1. “生物制药”模块开设建议（1学分）
生物制药是药物学的一部分，是指运用微生物学、基因工程和化 学等技术，通过生物活体来生产药物的学科。药物学是指研究药物的 来源、炮制、性状和作用，分析、鉴定、调配、生产和研发新药等的 学科。
生物制药的内容非常广泛，本模块侧重于常见药物制备、药物分 析和药物作用三个部分。
本模块应首先介绍药物对机体的作用、机体对药物的影响和药物 制备的技术，然后再介绍各类药物及其临床应用，并介绍药物发现历 史及当前最活跃的药物研发概况。
教师在教学活动中，除了讲解制药的基本技术，还要通过讲解案
例，让学生体会本模块的目的是生产更有效、更高质量和更安全的药 物；应教会学生使用最新版的《中华人民共和国药典》，使学生认识 到药品标准是药品生产和质量管理的重要组成部分，是药品生产、供 应、使用和监督管理部门共同遵循的法定依据，形成按药品标准制药 的观念；应组织学生参观当地药厂、医院和药物研发单位，了解我国 药物研发和使用的现状，创造条件开展药物研发和制备实习，使学生 树立为人类健康事业而努力的信念；鼓励学生通过互联网、书刊等渠 道主动收集新药研发的相关资料，并开展交流活动。
通过本模块的学习，学生将掌握药物制备和应用的有关环节和基 本技术，认识到现代生物技术对医药产业的重要性。
2.“海洋生物学”模块开设建议（1学分）
海洋占地球总面积的 70.8%，其中生活着丰富多彩的生物种类，
它们是生物多样性的宝库，吸引着我们去探索和认识。海洋生物学就 是研究生活在海洋中的生命有机体的科学。通过对海洋生物形态结 构、重要类群、生理、生化、生态、系统发育和地理分布等知识的学 习，可以较为系统全面地了解海洋生物，为保护以及合理开发利用海 洋生物资源奠定基础。
本模块包括海洋生物的重要类群及其生命特征、海洋生态系统的 结构和功能、海洋生物资源的保护和利用 3 个部分。课程内容应以海 洋生物为基础，体现海洋特色，突出海洋中的生命现象及其规律，以 及海洋生物在整个地球生物圈中的作用等。
教师在教学活动中要善于利用与陆地生态系统相比较的方式，突 出海洋环境的特殊性以及与此环境相适应的海洋生物的习性；应充分 利用水族馆、博物馆和水产品市场，组织好学生的探究性学习；要通 过介绍我国领海及大陆架环境及其生物资源的相关知识，培养学生的 海洋观念和海洋国土意识，增强环保理念和爱国信念；鼓励学生通过 互联网、书刊等渠道主动收集海洋生物学知识，并开展交流活动，同
时帮助学生了解世界及我国海洋水产业的发展现状和趋势。
通过本模块的学习，学生将认识到海洋生物对人类社会和经济发 展的重要性，逐渐形成海洋生态平衡观以及地球生态系统整体观。
3. “食品安全与检疫”模块开设建议（1学分）
食品安全指食品符合应有的营养要求，对人及其后代健康不造成任 何急性、亚急性或者慢性危害，在食品加工、存储和销售等过程中确保 食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒。随着人类文明的 进步，人们越来越重视食品的安全性。食品安全关系国民的健康和民族 的永续发展。
本模块包括食品生产安全、食品经营安全和食品安全检疫三个部 分。课程内容应围绕食品（食物）的生产、加工、存储、销售等环 节，介绍食品安全的基础知识，进而阐明食品安全检疫的原理和基本 操作技术。
教 师 在 教 学 活 动 中 要 围 绕 食 品 安 全 的 含 义 和“ 食 品 数 量 安 全”“食品质量安全”和“食品可持续安全”三个层次，介绍食品安 全标准及相关检疫技术；应通过典型的食品安全案例，组织学生的探 究性学习，并开展食品安全的实践教学活动，使学生在掌握相关知识 的同时，形成“防控并重”的观念；要通过介绍国家关于食品的强制 标准和要求，参观当地食品药品监督管理部门等，帮助学生了解我国 的食品安全保障体系和政策；鼓励学生通过互联网、书刊等渠道主动收 集食品安全及其检疫的相关资料，并开展交流活动。
通过本模块的学习，学生将了解食品生产的途径，食品生产过程 质量控制的重要性，全球以及我国食品检疫体系的组成，掌握食品安 全预防措施、食品检疫工作等的流程和基本技术。
4. “职业病与防控”模块开设建议（1学分）
职业病是指企事业等单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、
放射性物质或其他有毒、有害因素而出现的疾病。最主要的职业病有 尘肺病、职业中毒、职业性皮肤病等。职业病不仅影响劳动者的身体 健康，也影响家庭幸福。我国对职业病的防控非常重视。
本模块包括职业病的形成和防控两个部分。课程内容应以学习职 业病形成的病因为基础，进而学习职业病防控的知识和国家有关的法 律法规。
教师在教学活动中要通过案例的讲解，重点介绍职业病的特点、
预防对策和控制措施；应充分利用当地常见职业病案例，通过宣传
《中华人民共和国职业病防治法》等，组织学生进行探究性活动，使 学生在掌握相关知识的同时，形成“防控并重”的观念；要通过介绍 我国自 1949 年以来职业病防控所取得的巨大成就，参观当地职业病 防治单位等，使学生了解当地和我国职业病及其防控的现状，认识到 职业病防控不仅关系广大劳动者身体健康和生命安全，也关系经济社 会可持续发展和社会的和谐稳定；应充分发挥学生的学习主动性，鼓 励学生通过互联网、书刊等渠道主动收集职业病及其防控的相关资 料，并开展交流活动。
通过本模块的学习，学生将了解职业病的构成要件、主要特点、
主要类型和诊断标准等，掌握职业病预防和控制的基本知识。
5. “园艺与景观生态学”模块开设建议（1学分）
园艺学是研究园艺作物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽 培、育种、储藏、加工、病虫害以及造园等的科学。造园学又叫园林 规划设计学，是研究园林绿地的设计、规划、施工和养护管理的科 学。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作 物，主要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类。现代园艺已成综合应用 各种科学技术成果以促进生产的重要领域，对丰富人类营养和美化、
改造人类生存环境具有重要意义。
景观生态学是研究在一个相当大的区域内，由许多不同生态系统
所组成的整体（即景观）的空间结构、相互作用、协调功能及动态变 化的一门生态学新分支，重点在于研究景观的美化格局、优化结构、
合理利用和保护。
教师在教学中，应在讲解清楚园艺学、景观生态学基本概念的 基础之上，重点介绍当地的园艺作物的代表种类、景观设计的基本 原理，然后应用相关理论与技术，与学生一起设计具体的“园林景 观”，如校园景观。在实践活动中强化相关理论知识，激发学生的学 习热情，开发学生的创造能力。
通过本模块的学习，学生能够理解园艺学、景观生态学的基本概 念，了解园艺植物（如当地代表种类）的基本栽培管理技术、景观设 计的基本原理，能够感受到美化环境在生活中的重要意义。
6. “环境友好与经济作物”模块开设建议（1学分）
经济作物是指与人类生存和生活密切相关的作物，主要包括棉 花、油料作物、果蔬、茶叶等。人类为了获取高额经济回报往往肆意 割除原有植被，大规模集中种植某种（些）作物，而且在耕作过程中 大量使用化肥、农药和除草剂，在获得较高产量的同时也对环境造成 日益严重的影响。
1992 年，在里约热内卢召开的联合国环境与发展大会通过的
《21 世纪议程》中提出了“环境友好”的理念。在 2005 年 10 月召开 的中国共产党第十六届五中全会上，中央正式将建设资源节约型和环 境友好型社会确定为国民经济与社会发展中长期规划的一项战略 任务。
环境友好是指人与自然和谐共处，人类的生产和消费活动与自然 生态系统相协调，人类社会处于可持续发展状态。本模块内容应包括 环境友好的实质和内涵，明确环境保护和经济作物都是人类赖以生存 和发展的基石。要阐明环境保护是国际社会环境保护战略思想演变和 可持续发展实践进展的必然结果。强调种植经济作物应该努力在获得
较高经济效益和环境保护之间取得适当的平衡，力求在生产过程中将 对环境的干扰和危害降到最低程度。
教师在教学过程中，可通过组织学生观看相关视频或列举人类发 展史上发生的企业排污或生产事故等“重经济，轻环保”的案例，告 诫学生生产与环保协调发展的重要性，指出“先污染，后治理”是文 明社会不能容忍的行为，是危害人类健康和发展、祸害子孙的不负责 任的行为；同时，探讨高效栽培经济作物与环境保护协同发展的各种 可能措施。
本模块的学习，有利于帮助学生认识生产和环保是人类社会发展
本模块的学习，有利于帮助学生认识生产和环保是人类社会发展