任务一 认识柑橘优质高效栽培技术 一、高标准建园
1、园地选择
掌握适地适栽的原则，根据温度、水源、改良土壤等因子，因 地制宜、合理安排。一般海拔 400m 以下，坡度 20 度以内，南向或 东南向缓坡丘陵地为好。不同品种对低温的忍受力不同，其耐受能 力从强到弱依次为金橘～温州蜜柑～朱红橘、红橘、椪柑、本地 早～甜橙～柚～柠檬。注意不在有危险性病虫害疫区建园，建园前 勘测可供水源和供水量，要保证秋旱季节有水灌溉，要求交通比较 便利，便于运输。
2、修筑水平梯田
山地果园和坡度 10 度以上的丘陵坡地果园均应修筑水平梯田，
防止水土流失。
梯田由梯壁、梯面、梯埂及内侧排水沟组成。通常从上到下逐 级修梯，按照“大弯就势，小弯取直”、“凸出下移，凹入上移”
的原则调整，并就相邻两梯中心水平距离的大小酌情增线减线，连 成等高线。
填挖土时内挖外填。修筑梯壁要注意质量，保证不出现垮梯、
水土流失等现象，梯壁有石坎、土坎、草坎等几种，可根据取材和 经费选择。先在最高等高线上方挖阻水沟，拦阻山顶雨水下泻，再 在水平基线上挖一条宽 0.1～0.5m，深 0.3m 的沟，并挖松沟底的 土，使之与填入的土紧密结合，巩固梯壁，修到一定的高度，再从 本梯内侧取土筑壁，土要层层踩紧，边筑梯壁边挖梯，在梯壁上种
植护梯的灌木、草皮等，梯壁的高度以梯面略向外斜为原则。然后 平整梯面，从上梯基线挖土填入砌好的梯壁内，梯面要求外高内低，
外砌埂，内修沟，沟内每隔 4～5m 筑一横向土埂蓄水。平整梯面，
特别注意改良梯内侧底土。在缓坡地，可利用机械开园，提高工效。
土地平整后，种植蚕豆、满园花、印度豇豆、黄豆、绿豆等，以肥 养肥，提高土壤肥力。
平地果园按规划设计，在园内先确定道路，排灌渠道，防护林 带以及建筑物地点的位置，再在道路和渠道之间划分成若干种植小 区，分区逐片开垦，开垦前先清除地面的杂草、灌木和树蔸，平整 地面。平地橘园的行向、株向应成一条直线，行向与小区边缘的主 道垂直，通常为南北向。坡度在 10 度以内丘陵果园也可采用坡线 种植。
3、苗木定植
一般在春梢萌动前的 2 月下旬～3 月上旬，也可在 10 月下旬～
12 月上旬，可根据气候条件和苗木等具体安排。
定植的距离根据品种特性，地势、土壤、砧木、耕作管理方式 等而定。一般早熟温州蜜柑平地每亩栽 40～50 株，山地栽 70～80 株： 中熟温州蜜柑平地每每亩栽 40～50 株，山地栽 50～70 株；
甜橙平地栽 20～40 株，山地栽 40～60 株；碰柑平地栽 50～60 株，
山地栽 70～80 株；柚平地栽 20～40 株，山地栽 40～60 株。
定植前定点挖穴，施好定植肥。一般每穴施入 3kg 饼肥，1kg 磷肥，与土充分拌匀，施入穴的底层，再盖上 20cm 厚的细土，使
根与月巴隔开，放正苗木，注意上下左右对齐，舒展根系，填入少 量细土后，轻轻向上提苗，使土与根密切结合，填土压实，土齐根 颈。
浇足定根水，将苗木周围表土做一个小圆盘，每株浇水 20kg，
再覆土，要露出嫁接口，迎风面要设立支柱。
天晴不下雨时每隔 1 周浇水 1 次，直至成活。
二、采用标准化施肥技术
我国于 2001 年 10 月 1 日起开始实施了《无公害食品柑橘生产 技术规程》，这是国家农业部门根据目前柑橘生产现状与市场需求，
以及多年来的实践经验提出来的规范化生产技术。规程就施肥环节 提出了“应充分满足柑橘对各种营养元素的要求，推荐多施有机肥，
合理施用无机肥”的原则。
目前大部分柑橘园在施肥这个环节上把握不好，有的认为施氮 越多越好，施肥次数和施肥量越少越好，并且使用的肥料种类单一 化，或者是三元或二元复合肥，甚至单质的化学肥料，不注重施有 机肥及对土壤进行改良，更加忽略了微量元素的补充等。
要实现柑橘标准化生产，必须推行标准化施肥技术。
1、 要选好肥料
供施肥用的肥料种类很多，除了市面上合格适用的复合肥、有 机一无机复混肥、生物肥、叶面肥以外，还有绿肥、人畜粪尿等农 家肥。在处理农家肥时，尤其是人畜粪尿，必须在 50℃以上的高 温发酵 7 天以上（充分腐熟）。
另外，生产沼气以后的残留物也是很好的肥料（用前稀释，注 意浓度）。选择或购买商品肥时，应掌握以有机肥为主，无机肥相 结合的原则。如目前四川省很多柑橘产区采用的有机-无机复混肥，
含多种营养元素，能有效改善品质。
2、 注意施肥方法
土壤施肥主要采用条状沟施和地面撒施等方法。在树冠滴水处 挖沟（穴），深度 20～40cm。对称轮换位置（要随树体生长，肥 料种类等变化位置、大小和方向）施肥。速溶化肥应浅沟（穴）施。
有喷、滴灌设施的柑橘园，可进行液体施肥（果园管道：通水、通 肥、通药）。利用有机肥改土时，最好在滴水线外挖深沟埋入。
叶面追肥时间主要在开花坐果期、果实发育期和采收之后，最 好选用氨基酸、核甘酸等有机营养素，高温干旱期应降低使用浓度，
果实采收前 20 天内停止叶面追肥。
幼树施肥，勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、
夏、秋梢抽生期施肥 4～6 次。8 月份以后应停止施用速效氮肥。
氮、磷、钾比例以 1∶0.25～0.3∶0.5 为宜。施肥量应由少到多逐 年增加。用腐熟后的稀薄粪水浇施应在幼树树冠外围，避免与根系 直接接触。也可以选用幼树专用的配方肥。
结果树施肥。氮、磷、钾比例以 1∶0.5～0.7∶0.7～1.0 为宜。
微量元素肥应缺什么补什么。成年树每年施 2～3 次，重点是壮果 肥和采果肥。萌芽前可视树势及去年冬肥的施用情况，酌量补肥。
壮果肥以氮、钾为主，配合施用磷肥，最好施用复合型或复混型多 元素配方肥，保证柑橘在壮果期的养分平衡供给和风味的形成。采 果肥施用要及时，使养分尽快吸收，恢复树势，增加贮藏营养，为 翌年的生长结果打好基础。
三、病虫防治
对柑橘病虫害进行化学防治必须与农业防治，物理防治，生 物防治等相结合，才能有效地防治病虫，达到无公害生产的要求。
为减少农药残留，使用农药时必须注意以下问题：
1、 严格按照国家规定用药
禁止使用剧毒和高残留农药 如六六六、滴滴涕、甲胺磷、克 百威（呋喃丹）等；对于限制使用的农药应严格按照规定的使用浓 度、剂型、施药次数、施用方式和安全间隔期用药。在可能条件下 尽量使用油制剂，硫制剂，植物源农药、铜制剂、微生物农药、抗
生素农药，特异性杀虫剂及选择性高的杀虫剂和杀菌剂。
2、适期用药
加强病虫预测预报，根据病虫害发生规律掌握好适宜施药时期。
喷药效果主要受病虫生育阶段影响，一般是低龄（幼若虫）抗药力 弱，高龄抗药力强。如蚧类和粉虱类害虫，在低龄幼、若虫期用药 防治效果好，以后随虫龄增加，身体上附着的蜡质介壳或蜡粉不断 加厚增多，其抗药力逐渐增强，药剂防治效果逐渐下降，如用优乐 得防治矢尖蚧 1～2 龄若虫效果好，而在 2 龄末～3 龄（雌成虫）
初用就基本无效。
杀菌剂绝大多数属保护剂，一定要在病原菌侵入植物组织之前 喷药把病原菌杀死，才能有效防治病害。
3、针对性用药
当两种病虫害并发时，宜用各自的选择性药剂防治，不要随意 混配，有的药剂可兼治一些其他病害或害虫，但在同一类群中它们 又对其中的几种主要对象有效。
如尼索朗虽为杀螨剂，但只对柑桔红蜘蛛等叶螨效果好，而对
锈壁虱则差；阿维菌素对锈壁虱的效果好，但对柑桔红蜘蛛的效果 较差。
灭扫利、功夫等拟除虫菊酯药剂虽可杀螨，但由于其不杀卵且 持效期短，故不宜作专用杀螨剂，只宜在蝶蛾类、蝇、蚊和蚜虫等 害虫发生多时使用并兼治螨类；杀螨剂虽对幼蚧有一定效果，但不 宜作专用杀蚧的药。
哒螨灵、克螨特、三唑锡和托尔克等只能防治柑桔红蜘蛛和锈 壁虱等螨类。
甲基托布津和多菌灵虽为广谱杀菌剂，它也只对青霉病、绿霉 病和流胶病等防治效果好，对溃疡病和脚腐病的效果则不理想。
4、合理用药
多数药剂随着施药时温度的升高而增加药效，尤以克螨特、三 唑锡、托尔克最为显著，它们最好在温度 20℃以上时使用。其他 多数农药也有类似情况。故许多化学农药不宜在柑橘病虫越冬期间 作防治药剂。
冬季使用石硫合剂和石油矿物乳剂等，必须成倍提高浓度才有 一定效果。
又如尼索朗、螨死净等杀螨剂由于只杀卵，在低温期喷药后因 繁殖周期较长，种群数量恢复较慢，因而控制时间长，防治效果好，
高温期喷药效果则差。
施药后立即下雨会把药液稀释失去效果，一般要求施药后 8 小 时内不下雨，如下雨应重喷。
日照主要是影响温度进而影响防治效果，强日照和干旱还会加 重某些药剂的药害，尤其是矿物油乳剂、石硫合剂和松碱合剂等的 药害与其关系极大。
5、科学用药
采用适宜的浓度和方法科学用药。寄生在树体表面的病虫害宜 用喷雾法，天牛等蛀干害虫宜用药棉堵塞法，地下害虫宜用撒施毒 土法。浓度按使用说明书，结合实际经验使用，不得随意加大或减 少浓度。