将生物有机肥与土壤混合后施入坑内，再浇水后盖土，以避免肥料挥发，降低 肥效。施肥时遇久旱不雨可先灌水后施肥。
五、设置玩物及障碍物。在运动场或栏内可吊挂纤织布帘或打结成小球状 的塑料带，便于山鸡活动时啄玩，以分散其注意力。还可用树枝草把设置障碍，
使其活动时有隐藏处，这样可收到良好效果。
六、清除栏内尖锐物体。笼内铁丝网破损或有尖锐物品易引起鸡体创伤，
有创伤的鸡容易被啄。因此要经常注意修理铁丝网和清除尖锐物品。被啄的鸡 要迅速及时隔离治疗，在康复后再合群。
第五章 葡萄
第一节 葡萄栽培管理技术
一、 园址及架材选择
选择交通方便，土壤肥沃，土层深度 50㎝以上，有排灌条件，向阳、通 风的田、土建园。 水泥桩的规格为 10㎝×10㎝×2500㎝，钢丝为 16 号。
二、土地整理时间及施基肥
在 8 月初挖沟开厢，沟距 2.5m，沟深、宽 50㎝。挖好后应及时翻挖厢 体，翻挖深度在 30㎝以上，并整细、整平。基肥用农家肥和渣肥 5000—6000
㎏，使用富磷钾菌 3—5 包，与农家肥混施；并施入钙镁磷肥 100㎏，有机复合 肥 50—70㎏。施肥后，把土和肥拌匀。
三、苗木定植的时间、方法、株行距和架式 1、定植时间：12 月 15 日至 1 月 15 日为宜。
2、定植方法：苗木定植前要将苗木的根系剪留 20—25㎝长，不足 20㎝长的根 系只剪出新伤口即可。顶端芽眼选好的剪留 2—3 个。苗木剪好后用清水浸泡 24 小时。喷 50 倍石硫合剂消毒后再定植。栽植前应先将穴底的土向中间垒成一个 小土堡，然后将苗木主根的下端放在土堡上，根系向四周摆好，将土回填一半，
用脚踩实。每厢栽 2 行，栽后盖上地膜和天膜。
3、 株行距：株距 70㎝、80㎝、100㎝，小行距 1m，大行距 1、4m，667㎡栽 500—800 株。
4、 架式：单臂水平式篱架。
四、定植当年的病虫害防治
当新梢长到 15—20㎝高时，开始第一次喷药，可用 80%喷克可湿性粉
剂 600—800 倍或 80%必备可湿性粉剂 400 倍，防治葡萄霜霉病、炭疽病、黑痘 病、白腐病、黑腐病、褐斑病等病害。也可用 1：0.7：200 倍波尔多液。喷药 时以叶片背面为主，雾滴要细并喷均匀，不能喷得大量流水。
用 0.3%绿晶乳油 1000 倍或 10%歼灭乳油 4000—6000 倍防治各种害虫。
五、 定植当年的新梢管理
葡萄定植发芽后出现一片真叶时，开始抹芽，抹芽的原则是每株保留 一个新梢。当新梢长到 25—30㎝高时引绑在竹竿上，1.2m 高时引绑在第一道钢 丝上。注意及时中耕除草。当新梢长到 40—50㎝高时进行第一次摘心，摘心后 发出的顶端副梢，选一个强壮夏芽副梢作延长梢，向上延长生长，以下发出的 夏芽副梢留 1 片叶反复摘心。并及时引绑上架。当新梢长到 1.5m 高时，进行第 二次摘心，摘心后顶端发出的副梢长到四片叶时摘心。
六、 定植当年的施肥
当年雨水多时，应以施有机复合肥和渣肥为主，少施粪水；若天旱时 以施渣肥和粪水为主，配合施用有机复合肥。施有机复合肥时每株 25—30g,，
施在距主根 25㎝以外的位置。以穴施为主。
肥料要坚持勤施薄施，种植当年幼树整个生长阶段所需的养分以人工 追施的办法来解决，即将有机肥料和化学肥料按比例溶解成液体肥，浇到葡萄 根系分布范围内的土壤中。
施肥要求：浅施，人粪尿与水的比例以 1：4 为宜，随着种苗不断生长 逐步提高到 1：3；6 月以前以氮肥为主，6 月以后增施磷钾肥。
根外施肥：在每次喷药时加入叶面肥；可加好帮手，每 150g 加水 50
㎏。
七、 定植当年的秋季管理
主要注意对秋梢的管理和病虫害防治。把达到标准以外萌发的新梢全 部抹除。病虫害防治可选用 80%必备可湿性粉剂、科博可湿性粉剂加 0.3%绿晶 乳油 1000 倍液或 10%歼灭乳油 4000—6000 倍液常规喷雾。
八、定植当年的冬季管理
在每年的 12 月下旬开始修枝。修枝的方法是以当年的生长粗度达 0.8—1㎝、高度 1.4m,剪留 80—100㎝高，粗度 0.6㎝以下的剪留 20㎝高，主杆 上的副梢全部剪除。剪枝后把主杆放平，绑在距地面 70㎝的第一道钢丝上。
当冬季修剪结束后，应把园中的落叶和枯枝全部清扫干净，并将清扫 出的杂物焚烧或深埋，减少病菌虫卵的残留和传播，清扫后全株与地面喷一次 50 倍液的石硫合剂。
九、 定植第二年的综合管理
1、 在葡萄萌芽前（大约在 2 月上旬）施一次农家肥或 50%有机复合肥
（每株 50—70g），施肥后将土填平后浇一次透水。
2、 待葡萄芽萌动至变绿前，注意防治黑痘病、霜霉病、褐斑病、炭 疽病、锈壁虱、螨类、蚧类。可用 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000—1500 倍，
80%必备可湿性粉剂 400 倍，0.3%绿晶乳油 1000 倍液混施。虫害发生严重时，
可用 10%歼灭乳油 4000—6000 倍液常规喷雾。
3、 当芽眼萌发后能分辨出主芽和副芽时，开始进行抹芽，把没有果 的副枝抹掉，保留主芽；高度在 1.4m 的树，地面以上 70㎝以下芽眼全部抹掉。
每隔 10—15㎝留 1 个结果枝，1 个结果枝可保留 1 个果穗，没有结果的新梢可 作预留枝保留。高度在 1.4m 以下的树，在顶端保留 1 个强壮芽做延长梢，不留 果，开及时引绑上架。当年生长高度达 1.4m 时摘心，摘心后发出的顶端副梢留 5—7 片叶后摘心；高度在 80—100㎝的树，留 3—4 个新梢，同时可留 2—3 个 果穗；80㎝以下的树不留结果枝，在顶端保留 1 个强壮芽做延长梢。
4、 3—4 叶期，喷一次 80%必备可湿性粉剂 400 倍液，或 80%喷克可 湿性粉剂 600—700 倍液，0.3%绿晶乳油 1000 倍液，加多抗霉素 300 倍液，防 治黑痘病和炭疽病等病害。虫害发生严重时，可用 10%歼灭乳油 4000—6000 倍 液防治。花序分离期，用 80%喷克可湿性粉剂 600—800 倍液、0.3%绿晶乳油 1000 倍液防治各种病害。用 10%歼灭乳油 4000—6000 倍液防治各种虫害。
5、 在开花前 3—5 天，把果穗以下的副梢全部抹除。果穗以上副梢留 1 片叶反复摘心，果穗以上把直径小于 5—7㎝的叶片剪除，摘心后发出的顶端副
梢留 2—3 片时反复摘心。
6、 开花前 1—2 天，喷一次 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000—1500 倍 加 10%歼灭乳油 4000—6000 倍液，防治病虫害。
7、 幼果膨大至成熟期，对果穗进行整理、疏果，把授粉不良的果粒和 果穗疏除。强壮树势的树每株可留 2.5—3.5㎏，树势弱的树可留 1—2㎏，当年 剪枝高度 80㎝以下的树不留果。同时可施用 50%有机复合肥每株 50—70g，连 续施 2—3 次，每次间隔 15—20 天，距主根 40—50㎝处作穴或开沟施入。
并 用 70% 甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 600—800 倍 、 科 博 可 湿 性 粉 剂 600—700 倍液、0.3%绿晶乳油 1000 倍液喷雾，防治霜霉病、白腐病、炭疽病、
黑痘病、穗轴褐枯病等病害。用 10%歼灭乳油 4000—6000 倍液防治虫害。
8、 采收后到落叶期。此时期是来年春季生长的营养积累期，应注意 肥水管理，在 9 月至 10 月伏旱过后秋雨来时，重施一次农家肥，或 50%有机复 合肥，每株 50—70g。
9、第二年冬季把结果树的结果枝留 4—6 个芽，其余的剪除，未结果树 的延长梢把 1.4m 高处以上部分全部剪除，副梢全部剪除。冬季管理与第一年相 同。
十、 定植第三年的综合管理
葡萄从定植第三年起的抹芽，结果枝副梢处理，施肥，病虫害防治都与第 二年基本相同。夏季管理：主杆高度达到 1.4m 高的树不再留延长梢。树形管理：
从第三年起靠近主杆位置的预留枝要保留，如靠近主杆位置的新梢果穗很好，
就保留此新梢用于结果，可不留预留枝。冬季修剪，将当年靠近主杆的结果枝 留 4—6 芽，其余的全部剪除。如果当年的结果部位有结果枝，同时靠近主杆还 有预留枝，就将预留枝 4—6 芽剪除，以上结果枝不留芽全部剪除。
第二节 红提葡萄栽培管理技术
红提葡萄又名红地球，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州 立大学研究人员于 70 年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。自我国
1987 年引入该品种以来，北方地区除黑龙江、吉林两省外，其余各省都进行了 引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，
果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。
一、植物学性状
红提葡萄幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色；一年生枝浅褐色。