發炎是許多疾病的源頭，文獻指出炎症參與了許多疾病的致病機制，包括 癌症(1)，動脈粥狀硬化(2)，心血管疾病(3)，關節炎(4)，神經變性疾病(5)，糖尿病(6)， 肥胖(7)。然而，目前仍有許多發炎性疾病或是慢性炎症尚未得到有效的控制與治 療，這也使得越來越多的國家，希望從植物中尋找可以治療發炎疾病的天然產 物。例如類風濕關節炎或骨關節炎的治療已改用補充和替代醫學，包括中草藥 產品(8)。因此，找尋有效的消炎藥非常重要的。
炎症的特徵往往是紅、腫、痛、熱。這是宿主對入侵病菌一種很重要的防 禦機制。發炎期間，前發炎因子如腫瘤壞死因子-α （TNF-α）在細胞內受到刺 激，會大量產生許多發炎介質，這些發炎介質包括誘導型環氧合酶 2 （COX -2）、前列腺素（PGs）、誘導型一氧化氮合 酶（iNOS）、一氧化氮（NO）(9)。誘 導型環氧合酶 2 （COX-2）會促進前列腺素的生合成(10)。而誘導型一氧化氮合 酶（iNOS）則會大量產生一氧化氮（NO）(11)。許多的研究報告指出，一氧化氮 和前列腺素參與炎症並造成更嚴重的傷害(12, 13)。因此通過抑制 iNOS 和 COX -2 的含量，在抑制 NO 及前列腺素的生成，對治療炎症性疾病來說是很重要的(14, 15)。
另外有文獻指出，自由基的攻擊亦會造成發炎反應的更加嚴重及持續，因 此體內的抗氧化酵素如 superoxide dismutase (SOD)、glutathione (GSH)、
glutathione peroxidase (GSH-PX)即扮演著非常重要的角色，它能夠減低體內 hydrogen peroxide (H2O2)、O2
-等自由基的增生，進而減少細胞間氧化壓力及損
傷，亦間接減少體內發炎反應的進行(16, 17)。因此，減少體內自由基的增生對減 低發炎反應極為重要。
廣藿香來源於唇形科植物廣藿香 Pogostemon cablin (Blanco) Benthl 的乾燥 地上部分(18)。原產於菲律賓、馬來西亞、印度等國家，後來傳入我國，主要以 栽培為主。目前在大陸、海南島、台灣均有栽培。廣藿香是中醫常用的芳香化 濕藥，其味辛，性微溫；歸脾、胃、肺經，具有芳香化濁，開胃止嘔，發表解 暑的功能。臨床上主要用於濕濁中阻，暑濕倦怠，胸悶不舒，寒濕閉暑，腹痛 腹瀉，鼻淵頭痛等症(19)。中醫以其具有清熱止嘔、行氣化溼、健胃和脾之功效，
用來治療中暑嘔瀉、胸積苦悶、頭痛寒熱；外用敷治瘡疔腫痛、刀傷、燙傷等 症狀。藥理作用方面主要表現在調節胃腸功能、抗病原微生物兩個方面，在調 節胃腸功能方面，廣藿香水抽提物、揮發油以及去油後其他部分均能不同程度 地刺激胃腸分泌，提高胃蛋白酶活性，解除胃腸痙攣，對小鼠的胃排空功能、
小鼠腸推進運動、大鼠胃分泌功能 (胃酸總酸度、總酸排出量、胃蛋白酶活力) 及小鼠足蹠組織澱粉酶活力均有促進作用；並對乙醯膽鹼、氯化鋇所致離體兔 腸痙攣和番瀉葉引起的腹瀉次數和抑制冰醋酸引起的內臟絞痛均有解除和減輕
功效(20, 21)。廣藿香的抗病原微生物相關實驗結果證實，廣藿香具有抗真菌、細
菌、病毒等作用(22, 23)。在體外試驗方面，廣藿香甲醇萃取物抗氧化能力亦有不 錯的表現(24)。有鑑於此，我們合理推測廣藿香可能具有鎮痛抗發炎的功效，並 且又能和胃健脾，或許可發展成具抗發炎活性又不傷腸胃的藥物。因此本研究
chromatography-mass spectrometry (GC-MS)測定分析其主要成分；其次以體外抗 氧化試驗評估其抗氧化能力，以 LPS 誘發巨噬細胞 (RAW 264.7)發炎試驗評估 其體外抗發炎效果。動物實驗方面，則以醋酸扭體反應及福馬林試驗評估其鎮 痛活性，另以 λ-角叉菜膠誘導足蹠浮腫試驗評估其抗發炎活性，並藉由測量小 鼠肝臟 SOD、glutathione reductase (GSH-Rd)、GSH-Px 等抗氧化酵素活性生化數 值以及足蹠的 malondialdehyde (MDA)、COX-2、iNOS、TNF-α、interleukin-6 (IL-6) 等 cytokines 探討其機轉。再以 hematoxylin and eosin stain (H&E)染色方法，觀察 其組織切片之發炎情形，並以 immunohistochemical stain (IHC)染色方法觀察其發 炎部位之 COX-2 及 iNOS 的變化來佐證其抗發炎機轉。