1. 現金比率 (1) 公式
(2) 定義：現金比率可用以衡量流動資產的品質，現金比率越高，變現損失 越低，對短期債權人保障越大，但由於現金無收益能力，過多現金代表 企業有閒置資金之情況。
(3) 分析：
就上圖來看，味全現金比率較統一來的低，由此可知味全現金儲備量，
較統一來的少，對短期債權人保障較低。
統一與味全與全食品業相比之下，就債權人的角度而言，較為有利的投 資對象是統一。
2. 現金對流動負債比率 (1) 公式
(2) 定義：現金對流動負債比率與速動比率及現金比率同為衡量企業短期償 還能力的指標，由於現金為償付流動負債之工具，故此比率較前述比率 更為嚴格。
(3) 分析：
就上圖，我們可以看到，味全現金對負債比率較統一及全食品業平均值 低，可見味全的短期償債能力偏低，投資人及債權人在考慮時，須加以 注意。而統一企業，相較於味全的償債能力較為良好。
3. 現金流量比率 (1) 公式
(2) 定義：此比率在衡量營業活動淨現金流量抵償流動負債之倍數，由於營 業活動淨現金流量係本期之結果，流動負債則為未來一年需償還負債，
故此比率係以本期狀況估計未來一年之短期償債能力。
(3) 分析：
統一企業的現金流量比率較味全及全食品業高，可見對於未來一年的償 債能力較佳，而味全前幾年雖然比率較低，但於近期來說，有明顯改善，
並且逐漸達到平均值。
4. 現金流量允當比率 (1) 公式
(2) 定義：現金流量允當比率在衡量企業以營業活動現金流量支出應資本支 出存貨投資及發放現金股利的能力。
(3) 分析：
就上圖，統一企業相較味全及其他食品業明顯有較好的營業活動能力，
如存貨投資等，而味全的表現較差，以投資人的角度來看，在發放現金 股利方面，統一較味全之能力較佳。
5. 現金再投資比率 (1) 公式
(2) 定義：現金再投資比率係衡量企業營業活動淨現金量未用於分配股利之 部分，再投資於重置資產及協助營業活動成長之能力。其中固定資產總 額係不動產、產房及設備總數未扣除累計折舊之部分。此項比率越高，
表示企業營業活動越能賺入現金支出應其資金需求，亦即現今自給自足 的程度越高，因此向外舉債或股東再增資之必要性越低。
(3) 分析：
前幾年，統一企業在投資活動方面，有較多的現金可以運用，對比之下 味全就沒有那麼多資金可用於投資其他項目，但近期而言，統一企業的 比率較前期有所下降但仍高於平均值，由此可知，統一相較其他企業較 有多餘資金，可用於其他投資。而味全近年來，則有所提升已達均標，
站在投資人的角度，建議投資統一較佳。