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三、 、 、 、行銷策略 行銷策略 行銷策略 行銷策略
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(一 一 一) 一 )) )產品策略 產品策略 產品策略 產品策略
喜餅為本公司的主打商品，選擇以中西款式一起攻佔消費者市場，其中西 式喜餅佔 75％，傳統式喜餅佔 25％，並且以華人、馬來人做為主要目標市場，
所以在包裝、口味上，分別針對不同種族的喜愛偏好來考量，且追求產品創新，
包裝與保存技術新求變，來逹到消費者多元化的需求。同時，為了取得回教徒對 本公司產品的信任，故公司會致力於取得 Halal 認證，進而順利進入馬來人市 場，更進一步擴大在馬來西亞的市場佔有率。
1. 1. 1.
1. 核心原料核心原料核心原料核心原料：：：：麵粉、小麥粉、砂糖、乳製品、香料、油脂類。
2.
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2. 保存期限保存期限保存期限保存期限：：：：傳統式喜餅約 1~2 星期，中式喜餅約 1 個月以上。
3.
3. 3.
3. 商標品牌商標品牌商標品牌：商標品牌：：：郭元益三個標準字採行草為主体，意味胸懷思古之幽情，深耕 台灣情，標準字上方附加弧線，一者呼應承襲原 logo 之精神，二者為傳統 之行草加入新意，使糕餅的百年品牌更添優雅精神。
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4. 4.
4. 品牌使用情況品牌使用情況品牌使用情況品牌使用情況：：：：
(1) 各門市招牌及門市門面和櫥窗上皆有標準使用標準法規。
(2) 其它在公司的型錄上必須在封面或封底出現 LOGO 及標準字。
在當地以『KUO YUAN YE FOODS』郭元益漢拼音做為店家招牌命名。這是為 了要解決當地多語言的問題。以 KUO YUAN YE 做為命名，華人從這三個字的讀音，
就可以得知這是華人的名字而非歐美外來的企業。另一方面，以此命名，可增加 看不懂華文的馬來人對本公司的認識。
5. 5. 5.
5. 特色特色特色特色：：：：
郭元益喜餅的特色在於其為一百二十年的老店，製作的傳統純中國古味，
中式餅相當道地。郭元益推出的『新漢風六禮』中，包裝上令人頗發思古之幽情，
◆ 玉米莎布雷
8. 8. 8.
8. 產品包裝及組合款式產品包裝及組合款式產品包裝及組合款式產品包裝及組合款式：：：：（強調精緻、華麗的包裝）
璀璨喜餅 璀璨喜餅 璀璨喜餅 璀璨喜餅
結合擁有全國首創設計〝方晶鋯石〞，在祝福中可保存結婚的 光輝璀璨，讓每一對新人都留下最璀璨光輝的時刻。當您帶上 它的同時也給予了新人最大的祝福，讓這份璀璨直到永遠。環 繞在紫色的深情浪漫下，璀璨的喜悅閃映在紫羅蘭的花瓣上，
象徵著一場在花園中的圓舞曲，完成一生永恆浪漫之深情。結 合中日法式的糕點中品嚐風雅的奢華、沉醉在香醇的感動、藍 莓果香的誘惑，挑動味覺的各式夾心夾餡糕點，穿梭在整個美 味花園中，是新人的幸福，更是深度品嚐經典之作。
璀燦 璀燦 璀燦 璀燦----A A A A
草莓椰果、情人果優格、卡式達加雷得、 法式藍莓蛋糕、璀 燦喜糖、ICE BOX 巧克力、ICE BOX 紅糖杏仁、ICE BOX 虹彩樹 莓、ICE BOX 南瓜子、藍莓夾心薄餅、 玫瑰夾心薄餅、奶油夾 心薄餅、榛果拿鐵、紅糖核酥、小鼓手蛋糕、杏桃加雷得、藍 莓慕妮夾心、奶油慕妮夾心
12 兩京饌玉露、玫瑰夾心薄餅、 奶油夾心薄餅、藍莓夾心薄 餅、 榛果拿鐵、紅糖核酥、小鼓手蛋糕、 杏桃加雷得、藍莓 慕妮夾心、 奶油慕妮夾心
Adagio Adagio Adagio
Adagio＜＜＜＜慢慢慢。慢。。板。板板＞板＞＞-＞---春呢春呢春呢春呢
榛果拿鐵、紅桑莓加雷得、義式蔬菜米香、杏桃加雷得、雙面 薇諾卡、大 ICEBOX 奶油腰果、紅莓慕妮夾心、奶油慕妮夾心、
藍莓慕妮夾心、大 ICEBOX 巧克力核桃、奶香黑芝麻、潮香、
法式杏仁派、蝴蝶起酥派、草莓牛奶蛋糕
Choris Choris Choris Choris 花神花神花神花神
蜂蜜雜糧鬆餅、雜糧芝麻夾心、雙面薇諾卡、奶油慕妮夾心、
手工餅草莓夾心、芝士圈圈、 Choris 喜糖盒、手工餅芒果夾 心、法式杏仁派、榛果拿鐵、大 ICE BOX 奶油腰果、厚片加 雷得、大 ICE BOX 巧克力核桃、荳蔻奶茶
華嫣華嫣
華嫣華嫣----雙喜雙喜雙喜雙喜
承襲郭元益百年精神，傳遞幸福與喜悅的分享，讓喜事成為人 與人之間最崇高的情感，堅持著以祝福的心製作出喜悅的禮，
讓喜事的傳統更添一份在地的品味。華嫣喜餅代表著這個情感 維繫，取其『華漢之美．嫣然生姿』，傳遞出屬於全球華人之 喜悅，為這人生最富意義的習俗，輕染上屬於深具文化意涵的 驕傲。
蝶語 蝶語 蝶語 蝶語 A A A A 上層
榛果拿鐵、鮮奶優格夾心薄片、藍莓夾心薄片、黃金海岸、花 生 MASAMI、蝴蝶起酥派、粉紅優格 MASAMI、大 ICEBOX 奶油腰 果、柳橙煎餅、大 ICEBOX 巧克力核桃
下層
手工草莓夾心、小 ICEBOX 南瓜子、手工芒果優格夾心、奶香 黑芝麻、小 ICEBOX 虹彩樹苺、紅糖燕麥、小慕妮奶油、加雷 得紅桑苺、加雷得杏桃、小慕妮紅莓
黃金喜餅 黃金喜餅 黃金喜餅 黃金喜餅 B B B B
上層：抹茶玉露、采香趣、奶酪餅 中層：加雷得、法式杏仁派、莎哈蛋糕 下層：12 兩京饌玉露
9.
9. 9.
9. 喜餅的喜糖盒喜餅的喜糖盒喜餅的喜糖盒喜餅的喜糖盒：：：：
璀燦喜糖盒 華嫣喜糖盒 Amatory(戀人。情事)喜糖盒 黃金喜糖盒
10.10.10. Sweet BabySweet Baby Sweet Baby----AAAA Sweet BabySweet Baby Sweet Baby----BBBB
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(二 二 二) 二 ) ) ) 推廣策略 推廣策略 推廣策略 推廣策略 1.
1. 1.
1. 廣告策略 廣告策略 廣告策略 廣告策略
目標 目標目標 目標：：：：
(1) 在上市期提高產品認知率達到 50～60％。
(2) 在成長期增加產品認知率達到 80％。
(3) 建立品牌形象及確立市場定位。
(4) 配合產品行銷策略，以創意而令人有深刻印象的廣告表現強攻市場，以期望 在短期內提升銷售量，並為未來新產品做鋪路。
(5) 以喜餅廣告的形象帶動提升其他產品的品質形象。如月餅、彌月禮盒、彌月 蛋糕等。
2.
2. 2.
2. 媒體策路 媒體策路 媒體策路 媒體策路
(1) (1) (1)
(1) 廣告媒體的選擇廣告媒體的選擇廣告媒體的選擇廣告媒體的選擇 目的
目的目的
目的：：：利用傳播滲透力較快及接觸率較高的媒體：利用傳播滲透力較快及接觸率較高的媒體利用傳播滲透力較快及接觸率較高的媒體利用傳播滲透力較快及接觸率較高的媒體，，，，在短時間內達到傳播的效果在短時間內達到傳播的效果在短時間內達到傳播的效果在短時間內達到傳播的效果。。。。 A. 店頭廣告及展示中心的 POP，增加現場銷售之商品形象（Commodity Image）。
B. 運用傳播力高且迅速的 TV，CF（商業電視）作為主要的傳播訊息工具，以加 深消費者的記憶。
C. 廣告活動於結婚旺季前一個月前展開，以提高消費者對郭元益品牌的印象。
D. 配合市場需求，提供其他附屬廣告制作物，如報紙文案作理性訴求，輔助電 視，DM （零售店）夾報、海報、雜誌等，以加深廣告資訊的傳播效果。
E. 夾報於 11 月底 12 月初夾出，這樣可深入到家庭，爭取訂婚的那部分消費者。
F. 製作 Slide 或 CF，強攻知名度，為旺季銷售鋪路。電影院 Slide（幻燈）爭 取城鎮的消費群。
(2) (2) (2)
(2) 傳達訊息傳達訊息傳達訊息傳達訊息
A. 以表現百年老店“郭元益”的喜餅高貴感及價值感，尤其是表現外包裝優 勢，加強知名度。
B. 以結婚喜氣的氣氛塑造與「郭元益」第一品牌的商品印象，來強調“郭元益”
領導者的地位，使消費者把結婚與「郭元益」相連。
C. 確保第一品牌的優良印象，以對抗其他品牌的市場侵入。
D. 除結婚作為一般送禮市場外，尚有與節慶相關的禮品組合，例如中秋月餅，
彌月蛋糕，春節伴手禮，一般點心蛋糕等需求，加強機會性的銷售。
(3) (3) (3)
(3) CFCFCFCF 主題及內容設定主題及內容設定主題及內容設定主題及內容設定
A. 以包裝產品為主要畫面，用結婚喜氣洋洋送喜餅氣氛烘托，突出指名送禮佳 品—「郭元益」。
B. CF 氣氛：高級感，親切感，華麗、浪漫感。
C. 人物感覺定位：現代結婚族，郭元益是最好的情感表達。
3. 3. 3.
3. 銷售促銷 銷售促銷 銷售促銷 銷售促銷
(1) (1) (1)
(1) 短期短期短期短期(1~3(1~3(1~3 年期間(1~3年期間年期間年期間))))
第一年 第一年第一年
第一年：：：：提高知名度提高知名度提高知名度提高知名度,,,,增加市場佔有率增加市場佔有率增加市場佔有率 增加市場佔有率
開幕期間以促銷方案吸收客戶或者以特殊的賣點來吸引客戶的目光。例如:贈送 小包試吃品、特賣活動等。來爭取消費者的青睞，進而提高營業利潤。
開幕初期採用低成本策略,一切支出皆能省則省,能免則免。
第二年 第二年第二年
第二年：：：：擴大營業項目及規模擴大營業項目及規模擴大營業項目及規模擴大營業項目及規模
增加產品線的廣度與深度，並且增加直營門市銷售據點。
第三年 第三年第三年
第三年：：：：合作聯盟合作聯盟合作聯盟合作聯盟
舉凡和結婚喜慶有關的事項全部都包含在我們的營業項目之內,如婚紗、喜宴、
請帖、喜餅、蜜月旅行等。
(2) (2) (2)
(2) 廣告與促銷預算廣告與促銷預算廣告與促銷預算廣告與促銷預算
實戰銷售期間：(以台幣計價)
廣告媒體預算：300～5000 萬元 促銷贈品預算：50 萬元
特賣會預算：20 萬元 公關費用預算：100 萬元