（一）成功查緝攔阻剋安勃結構類似物之新興農藥流入市面
近年國際快遞風行，106年海關簡易進口數量就超過三千萬件，但國際快遞「路 線」卻也成為違法物品進口的管道，不肖業者夾藏毒品、化學物質、藥物等，迂迴郵 寄路線，增加查緝難度。
2件由關務署送驗的國際快遞郵包，外觀分別為不明黃褐色粉末物及類似水泥之 白色細粉，因申報貨與實際不符遭查扣，經例行性檢驗，結果為未檢出農藥成分。
本署以高解析度質譜搭配同位素組成及片段離子資訊分析，分別鑑定出烯啶蟲胺
（Nitenpyram）成分及農藥剋安勃（Chlorantraniliprole）結構類似物（圖2-19）。
圖2-18 有毒植物姑婆芋（左一）與可食植物芋頭（右一、二）之外觀比較
37 烯啶蟲胺為動物用殺蚤劑，不得使用於供人類食用的動物上，其化學結構與 雞蛋中殘留芬普尼（Fipronil）成分相似，若於市售肉品、蛋品中發現，即屬違法 使用。而剋安勃結構類似物，為國際間首次發現的化學物質，化學名為
3-bromo-1-（3-chloro-2-pyridinyl）-N-[2,4-dichloro-6-（isopropylcarbamoyl） phenyl]-1H-pyrazole-5-carboxamide，屬刻意合成之新興農藥。由於這些成分無法於例行性農藥 殘留檢驗中被發現，所幸被查緝攔阻並未流入市面。
（二）高通量技術篩檢食品中未知危害物質，確保食品安全
本署以國際最新趨勢高解析度質譜搭配非目標物分析模式，比對巨量資料庫，以 高通量技術篩檢食品中未知危害物質。資料庫內容涵蓋防腐劑、抗氧化劑等添加物及 化學品超過3000品項，於著色劑部分自行建立47品項分析資料庫，包含滯留時間、分 子離子及兩對產物離子的精確分子量，未來將持續擴增資料庫中著色劑品項。執行市 售飲料及糖果檢體共80件的著色劑調查，有3件檢體檢出未標示的合法著色劑。另在 案件確認部分，自62件邊境輸入及17件地方稽查之79件食品檢體中，共有14件驗出規 定外色素，2件與標示不符。
圖2-19 不明粉末（新興農藥）與剋安勃之結構比較
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（三）擴增基改馬鈴薯篩檢品項，防堵潛在威脅流入我國
基因改造馬鈴薯轉殖品項E12為美國Simplot公司所開發，具低丙烯醯胺潛力及 減少黑斑等特性，美國與加拿大分別於2014、2016年核准通過食用與種植。
本署運用分子生物技術分析其基因組成，建立基改馬鈴薯E12轉殖品項特異性
（event-specific）定性檢驗方法，並應用於邊境查驗，確認無基改馬鈴薯E12流入我 國（圖2-20）。
為確保無其他基改馬鈴薯品項輸入我國，本署亦針對基改馬鈴薯研發構造特異性
（construct-specific）定性檢驗方法，可同時篩檢Simplot公司同系列其他基改馬鈴 薯，擴增基改馬鈴薯篩檢品項，以因應檢驗需求，防堵潛在威脅。
成果效益
因應食品事件開發快速且具公信力的檢驗方法，供全國各檢驗單位使用。協助檢 調及衛生局抽驗稽查，迅速釐清突發事件發生始末、解除民眾疑慮。持續精進強化實 驗室對於不明未知物質、新興基改、新興汙染物、摻偽、不明微生物等議題的檢驗分 析能力，攔阻不法物質未流入市面，以檢驗技術維護民眾健康。
圖2-20 馬鈴薯檢體