實驗結果

糖尿病大白鼠體重變化與攝食狀況，如表六所示。經過四週實驗期，

三組的體重增加 ( weight gain ) 無顯著差異。但是，三組的體重都在攝食 量方面，控制組、RO10 組與 RO15 組攝食量分別為 22.2、21.8 g/day，無 統計上差異。在餵食效率方面，RO 組為顯著高於 C 組 ( p < 0.05 )。

二、禁食血漿葡萄糖及脂質濃度變化

如表七所示。第零週時，三組禁食血漿葡萄糖濃度平均值皆大於180

mg/dL，確認其皆為第 2 型糖尿病大鼠模式。三組禁食血漿葡萄糖、胰島 素、三酸甘油酯、游離脂肪酸及膽固醇濃度皆無統計上差異。經過四週實 驗飼料餵養後，三組相比較下，RO10 組與 RO15 組的禁食血漿胰島素濃 度分別顯著比C 組降低 42.6 % 及 41.2 % ( p < 0.05 )。RO10 組與 RO15 組 的禁食血漿三酸甘油酯濃度，分別顯著比C 組降低 35.4 % 及 19.3 % ( p <

0.05 )。RO15 組的禁食血漿低密度脂蛋白膽固醇顯著比 C 組降低 38.9 % ( p

< 0.05 )。

比較各組實驗前後之差異，結果顯示在C 組部份，C 組的禁食血漿胰

島素濃度顯著增加76.2 %；三酸甘油酯濃度顯著增加 24.5 %，以及高密度 脂蛋白膽固醇濃度顯著增加77.3 % ( p < 0.05 )。在 RO10 組部份，三酸甘 油酯濃度顯著降低21.9%，總膽固醇濃度顯著增加 27.3 %，以及高密度脂 蛋白膽固醇濃度顯著增加87.8 % ( p < 0.05 )。在 RO15 組部份，低密度脂

蛋白膽固醇濃度顯著降低48.7 %，以及高密度脂蛋白膽固醇濃度顯著增加

81.1 % ( p < 0.05 )。

三、肝臟重量及脂質含量變化

由表八所表示，經過四週實驗飼料餵養後，三組的肝臟重量及膽固醇 含量無顯著差異。RO15 組的肝臟三酸甘油酯含量顯著比 C 組降低 32.9 % ( p < 0.05 )。RO10 組的肝臟三酸甘油酯含量雖然有比 C 組降低 21.4 % 之 趨勢，但在統計上無顯著差異。

四、血漿脂肪酸組成的變化 (一)禁食血漿飽和脂肪酸組成

如表九所示。糖尿病大鼠經過四週實驗期後，RO15 組的棕櫚酸 ( C16:0 ) 比 C 組顯著增加 19.2 % ( p < 0.05 )。RO10 與 RO15 組的硬脂酸 ( C18:0 ) 分別比 C 組顯著降低 24.9 % 及 38.8 % ( p < 0.001 )。RO10 與 RO15 組的花生酸 ( C20:0 ) 分別比 C 組顯著降低 40.6 % 及 49.5 % ( p <

0.05 )。

(二)禁食血漿單元不飽和脂肪酸組成

如表九所示。糖尿病大鼠經過四週實驗期後，RO10 與 RO15 組的血 漿油酸 ( C18:1 )、棕櫚油酸 ( C16:1 ) 與總單元不飽和脂肪酸含量雖有比 C 組高的趨勢，但是皆無統計上的差異。

(三)禁食血漿多元不飽和脂肪酸組成

如表九所示。糖尿病大鼠經過四週實驗飼料餵養後，RO10 與 RO15 組的血漿亞麻油酸 ( C18:2 ) 分別比 C 組顯著降低 23.3 % 及 22.1 % ( p <

0.05 )。RO10 與 RO15 組的次亞麻油酸 ( C18:3 ) 含量分別比 C 組顯著降 低50.7 % 和 49.3 % ( p < 0.05 )。RO15 組的二十碳五烯酸 ( C20:5 ) 含量 顯著比C 組降低 43.9 % ( p < 0.05 )。RO10 與 RO15 組的總多元不飽和脂

肪酸含量比C 組降低之趨勢，但是無統計上的顯著性。

五、肝臟脂肪酸組成的變化 (一)禁食肝臟飽和脂肪酸組成

如表十所示。糖尿病大鼠經過四週實驗期後，RO10 與 RO15 組的硬 脂酸 ( C18:0 ) 分別比 C 組顯著降低 8.9 % 及 15.9 % ( p < 0.05 )。RO10 與RO15 組的花生酸 ( C20:0 ) 分別比 C 組顯著降低 30.0 % 及 40.0 % ( p <

0.05 )。

(二)禁食肝臟單元不飽和脂肪酸組成

如表十所示。糖尿病大鼠經過四週實驗飼料餵養後，RO10 與 RO15 組肝臟中的油酸 ( C18：1 ) 含量分別比 C 組顯著增加 29.5 % 及 45.5 % ( p

< 0.05 ) ;當 RO15 組與 RO10 組相比較，則 RO15 組的油酸顯著比 RO10 組高12.4 %。RO15 組與 RO10 組的總單元不飽和脂肪酸含量分別比 C 組 顯著增加22.5 % 和 36.3 % ( p < 0.05 )，而且 RO15 組也顯著比 RO10 組高 11.3 % ( p < 0.05 )。

(三)禁食肝臟多元不飽和脂肪酸組成

如表十所示。糖尿病大鼠經過四週實驗期後，RO10 與 RO15 組肝臟 中亞麻油酸 ( C18:2 ) 分別顯著比 C 組降低 13.8 % 及 24.3 % ( p < 0.05 )。

而且RO10 與 RO15 組肝臟的次亞麻油酸 ( C18:3 ) 也分別比 C 組顯著降 低65.2 % 和 80.1 % ( p < 0.05 )。RO10 組的二十碳五烯酸 ( C20:5 ) 含量 比C 組顯著降低 37.5 % ( p < 0.05 )。RO10 與 RO15 組的總多元不飽和脂 肪酸含量，分別比C 組顯著降低 20.7 % 及 32.0 %，而且 RO15 組比 RO10 組顯著降低14.3 % ( p < 0.05 )。

六、糞便膽酸和中性固醇排出量的變化

C 組、RO10 組與 RO15 組三組每天糞便收集量分別為 3.4、4.3、7.9 克重，三組每天每組糞便中性固醇排出量，C 組、RO10 組與 RO15 組分 別為154.5、663.3 及 1553.6 mg；而每天每組糞便膽酸排出量，C 組、RO10 組與RO15 組分別為 159.9、175.3 與 223.1 μmol。

七、肝臟中膽固醇代謝相關酵素的mRNA 表現量

（一）肝臟HMG-CoA reductase 的 mRNA 表現量

如圖一所示， RO10 組與 RO15 組的 HMG-CoA reductase mRNA 表現 量，分別比C 組顯著增加 95.4 % 及 49.4 % ( p < 0.001 )。RO10 組表現量 又顯著高於RO15 組( p < 0.05 )。

（二）肝臟Cholesterol 7α hydroxylase 的 mRNA 表現量

如圖二所示，RO10 組與 RO15 組的 Cholesterol 7α hydroxylase 的 mRNA 表現量，分別比 C 組顯著增加 111.1 % 及 99.6 % ( p < 0.001 )。RO10 組與RO15 組兩組則無統計上的顯著差異。

（三）肝臟低密度脂蛋白接受體LDL-receptor 的 mRNA 表現量

如圖三所示， RO10 組與 RO15 組的 LDL-receptor mRNA 表現量，分 別比C 組顯著增加 142.2 % 及 88.9 % ( p < 0.001 )。RO10 組與 RO15 組兩 組則無統計上的顯著差異。