市售漏蘆藥材之鑑別

(1)

5. 白莖藍刺頭（藍刺頭）E. albicaulis ─菊科 6. 砂藍刺頭E. gmelini ─菊科

7. 濱藍刺頭E. maritimus ─菊科 8. 黃花漏蘆Centaurea ruthenica ─菊科 9. 普氐藍刺頭（火烙草）E. przewalskij ─菊科 10. 大藍刺頭 E. talassicus ─菊科

漏蘆類藥材之主要誤用品：

1. 鴉蔥根Scorzoneera glabra ─菊科 2. 羅羅蔥Scorzoneera austriace ─菊科 3. 小萱草Hemerocallis minor ─百合科 4. 萱草Hemerocallis fulva ─百合科 5. 藜蘆Veratrum nigrum ─百合科 6. 野棉花根Anemone vitifolia ─毛莨科 7. 打火草（大火草）A. tomentosa ─毛莨科 祁州漏蘆及禹州漏蘆雖同為菊科但為不同屬，

兩者主要成分亦不同。祁州漏蘆主要成分為蛻皮甾酮（ecdysterone）、黃酮、三萜皂苷及有機酸(5,10,11,17)

等，有抗真菌、抗氧化、抗動脈粥狀硬化、促進蛋白質合成、提高細胞免疫功能等作用(4,5,10,11)。禹州漏蘆主要成分為藍刺頭鹼（echinopsine）、黃酮及塞吩類

（thiophene）等(4,5,7-11,14)，並有抗菌、抗老化、降血壓、中樞神經興奮等作用^(4,5,11)。漏蘆常見誤用藥材為藜蘆Veratrum nigrum，在《神農本草經》中列為少常用中藥，為百合科（Liliaceae）之植物藜蘆之乾燥根及根

莖(5,6,9,11,16)，性寒，味辛苦，入肝、肺、胃三經，有袪

風痰、殺蟲等作用。主要成分為多種生物鹼，如原藜

前　言

漏蘆（Rhapontici Radix）為常用中藥之一，別名鬼油麻或山防風^(3,4)，《神農本草經》中列為上品藥

(5,6)，其基原為菊科（Compositae）植物祁州漏蘆Rha-

ponticum uniforum (L.) DC.或禹州漏蘆Echinops latifolius Tausch.的乾燥根^(7~11)。性寒、味鹹，入胃經，具有清熱解毒、排膿通乳等功效^(12~14)。根據歷代典藉記載，本草學家對此類藥材基原爭議頗多，使用上常有混用情形。現今中國大陸北方多用祁州漏蘆，南方多用禹州漏蘆，雖藥典以祁州漏蘆及禹州漏蘆為正品入藥，然各地採用其相近並易於栽培或採挖之品種使用，以致基原及使用部位混雜。茲歸納漏蘆藥材可能來源如下

(5~11,15~16)：

漏蘆類藥材之主要來源：

1. 祁州漏蘆Rhaponticum uniflorum ─菊科 2. 禹州漏蘆（藍刺頭、寬葉藍刺頭）Echinops

latifolius、E. dahuricus ─菊科 漏蘆類藥材之主要代用品：

1. 格利氐藍刺頭（東南藍刺頭、華東藍刺頭）

Echinops grijisii ─菊科

2. 新疆藍刺頭（硬葉藍刺頭）E. ritro ─菊科 3. 球序藍刺頭E. sphaerocephalos ─菊科 4. 全緣葉藍刺頭（綠藍刺頭）E. integrifolia ─

菊科

市售漏蘆藥材之鑑別

張憲昌　溫彩玉　徐雅慧　林哲輝

第三組

摘　要

漏蘆（Rhapontici Radix）為常用中藥之一，《神農本草經》列為上品，具清熱解毒、排膿通 乳等功效，其基原為菊科（Compositae）植物祁州漏蘆Rhaponticum uniforum (L.) DC.或禹州漏蘆 Echinops latifolius Tausch.⁽²⁾的乾燥根。此兩種係同科不同屬植物，成分及藥理作用不盡相同。祁州漏蘆具有抗真菌、抗動脈粥樣硬化及抗氧化等作用。禹州漏蘆則有降血壓、中樞神經系統興奮等作用。根據歷代典籍記載，本草學家對此類藥材基原爭議頗多，使用上常有混用情形。本研究為了解市售漏蘆類藥材之使用情形，搜集祁州漏蘆、禹州漏蘆及藜蘆等對照藥材利用性狀特徵、組織鏡檢及理化鑑別之薄層層析法予以探討，並建立鑑別方法。本局並以逢機取樣方式價購北、中、南三地區中藥材店之漏蘆藥材40件，並與對照藥材及文獻比對鑑定其基原。鑑定結果顯示，39件為正品，

其中24件（60%）為祁州漏蘆，15件（37.5%）為禹州漏蘆。1件（2.5%）檢體為偽品，其基原為藜蘆

（Veratrum nigrum L.）。

本研究結果建立漏蘆類藥材之鑑別方法，可供本局及相關機關之業務執行及藥廠業者藥材鑑別之參考。

關鍵詞：漏蘆、藜蘆、鑑別

(2)

99

市售漏蘆藥材之鑑別

蘆鹼（protoveratrine）、藜蘆鹼（jervine）、偽藜蘆鹼

（pseusdojervine）、紅藜蘆鹼（rubijervine）等^(4-6,9,11)，有降血壓之作用，但孕婦忌服，且反細辛、芍藥及諸

參(5,9,11,18)。由此可知三種藥材之有效成分及藥理作用差

異頗大，應宜慎用。有鑑於此，本研究針對台灣市售漏蘆類藥材進行生藥組織學之鑑別及理化鑑別方法予以探討其基原種類，以了解台灣目前使用之情形，並建立此類藥材之鑑別方法，以利正確使用之參考。

材料與方法

一、材料灱儀器與器具

1. 顯微鏡（Olympus；BX51）

2. 旋轉式切片機（AO820 Rotary microtome）

3. 減壓真空烘箱（Forma Scientific；6512 Vaccum Oven）

4. 真空馬達（Buchi Labortoriums-Technik AG CH-9230 FLAWIL/SCHWEIZ）

5. 影像處理裝置（Evolution/Qlmaging Digital Cam- era kit）

6. 加熱板（CAMAG Temp 20℃∼220℃）

7. 烘箱、固定瓶、軟木塞、超音波振盪器、蒸發皿、展開槽、薄層層析板（E. Merck；Silica gel 60 F254，20 × 20 cm）

牞試藥與試液

1. 藥用酒精、無水酒精、氫氧化鉀、二甲苯、福馬林、醋酸、甘油、過氧化氫均為試藥級，氯仿為HPLC級。

2. Canada Balsam (E.Merck)、Jung-Histowax® (R.

Jung)、Fast green (Wako)、Safranin (Fluka)，蛋白。

3. 對照標準品ecdysterone (Sigma)、protoverarine A (Extrasynthese)。

犴檢體

1. 蒐集祁州漏蘆Rhaponticum uniforum、禹州漏蘆 Echinops latifolius及藜蘆Veratrum nigrum等對照 藥材，並經鑑定確認其基原作為本實驗比對鑑別之用。

2. 針對全省中藥商以隨機取樣方式從大臺北地區選出25家、中部地區10家，南部地區5家，共計價購檢體40件。

二、方法：

灱外觀性狀檢查：

檢視檢體外觀形狀、大小、顏色、折斷面及氣味。

牞組織切片^(19,20)：

取檢體先以5%氫氧化鉀溶液或FAA溶液軟化，以埋蠟製片法（Paraffin Method）依序經固定、脫水、滲蠟、埋蠟、切片、張貼切片、脫蠟後，再以safranin 和fast-green進行二重染色，以顯微鏡檢視。

犴解離法^(19,20)：

將檢體置於裝有30%過氧化氫：水：冰醋酸（1：

4：5，v/v）混合液之固定瓶內蓋緊，放置於約 50℃烘箱內，解離至檢體為半透明狀或略帶白色，以水沖洗三次，每次間隔約兩小時，用探針挑出已解離之材料，置於載玻片上，以顯微鏡檢視。

犵薄層層析法：

1. 取ecdysterone 0.3 mg/mL乙醇溶液，及protovera- rine A 1 mg/mL乙醇溶液作對照標準品溶液。

2. 將祁州漏蘆、禹州漏蘆及藜蘆等3種檢體粉碎，

分別取其生藥粉末各約2.0 g，加入乙醇10 mL，

超音波震盪1小時過濾濃縮後定容至2 mL供作檢液。

3. 以氯仿：乙醇（4：1，v/v）之展開溶媒展開，

展開後風乾，先以U.V. 254 nm、U.V. 366 nm檢視，再噴Dragendroff’s spray reagent，於可見光下檢視。

結果與討論

祁州漏蘆及禹州漏蘆係使用乾燥根入藥，藜蘆則是以乾燥根及根莖入藥。茲將祁州漏蘆、禹州漏蘆及藜蘆等對照藥材，由性狀特徵、組織鏡檢、粉末鑑別和TLC鑑別，其特徵分述如下：

一、外觀性狀檢查

灱祁州漏蘆：（圖1.1~1.3）

本品根呈倒圓錐狀之圓柱形，有的稍扭曲或扁平，多無分枝。表面深棕色至黑棕色，粗糙，具不規則縱形溝紋及網狀菱形裂隙。外皮常脫落。

根頭部膨大，具灰白色絨毛。質輕而脆，易折斷，斷面皮部與木部常分離，皮部顏色較深，木部黃白色，呈放射狀排列，木射線多破裂，木部中央因朽蝕而呈星狀裂，顯深棕色。

牞禹州漏蘆：（圖1.4~1.6）

本品根呈類圓柱形，稍扭曲。表面灰黃色或灰褐色，粗糙，具縱皺紋，頂端有纖維狀棕色硬毛。

質硬，不易折斷，斷面皮部褐色，木部斷面呈黃黑相間之放射狀紋理。

犴藜蘆：（圖1.7~1.8）

本品根莖粗短，圓柱形。外被殘存的棕色葉基，

形如簑衣。下部簇生眾多鬚根，根細長，圓柱形。表面土黃色或黃褐色，具細密的橫皺紋。質堅脆，易折斷，斷面類白色，中心具淡黃色中柱，易與皮部分離。

二、組織鏡檢

灱祁州漏蘆：（圖2.1）

根之橫切面：

1. 表皮為後生皮層，細胞多層，壁稍厚，木化。

2. 皮層散有樹脂道，排列約呈環狀。

3. 維管束成環。

4. 木部導管成多束，直徑大小懸殊。

5. 橫切面多裂隙。

(3)

15

ቹ1.1 ઙڠዥᤓ

ቹ1.2 ઙڠዥᤓ௅ᙰຝ

ቹ1.3 ઙڠዥᤓ඙֊૿֗堬ׂ

圖1.1 祈州漏蘆

15 ቹ1.1 ઙڠዥᤓ

圖1.2 祈州漏蘆根頭部

15

ቹ1.1 ઙڠዥᤓ

圖1.3 祈州漏蘆斜切面及飲片

16

ቹ1.4 છڠዥᤓ

ቹ1.5 છڠዥᤓ௅ᙰຝ

ቹ1.6 છڠዥᤓ඙֊૿堬ׂ

圖1.4 禹州漏蘆

圖1.5 禹州漏蘆根頭部

圖1.6 禹州漏蘆斜切面飲片

16

ቹ1.4 છڠዥᤓ

16

ቹ1.4 છڠዥᤓ

(4)

101

牞禹州漏蘆：（圖2.2）

根之橫切面：

1. 表皮為後生皮層，細胞多層，壁稍厚，木化。

2. 皮層散有樹脂道。

17 ቹ1.7 ㏛ᤓ

ቹ1.8 ㏛ᤓᖩ֊૿

圖1.7 藜蘆

圖1.8 藜蘆橫切面

17 ቹ1.7 ㏛ᤓ

ቹ1.8 ㏛ᤓᖩ֊૿

圖2.1 祁州漏蘆根橫切面組織圖

19

ቹ2.1 हڠዥᤓ௅ᖩ֊૿ิ៣ቹ

kl

cx

c v sec

略字表

略字術語中文名略字術語中文名

b bast 韌皮 mxy xylem medullary ray 木部髓線 cx cortex 皮層 sec secretory canal 樹脂道 en endodermis 內皮層 st stone cell 石細胞 ep epidermis 表皮 v vessel 導管 kl cork layer 木栓層 xy xylem 木部

(5)

根之橫切面：

1. 表皮細胞一層，外側角質化，類方形。

2. 皮層佔根的大部分，外側多裂隙，細胞呈類圓形，壁薄，內含眾多澱粉粒，偶見草酸鈣針晶。

3. 內皮層明顯，內壁及側壁增厚呈“C”字形。

4. 中柱初生木質部束13~14束。

5. 中央髓部較小。

三、粉末鑑別（解離法）

灱祁州漏蘆：粉末呈棕黑色。（圖3.1~3.6）

1. 導管主為緣孔紋、網紋及螺旋紋導管。

2. 具有多細胞非腺毛。

3. 纖維眾多，呈長梭形，壁厚。

牞禹州漏蘆：粉末呈黃褐色。（圖3.7~3.12）

20

ቹ2.2 છڠዥᤓ௅ᖩ֊૿ิ៣ቹ

v

mxy st kl

圖2.2 禹州漏蘆根橫切面組織圖 3. 韌皮部具石細胞。

4. 纖維眾多，多成束。

5. 維管束成環。

6. 射線多扭曲。

犴藜蘆：（圖2.3~2.4）

21

ቹ2.3 ㏛ᤓิ៣இឩՕቹ

ቹ2.4 ㏛ᤓᖩ֊૿ิ៣ቹ

cx ep

v en

21

ቹ2.3 ㏛ᤓิ៣இឩՕቹ

ቹ2.4 ㏛ᤓᖩ֊૿ิ៣ቹ

cx ep

v en

圖2.3 藜蘆組織弱擴大圖

圖2.4 藜蘆橫切面組織圖

(6)

103

22

ቹ3.1 हڠዥᤓհ᧜ፂ ቹ3.2 हڠዥᤓհ᧜ፂ

ቹ3.3 हڠዥᤓհጻెᖄጥ ቹ3.4 हڠዥᤓհᒴ֞ెᖄጥ

ቹ3.5 हڠዥᤓհᝅඝెᖄጥ ቹ3.6 हڠዥᤓհॺᆯֻ

22

圖3.1 祁州漏蘆之纖維圖3.2 祁州漏蘆之纖維

圖3.3 祁州漏蘆之網紋導管圖3.4 祁州漏蘆之緣孔紋導管

圖3.5 祁州漏蘆之螺旋紋導管圖3.6 祁州漏蘆之非腺毛

(7)

23

ቹ3.7 છڠዥᤓհ᧜ፂ ቹ3.8 છڠዥᤓհفาઽ

ቹ3.9 છڠዥᤓհጻెᖄጥ ቹ3.10 છڠዥᤓհᒴ֞ెᖄጥ

ቹ3.11 છڠዥᤓհᖄጥݠડ ቹ3.12 છڠዥᤓհᖄጥݠડ

23

圖3.7 禹州漏蘆之纖維圖3.8 禹州漏蘆之石細胞

圖3.9 禹州漏蘆之網紋導管圖3.10 禹州漏蘆之緣孔紋導管

圖3.11 禹州漏蘆之導管尾突圖3.12 禹州漏蘆之導管尾突

(8)

105

24

ቹ3.13 ㏛ᤓհᜳᕻาઽ ቹ3.14 ㏛ᤓհᜳᕻาઽ

ቹ3.15 ㏛ᤓհֵ௕าઽ ቹ3.16 ㏛ᤓհၸెᖄጥ

ቹ3.17 ㏛ᤓհᒴ֞ెᖄጥ ቹ3.18 ㏛ᤓհጻెᖄጥ

24

圖3.13 藜蘆之薄壁細胞圖3.14 藜蘆之薄壁細胞

圖3.15 藜蘆之木栓細胞圖3.16 藜蘆之階紋導管

圖3.17 藜蘆之緣孔紋導管圖3.18 藜蘆之網紋導管

(9)

1. 導管主為緣孔紋及網紋導管，且具明顯尾突。

2. 纖維眾多，呈長梭形，兩端尖細，壁增厚，壁孔及孔溝明顯。

3. 石細胞眾多。

犴藜蘆：粉末呈灰褐色。（圖3.13~3.18）

1. 導管主為緣孔紋、階紋及網紋導管。

2. 薄壁細胞圓形至長方形，內含澱粉粒，偶見草酸鈣針晶。

3. 木栓細胞扁平，細長形，排列緊密。

4. 內皮層細胞壁增厚。

四、薄層層析法

以氯仿：乙醇（4：1，v/v）為展開溶媒，展開後風乾，先以U.V. 254 nm檢視（圖4.1），標準品ecdys- terone與祁州漏蘆標準藥材在Rf=0.19處有對應斑點。再以U.V. 366 nm檢視（圖4.2），祁州漏蘆在Rf=0.58處有一藍色斑點，藜蘆在Rf=0.54、0.61、0.76處皆有橘黃色斑點。噴Dragendroff’s spray reagent後於可見光下檢視（圖4.3），標準品protoverarine A與藜蘆標準藥材在 Rf=0.53處有橘紅色斑點。

由本研究之性狀、組織、粉末特徵、TLC鑑別及性狀檢索表等，可鑑別漏蘆類藥材。祁州漏蘆及禹州漏蘆雖同為菊科植物，但祁州漏蘆呈深黑棕色，禹州漏蘆則呈棕褐色，顏色差異頗大，且祁州漏蘆根頭附白色絨毛，禹州漏蘆則著生棕褐色纖維狀硬毛，藜蘆則有葉片著生。祁州漏蘆與禹州漏蘆之根橫切面中，

皮層都具樹脂道，但祁州漏蘆具裂隙，禹州漏蘆之韌皮射線強烈扭曲，且具有眾多石細胞及纖維束。藜蘆皮層之裂隙排列呈環，內皮層細胞細胞壁增厚呈“C”字形。

結　論

綜合上述祁州漏蘆、禹州漏蘆及藜蘆之性狀、

組織、粉末特徵及性狀檢索表，歸納如列表（表一、

二、三、四）供為鑑別之用。

本研究價購台灣北、中、南三地區中藥店所售 25

1 2 3 4 5

ቹ4.1 ᜳᐋᐋ࣫ቹᢜ

1.ecdysterone 2.protoverarine A 3.हڠዥᤓ 4.છڠዥᤓ 5.㏛ᤓ

1 2 3 4 5

25

1 2 3 4 5

1.ecdysterone 2.protoverarine A 3.हڠዥᤓ 4.છڠዥᤓ 5.㏛ᤓ 1 2 3 4 5

圖4.1 薄層層析圖譜

1. ecdysterone 2. protoverarine A 3. 祁州漏蘆 4. 禹州漏蘆 5. 藜蘆

1 2 3 4 5 圖4.2 薄層層析圖譜

26

1 2 3 4 5

1.ecdysterone 2.protoverarine A 3.हڠዥᤓ 4.છڠዥᤓ 5.㏛ᤓ 1 2 3 4 5

圖4.3 薄層層析圖譜

(10)

107

表一、漏蘆類藥材性狀比較表種類

性狀祁州漏蘆禹州漏蘆藜蘆

外形倒圓錐狀圓柱形

稍扭曲、無分枝

呈類圓柱形稍扭曲

呈圓柱形

顏色深棕色至黑棕色灰黃色或灰褐色土黃色或黃褐色

根莖根頭具灰白色絨毛根頭具纖維狀棕色硬毛具棕色葉基

斷面易折斷，皮部顏色較深，木部黃白色，中央多呈星狀裂開

不易折斷，皮部褐色，木部斷面

呈黃黑相間之放射狀紋理易折斷，中心具淡黃色中柱

表四、漏蘆類藥材之性狀檢索表

1. 根頭具有明顯的白色茸毛、斜切多空隙

... Rhaponticum uniforum 1. 根呈類圓柱形，稍扭曲，根具纖維狀棕色硬毛，木

部斷面呈黑黃相間之放射狀紋理... Echinops latifolius 1. 根莖粗短圓柱形，上有殘存葉基，其下著生細長圓

柱形鬚根，斷面具黃心...Veratrum nigrum 表三、漏蘆類藥材粉末鑑別比較表

項目

藥材祁州漏蘆禹州漏蘆藜蘆

導管緣孔紋、網紋、螺旋紋緣孔紋、網紋、尾突明顯緣孔紋、階紋、網紋

草酸鈣結晶 - - 針晶

澱粉粒 - - +

纖維長梭型長梭型，孔溝明顯 -

非腺毛 ++ - -

註：+表示有此項特徵；- 表示無此項特徵。

表二、漏蘆類藥材組織比較表項目

藥材祁州漏蘆禹州漏蘆藜蘆

裂隙 +，眾多 +，韌皮外側 +，排列呈環

皮層具切向延長之樹脂道具切向延長之樹脂道具裂隙

草酸鈣結晶 - - 偶見草酸鈣針晶束

導管直徑大小差異、大多相間排列直徑大小差異大、中心處直徑較小直徑大小差異大、中柱外側直徑較小

中柱木質部束單束或分叉射線扭曲內皮層細胞細胞壁增厚呈C字型

註：+表示有此項特徵；- 表示無此項特徵。

之漏蘆檢體40件，由性狀特徵、組織鏡檢及TLC法鑑定其基原並與對照藥材及文獻比對。結果確認市售漏蘆40件中39件為正品，其中24件（60%）為祁州漏蘆 Rhaponticum uniforum（圖5.1），15件（37.5%）為禹 州漏蘆Echinops latifolius（圖5.2），1件（2.5%）為偽 品（圖5.3），其基原為藜蘆Veratrum nigrum。

本研究建立漏蘆類藥材之鑑別方法，可供行政機關之業務執行及藥廠品管或中藥材業者藥材鑑別之參考，以確立使用中藥材之正確性及安全性。

(11)

參考文獻

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20.

18

ቹ1.9 ؑഇዥᤓ(हڠዥᤓ堬ׂ)

ቹ1.10 ؑഇዥᤓ(છڠዥᤓ)

ቹ1.11 ؑഇዥᤓೕ঴

圖5.1 市售漏蘆（祁州漏蘆飲片）

18

圖5.2 市售漏蘆（禹州漏蘆）

18

圖5.3 市售漏蘆偽品

(12)

109

Adulteration And Misusage Of Rhapontici Radix In Taiwan

HSIEN- CHANG CHANG, TSAI-YU WEN, YA-HUI HSU AND JER-HUE LIN

Pharmacognosy Division

ABSTRACT

Rhapontici Radix, a commonly used chinese herb drug, is presented as the first-class drug in Shen Nung Pen Tsao Ching. It has been used for detoxication and anti-inflammation. The botanical origin of Rhapontici radix is Rhaponticum uniforum and Echinops latifolius. The chemical constituents and pharmaceutical effects of those two species are quite different, even though they both belong to Compositae family. The effects of R. uniforum include anti-fungus and against arteriosclerosis, and E. latifolius can be used to lower blood pressure and cause excitation in central nervous system.

According to the medical references, a lot of plants have been used as Rhapontici Radix, such as Veratrum nigrum, Echinops grijisii, E. ritro and E. talassicus. In order to clarify the botanical origin of commercial Rhapontici Radix in Taiwan market, R. uniforum, E. latifolius and V. nigrum roots were collected as the authentic materials and 40 samples were purchased from Chinese herbal stores in Taipei, Taichung and Kaoshiung. Samples were identified by morphology, anatomy and thin layer chromatographic analysis.

The results showed that 24 of samples (60%) were R. uniforum, 15 (37.5%) were E. latifolius, and only one (2.5%) was adulterant, V. nigrum.

The differences among the morphology and histological anatomy of rhizomes and roots can be employed to identify Rhapontici Radix and Veratri Nigri Rhizome Et Radix in the Taiwan herbs market.

Key words: Rhaponticum uniforum, Echinops latifolius, identified

市售漏蘆藥材之鑑別

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第三組

摘 要

Adulteration And Misusage Of Rhapontici Radix In Taiwan

摘　要