不需回答者以-表示
V126 第四位兄弟姊妹 幼兒的第四位兄弟姊妹 1-兄、2-姊、3-弟、4-妹；不需回答者以-表示 V127 第四位性別 第四位兄弟姊妹的性別 1-男、2-女；不需回答者以-表示
V128 第四位年齡 第四位兄弟姊妹的年齡 單位：歲，若無選填則以 0 表示 V129
第四位體型 第四位兄弟姊妹的體型 1-太瘦、2-瘦、3-正常、4-胖、5-太胖；不需回答者以-表示
V130
幼兒目前體型 幼兒目前體型 1-太瘦、2-瘦、3-正常、4-胖、5-太胖；不需回答者以-表示
V131 手足影響 兄弟姊妹是否會影響幼兒的飲食 0-否、1-是 V132
手足影響程度 兄弟姊妹影響幼兒飲食的程度 1-非常小、2-小、3-尚可、4-大、5-非常大；不需回答者 以-表示
V133 父母影響 父母是否會影響幼兒的飲食 0-否、1-是 V134
父母影響程度 父母影響幼兒飲食的程度 1-非常小、2-小、3-尚可、4-大、5-非常大；不需回答者 以-表示
V135 婚姻狀況 幼兒父母的婚姻狀況是否有改變 0-否、1-是 V136 托育狀況 幼兒父母的托育狀況是否有改變 0-否、1-是