第四章 製作健康兒童的工廠－學校中的衛生教育
第三節 教室中的衛生教育
兒童的校園生活每天長達 7、8 個小時，在這段時間裡，兒童在教室中接受 了哪些衛生教育呢？本節擬探討教室內衛生教育實踐的情況。
要瞭解教室中衛生教育的情況，最好的辦法是藉由學級經營案以及課本，以 下分別就桃園縣新屋國小教師針對班級經營與教學纂寫的「學級經營案」以及課 本內容分析教室中的衛生教育實施情況。
一、衛生教育的落實
相對於教科書中衛生知識已固定編入教材中，學級經營案是經由老師根據班 級兒童與教學實況所擬定的計畫書，得以靈活的在學校生活與學校活動中安排衛 生教育。「學級經營案」內容大致可分為三個部分。64第一個部分是導師對班級
62 養護訓導養成所的必修科目有修身公民、教育、心理、衛生、育兒保健、看護學（人體構造 及主要器官之機能、看護法、衛生與傳染病大要、消毒法、繃帶包紮與治療器械使用方法、急 救處置），若具有高等女學校學歷，或是同等學歷者，若有看護婦執照，可免修看護學，並且 得減免一年的修業時間；〈臺灣國民學校訓導、准訓導及養護訓導免許令施行規則中改正〉，《臺 灣總督府府報》，府令 75 號，1944 年 3 月 11 日；〈臺灣國民學校訓導准訓導及養護訓導免許 令施行規則改正ノ件、府令第七十五號、七十六號、府令第一四八號、昭和十九年總文第一零 一號、一七五號ヲ一括、三件一括〉，《臺灣總督府公文類纂》，永久保存，1944 年 1 月 1 日。
63 〈養護訓導養成講習會狀況〉，《臺灣學校衛生》5：1（1942 年 5 月），頁 101-102；〈國民學 校養護訓導檢定合格者〉，《臺灣學校衛生》5：5（1943 年 1 月），頁 55。
64 關於學級經營案的史料性質與介紹可參閱許佩賢〈皇國健兒之道〉一文，收入於《殖民地臺
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成員的基本調查，諸如家庭情況、個性調查等，第二個部分是班級經營的方式，
分做教授、訓練與養護三方面。「教授」是針對學科，訂立教授內容方針與注意 事項，「訓練」著重德性的涵養，使學生體會國民意識，諸如：自治的訓練、國 語生活的確立、質實剛健風氣的養成、禮儀的訓練、清潔整頓的訓練等；「養護」
是強調兒童身體保健與確保體力增進。第三是各科學習的目標，內容是就各正規 課程訂立指導方針與注意事項，希望能使學生兒童自發學習，在學習知識的過程 中，一同陶冶磨練國民應有的情操。65
學級經營案中關於衛生教育的設計，主要是出現在養護的部分。以下根據學 級經營案中，老師對兒童身體的觀察、訓練兒童衛生習慣的養成，以及照護、鍛 鍊兒童體力的活動等情況進行考察。
1. 兒童的身體狀況
教師觀察兒童在教室的情況，參考身體檢查成績，提出對於臺灣兒童身體的 看法。教師認為臺籍兒童身體方面的長處有「一般而言身體強健」、「沒有腺病」、
「抵抗力強」、「耐力、持久力強，能持續勞動」、「是家中重要的勞動力」，簡而 言之臺灣人兒童身體的優點在於耐力與勞力；短處的部分則是「就身高而言，體 重、胸圍發育情況不合乎比例」，「家中養成不少不良姿勢」、「多腸胃病、砂眼、
寄生蟲、白癬、蛔蟲等疾病」、「眼神空洞，口才遲鈍」、「不留意身體與服裝的清 潔」、「缺乏對體育的自覺」66，亦即是發育不良，常患有學校病，無心運動並且 不注意衛生清潔。
藉由身體檢查，老師可以掌握兒童的發育情況，進行適切的衛生指導與照顧，
同時也可以讓兒童了解自己的健康狀況，進一步的針對不足處進行加強。
灣的近代學校》（臺北市：曹永和文教基金會，2005 年），頁 131-171。
65 《新屋國小 學級經營案》，1939 年。
66 沈月枝，《新屋國小 學級經營案》，1940 年。
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2. 衛生習慣的訓練
老師教導兒童於學校中實踐衛生生活，延伸到家庭生活中，促使兒童養成衛 生習慣，幫助兒童改善體質與維持健康，內容可分為「用餐」、「如廁盥洗」與「生 活作息」。
「用餐」的學習包含：用餐前洗手、細嚼慢嚥；「如廁盥洗」：如廁後洗手並 擦乾、睡前刷牙、每天洗澡，尤其是頭部的清潔；「生活作息」：早睡早起、注意 飲食衛生、每天都要攜帶手帕。老師推廣衛生生活實踐的同時，也必須有一套檢 查方法來確認兒童是否達到衛生習慣的養成。在學校活動安排裡，定時或不定時 會有衛生檢查日，檢查要項有：制服是否乾淨整齊、指甲頭髮與四肢身體的清潔、
手帕衛生紙的有無。另一方面，為了讓兒童養成清潔的習慣，並有一個整潔的空 間，故學校規定學生每天一同打掃教室以及學校公共區域，定期每個月以及期末 舉辦一回大掃除。67
3. 身體保健的方法
學級經營案設計中關於「養護」的說明，用意在照護兒童身體健康，促使其 體位向上。兒童一進到學校後開啟一天的學生生活，首先是簡單的掃除教室環境，
接著全校兒童在操場集合開朝會，為了國民體位向上，於朝會完畢後實施簡單的 體操，促進兒童身體各部位的發達，以運動作為學校生活一天的開始。68
接著回到教室上課，每個兒童坐在符合自己身高的桌椅，正襟危坐聽老師講 課，老師也會趁這時糾正姿勢不良的兒童，避免因為姿勢不良導致脊椎側彎、近 視或是影響發育等情況發生，並且會定期讓兒童交換座位。利用空閒時間或是修 身課，老師不定時向全班進行簡短的衛生演講，提醒兒童衛生的重要性。每堂課 間的休憩時間，老師鼓勵學生多到操場去運動，或是簡單的活動筋骨，避免因久 坐而疲勞，也可以藉由運動恢復精神，提升體力。到午餐時間，學生在用餐前會
67 臺中師範學校附屬公學校，《健康教育の實踐》，頁 179-182。
68 陳石海，《新屋國小 學級經營案》，1939 年。
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先洗淨雙手，避免用手去抓弄食物，用餐時保持正確姿勢，細嚼慢嚥，進食中不 與他人說話。用餐完畢後，老師鼓勵兒童刷牙或是漱口，保持口腔衛生。休息片 刻後繼續上課直到放學，並於放學前再一次確實的打掃教室與學校環境後結束一 天的學校生活。
學生在學校的一天，大部分的時間都是待在教室中，教室環境與兒童健康有 密切關係，因此老師時時留意教室中的採光、通風情形；於學年初，調整桌椅，
更換符合兒童身高的桌椅尺寸，並且定時調整座位，交換方向，避免兒童視力受 損。為了養成勤勞的兒童，除了一天兩回掃除時間外，老師鼓勵學生多勞動，美 化教室與學校環境，老師兼可訓練學生體能。69
公學校兒童正逢發育的關鍵時期，必須有充足的休息時間，學校生活作息的 安排，以臺中附屬公學校的情況為例，考慮到兒童睡眠以及通勤的時間，訂定最 晚 8 點 30 分必須要到校，接著打掃與朝會完後，於 9 點 15 分開始第一堂課，每 堂課 45 分鐘，下課 10 或 15 分鐘。詳細的日課表時間可參考表 4-3。
表 4- 3 臺中師範附屬公學校上課時間表 時間
到校 上午 8:30 打掃 上午 8:30-8:40 朝會 上午 8:50-9:10 第一堂課 上午 9:15-10:00 第二堂課 上午 10:10-10:55 養護時間 上午 10:55-11:15 第三堂課 上午 11:15-12:00 第四堂課 下午 12:15-1:00 午餐 下午 1:00-1:45 運動 下午 1:45-2:00 第五堂課 下午 2:15-3:00
69 陳石海，《新屋國小 學級經營案》，1939 年。
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第六堂課 下午 3:15-4:00 課外運動 下午 4:15-5:00
參考資料：臺中師範學校附屬公學校，《健康教育の實踐》（臺中：臺中師範學校，1938
年），頁 123
其中，養護時間是針對身體檢查後，患有砂眼、營養不良等疾患者，要求這 些兒童每天固定在養護時間，到衛生室接受點眼治療，與服用甘油補給營養；另 外，為了要恢復一早上課下來後兒童疲勞的情況，也會在這個時間進行收音機體 操，提振兒童精神。
4. 兒童體力的鍛鍊
養護的積極面是要讓兒童旺盛的發育，增進體力，提升對疾病的抵抗力。因 此老師利用體操科，進行體操、比賽、遊戲等活動，鍛鍊兒童的肌肉與運動力，
促進身體各部位均齊發達，同時也陶冶兒童的品德，培養團結、積極的態度。
此外，兒童每天一早到校打掃完畢後，便會被集合到操場開朝會一同做體操，
喚起明朗爽快的精神，迎接一天的開始。放學後還有勞動工作，在老師指導下，
兒童美化與布置校園，養成勤勞個性。平時老師也鼓勵兒童在下課或放學以外的 時間多做遊戲或運動。
學校方面，固定在秋天舉辦運動會，檢視一年來兒童的體能成績，舉辦紅白 對抗賽，藉著比賽激發兒童的團結精神，發揮最好的體能狀態。70學期中還有遠 足或是戶外運動的舉辦，讓兒童多接近大自然，提升身體健康狀況。
從這些活動、行事安排以及行政設計，我們可以看到教室是一個設計讓兒童 身體熟悉衛生觀念的空間，目的在使兒童培養優良衛生習慣，身體熟悉正確的姿 勢，讓好的衛生習性貫徹兒童的日常生活；同時對於身體健康狀況有缺陷的兒童，
學校提供簡單治療。學校不僅是保護兒童身體健康，養成兒童良好衛生習慣的場
70 陳石海，《新屋國小 學級經營案》，1939 年；范姜氏菊妹，《新屋國小 學級經營案》，1939 年。
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所，甚至也是具有改善兒童健康狀況，具有醫療性質的地方。
二、課本中的衛生知識
學校衛生在公學校課程中並未獨立成正式科目，因此學校衛生不像國語、修 身、算術等正式課程，於公學校規則中寫有該科方針與教授要領，但這卻給學校 衛生教授更為彈性靈活的空間。導師可利用修身科、國語科等課文中有關衛生知 識的部分進行教授。本節試著從各科課本中所含的衛生知識進行教材分析。
傳授衛生知識的方法除了由導師指導學生於學校生活中習得衛生習慣外，若
傳授衛生知識的方法除了由導師指導學生於學校生活中習得衛生習慣外，若