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藥商、藥局等藥事管理規則及依法刑處之罰則，藥政管理漸具效力。直到 1980-90 年代，醫療常識普及與全民健康保險實施後，這種行業才在臺灣逐漸絕跡。17
1970 年代之前，臺灣人服用西藥內服藥都是粉劑（如黃連、奎寧粉），很少 有藥丸，苦味藥用糯米紙包起供吞嚥，以一磅包裝或桶裝；1970 年代之後，內 服藥幾乎都是錠劑（藥丸），很少有粉劑。臺灣藥商與診所，後來多將安眠藥與 抗生素裝在空膠囊裡，去除苦味、帶有價值感。此外，1970 年代之前的注射針 筒，使用玻璃針筒、鐵針頭，反覆消毒使用這些注射器；至 1970 年代中期之後，
拋棄式的塑膠針筒不再昂貴，醫師普遍使用此種注射器，不再向病患收空針費；
直到 1990 年代，玻璃針筒、鐵針頭才在臺灣醫療單位絕跡。18
三、創辦人王趁先生與嘉藥大學創校緣起
（一）創辦人王趁生平略述
王趁（1915-2003），嘉南藥專創辦人，生於臺南府城販菜商家。幼時就讀於 末廣公學校（今進學國小），素稱聰慧，成績優秀，全校第一名畢業，榮獲日本 皇室北白川宮親王御賜金牌之獎勵。畢業後，考量家中經濟狀況，手足醫藥費用 可觀，許願往醫藥界發展，賑濟低廉藥品於弱勢大眾。前往臺灣總督府臺南醫院 藥局報考生徒，獲得事務局長南鐵作親自面談，正式上班與醫藥結緣之始。工作 期間，藥局局長土田義介督導進修英語課程，瀧井博志晚間教導多門課程及醫學 常識，亦曾鼓勵參加「限定醫師」19 開業考試。此後，陸續通過藥種商考試、
成藥製造業考試、製藥者考試及第，具備從事藥業之條件，從臺南醫院辭職，專 心從事藥品買賣。1933 年，於臺南市西門路從事藥種商生意，加入南部無盡株 式會社（今臺灣中小企業銀行臺南分行前身）20，以積蓄作蒸餾水設備與藥品買
使出各種競爭手段，如附贈成本低的日常小物品（扇子、圓扇、農民曆）或贈送玩具給兒童（吹 氣的紙球、紙飛機、小陶笛、布袋戲偶、玻璃珠）。林瑤棋，《庶民醫療史：臺灣醫壇演義》， 頁 177-178；吳秋儒，《臺灣古早藥包》，頁 84-88，頁 98-100，頁 133。
17 林瑤棋，《庶民醫療史：臺灣醫壇演義》，頁 177-179；吳秋儒，〈直銷式藥品販售—「寄藥包」
行業文化〉，頁 19-20，頁 23-25，頁 42-43。
18 林瑤棋，《庶民醫療史：臺灣醫壇演義》，頁 180-182，頁 200-201。
19 日治初期，臺灣總督府發佈《臺灣醫業規則》，規定必須取得許可證照才能成為「醫師」，並 且由政府監督管制；原先的「醫生」必須申請醫業許可證；但為顧及山間偏遠醫療，同時制定
「限地開業醫規定」，放任教會醫院訓練學徒，但禁止在都市開業，只准在沒有正式醫師執業 之鄉村開業，每三年需重新申報，隨時可由正式醫師取代。駱芬美，《被混淆的臺灣史：1861-1949 之史實不等於事實》，臺北市：時報文化企業出版公司，2014 年 1 月，頁 142、144、151。
20 1926 年 12 月，「臺灣南部無盡株式會社」收併經營不善的「大正無盡株式會社」而創立，業 務區域為臺南與高雄兩州，因金融手續簡便、利殖較其他金融機構優厚，被大量利用為建築、
商品及國債借替金調度，前景備受看好。除臺南本店外，另在嘉義、高雄、屏東建立支店。1946 年 9 月，臺灣行政長官公署將「臺灣勸業無盡」、「臺灣南部無盡」、「東臺灣無盡」、「臺灣住宅 無盡」四家株式會社，合併改組為「臺灣無盡業股份有限公司」；1947 年 6 月，改稱「臺灣省
網址：http://www.tbb.com.tw/wps/wcm/connect/TBBInternet/index/，aboutTBB/，2015 年 1 月 25 日。
http://www.nie.org.tw/about.asp，2014 年 10 月 17 日。
26 如創辦人王趁紀念助學金、創辦人夫人王胡錦篆女士助學金、王趁社會福利慈善基金會助學 金等校內各項助學金，前兩項助學金申請資格，凡嘉南藥理大學具正式學籍之在學學生，遭 逢家庭變故、傷病住院等緊急危難補助，最高以補助 1 萬元為原則；最後一項助學金申請資 格，凡嘉南藥理大學具正式學籍之在校學生，且設籍臺南市，遭逢家庭變故、傷病住院等緊 急危難補助，最高以補助 5 千元為原則。嘉南藥理大學學生事務處，〈想申請獎助學金〉，網 址：http://www.chna.edu.tw/service-single.asp?id=96，2015 年 1 月 28 日。
27 王趁基金會，《八十華年：王趁先生八秩華誕紀念集》，頁 46-47；教職員工 N 口訪資料補充，
網址：http://www.ksu.edu.tw/cht/introduction/establisher.aspx，2015 年 1 月 29 日；嘉南藥學專 科學校，《嘉南 15 年》，臺南縣：嘉南藥學專科學校，1981 年，頁 11；教職員工 M、N 口訪
（1963-1972），共增加 62 所專科學校，大多為五年制專業學校，而且以工業類居多，新增專 科中 12 所為公立學校，其餘皆為私立學校。大學院校只增加 5 所，3 所由專科院校升格（大
大學，及任職於鐵道部門；1948-55 年，來臺後曾擔任臺灣省立工學院電氣化學及礦冶工程學 系主任（今成功大學材料科學與工程學系），自成大退休後受聘為嘉南藥學專科學校校長，為 當時臺灣專科院校最年長的校長。鄺英傑/維基百科，網址：http://zh.wikipedia.org/Wiki/%E9
%84%BA%E8%8B%B1%E5%82%91，2015 年 1 月 31 日；教職員工 M 口訪資料補充。賴再得 教授（1913-1996），臺南人，畢業於臺南高等工科學校應用化學系，1939 年由業界回母校任 教 40 年，1961 年起曾任成功大學化工系（所）主任、所長及教務長，一生奉獻於工程教育， 藥大學 E 報》，第 15 期，2006 年 4 月 1 日，網址：http://www.cmu.edu.tw/epaper/15/950401_2.htm，
2015 年 1 月 31 日。趙承琛（1921-），臺南人，留學日本東京大學與東京理科大學的理科博士，
曾任職於肥料公司、中國石油公司研究所，1956 年成功大學化工系任教，曾任系主任；1977 年創辦臺灣省界面化學學會，出任理事長，為著名的界面化學專家。趙承琛，文化共享網，
網址：http://218.4.83.214:8089/datalib/2003/Character/DL/DL-20031228200859，2015 年 1 月 31 日；化工系大事記/國立成功大學，網址：www.che.ncku.edu.tw/Documents/Publications/History(1994) .pdf，2015 年 1 月 31 日。
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等。36
1966 年 3 月 16 日正式上課（校慶紀念日），1966 年 7 月，本校招生第二屆 學生 3 百名，意指的是秋季班；創校之初，總共有藥學 5 班，分春季班與秋季班 兩屆學生。1969 年曾增設保健藥學科，1976 年停辦改設工業安全衛生科及應用 化學科（農畜藥與化粧品兩組）。1982 年設立夜間部，其後陸續增設食品衛生、
醫務管理、環境工程衛生、化粧品應用與管理、幼兒保育等科。1996 年 7 月 1 日，因辦學績優，奉教育部同意改制為「嘉南藥理學院」，各科提升為系。1988 年，奉准新設資訊管理、保健營養等 2 系。1999 年起，停招專科部學生，增設 生活應用與保健、青少年兒童福利、休閒保健等學系，及中等與幼教學校教師教 育學程。2000 年 8 月，又因各項條件俱優，獲准改名為「嘉南藥理科技大學」，
下設藥理學院、民生學院、人文社會學院、健康暨資訊學院、環境永續學院及休 閒學院。37
1975 年，首任校長鄺英傑逝世，旋即由創辦人長子王昭雄博士接任校長，
礙於私立學校法規，董事直系親屬不得擔任校長，王趁先生遂轉任創辦人，並敦 聘洪松田擔任董事長。創辦人雖遠離學校行政事務，愛校之心依然不曾稍減，仍 然不時返校參加各項重要活動（校慶、畢典），給予創校時期師生諸多訓誨獎勵。
曾贈言勉勵在校學生，如「愈有學問成就的人，愈要謙虛，就像飽滿的稻穗往下 彎。」（「做人一定要學會謙遜，就像越飽滿的稻穗，頭要彎得低。」）；創辦人為 人謙虛、節儉務實，如專車司機嘗協助校車駕駛，常攜帶獎品獎勵在校學生，或 探望、慰問在學校實習藥廠工作的師生。38