市售海桐皮藥材之鑑別
賴 齡 羅吉方 張憲昌 林哲輝
第三組
摘 要
海桐皮為少用藥材之一，始載於【開寶本草】，其基原為豆科 植物刺桐 Erythrina indica Lam.或喬木刺桐 Erythrina arborescens Roxb.的乾燥莖皮，據文獻記載其具有抗菌、止痛等藥理作用，為瞭 解目前市售海桐皮之基原，本計劃於台北、台中及高雄地區採逢機 取樣方式價購海桐皮計 50 件檢體，另採集正品之刺桐及芸香科之食 茱萸、木棉科之木棉、海桐科之台灣海桐、五加科之裏白 木等混 淆品以供對照比對。經性狀特徵、組織鏡檢、粉末鏡檢及理化鑑別
，並與文獻比對結果，此 50 件市售海桐皮藥材，結果未發現正品海 桐皮，而其中 34 件為食茱萸，9 件為木棉，6 件為食茱萸混木棉，1 件未知物，其誤用之情形頗為嚴重，宜應予以導正使用正確藥材。
關鍵詞：海桐皮、刺桐、食茱萸、木棉、台灣海桐、裏白 木
、鑑別。
前 言
海桐皮始載於【開寶本草】(1)，於【海 藥本草】中李珣謂“生南海山谷中，樹似桐 而皮黃白色，有刺故以名之。 ”，蘇頌謂“
海桐生南海及雷州，近海州郡亦有之，葉大 如手，作三花尖。 ”又謂“嶺南有刺桐，葉 如梧桐，枝幹有刺，花色深紅“，李時珍謂
“海桐皮有巨刺如龜甲之刺或云即刺桐皮也
”， 以上記述與今之刺桐相似(2)。別名：丁 皮、丁銅皮、川桐皮、刺木通等，其味苦、
性平，具有祛風除濕、通絡止痛之功能，用 於腰膝肩背疼痛，外治皮膚濕疹；現代藥理 實驗顯示其具有抗菌作用(3)，主要成分係含
有 刺 桐 靈 鹼 （erythraline ） 、 下 箴 桐 鹼 （ hypaphorine）、甜菜鹼（betaine）成分(4,5,6)
。 據 中 國 藥 典 記 載 海 桐 皮 基 原 為 豆 科 (Leguminosae)植物刺桐 Erythrina indica Lam.
或喬木刺桐Erythrina arborescens Roxb.的乾 燥莖皮(7)，而 1985 及 1990 年版中國藥典未 收載此藥(8)，目前台灣地區所使用藥材大多 由大陸經香港進口，而大陸藥材市場流通之 海桐皮品種十分混亂，混淆品有芸香科（
Rutaceae）之食茱萸 Zanthoxylum ailanthoides Sieb. et Zucc.、朵椒 Zanthoxylum molle Rehd.
， 五 加 科 （Araliaceae ） 之 刺 楸 Kalopanax septemlobus Thunb. （ Koidz ） 、 裏 白 木 Aralia bipinnata Blanco. ， 木 棉 科 （
DC.，七里香科（Pittosporaceae）之台灣海 桐Pittosporum formosanum Hayata 等(9)。
由於市售海桐皮檢體皆經加工處理，除 了有些檢體已除去銳刺，大多已斜切或橫切 成大小形狀不一之飲片，倘僅依據歷代醫家 強調的“海桐樹幹有刺或巨刺 ”，鑑定其基 原既困難亦不正確的，故本研究首先採集正 品及混淆品進行生藥性狀、組織鏡檢、解離 法與化學試驗法，建立迅速確實之鑑別方法
，另採逢機取樣方式於台北、台中及高雄地 區價購海桐皮藥材共計 50 件，所購之檢體 與採集之對照藥材比對並參照文獻之記載，
依據其性狀特徵、組織特徵、粉末鏡檢與薄 層層析鑑定其基原，以釐清目前台灣市售海 桐皮之使用情形及基原，供為用藥之參考。
材料與方法
一、材料 儀器與器具
顯微鏡（Olympus BX51）
烘箱、固定瓶、軟木塞、展開槽、薄 層層析板（Merck；Silica gel 60 F254
） 試藥與試液
藥用酒精、氫氧化鉀、正丁醇、二氯 甲烷、福馬林、甘油、過氧化氫、水 合氯醛試液、藤黃酚試液、茴香醛、
冰醋酸、濃鹽酸均為試藥級。
Canada Balsam（E. Merck），Jung- Histowax®（R. Jung），Fast green（
Wako），Safranin（Fluka），蛋白。
檢體
對照藥材刺桐及木棉採集於台北，食 茱萸採於陽明山，台灣海桐與裏白
原，作為比對鑑別用。
民國 91 年 6~7 月間於台北、台中與 高雄地區以隨機取樣方式價購海桐皮 檢體共50 件。
二、方法：
外觀性狀檢查：檢視檢體外觀形狀、大 小、顏色及折斷面。
組織切片：(10)
取檢體之莖皮各約 0.5~1 cm，先以水軟 化後以徒手切片，滴 1-2 滴水合氯醛溶 液（chloral hydrate solution）並加熱數 秒，稍微冷卻後滴 1-2 滴藤黃酚試液（
phloroglucinol-alcohol solution）及濃鹽 酸1 滴後以顯微鏡觀察。
粉末鏡檢(10)：
取檢體之莖皮各約 0.5~1 cm，置於裝有 30﹪過氧化氫：水：冰醋酸（1:4:5；
v/v/v）混合液之固定瓶內蓋緊，放置於 約 50℃烘箱內，解離至檢體為半透明狀 或略帶白色，以水沖洗三次，每次間隔 約兩小時，用探針挑出已解離之材料，
置於載玻片上，滴上甘油水溶液當封鎖 液，蓋上蓋玻片，以顯微鏡觀察。
薄層層析法：
取檢體約2 g，加甲醇 10 mL，於超音波 震盪器振盪 30 分鐘，取其上清液點注 於薄層層析板（7×10cm）上。展開溶 媒為二氯甲烷：乙醇（13:1；v/v）混合 液。展開後，風乾，置於U.V.366 nm 下 觀察，再噴p-anisaldehyde spray reagent 呈色，在105℃下加熱 5 分鐘後觀察。
結果與討論
海桐皮基原為豆科（Leguminosae）植物 刺 桐 Erythrina indica Lam. （ Erythrina variegata L. var. orientalis (L.) Merr.）或喬木 刺桐 Erythrina arborescens Roxb.的乾燥莖皮
， 混 淆 品 有 芸 香 科 之 食 茱 萸 Zanthoxylum ailanthoides Sieb. et Zucc.、朵椒 Zanthoxylum molle Rehd. ， 五 加 科 之 刺 楸 Kalopanax septemlobus Thunb. （ Koidz ） 、 裏 白 木 Aralia bipinnata Blanco. ， 木 棉 科 之 木 棉 Gossampinum molarica DC.，七里香科之台 灣海桐Pittosporum formosanum Hayata 等，
由於喬木刺桐、刺楸及朵椒並不產於台灣，
故所有檢體僅能就採集之刺桐、食茱萸、木 棉、裏白 木、台灣海桐等五種對照藥材進 行比對；結果刺桐與混淆品食茱萸、木棉、
台灣海桐、裏白 木經生藥性狀、組織鏡檢
、粉末鏡檢與化學鑑別，其特徵列如下：
一、外觀性狀
刺桐：樹皮呈板片狀，兩邊略成彎曲，
厚約 0.5 公分左右，外表淡棕色，具有 寬窄不一之淡黃色縱凹紋，散佈圓錐形 釘刺，釘刺頂端尖銳，高約 0.8 公分，
底部直經約 0.5 公分，內表面呈黃棕色
，平坦，有細網紋，質硬，氣微香，味 微苦。（圖一）
木棉：樹皮呈厚板狀，向內 曲，厚約 0.3-1.0 公分左右，外表灰褐色，散佈乳 頭狀釘刺，釘刺具環紋，易脫落，直徑 約 1-2 公分，內表面呈紅棕色，有細縱 紋，質硬不易折斷，斷面纖維性強，氣 微，味淡，嚼之有黏性。（圖二）
食茱萸：樹皮呈薄片狀，厚約 0.3 公分 左右，外表皮呈黑褐色，縱向有黃色點 條狀皮孔，偶見釘刺脫落基痕，釘刺呈 乳頭狀，釘刺具環紋，易脫落，直徑約 1-2 公分，內表面呈紅棕色，有細縱紋
，質硬不易折斷，斷面纖維性強，氣微
，味淡，嚼之有黏性。（圖三）
台灣海桐：樹皮呈捲筒狀，厚約 0.8-1 公分左右，外表皮呈黃白色，皮孔散佈
，平滑無刺，內表皮黑色平滑，質脆，
斷面平整。（圖四）
裏白 木：厚約 0.3 公分左右，外表皮 呈淡黃褐色，密佈尖銳小刺，直徑約 0.5 公分，內表皮淡黃色，具細縱紋，
質脆，易碎，斷面纖維性強。（圖五）
圖一、刺桐之外表皮及內表皮
圖二、食茱萸之外表皮及內表皮
圖三、木棉之外表皮及內表皮
圖四、台灣海桐之外表皮及內表皮
圖五、裏白 木之外表皮及內表皮
二、組織鏡檢（莖皮橫切面）：
刺桐：木栓層極厚，皮層細胞切向延長
，含晶木化厚壁細胞群散佈，韌皮部有 明顯頹廢篩管群，韌皮纖維束木化且呈 環狀排列，偶見韌皮纖維束呈弧形，薄 壁細胞含草酸鈣方晶多數，可見大型破 生分泌腔及棕色塊狀物。（圖九）
木棉：木栓層由 6-8 列細胞組成，栓內 層則由一至數列石細胞組成，皮層簇晶 密佈且具有大型破生分泌腔及大量棕色 塊狀物，砂晶偶見，韌皮纖維束成環狀 排列，纖維束由4-10 列纖維組成。（圖 十）
食茱萸：皮層細胞類圓形，方晶大小不 一，韌皮部韌皮纖維束帶狀排列成數環
，纖維層紋明顯，韌皮細胞呈類圓形，
髓線由 3-4 列細胞組成，含方晶多數。
（圖十一）
台灣海桐：木栓層係由數層木化木栓細 胞組成，皮層含有多數石細胞群，石細 胞腔嵌有方晶，此石細胞群呈多環排列
，排列甚寬延伸至韌皮部，皮層細胞呈 大型橢圓形，韌皮部上有厚壁細胞，薄 壁細胞扁圓形，方晶散在。（圖十二）
裏白 木：木栓層係由數層木化木栓細 胞組成，皮層散佈厚石細胞群及大型簇 晶，此石細胞群延伸至韌皮部，中間穿 插大型分泌腔，韌皮部有不規則排列之 韌皮纖維束。（圖十三）
三、粉末鏡檢(解離要素)：
刺桐：樹皮經解離可見纖維及晶纖維成 束或散離，纖維長，草酸鈣結晶多成長 方形或多面形。（圖十四）
木棉：薄壁細胞呈類五角形，韌皮纖維 甚長，眾多簇晶。（圖十五）
食茱萸：薄壁細胞呈長方形或類圓形，
晶纖維多數，內含方晶排列整齊，纖維 甚長，有的成束，有的散在，偶見簇晶
。（圖十六）
台灣海桐：方晶及石細胞。（圖十七）
裏白 木：薄壁細胞呈類五角形，含簇 晶。(圖十八)
圖九、刺桐莖皮部橫切面組織圖 圖十一、食茱萸莖皮橫切面之組織切片圖
圖十、木棉莖皮橫切面組織圖 kl
cx sc
bfb
kl
mr
bfb
kl st sv bfb
mr
圖十二、台灣海桐莖皮橫切面組織圖 組織圖略字表 kl 木栓層 cx 皮層 stb 石細胞群 sc 厚壁細胞群 cs 方晶
mr 髓線 圖十三、裏白 木莖皮橫切面組織圖
晶纖維 厚壁細胞
圖十四、刺桐之解離細胞 kl
cs stb cx
kl
ca
sc stb
bfb
表皮細胞 簇晶
砂晶 韌皮纖維
韌皮纖維束 棕色塊狀物、大型分泌腔、簇晶
圖十五、木棉之解離細胞
晶纖維 韌皮纖維
簇晶及方晶 表皮細胞
角刺之木化細胞
圖十六、食茱萸之解離細胞
石細胞 石細胞
方晶 方晶及石細胞
圖十七、台灣海桐之解離細胞
表皮細胞 簇晶
角刺木化細胞 纖維
石細胞
圖十八、裏白 木之解離細胞
四、薄層層析法：
（圖十九）為展開後在UV 366 nm 下觀
105℃下加熱 5 分鐘後觀察之結果。
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1：台灣海桐，2：裏白 木，
3：木棉，4：食茱萸，5：刺桐
圖十九、薄層層析圖譜
由上述之性狀、組織鏡檢、粉末鏡檢及 理化鑑別，歸納其鑑別特徵如下，在外觀性 狀方面，台灣海桐不具尖銳角刺，刺桐之外 表皮具有寬窄不一之黃色縱凹紋，食茱萸則 有明顯的黃色點狀或條狀皮孔，木棉的角刺 具有環紋，裏白 木之外表皮則會有黏稠的 黃色分泌物；另正品刺桐之內表皮具有明顯 之網紋紋理，木棉、食茱萸、裏白 木則為 細縱紋，台灣海桐之內表皮成深黑色且平滑 無紋理。
組織方面之最大差異：刺桐、食茱萸、
木棉三者之木化組織皆具有韌皮纖維束，而 台灣海桐、裏白 木為石細胞群；刺桐、木 棉皆含有棕色塊狀物、分泌腔及澱粉，食茱 萸則無；刺桐之結晶為方晶，木棉為簇晶和 砂晶；刺桐與食茱萸有晶纖維，木棉則無；
台灣海桐之結晶為方晶，裏白 木為簇晶，
另後者具有大型分泌腔。
由解離可見刺桐、食茱萸、木棉、裏白 木四者含有纖維或成束或散離，台灣海桐 則無；刺桐、食茱萸有明顯晶纖維；木棉有 為數眾多之簇晶，偶見砂晶，刺桐、食茱萸 與台灣海桐結晶為方晶，食茱萸另外可見少 數簇晶；裏白 木則僅見簇晶；以澱粉來看
，只有食茱萸未見澱粉，其他四者可見少量 澱粉。
由薄層層析圖（圖十六）可見其展開後 置於 U.V. 366 nm 下觀察，刺桐、食茱萸、
木棉、台灣海桐、裏白 木於 Rf 值 0.72 處 有明顯之淺藍色螢光點，而木棉則無，但其 於Rf 值 0.47 處有藍色螢光點，刺桐於 Rf 值 0.4 及 0.3 處分別有紫色螢光點，食茱萸於 Rf 值 0.79 處有粉紅螢光點及 0.41 處有淺藍 色螢光點，台灣海桐於Rf 值 0.7 處有紅色螢 光點；進一步噴p-anisaldehyde spray reagent
呈色，在 105℃下加熱 5 分鐘後觀察，其五 者之圖譜皆有很大之差異，其中，食茱萸於 Rf 值 0.85 及 0.73 處分別有藍色和深棕色之 斑點，木棉於Rf 值 0.5 處有橘色斑點，裏白
木於Rf 值 0.64 處有綠色斑點。
茲將上述五種藥材之外觀性狀、組織鏡 檢及解離特徵，予以歸納為特徵比較表（見 表一），以利市售海桐皮藥材之鑑別。市售 海桐皮藥材之 50 件檢體依外觀大致可歸納 為三種型，如（圖六~八）所示，進一步經 組織鏡檢、解離特徵及薄層層析法鑑別，與 對照藥材及相關文獻資料比對，結果未發現 文獻所載之正品刺桐，確認 34 件為食茱萸
（見檢體一及二），9 件為木棉（見檢體三
），6 件為食茱萸混木棉，1 件未知物。
50 件市售檢體中有 20 件係購自台北，
14 件購自台中，16 件購自高雄地區，結果 台北地區之檢體為食茱萸者有 15 件（佔 75
﹪），木棉有 1 件（佔 5﹪），食茱萸混木 棉有4 件（佔 20﹪），台中地區之檢體為食 茱萸有 11 件（佔 78.5﹪），木棉有 2 件（
佔 14.3﹪），食茱萸混木棉者有 1 件（佔 7.2﹪），高雄地區之檢體為食茱萸者有 8 件
（佔50﹪），木棉有 6 件（佔 37.5﹪），食 茱萸混木棉有1 件（佔 6.25﹪），由此可見
，北部地區較常使用食茱萸代海桐皮，而中 南部使用木棉代海桐皮的機率則有偏高之現 象，此可能由於北、中、南之進口批發商不 同及中藥商用藥習慣亦不同所致。
由本研究可知，此五種藥材皆屬不同科
，基原差異頗大，成分差異很大，實不應混 用；尤其，刺桐用於腰膝肩背疼痛，其具有 抗菌作用故外治皮膚濕疹(8)；木棉皮性辛、
平，具有清熱利濕、活血、消腫之功效，用 於治療慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾、腰
食茱萸係含白蘚皮鹼（magnoflorine），主治 惟應依文獻之記載，宜應使用正品刺桐藥材。
表一、刺桐及其混淆品之特徵比較表
科名 豆科 芸香科 木棉科 海桐科 五加科
藥材
莖皮 刺桐 食茱萸 木棉 台灣海桐 裏白 木
外表皮 寬窄不一之 黃色縱凹紋
縱向有點條狀黃
色皮孔 灰褐色 淡黃色
褐色點狀皮孔 及黃色黏稠分
泌物 釘刺
＋ 圓錐狀
＋ 乳頭狀
＋ 刺具環紋 且易脫落
－ ＋
刺小尖銳 外
觀 性 狀
內表皮 網紋 細縱紋 細縱紋 黑色，平滑 細縱紋
結晶 方晶＋＋ 方晶＋＋
簇晶＋
簇晶＋＋＋
砂晶＋ 方晶＋＋ 簇晶＋
棕色塊狀物 ＋ － ＋ － －
木化組織 韌皮纖維束
厚壁細胞群 韌皮纖維束 韌皮纖維束 石細胞群 石細胞群 韌皮纖維 弧形韌皮
纖維束 ＋ － － － －
晶纖維 ＋ ＋ － － －
分泌腔 ＋ － ＋ － ＋
組
織
澱粉 ＋ － ＋ ＋ ＋
圖六、檢體一之外觀 圖七、檢體二之外觀
圖八、檢體三之外觀
結 論
本研究經性狀特徵、組織鏡檢、粉末鏡 檢及薄層層析法建立了迅速鑑別海桐皮藥材 之方法，可供為本局執行業務及業者用藥之 參考。台灣市售海桐皮藥材 50 件檢體經鑑 定確認有34 件為食茱萸，9 件為木棉，6 件 為食茱萸混木棉，1 件未知物，由於海桐皮 主要用於風濕痹痛、腰膝疼痛，外用治療疥 癬，其他代用品性味功能不同，自然不可代 用；本次蒐購之市售品中未發現海桐皮之正 品刺桐藥材，誤用之情形頗為嚴重，宜應導 正使用正確藥材。
參考文獻
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Studies on Authenticity of Erythrinae cortex in the Markets
Ling Lai, Chi-Fang Lo, Hsien-Chang Chang and Her-Huei Lin Division of Pharmacognosy
ABSTRACT
Erythrinae Cortex (Hai-Tung-Pi, 海桐皮) has been widely used as a type of Chinese traditional medicine. The dried bark of Erythrina indica Lam. (刺桐) or Erythrina arborescens Roxb. (leguminosae) is adopted in Chinese Pharmacopeia (1977 edition) as the origin of Erythrinae Cortex. Recent studies indicate that it possesses wide ranges of pharmacological effects including antifungal, antibacterial, tranquilizing and analgesic effect. In order to clarify the botanical origins of available raw material in Taiwan market, we collected four samples of similar appearances: the bark of Zanthoxylum ailanthoides S&Z (食茱萸), Gossampinum molarica (DC.) Merr. (木棉), Pittosporum formosanum (台灣刺桐) and Aralia bipinnata Blanco (裏白蔥木) as reference specimens. Fifty samples were purchased from Chinese herbal stores in Taipei, Taichung and Kaoshiung area, and were compared with the authentic Hai-tung-pi and the above reference specimens for their origins by pharmacognostic study and chemical identification.
In this investigation, none of the correct origins were used in the market. The origins of the 50 samples were identified as follows: 34 samples of Zanthoxylum ailanthoides S&Z, 9 samples of Gossampinum molarica (DC.) Merr, 6 samples of Zanthoxylum ailanthoides S&Z along with Gossampinum molarica (DC.) Merr, and 1 unknown sample, respectively. The result showed that the adulteration in the markets is a very serious problem in Taiwan.
Key words: Erythrina indica Lam., Zanthoxylum ailanthoides S&Z, Gossampinum molarica (DC.) Merr., Pittosporum formosanum, Aralia bipinnata Blanco, identification.
