一、豚將拉麵訪談內容：
(一) 貴公司資訊系統開機作業系統為何?
ANS：window10
(二) 貴公司的資訊系統之作業系統為何？
Ans：作業系統：RTPOS (三) 系統軟體名稱為?
ANS： Vitality活力餐飲管理系統
(四) 貴公司之POS機的開發語言為何？
ANS：老闆表示並不清楚且平時並無研究，進一步詢問是否有 POS 機操作說明
手冊，老闆表示並無手冊一切功能全仰賴自身摸索後，我們詢問了資訊科系相關 友人，表示此系統有可能為C#語言開發而成
(五) 其軟體開發公司為何？
ANS：辰峰科技有限公司，於台中有一實體店面，於官網上共有 35家連鎖餐飲
業者使用，較著名者：翰林國際茶餐飲集團、石頭燒烤等等。
(六) 買斷費用大約多少錢？
ANS：店家 POS 機是以買斷的方式購入，且無須後續維修月費，價格店長表示
不記得，到辰峰科技官網查詢發現，其價格無層級區分，以消費者需求做為估價 標準，做不同的專屬配置，於是我們另外找了一家具等級區分價格的 POS 機服 務廠，在比對各層級功能得出豚將目前使用POS機層級月費為1440元。
(七) 以及目前使用年限為何？
ANS：開店至今約3年
(八) 貴公司系統資料多久進行備份？
ANS：為傳統型 POS 機，並無及時上傳功能，沒有固定時間進行資料備份，備
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份時機多於菜單與餐點價格變更時，進行資料備份，方式以儲存於USB中為主。
上次備份時間為：2022/5/1
(九) 若在營業中遭遇突發狀況(例如：POS機當機)如何進行應變？
ANS：先將 POS 系統重新啟動，並採用人工點餐方式應急。若況狀改善，再將
訂單資料重鍵回系統中；若狀況持續無法解決，將立即聯繫廠商進行維修(不需 另付維修費，此系統為買斷型+終身保固)。
(十) 外帶及外送的操作畫面是否不同？外帶最低消費金額為多少？
ANS：外帶與外送為同一畫面，目前並無設定外帶最低消費金額，凡是購買店內 任一商品都可外帶。
(十一) 想請問掛單系統最多能夠掛幾單呢?
ANS：計算店內座位與外帶數量，可同時進行32單
(十二) 這個POS系統是否允許拆桌或併單?
ANS：沒有拆桌功能，以單一點單為主
(十三) 13目前支援的付款方式有哪些？
ANS：僅現金付款。
(十四) 系統開機後須輸入個別的員工密碼嗎?還是都一樣呢?
ANS：都是一樣的
(十五) 目前的工作輪班分為早班與晚班嗎?在幾點進行交接呢?
ANS：對，分為早班與晚班。於下午5點進行換班
(十六) 想請問因為POS機登錄方式並無差異，若忘記換班會發生什麼事呢?
ANS：POS機市場就只會顯示成早班的營收
(十七) 若是有金額錯誤該如何找出來呢?
ANS：從後台的營收統計裡可以找出來
(十八) 店內招待或是折讓的權限為何？
ANS：店長與員工的折讓權限一致，並無差別。
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(十九) 店內的暢銷品與滯銷品分別為何？
暢銷品：拉麵：力士肉多多拉麵、特濃味噌拉麵、醬油拉麵 炸物：甜不辣、酥皮豆腐、北海道起司豬排
滯銷品：
拉麵：名古屋台灣拉麵
炸物雙拼：酥皮豆腐+甜不辣、酥皮豆腐+特製豬排、酥皮豆腐+起司煎餃 套餐加購：酥皮豆腐+飲料、川燙青菜+飲料、甜不辣+飲料、雞塊+飲料 (炸物雙拼與套餐加購為逢甲店專屬)
(二十) POS機的系統如何設定店內促銷活動之折扣或其他贈品？
ANS：在特定節日(母親節、聖誕節等等…)及不定時會有促銷活動，但不會利用 POS機的系統來設定，員工須在小白單上自行註記。
(二十一) 店內員工訓練為何？正職與兼職的員工訓練是否有別？
ANS：每個新進員工店長都會手把手照流程教學，並無相關經驗的要求，但正職 與工讀生的員工訓練沒有差別。
(二十二) 貴公司多久更新菜單內容呢？
ANS：沒有固定更新的時間，依總公司的指示才會更換新菜單，但可自行增加其 他產品販售，例如：飲品、組合套餐等等…。
(二十三) Pos機對於店家的定位？
ANS：為一輔助系統。店家主要使用POS系統了解當日營業額、產品銷售排行、
財務報表(毛利率)外，其他像是庫存管理、人力資源管理等等…，全靠店長個人 經驗判別。例如：原料採購數量、工讀生人數等…。
(二十四) 店家是否有經營網路社群平台?
ANS：沒有，目前僅與外送平台Ubereats、FoodPanda合作
(二十五) 店家是否依賴品牌來吸引客人光臨?
ANS：是
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二、不二號訪談內容：
(一) 貴公司資訊系統的作業系統為何？
ANS：Windows
(二) 貴公司應用軟體(如點餐系統、POS 系統…) 的開發語言為何軟體？
ANS： C＋＋
(三) 系統軟體名稱為何？
ANS：飲食共和國 power by MemD8 (四) 貴公司軟體買斷多少錢？如何維修？
ANS：5萬元，不用繳交維修費用，以換代修的模式， pos機硬體上若有故障公
司會寄全新的機體做更換，另外每年需繳交約4-5000元的發票流量計費給公司。
(五) 貴公司之店長與員工的帳號使用權限是否不一？
ANS： 是，帳號權限分為管理者及一般員工，以避免員工誤將交易資料作廢，
造成營業額的誤差。
(六) 貴公司之POS系統多久進行更新？
ANS：每日更新(上班時間)，若有緊急更新會致電通知公司，由遠端統一更新。
此外，若有大更新會在打烊後在進行，以不影響營業時間及作業流程為主。
(七) 貴公司之POS系統資料如何做備份？
ANS：將資料儲存至硬碟或網路雲端，也可以紙本列印。目前主要採取與公司連 線做雲端備份為主，每筆發票訂單每天將自動上傳，以確認發票訂單有無成立，
也可使用網路查詢交易紀錄。
(八) 營業時當機如何處理、以免影響營業？
ANS：系統上有重連網路的按鍵，每當系統當機可以重整網路，目前較少有系統 網路連線不佳的問題，系統當機已重新開機主。
(九) 貴公司如何使用POS系統來處理人員交班情況？
ANS：不須再次輸入員工帳號密碼，系統將自行更換上班時間(早班&晚班)。若
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有員工上班時間不固定(臨時工讀生)，需列印交易明細並於下方簽名作為依據。
(十) 貴公司之外帶&外送的畫面是否不同？
ANS：外帶&外送的畫面皆一致，但交易明細上會列出外送平台，以方便進行確 認。
(十一) 貴公司之外帶跟外送最小份數/金額為多少？
ANS：外帶並無設限最小份數及金額，最少消費單位為一杯。 外送西屯區一杯
即可免費外送，其他地區最少三杯可享有免費外送服務，不限制金額。
(十二) 貴公司目前所支援的付款方式有哪些？
ANS：現金支付、街口支付、Line Pay、信用卡以及儲值消費。
(十三) 貴公司之餐點退訂處理方式，以及後續發票處理為何？
ANS：尚未列印之印單將直接刪除錯誤品項；若為已印單之交易，發票將從交易 紀錄選單中直接作廢。
(十四) 貴公司如何使用會員制？
ANS：顧客告知姓名及電話等…基本資料，系統便會儲存資料並產生個別編號，
可由電話、姓名及編號查詢來點選客戶。
(十五) 貴公司如何使用POS系統來處理店內促銷或其他優惠活動？
ANS：點選商品單價的折扣頁面，為整筆消費做折數。
(十六) 貴公司目前人員組織結構為何？
ANS：目前有店長及兩位工讀生，輪班的方式彈性，工讀生主要上班時間為店內 客流量較尖峰時段。
(十七) 人員訓練方式說明(分正式與工讀生)
ANS: 目前工讀生及正式員工統一由店長親自訓練，目前店裡只有工讀生。
(十八) 貴公司之店長與員工之招待&折讓權限有何區別？
ANS：店長與員工之招待折讓權限有區分，輸入店長之帳號密碼有較大的權限，
若員工購買自家產品，則享有8折優惠。
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(十九) 貴公司之POS系統有哪些發票形式？
ANS：紙本發票、電子發票、公司統一編號發票、愛心碼發票捐贈。
(二十) 貴公司之POS系統如何處理破損或遺失的商品貼紙&單號？
ANS：系統內頁有單不(小白單)印、貼不印(商品貼紙)及重印等…選項。若貼紙或 單號遺失可按重印單貼碼或收據，以方便店家確認製作品項。
(二十一) 貴公司之每月暢銷品與滯銷品為何？
ANS：
暢銷品：奶蓋系列、脆梅釀綠、青茶。
滯銷品：金桔檸檬蜜、Mr.梅檸/ Ms.梅桔，上述資料可由POS系統設定當月或當 季暢銷與滯銷產品得知。
(二十二) 貴公司多久更新一次菜單內容呢？
ANS：目前大約一年更新一次菜單。冬季有熱飲可做選擇。
(二十三) 貴公司之POS系統是如何管控進貨與庫存？
ANS：目前POS系統尚無使用庫存管理，進貨需求由銷售情狀進行預測。
(二十四) 系統能跟其他店家合作嗎？
ANS: 可以，在合作店家放置DM，若要購買會用line通知店家製作，按系統合
作店家品項按鍵每杯可以打9折。
(二十五) pos機系統功能的便利性有哪些？
ANS：公司訂單每筆完成時自動上傳至google雲計算，資料安全且方便查找，也 可當作打卡鐘管理員工上下班時間，可清楚管理報表列出銷貨分析記錄不同時段 營業額，並內建銷售圖表方便營業管理，此外也支援多種付款方式如Line Pay、
街口支付等服務消費者，提高付款的便利性。
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