第ㄧ天

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2008 餐飲服務學程日本關東國際教育旅行心得

班級：綜二 7 姓名：吳東顥

第ㄧ天

今天，從臺北出發到日本東京機場，做上遊覽車，日本的遊覽車有點不一樣，司機在右邊，出口在左邊，跟台灣的遊覽車司機左司機右出口不一樣，今天，第一站是去六本木之秋去逛街，在逛街途中，我發現街上到處是穿西裝打帶的行人，而且也看到他們都在趕電車似的，都走的非常快，在逛完附近的商店之後，就開始逛六本木之秋，六本木之丘的大樓非常高，在庭院外發現有一個花園和小水池，還有一個超大的液晶電視，這是在台灣也難以看到的野外的超大液晶電視，逛完六本木之秋之後，讓我覺得驚訝的不是商店的擺設，而是在路上看到的形形色色的行人，不只是日本人而已，還有高大的黑人、金髮的美女，還有日本的漂亮女學生、帥氣的男學生走在大街上，真是一個奇妙的都市，今天晚上吃刷刷鍋，把肉放在鍋裡的湯汁刷兩下拿起，沾一沾生蛋，真是一個不錯的新吃法，不過沾不沾生蛋液好像沒差多少，味道都差不多，不過偶而換個吃法也不錯。

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(2)

第二天

今天是要去日本學校參觀，日本入學的日子跟台灣不一樣，日本是 4 月入學和畢業的時候，也是櫻花盛開的時期，今天要參訪兩座學校，其中最讓我印象深刻的是新宿調理師專門學校，是全國排名前五名的學校，這所專門學校裡面的老師都是嚴肅的教授，不像另一間專門學校的老師比較親切，可是也不可否認的是，嚴肅的教學環境是可以培養出優秀的學生，

還有這所專門學校給我們參觀的教學設備，簡直是探為觀止啊，不愧是專門培養餐飲科的學校，裡面的設備不只有電視投影而已，還有可以控制電視投影的角度看到一些被擋住的死角和老師講義上的小字的設備，還有地板的防滑設備，這些都是我們學校有待改的地方，專門學校類似我們台灣的補習班，小小一間，學生幾百人而已，但是學費高的嚇死人，一年差不多就要台幣一百多萬，還沒算住宿和伙食費，簡直是有錢人念的學校，只能說在日本讀書不只是要會說日語，也要有非常多的錢才行。

(3)

第三天

今天，是在日本的第三天，時間過的很快，以經過去一半的旅遊日子了，今天是去道具街和去淺草的觀音寺，首先到達道具街，原來道具街是專門賣庖丁刀具、做菜用器具和一些原料素材，還有街上的紅綠燈有些可以用手按按鈕控制，真是太神奇了，聽阿 paul 導遊說，

合羽橋是以前一些平民百姓因為要生活，所以就賣器具維生，一間店開店了，其他人也跟著效法不斷開張店面，久而久之，就變成主要賣做菜器具為主的道具街了，再來就是去觀音寺去祈求神明的保佑了，人數還真多，簡直就是人山人海，人數多到數不清，看來觀音寺是一個觀光景點呢，很多人來祈求神明的保佑了，下午坐船到台場賓紛城去逛街拍照，只能說今天都是在走路就是了，真是累死人的一天。

(4)

第四天

今天是在日本的第四天，今天是去武藏野學校參觀，參觀完這所專門學校之後，我覺的再次體認到日本專門學校的設備，比我們學校要好很多，可能是專門學校校只有餐飲科而已，

不像我們學校還有分很多大科目，順便提一下，今天天氣比前兩天還要冷很多呢，下午去明治神宮參觀，裡面祭拜的是明治天皇，阿 paul 導遊說日本傳說天皇是天上神明的兒子下凡當天上神明的代表，所以就有人神論，天皇也就被當成神明在祭拜和信仰，我覺得神宮比寺廟要嚴肅多了，簡直是極靜和熱鬧的強烈對比。

(5)

第五天

今天是在日本旅遊的第五天，也是在日本旅遊的最後一天，今天是要去體驗坐電車和地下鐵的，只能說日本的地下鐵和電車站都做的很好，不只把現在要搭乘的路線和站名都標是在地圖上，而且連附近的地區和所須要搭乘的時間都標示在地圖上了，真的是非常用心，可能是電車和地下鐵是日本人的主要交通公具之一，所以才做的如此詳細和用心，而且日本在地上基本上看不到垃圾，這讓我覺的這真是個奇蹟。