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案例分析空間組織與行為模式

首先從新竹縣市兩所產後護理之家:新竹市的新悅產後護理之家以及新竹縣 的惠生產後護理之家,做一個案例的分析,因為此兩所產後護理之家的價格落 差,所吸引的對象層次不同,因此在硬體軟體方面設備則略有不同,而在以台北 與台中各一間的產後護理之家做一個比較,台北與台中的生活型態不同,但產後 護理之家一樣盛行,而台北、台中的兩間產後護理之家在價格上也剛好區分成兩 級,正好是目前國內產後護理之家大致上價格的等級,因此以此四間產後護理之 家做一個案例分析與探討。

第一節 現況調查與空間定性分析

目前國內產後護理之家,提供舒適甚至媲美五星級旅館的寬敞舒適個人空 間,絕佳的景觀風景,精緻專業的中醫養生調養藥膳,專業醫療護理的服務,與 經營業者不斷對周邊商品的推陳出新,加以高成本的商業包裝,使得產後護理之 家成為一種提供高級享受的服務業,以下將分別介紹產後護理之家的基本服務內 容:

1. 藥膳調養

產婦在坐月子期間最重要的事情除了休息就是飲食調養,雖然西方營養 觀念逐漸普遍,但是傳統根深蒂固的坐月子飲食觀念還是主宰中國人坐月 子期間的飲食,所以產後護理之家依循傳統脈絡,針對產婦坐月子期間對 食補及藥補的需求,聲稱聘有專業的營養師與中醫師,調配產婦的日常飲 食與坐月子藥膳,通常一天供三餐正餐、與二至三餐點心,其中包含產婦 專用的產後藥膳補品,與數日的生化湯。

但是根據研究者實地研究發現,目前訪間的業者,對於藥膳料理的部分 越來越注意,在以前剛開始有產後護理之家之時可能基於藥膳料理的專業 知識與能力不足,大都把服務焦點放在產婦修養的硬體設備上,而對於產 婦最重要並且攸關身體機能恢復的藥膳料理相對漠視,產後護理之家通常 在一天的份量之中,只有一兩道的藥膳,其餘的菜色及是一般普通的家庭 料理,有些業者基於成本考量,份量都不會太多,並未達到正常的進補的 標準,是使得產婦的親人必須再自備補品,而且產後護理之家的菜色變化 不多,大約一星期就重複一次,容易讓產婦產生厭煩與單調的感覺,這是 以前產後護理之家很受人詬病之處,但現在的產後護理之家處理方式則大 不同,大多會標榜遵循古方之外,還會有中醫師特別調理的配方,且菜色 都會有兩種供產婦挑選,並且大約一禮拜會有大菜單給產婦去挑,可見現 在產婦對產後的藥膳極度重視,而業者也不得不迎合消費者的取向 2. 舒適住宿

產後護理之家提供舒適的住宿以及軟硬體設備,以供產婦做適當的休 息,甚至可以讓其家人一起陪宿,營造出高級套房的觀念,以吸引產婦及家

人的入住意願,因此在硬體設備上,可以說標榜著高級住宿的配件皆有,而 其目的就是要讓產婦在裡面有適當的充足休息時間與空間,而來這裡的家屬 也有回家的感覺。

3. 育嬰照顧:

專業的護理人員提供 24 小時的照顧,產婦可依個人意願決定是否決定 是否親自哺乳,並有小兒科醫師定期替嬰兒做健康檢查,另外產後護理之 家提供產婦哺餵指導、嬰幼兒黃疸照顧、臍帶護理、預防接種與指導、嬰 兒沐浴指導,若是有需要隔離照護者,為避免感染的可能,幾乎有都會設 置有隔離室以保障其他健康的嬰兒。

4. 保健諮詢:

聘請中醫師、小兒科醫師、婦產科醫師,針對產婦不同的需求給予產 後護理諮詢,並依照醫囑給藥、傷口換藥等服務與檢查,並提供產後運動、

乳房護理、避孕、產婦與嬰幼兒營養、意外事故預防等指導,並定期舉辦 媽媽教室或講座服務。

5. 其他服務:

產後護理之家除了依照合約提供契約上明訂的服務項目之外,基於商 業行為與消費者需求的考量,另外提供許多額外付費的服務,例如:洗頭 服務、SPA 瘦身美容護膚服務、待產服務、美容芳香療法、紀念品、嬰兒 預防注射、寶寶彌月禮訂製、寶寶成長日誌、嬰兒鞋訂做等等,舉凡坐月 子所需的商品與相關服務,消費者皆可在業者多角化的經營方式下得到滿 足。

6. 計費方式:

產後護理之家依照本身的空間、硬體設備,與提供的服務不同有所差 別,通常一天的費用約在二千四百元至六千元不等,內容包括住宿費用、

三餐伙食、兩餐至三餐的營養藥膳、24 小時嬰兒照護、衣物清洗、保健諮 詢、基本盥洗用品等等。其中契約的簽訂多以週、月計算,一個月下來大 約需要十多萬元上下不等。

第二節 惠生產後護理之家

惠生產後護理之家是位於新竹縣竹北市 的產後護理機構,位置位於新竹縣竹北市光 明一路 306 號,位於新竹縣立文化中心旁,

旁邊就是公園綠地是目前新竹縣唯一的專門 產後護理之家,此機構於民國九十一年九月 初成立惠生生活事業股份有限公司,而於九 十二年十二月獲准成立惠生產後護理之家,

該護理之家提供產後護理、新生兒看護及產 後塑身服務,除護理之家所提供之產後護理 服務之外,更提供五星級的住宿品質,也提 供美容塑身,藥繕養身餐飲等。

硬體服務

惠生產後護理之家佔地約為四百五十坪,提供床位為二十六床,其中包括單 人床二十二間,雙人床兩間,並標榜媲美五星級的舒適住房空間,以舒適的環境 來吸引產婦住宿甚至是家人陪宿,等級分有多種,房間價格從 3500 元/天到 6200 元/天等五個等級,各分別為

惠生套房 6200 元/天、

貴族套房 5200 元/天、

尊爵套房 5800 元/天、

溫莎套房 4500 元/天、

雅致套房 3500(雙人房) 元/天,

五種價格

價格上有普遍偏向高消費高服務的 頃向,而其員工的配置人數為,董事長 一人、總經理一人、客服人員四人、護 理人員十二人、廚房人員五人、清潔人 員三人、警衛兩人。

而其軟體部分,該公司在空調設備採取的是中央空調系統,因為該公司的做 法是可以將嬰兒推至母親房間做母嬰同室的動作,所以必須整棟建築物採取中央 空調避免溫差的產生,以避免讓初生兒生病,而中央空調最大弊病是擔心病毒的 傳撥,也因此該公司嬰兒要入住就必須先至檢查室檢查,

然後必須在觀察室隔離兩天以避免傳染,最後如果有生病 還會有隔離室來隔離病童。

而在供餐部分則是提供六餐的月子餐飲,並由專人 送至房間,而陪宿的家人在假日也會供應三餐,其他在 房間提供的配備不外忽有電視、冰箱、個人專用辦公桌

圖 5-1 惠生產後護理之家位置圖

圖 5-2 惠生產後護理之家外觀

、乾濕分離之浴室、以及網路線的提供,並且有委外聘請兒科醫生到公司幫嬰兒 做健檢,一周三次,也有中醫生幫孕婦做調養,一周一次,並還有另贈一些奶粉、

尿布、嬰兒服裝等。

空間配置探討

一樓部分主要包括有警衛辦公處、入口大廳、客服人員辦公室、董事長辦公室、

儲藏室、視聽中心、SPA 美容室、美容諮詢室、茶水間、車庫

辦公室

入口大廳 美容諮詢室

SPA 美容室

視聽中心(後) 視聽中心(前) 中庭花園 車庫

圖 5-4 惠生產後護理之家一樓平面圖

二樓部分包括有嬰兒室、隔離室、觀察室、檢查室、溫莎套房三間、貴族套房三 間、尊爵套房一間、會客區、茶水間(可做簡易熱食)

會客室

貴族套房 尊爵套房二

尊爵套房一

嬰兒室 溫莎套房

觀察室 隔離室 檢查室

三樓部分包括有溫莎套房六間、貴族套房三間、尊爵套房一間、會客室、茶水間 (可做簡易熱食)

溫莎套房二 溫莎套房一

會客室

尊爵套房一 貴族套房一 貴族套房二

圖 5-6 惠生產後護理之家三樓平面圖

四樓部份惠生套房一間、雅致套房(雙人房) 兩間、貴族套房三間、尊爵套房一 間、會客區、廚房、茶水間(可做簡易熱食)

廚房

四樓會客室 尊爵套房 貴族套房

雅致套房一 雅致套房二 惠生套房

頂樓部分則是員工更衣室、洗衣間、美髮室、晾衣間、員工餐廳

而在這部分的配置部分,則是屬於比較長期變動,因為可能會隨著一些 改變而有所變更,因此在此樓層的牆面是以簡便的輕隔間牆來作區隔,而此樓層 大多還是屬於員工自行使用的區域,唯一開放給產婦使用的區域,則是美髮室的 部分。在美髮室的部分,該公司提供有美髮師可供預約洗頭,如果產婦有需要可 以另約時間,因為美髮師並非長期在此,因此必須採取預約的模式,而價格則是 需自行負擔。

圖 5-8 惠生產後護理之家頂樓平面圖

問卷評估分析

在惠生產後護理之家做幾份有效問卷的調查,以下是問卷的評估與分析,希 望藉由問卷的探討了解哪些空間的配置安排是否恰當,或是在空間運用上是否恰 當。

表 5-1 惠生產後護理之家產婦基本資料(有效統計人數 72 人)

類別 內容 選擇人數 所佔比例(%)

18~25 歲 6 8.33

26~30 歲 13 25.00 31~35 歲 35 48.61 36~40 歲 15 20.83 產婦年齡

40 歲以上 3 4.17

有 25 34.7

生產經驗

無 47 65.3

國小、國中 1 1.4

高中(職) 9 12.5

專科 16 22.2

大學 35 48.6

教育程度

研究所以上 11 15.3

5 萬以下 0 0

5~8 萬 19 26.4

8~10 萬 15 20.8

10~15 萬 18 25

15~20 萬 13 18.06 家庭收入狀況

(夫妻倆人每月合收 入)

20 萬以上 7 9.7

夫妻自己住 42 58.3

與公婆住 13 18.1

與公婆及兄弟姊妹合住 4 5.6

與自己父母合住 7 9.7 產婦家庭狀況

與其他長輩合住 6 8.3

新竹市 36 50.00

新竹縣 30 41.67

產婦居住地區

其他縣市 6 8.33

資料來源:本研究整理

在基本資料的問卷之中,可以很清楚的發現此公司所要求的顧客等級,在產婦年 齡這一層,因為該公司採取高消費取向,也因此產婦年齡偏向比較中高齡的產 婦,31~35 歲所占住房婦女比例高達 49%,而從問卷中發現,以第一胎的婦女居

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