一、豚將拉麵之優缺點與改進之處
(一)優點:操作簡單明瞭,適合新手學習 1. 操作頁面清楚,簡單扼要
2. 色彩標示鮮明
(二)缺點:POS操作漏洞與眾多功能閒置
1. 操作漏洞:店長、員工、工讀生之帳號權限一致,容易造成機密資料外洩或 有心人肆意亂操作
2. 刷卡功能閒置,導致付款彈性欠佳
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3. 會員資料功能閒置,缺乏顧客資料,導致無法有效做出消費者分析及購物籃 分析,不但無法分析消費者習性,更無法有效針對個別商品做行銷,導致企 業競爭力下降。
4. 退單資料僅用手寫紀錄,容易遭篡改與資料遺失 5. POS系統缺乏庫存管理,進貨全憑店長記憶 6. 員工訓練沒有任何差異
7. 每日特餐優惠活動標示不明,導致消費者不清楚有這項活動
8. 介面觸控不良,容易造成沒點到或是等待時間過久,在人潮尖峰期會浪費時 間或出錯
(三)如何改進:
請總公司至後台設定閒置功能,並請豚將拉麵逢甲店務必啟用這些按鈕。接下來 請店長必須加強員工訓練,確保每一位員工對 POS 機操作的熟悉度,同時提升 每日特餐的行銷手法,使消費者能夠充分了解這些資訊,最後在介面觸控不良方 面,必須請廠商定期優化操作頁面功能,並進行維修。
二、不二號之優缺點與改進之處
(一)優點:善用大部分的Pos系統,並且為老闆帶來便利
1. 帳號權限有差別,不易造成資料外洩 2. 系統頁面清楚,操作簡單適合新手 3. 付款方式多元,讓顧客有更多的選擇
4. 善用顧客資料系統,不僅方便顧客能夠進行儲值等活動,也能分析消費者 的喜好,來進行開發新產品以及行銷等活動
5. 退訂單時,直接按作廢不僅給老闆帶來方便性,也不會造成後續的問題 6. 資料會即時的自動更新,並且自動上傳至雲端
7. 工讀生全由老闆親自訓練,並且工讀生的上班時間皆為高峰期時段,老闆
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也能在現場隨時督促、解決問題 (二)缺點:
1. 未善用後臺系統的庫存管理,訂貨全憑銷售紀錄來判斷
2. 外送平台之平板未與 Pos 機做連動,因此當訂單進來時,老闆需手動輸入 點餐
(三)如何改進:
庫存管理的部分,可以善加利用Pos機的系統來進行進貨,不僅可以讓老闆 輕鬆判斷需進多少,也可以避免進錯數量。外送平版與 Pos 機可以建議老闆進 行連動,老闆沒有用的原因是因為連動的話,單進來會自動連接並且列印明細,
但可能會剛好遇到忙不過來的時候,所以,可以選擇不接單,但遇到大單時,需 手動輸入很多次,因此可以建議廠商設置一個訂單到時,可以選擇接不接單,
然後明細單再列印出來,不僅讓老闆能輕鬆接單,也能在不想接單時選擇拒絕。
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