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畜產繁殖可說是兵敗如山倒,尤其是蝦類(shrimp)及豬仔(pig)繁殖 事業更是慘況空前。

第二節、剖析市場同業競爭重點

台灣飼料業由於進口原物料,年年不斷持續浮動,再加上國內人事成 本及製造成本的相對提高,實際飼料業的毛利,已近薄利,不僅是飼料業 陷入困境爭奪戰,就連飼養戶的利潤也並非很高,除非是大宗式的集圑飼 養,才能締造積少成多的高營業額高利潤。否則若是一般的個體戶農家,

不具相當規模的經營方式,很難有整批飼養的高額收入,因為除了儲備相 當的資力投注,還要具備專業飼養技術,更必須有成本分析觀念。

探討飼料業相互競爭壓力,可從目前在台灣從事飼料業的家數及年總 生產噸數作比較。依據農委會官網提出的報告得知,台灣地區配合飼料工 廠數目統計表,有提報產量之工廠數(如表 1),包括台灣省 52 家,新北 市 1 家,桃園市 2 家,台中市 13 家,台南市 37 家,高雄市 21 家,合計 126 家(如表 1)。而所生產的配合飼料年總產量為包括畜產 4,869,274.8 公噸,水產 439,316.2 公噸,合計 5,308,591.0 公噸 (但不包括畜牧 場,水產養殖場等之自製飼料在內)(如表 2),惟實際生產量仍集中在少 數 4~5 家品牌大廠。

其實台灣飼料業產量最興盛時期,是在 1995-1996 年間,年產量約為 900 萬噸,後來因 1998 年時發生了口蹄疫事件,以及 2005 年之後台灣加 入 WTO,本土肉品市場遭受進口的衝擊。台灣飼料年產量突降至 730-750 萬公噸,但飼料業的萎縮情況,並未就此打住,原本的大宗豬飼料及水產 草蝦、泰國蝦養殖飼料,亦陸續的受到飼養環保法令的挑戰及水產病變之 天然因素,養殖市場連帶的受到經營考驗,在無法挹注資金的情況下,有 些養殖場最終祗能以結束經營為收場。

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相對地,飼料業的市場舞台當然是跟著縮小,直至 2017 年農委會統 計台灣目前的飼料年產量已萎縮剩下 530 萬公噸(農委會畜牧處公布,台 灣地區配合飼料產量調查報告,2017)。而飼料工廠家數仍繼續維持 126 家上下。數據分析,飼料工廠家數没有減少,但飼料年產量已由原來的 900 萬公噸降至 730 公噸,再降至目前祗剩下 530 萬公噸.由維持不變的 126 家(如表 1)飼料工廠分食飼料生產,可見飼料業目前的經營困境。

個案 T 公司畜、水產年總出貨量,由原來的 80 年代 20 萬公噸,降至 目前的 48,630 公噸(如表 3)明顯萎縮,且即使受到大環境實際市場的 年總產量減產效應,仍有一段相當大的距離,需待努力突破。

難怪飼料業的大品牌工廠,紛紛挹注資金,跨足於飼料生產以外的相 關行業,憑藉著雄厚資本,腦力激盪,趁早擴展飼料生產的上下游行業,

甚至把觸角延伸至國外,將飼料生產大餅作大,毋須大夥硬擠限縮在台灣 這一狹隘市場。的確事實證明 [當初的積極擴展市場,無中生有]決策是 正確的,方向無誤。各大飼料業品牌,跨足肉品、油脂、消費品、肉雞電 宰、家禽契養、產製銷一條龍(卜蜂食品企業社會責任報告書),由供應 飼料生產,踏入生鮮冷凍肉品及加工業,業績蒸蒸日上,飼料生產行業不 會因市場的萎縮,因此受到重挫,一蹶不起。

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表 1:台灣地區配合飼料工廠數目統計表

單位: 家數(Amount of Feed Manufactorys)

縣 市 別 畜產 水產 畜、水產兼產 實際工廠數

新北市 1 - - 1

桃園市 2 - - 2

台中市 11 5 3 13

台南市 23 22 8 37

高雄市 16 14 9 21

苗栗縣 2 - - 2

彰化縣 6 3 1 8

南投縣 - 1 - 1

雲林縣 12 3 3 12

嘉義縣 4 5 1 8

屏東縣 6 12 2 16

宜蘭縣 2 2 1 3

台東縣 2 - - 2

合計 87 67 28 126

註: 上表農委會公布,台灣地區飼料工廠集中地,前三名為台南市,

高雄市,屏東縣。

10 合計 25,878.380 25,839.090 16,431.860 16,294.440

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註:T 公司畜、水產年總出貨量,由原來的 80 年代 20 萬公噸,降至目前 的 48,630 公噸明顯萎縮,且即使受到大環境實際市場的年總產量減產效 應,仍有一段相當大的距離,需待努力突破。

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