二、地名意義
第三節 與動植物相關之「鹿」字地名
梅花鹿的外表形象特殊，加上台灣地區到處有之，於是以鹿的形象做為地名 如鹿角即象其歧出縱橫貌，而鹿耳則象其耳之形，但是，鹿耳、狗耳、豬耳之形 象何以異？因為附近產鹿，所見皆是鹿之形，故以鹿耳象其地形。本節包括以與 鹿相關或食用的植物來命名的地名的，如鹿林、鹿草、大鹿、鹿仔菜；以鹿本身 的器官形象或作用來命名的地名，如：鹿角、鹿耳、鹿皮。
一、地名分布
（一）鹿林189 1、自然景觀：
1).鹿林前山：位於嘉義縣阿里山鄉，與南投縣信義鄉相界。
2).鹿林山：位於嘉義縣阿里山鄉。
3).鹿林山公園：涵蓋嘉義縣阿里山鄉的鹿林山與南投縣信義鄉的鹿林前山一帶。
2、人工設施：
鹿林山莊：位於南投縣信義鄉。
（二）鹿草190 1、行政區劃：
1).鄉鎮級地名：
鹿草鄉：位於嘉義縣。
2).村里級地名：
鹿草村：位於嘉義縣鹿草鄉。
2、聚落：
189以下資料參見《中台灣公路地圖集》（台北市：大輿出版社 2006）、楊極峰策劃主編《南台灣 名山大系》（台北市：戶外生活雜誌社，1981 年初版）。
190以下資料參見《南台灣公路地圖集》（台北市：大輿出版社 2006）、《雲嘉南都會地圖王》（台 北市：戶外生活股份公司，2005）、台灣省文獻委員會採集組編校《嘉義縣鄉土史料》（南投市：
台灣省文獻會，2000）、安倍明義《台灣地名研究》（台北市：武陵出版有限公司，2001 三版六 刷）。
1).鹿草：古地名，位於嘉義縣，又名鹿子（仔）草，鹿仔草庄、鹿仔草堡。191 2).鹿仔草：位於嘉義縣新港鄉溪北村。
3、人工設施：
位於嘉義縣鹿草鄉的有：鹿草國小、鹿草國中、鹿草排水線、臺糖鹿草農場、鹿 仔草汛（古戍守兵營）。
（三）大鹿192 人工設施：
1).位於新竹縣五峰鄉的有：大鹿林道、大鹿林道本線起點、大鹿林道本線、大 鹿林道四養路班、大鹿林道五養路班、大鹿林道六養路班。
2).位於苗栗縣泰安鄉的有：大鹿林道東支線、大鹿林道八養路班、大鹿林道西 線、大鹿林道東線、大鹿林道西支線。
（四）鹿仔菜 自然景觀：
鹿仔菜林：位於嘉義縣瑞里鄉瑞里村，是瑞太古道的起點。
（五）鹿角193 1、聚落：
1).鹿角坑：位於台北市北投區湖山里。
2).鹿角寮：位於苗栗縣頭份鎮斗煥里。
2、自然景觀：
1).河流：
鹿角坑溪：位於台北市北投區湖山里，現屬陽明山國家公園風景區。
191鹿草，所指範圍不定，大至鄉小至村以下聚落都稱為鹿草。
192以下資料參見《北台灣公路地圖集》（台北市：大輿出版社 2006）。
193以下資料參考魏宏晉《臺灣的國家公園》（台北縣新店市：遠足文化，2005 第一版第五刷）、《北 台灣公路地圖集》（台北市：大輿出版社 2006）、李瑞宗〈陽明山國家公園全區古道調查〉。
2).山：
鹿角山：位於南投縣國姓鄉南港村。
3、人工設施：
1).鹿角橋：位於台北縣樹林市中山里。
2).位於台北市北投區湖山里的有：鹿角坑溪古道、鹿角坑生態保護區、鹿角坑淨 水廠第一、二、三加壓站、鹿角坑生態保護區管制站。
3).鹿角坑溪古道：位於台北市北投區、台北縣金山鄉等。
（六）鹿耳194 1、行政區劃：
鹿耳里：位於台南市安南區。
2、自然景觀：
1).鹿耳門溪：位於台南市安南區。
2).鹿耳門：位於台南市安南區。
3).鹿耳門港：古地名，已淤積，位於今台南市安南區。
3、人工設施：
位於台南市安南區的有：鹿耳門橋、鹿耳門內外丹功道館、鹿耳門汛（古地名）。
（七）鹿皮195 1、聚落：
鹿皮：
1).位於宜蘭縣南澳鄉金岳村。
194以下資料參見施添福總編纂、王世慶編纂，《台灣地名辭書》卷廿一《台南市》（國立台灣師範 大學地理學系研究，2001，台灣省文獻委員會出版）、安倍明義《台灣地名研究》（台北市：武陵 出版有限公司，2001 三版六刷）、《南台灣公路地圖集》（台北市：大輿出版社 2006）、王存立、
胡文靑著《台灣的古地圖：明清時期》（台北縣新店市：遠足文化，2002 第一版）。
195以下資料參見《東台灣公路地圖集》（台北市：大輿出版社 2006）、吳信政主持《原住民族山 川傳統名稱調查研究˙第三期：南投仁愛鄉以北》（行政院原住民族委員會委託，國立台灣師範 大學地理系承辦。2003）、台灣省文獻委員會採集組編校《宜蘭鄉土史料》（南投市：台灣省文獻 委員會，2000）、施添福總編纂、翁佳音編纂《台灣地名辭書》卷一《宜蘭縣》（國立台灣師範大 學地理學系研究，2000，台灣省文獻委員會出版）。
2).位於宜蘭縣南澳鄉碧侯村。
2、自然景觀：
1).河流：
鹿皮溪：位於宜蘭縣南澳鄉。
2).山：
鹿皮山：位於宜蘭縣南澳鄉金岳村。
3、人工設施：
位於宜蘭縣南澳鄉的有：鹿皮橋、鹿皮山運材道路。
二、地名意義
（一）鹿林
鹿林是鹿所食息的山林，「林」，閩南語讀為〔lim5〕，台灣現有的地名裡，稱 作鹿林的，多為自然景觀名。
1、音義研究：
「林」字的音義：
《說文》：「平土有叢木曰林，从二木，凡林之屬皆从林。」（1982：273）
《廣雅˙釋詁》三：「林，眾也，聚也。」196
《廣韻》：「林，林木。《爾雅》曰：『野外謂之林』。《說文》曰：『平土有叢 木曰林』。」（1982：217）
平地上長滿竹木稱林，所以文字的取象，由並生的兩棵樹而來。野外稱作林，
是引申義，《爾雅》即有此義。因為只有在距離城鎮村落比較遠的地方，才會有 林木叢生的情況。
小結：林，今指森林。當漢人入墾見樹林滿布原野或山丘，於是稱林，或稱
196阮元《經籍纂詁》，頁 403。台北市：文光出版社，1974。
為森林。在開墾的過程裡，移民必須砍林闢地，墾成良田，而良田、聚落的邊際 地，叢林尚未完全被被砍伐，殘存於農地之間或其邊緣，也稱為「林」。因此，
在台灣地名裡於，森林附近發展而成的聚落，地名常會帶有「林」字，例如：茂 林、大林、二林、鹿林山等等。
2、地名意義：
1).鹿林的意義：
鹿群聚集生息的森林。
2).鹿林地名的意義：
位於嘉義縣阿里山鄉中山村的鹿林山，因林木茂盛，傳說曾有許多野鹿奔躍 其間，故名。197
（二）鹿草
鹿所食用的植物稱為鹿草，因種植鹿草的專業區而發展成的聚落也就稱為鹿 草。而可供鹿食用之植物有構樹，也有一般的青草。構樹，古文獻裡多做「楮」
字，俗名鹿仔樹或鹿仔菜。
1、音義研究：
1).「草」字的音義：
《說文》：「草斗，櫟實也，一曰象斗。从艸，早聲。」（1982：47）
草，原指櫟樹的果實。長在地上的草，《說文》作艸，「艸，百卉也。」（1982：
22）
《廣韻》：「草，《說文》作艸，『百卉也』，經典相承作草。采老切。」「艸，
篆文，隸變作艹。」（1982：302）
197魏宏晉《臺灣的國家公園》，頁113。台北縣新店市：遠足文化，2005 第一版第五刷。
小結：「草」的本字形體作「艸」，但是古代書籍多作「草」字，於是表示「櫟 實」意義的「草」字，就取代「艸」字，而成為通行的字形了。台灣地名裡，在 長滿青草的地方，或於此發展而成的聚落，常帶有「草」字，如草山、草屯、草 里村、草漯村、草湖等等。
2).「楮」字的音義：
《說文》：「楮，榖也。从木，者聲。」「榖，楮也。」段《注》：「〈小雅〉傳 曰：『榖，惡木也。』陸機《疏》曰：『江南以其皮擣為紙，謂之榖皮紙，潔白光 輝。』」（1982：248）
《台灣話大辭典》：「楮，樹名，俗名鹿仔樹，皮可製紙，宣紙是也。葉有白 色乳液，可充為養豬飼料，俗亦稱曰豬菜。」「楮，樹名，其皮多纖維，可製紙，
俗曰鹿仔樹，其葉有乳液，謂鹿所食也。」（1998：307、2017）
楮，不是很好的植物，但是皮可以做成紙張，潔白光亮，也稱作鹿仔樹，
是鹿所吃的木本植物。
2、地名意義：
1).鹿草的意義：
鹿所吃的草，就稱為「鹿草」，或稱為「鹿仔草」。鹿除了吃一般的青草之外，
有一種專門給鹿吃的植物，其實不是「草」，是「樹」，是桑科落葉喬木，其葉卵 形，先端尖，緣作鋸齒，學名Broussonetia Kasinoki，即構樹。因為鹿喜歡吃它，
以又被稱為「鹿仔樹」、「鹿仔菜」。198
2).鹿草地名：
①、嘉義縣新港鄉溪北村鹿仔草：
198「同時也是造紙的材料。構樹分男生樹和女生樹，女生樹在夏天會結紅色多汁的果實，吸引各 種昆蟲、鳥類來享受大餐；男生樹則只會長出綠色的、長長的花蕊而不結果。」柯秋蓮等著《戀 戀雙溪行－雙溪內湖步道》頁108。台北市：聯經出版社，2000。
從嘉義縣鹿草鄉移入後聚居之處，故得名。199
②、嘉義縣鹿草鄉鹿草村：
舊稱「鹿仔草」。因為養鹿，故需種植鹿草，此地為當時以養鹿出名，故到 處是一片片的鹿草，因而得名。200
至於鹿所食用的「草」為何？有二說：
（A）專有名詞，即指構樹：
依據《重修福建臺灣府志》：「鹿子草樹(即楮也。皮搗爛，可作紙。臺無造 紙，以其枝葉為鹿所嗜，因名之)」201安倍明義《台灣地名研究˙第十章嘉義》：
「《臺灣府志》：『鹿仔草即楮也，以其枝葉為鹿所嗜，因名之。』」202
查《台灣通志》：「楮，臺名鹿仔草，以鹿嗜其枝葉也，別名榖。《爾雅》：『穀、
楮也，皮可造紙。』」203
（B）普通名詞，指可供鹿食用之青草：
鄭成功入台時，此地人煙稀少，野鹿成群，在田野間優游吃草，故稱為「鹿 仔草」。後來移民漸多，田園日闢，鹿群缺乏藏身之地，也無青草可食，遂不見 野鹿蹤跡。204其後，養鹿者為了飼養鹿隻，在此種植青草，因一大片都是鹿食用 的青草，故地名不變。
台灣省文獻委員會採集組編校《嘉義縣鄉土史料》訪問陳寶藏，他說：
199 http://gis210.sinica.edu.tw/placename/
200 「林萬德先生：鹿草地名由來，是以前居民養鹿，需要草給鹿吃，漸漸才命名鹿草。」台灣 省文獻委員會採集組編校《嘉義縣鄉土史料》，頁280。南投市：台灣省文獻會，2000。
201 《重修福建臺灣府志》卷六〈風俗(歲時、氣候、土番風俗、物產)˙物產˙木之屬〉：「木之 屬：….鹿子草樹(即楮也。皮搗爛，可作紙。臺無造紙，以其枝葉為鹿所嗜，因名之)」，頁 114。
《臺灣文獻叢刊》一○五。台北市：台灣大通書局印行。
202安倍明義《台灣地名研究˙第十章嘉義》，頁203。台北市：武陵出版有限公司，2001.6 三版 六刷。
203 《臺灣通志˙物產˙草木類˙木之屬》，頁 154。《臺灣文獻叢刊》一五六。台北市：台灣大 通書局印行。
204 「陳寶藏先生：當時一片鹿仔草的土地，後來都開發為生產地，鹿就沒鹿仔草可以吃，像阮 的地就開墾為果子園、田地。因為沒鹿仔草可以吃，後來就沒有人飼養鹿了。」見台灣省文獻委 員會採集組編校《嘉義縣鄉土史料》，頁281。南投市：台灣省文獻會，2000。
現居地有鹿所居住之『鹿穴』，205過去一片地都是草，我做囝時還有鹿穴，
我的父母都還有養鹿，草是和牧草差不多一樣，當時一片都是青草，不是
我的父母都還有養鹿，草是和牧草差不多一樣，當時一片都是青草，不是