三、 遊憩區開發專案探討
3.3 主題樂園與渡假村之探討
3.3.1 主題樂園
主題樂園為常見的遊憩區開發專案種類之一。圖 4 為主題樂園設施與遊客的相 互關係。集客設施(attractions)、餐飲設施、商品展售設施及住宿設施是在第一線 為遊客服務的設施,而服務設施與支援設施則是後勤設施以使主題樂園能順利營運。
各類設施的性質分述如下:
1.集客設施
[Wylson and Wylson 1994]。近年來新設立的主題樂園皆設計更多的室內集客設施,甚 至也改善了遊客步行動線與休息區域受天氣影響的問題,這使得主題樂園資本投資密如表 2 所示,集客設施可依其形式分為機械遊樂設施、造景展覽設施、表演設 施、電子遊樂設施、運動設施等五類,隨著電子與機械科技的進步,集客設施的形式 將呈現更多樣化的組合。一個完整的遊憩區通常是由各種不同類型的集客設施所組 成,以滿足不同年齡、不同喜好的遊客。
2.餐飲設施、商品展售設施、住宿設施
除了集客設施以外,餐飲設施、商品展售及住宿設施也能帶來相當多的收益,
以台灣劍湖山遊憩區為例,遊樂收入(含門票)約佔營收淨額 45.48%,商品收入佔 17.15%,餐飲收入佔 18.80%,住宿收入佔 18.57% [劍湖山世界股份有限公司 2005]。
住宿設施包含旅館、休閒別墅及露營區等各種類,在集客設施已經充足以使遊客能進 行多日遊時,將會產生明顯的收益。以歐洲迪士尼樂園為例,由於遊樂園具有極大的 規模,迪士尼公司在整個專案的第一階段就已經興建了 5 座旅館與 1 個大型露營區,
從滿足遊客住宿需求的過程中獲得更多收益 [Wylson and Wylson 1994]。
但是在另一方面,餐飲、商品展售及住宿設施所產生的收益取決於遊客數量與 平均停留時間,所以受到集客設施的整體集客能力很大的影響。因此,餐飲、商品展 售及住宿設施的興建與營運進度,必須配合集客設施的發展規模去執行,以避免開發 進度過快造成的資源浪費。
3.服務設施、支援設施
服務設施是指可供遊客使用但不具遊樂性質的相關設施,支援設施是指維持整 個遊憩區運作的相關設施。除了停車場以外,這二類設施大多不能提供收益,但卻是 使集客設施、餐飲設施、商品展售設施及住宿設施得以順利營運服務的重要設施。這 二類設施通常為遊憩區對外開放營運時所必要的設施,但許多仍可依遊憩區發展規模 分期興建,例如園區內的道路系統或廁所,皆可隨著開放遊客使用地區的增大而分期
歸納上述,遊憩區開發專案特別著重於有限資源的配置,以開發設施適時產生 村,其型態主流為獨立式的渡假住宅(free-standing properties)。這些歷史悠久的渡 假住宅大多為富豪人士或鐵路公司所有,但受限於密集地季節性居住方式(渡假或長 假季節才來居住),一年之中時常是關閉的 [McElyea and Cory 2000]。隨著演進,渡 假村變得更龐大複雜,並且致力於將遊客置留於渡假村中以增加收益 [Huffadine 1999]。在另一方面,經過了許多年,一種新型態的大型複合渡假村(mega resorts or fantasy resorts)進入了市場。這一類的渡假村結合了住宿、會議設備以及一系列的休 憩設施與活動,有些更創造鮮明的夢幻主題 [McElyea and Cory 2000]。
如圖 5 所示,渡假村整體產業可以分作渡假勝地(Resort market)、渡假景點(resort destination)以及渡假機構(resort property)等三大類 [Huffadine 1999]。渡假區域通 常為一個城鎮,擁有區域性渡假設施以及環繞這些渡假設施興建的許多旅館。大部分 的渡假區域與周圍地區商業發展具有緊密的關係,包括多樣化的餐廳、娛樂場所、商 店、會議中心及其他設施等等。典型例子包括夏威夷的 Waikiki、墨西哥的 Cancun、
澳洲的 Surfer’s Paradise 以及佛羅里達的 Miami,都是環繞有名海灘的渡假勝地 [Huffadine 1999]。第二類的渡假景點擁有許多的客房,通常達 500 間以上,並且分有 多種層級。他們擁有一個以上的特別設施,並且設有主題餐廳、購物區、會議中心,
甚至設有一系列的運動與 Spa 水療設施 [Huffadine 1999]。第三類的渡假機構之規模