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第五章 結論與建議

第二節 建議

一、對 Lane28 早午餐坊的建議

(一) 必須重視消費者在網路上的評論內容以及滿意度評價

在擷取文字資料時,發現幾乎所有消費者對於 Lane28 早午餐坊之店員服務 態度皆表達不滿意。繼續往下觀察便發現消費者談論到服務人員常對顧客 不耐煩,甚至臭臉相向。行動載具及網際網路的普及,民眾前往餐廳消費 前,都會上網搜尋其所需評價做為參考標準,最後再結合自己本身想法做 出決定。建議業者應加強員工訓練,針對態度方面改善與消費者之間的關 係,建立良好之待客之道。

(二) 提高消費滿意度以促進消費者再購意願

根據研究結果發現,消費滿意度的得分位於中間值,拉低了消費整體 滿意度,顯示業者應改善並將消費滿意度提高。因此本研究建議,除了 前文提及之改善服務態度以外,交通位置部分也能一併改善。建議業者 針對車位數問題加以檢討並改進,提高「交通位置」分項滿意度之得分,

消費滿意度提升之後,必能提高再購意願,也能提升更多正向評價。

二、對未來研究者的建議

(一) 本研究資料雖然選取自社群網站中之談論評價,但只擷取眾多網站之一,

建議後續研究可參考其他更為大宗之社群網站,蒐集更為豐富且多樣的 資料來源,以不同的角度,從類似屬性的網站中找尋不同的研究對象與 方法。

(二) 本研究的 733 篇原始評論,均由研究者在資料上的收集、消化、計分,

並根據每篇評論擷取重點而來,在建資料庫難免會有遺漏即疏失,必須 再三核對所有資料。建議未來研究者可以電腦萃取關鍵詞並統計出情緒 分數,經由程式設計以減少人工,並提升效率。

(三) 由迴歸分析證實,消費滿意度會顯著影響再購意願,此一迴歸模式所解 釋的能力為 59.5%,但其所解釋的能力並不高,研究結果顯示尚有其他 因素大大影響再購意願,至於影響再購意願的因素因並不在本研究範圍 內,尚待後續研究進一步探討。

(四) 本研究以量化評論內容探勘做研究,建議未來研究者可以用質性方式閱 讀評論文字,歸納台灣的網友對 Lane28 早午餐坊最直接的反應與評價,

以呈現更多樣且深入的數據。

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First we feast

https://firstwefeast.com/drink/2015/03/history-of-brunc

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