行政院農委會臺東區農業改良場
摘 要
樹豆在臺東原住民部落地區普遍種植，為原住民的傳統作物，亦被視為一種健康食品。目 前國內地方品系均有成熟期不一致且低產之現象，造成採收及管理上的困擾，為解決上述之問 題，擬以人工雜交方式雜交授粉，並於後代選育出高產及成熟期一致之雜交新品種，供農民種 植。本場101 年以人工雜交方式獲得其雜交種子，成功率為 23.6%，期望將來於雜交後代選育 出高產及成熟期一致之新品種，供農民種植以增加農民收益。
關鍵詞︰樹豆、雜交、選育、去雄、授粉。
前 言
樹豆(Cajanus cajan (L.) Millsp.) 為亞 洲、非洲、拉丁美洲及加勒比海地區等熱帶 發展中國家重要蛋白質補充來源。其乾豆產 量占世界豆類產量排名第六，未成熟的種子 可當作新鮮或加工用的蔬菜，成熟的種子可 磨成粉，枝條亦能當作綠肥、牧草、覆蓋作 物，尤其適合貧瘠及乾旱地區生產。在諸多 的利用價值及極少的成本之下，樹豆在乾旱 或半乾旱農業環境地區，已成為理想的作物。
樹豆以印度栽培面積最大，超過70％以 上，並擁有大多數的遺傳物質及特性，極可 能為樹豆的起源地；其他重要的國家包括孟 買、烏干達、肯亞、多明尼加、巴拿馬、波 多黎各及西印度群島等地區。臺東地區之樹 豆則主要為原住民傳統作物之一。
樹豆屬於常異交作物，其花序屬於無限 型生長，以致樹豆開花、結莢及豆莢成熟時 間參差不一，即使同一株也要相差15-30 天，
在採收上無法一致。為解決上述之問題，擬 以人工雜交方式，於樹豆開花期進行去雄、
雜交授粉，並於雜交之後代選育出高產及成 熟期一致之新品種，供農民種植以增加農民 收益。
材料與方法
1.試驗材料：以本場選育出優良地方品種(系)：
臺東 1 號(白色)、TS-221(紅色)、 臺東 2 號(茶褐色)、臺東 3 號(黑色)及 TS-303(紅 色)等 5 品種(系)為親本，作為雜交的材 料。
2.親本組合：分別以臺東 1 號×TS-221、臺東 2 號×TS-221 及臺東 3 號×TS303 等三個組 合進行雜交，共計6 個組合。
3.親本種植：將上述各品種(系)於 101 年 4 月 16 日定植於本場豐里試驗地樹豆雜交圃，
進行父、母本田間管理及開花前搭設簡易 網室。
4.去雄授粉：於開花期間進行父、母本去雄、
授粉工作，並調查各親本雜交成功率，記 錄雜交後幼莢生長情形及記錄授粉當日溫 度，以供日後之參考。
結果與討論
乾燥晴朗的氣候有利樹豆開花，陰天潮 濕則會減少其開花數目，均勻且持續的光照 是授粉及莢果形成所不可缺少的條件。樹豆 在巴基斯坦，三月份最高溫度38-40℃的條件 下仍可授粉成功，但是到四月溫度超過40℃
就會影響其授粉。樹豆的花開放的順序是由
樹豆品種 (系) 雜交選育 101
101 年進行樹豆品種 (系) 雜交選育工 作 ， 由 本 場 選 育 之 臺 東 1 號 ( 白 色 ) 、 TS-221(紅色)、臺東 2 號 (茶褐色)、臺東 3 號(黑色)及 TS-303(紅色)等 5 品種 (系) 為親 本，作為雜交的材料。以臺東1 號×TS-221、
臺東2 號×TS-221 及臺東 3 號×TS303 等三個 組合進行正、反雜交，共計6 個組合。獲得 雜交後代F1 種子數為 1,625 個種子、成功率 23.6% (表 3)。記錄雜交期間日溫變化，日溫 最 低 15℃ 、 日 溫 最 高 28℃ 、 日 溫 平 均 20.5℃，詳如圖 1。進行人工雜交成功三天後 略可看見幼莢，1 周後幼莢即可成形，幼莢
生長 6-7 周後即可成熟，莢果授粉後生長情 形如圖 2。探討樹豆授粉成功率原因可歸納 為三大原因：一、氣候環境：包括溫度、濕 度、日照、晴天與陰天。二、材料因素：包 括取樣花苞成熟度、花粉活力、自然淘汰、
蟲害影響。三、人為因素：去雄時人為操作 不當而傷及花器、授粉量不足等。
期望於雜交後代能選育出籽實產量高、
成熟期一致且產量、品質皆穩定之樹豆雜交 品種，並適合於臺灣中、低海拔地區種植，
以增加農民收益，進而促進臺東樹豆產業發 展。
表 3.101 年度樹豆雜交授粉成功率及 F1 種子數
親本 授粉花朵數 莢果數 成功率(%) 種籽數
臺東1 號×TS221 273 42 15.4 196
TS221 ×臺東 1 號 278 45 16.2 202
臺東2 號×TS221 284 90 31.7 298
TS221 ×臺東 2 號 281 60 21.4 260
臺東3 號×TS303 295 99 33.6 421
TS303×臺東 3 號 261 58 22.2 248
總 計 1,672 394 23.6 1,625
授粉期間：自101 年 11 月 28 日至 102 年 1 月 11 日止 調查日期：102 年 2 月 26 日
圖 1. 樹豆雜交授粉期間每日調查溫度變化圖 (日溫最低：15℃，日溫最高：28℃，日溫平均：20.5℃)
10 15 20 25 30
11/28 11/29 11/30 12/4 12/7 12/11 12/12 12/18 12/19 12/20 12/21 12/25 1/3 1/4 1/8 1/9 1/10 1/11
溫度℃
授粉日期(自101年11月28日至102年1月11日)