Barry的故事─不一樣又如何

Barry，職 業 為 咖 啡 師，擁 有 一 間 咖 啡 廳。Barry 一 路 走 來 ， 人 生 歷 練 多 采 多 姿 ， 更 讓 他 擁 有 與 眾 不 同 的 氣 息 ， 猶 記 得 訪 談 後 的 札 記 ， 我 寫 道 ：

「 在 充 滿 咖 啡 香 的 店 裡 ， 我 感 受 到 Barry 對 自 己 的 表 現 感 到 自 豪 ， 但 這 樣 的 自 豪 ， 是 在 歷 經 許 多 不 穩 定 及 自 我 懷 疑 後 ， 才 能 擁 有 的 自 信 ； 是 在 歷 經 多 少 苦 練 的 夜 晚 ， 才 能 有 站 上 國 際 舞 台 的 成 績 。 身 為 所 謂 普 通 人 的 我 們 ， 能 有 什 麼 藉 口 不 努 力 ？ 」（ 訪 札 A1_1090315）

Barry 並 沒 有 配 戴 任 何 輔 具，對 他 來 說，願 意 溝 通 的 人 不 會 因 為 他 接 收 訊 息 速 度 比 較 慢 ， 而 不 願 與 他 打 交 道 ， 這 就 是 他 適 應 社 會 的 方 法 ： 做 自 己 ！

壹 、 Barry 的 生 涯 歷 程

一 、 發 現 聽 損 時 間 及 相 關 訓 練 或 治 療 ─ 緩 慢 起 步 的 童 年

Barry 在 五 歲 的 時 候，因 為 一 直 還 不 會 講 話 才 被 家 人 帶 至 醫 院 檢 查 。 一 開 始 家 人 以 為 Barry 是 智 力 有 問 題 ， 檢 查 後 才 被 醫

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生 確 診 為 聽 障 ， 追 蹤 病 因 ， 可 能 是 在 嬰 兒 時 期 感 染 腸 病 毒 ， 當 時 不 斷 發 燒 ， 造 成 聽 覺 神 經 的 損 壞 。 但 家 人 五 歲 以 前 並 沒 有 發 現 Barry 的 異 狀 ，只 覺 得 應 該 過 了 那 段 時 間 就 好 了， 所 以 Barry 的 聽 障 到 了 五 歲 才 確 診 。

「我外婆是說他在帶我的時候，四個月五個月的時候不斷的發燒，

然後差點快要死掉。」

（ 訪 A1_1090315-006）

「五歲的時候都不會講話，所以我們家的人都認為我的腦袋發育 有問題，因為叫你也沒有反應。他們認為就是說會不會是自閉症，

不然就是遲緩兒。」（ 訪 A1_1090315-004）

「把我送到醫院，去追蹤，追蹤就知道是在嬰兒時期的時候，五 歲之前的三四年前，有個很流行的病毒叫做腸病毒。那個時候沒 有這個學名，也沒有疫苗。」（ 訪 A1_1090315-005）

Barry 幼 稚 園 讀 了 四 年，因 為 學 習 速 度 慢，大 班 讀 了 兩 年 。 國 小 一 開 始 讀 特 殊 班 ， 全 班 都 是 聽 障 ， 老 師 會 教 大 家 手 語 。

「我們有個班級是特殊班，是聽障的。」（ 訪 A1_1090315-012）

「有些同學就是跟我一樣不太會講話，比手語。那時候我不會比 手語，因為畢竟國小一年級，是老師才開始教的，因為家裡也不 會教你。」（ 訪 A1_1090315-013）

讀 了 一 學 期 後，Barry 轉 學 至 普 通 班 級 就 讀，並 且 開 始 至 醫 院 進 行 語 言 治 療 。

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「我讀唇語是國小的時候才開始學，學五年。」

（ 訪 A1_1090315-016）

從 手 語 到 口 語 ， 這 五 年 當 中 Barry 吃 進 了 苦 頭 ， 他 說 當 時 做 口 語 治 療 非 常 昂 貴 ， 且 學 習 的 時 候 因 為 治 療 師 會 強 迫 發 音 ， 例 如 ㄎ 的 音 ， 就 會 讓 他 體 驗 喝 水 嗆 到 咳 嗽 的 感 覺 ， 導 致 他 現 在 有 時 侯 還 是 會 不 自 主 被 空 氣 嗆 到 。 因 為 這 段 辛 苦 的 經 歷 ， 二 、 家 庭 對 於 聽 損 孩 子 的 教 養 態 度 ─ 寬 中 有 嚴 三 溫 暖

Barry 開 始 學 習 語 言 治 療 事 從 國 小 三 年 級，當 時 爸 爸 希 望 他 能 夠 使 用 口 語 ， 所 以 帶 他 至 醫 院 進 行 治 療 ， 治 療 了 五 年 。

「在醫院，那個時候國泰醫院，那個時候有一個所謂的語言治療 師，學五年就是強迫我發音。」（ 訪 A1_1090315-016）

Barry 在 國 中 的 期 間，爸 爸 對 他 非 常 嚴 格，國 中 每 一 科 都 必 須 達 到 八 十 分，少 一 分 打 一 下。Barry 當 時 無 法 理 解，自 己 身 為 聽 障 ， 學 習 速 度 比 一 般 同 學 慢 、 無 法 溝 通 、 甚 至 會 被 霸 凌 ， 爸 爸 還 這 樣 嚴 格 ， 讓 他 壓 力 很 大 。

「因為當時沒辦法理解說，我聽不到，然後我學習困難，沒辦法 溝通，然後上課要沒有八十分，少一分打一下，就很有壓力，那 個時候非常討厭我爸。」（ 訪 A1_1090315）

「爸爸是覺得說你就是要想辦法溝通嘛，你的問題要自己解決；

那你功課沒辦法讀，自己解決。你不懂就要問老師，你考不好是 你的問題，不是聽障的問題，所以他每次講你不要把聽障當作藉 口。」（ 訪 A1_1090315）

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直 到 長 大 後 才 能 夠 理 解，爸 爸 當 初 的 嚴 格 是 希 望 他 能 夠 獨 立 生 活 ，在 父 母 親 老 了 的 時 候 ，也 能 夠 自 己 照 顧 自 己 ，有 足 夠 能 力 面 對 社 會 。

「我後面才知道說他可能是因為他年紀比較大，照顧我的時間不 多，所以他希望可以在這麼短的時間裡面，想辦法讓我獨立，是 這樣子」（ 訪 A1_1090315-032）

Barry 從 出 生 到 十 五 歲，影 響 他 最 大 的 就 是 他 的 外 婆，當 時 因 為 爸 爸 在 台 北 工 作 ， 一 個 禮 拜 才 回 家 一 次 ， 從 小 就 是 外 婆 將 他 帶 大，也 因 為 爸 爸 比 較 嚴 格，Barry 跟 外 婆 的 關 係 較 為 親 近 。

「小時候從剛出生到十五歲都是外婆帶我長大的。我是十五歲的 時候，爸爸退休了才把我接回家，所以這十五年來講親子關係並 沒有親，再加上爸爸當時對我很嚴格，有距離，所以親近來講的 話反而我跟我外婆比較好。」（ 訪 A1_1090315-053）

外 婆 對 Barry 是 用 愛 的 教 育，當 Barry 在 叛 逆 期 時，外 婆 會 用 包 容 的 方 式 來 教 育 他 ； 當 Barry 與 爸 爸 發 生 衝 突 時 ， 外 婆 也 會 很 有 耐 心 地 跟 Barry 解 釋 爸 爸 的 用 意 ， 在 兩 種 不 同 的 教 育 之 下 ， 讓 Barry 擁 有 溫 柔 與 堅 毅 ， 兩 者 兼 具 的 個 性 。

「當我面臨到外面的困難的時候，我外婆就會給我安慰，跟爸爸 之間有爭執的時候，外婆也會跟我說爸爸的用意是什麼，所以在 這兩個不同的教育之下去思考自己，我到底應該用什麼心態面對 我現在的問題。」（ 訪 A1_1090315-056）

Barry 的 成 長 過 程 有 父 親 的 嚴 格、有 外 婆 的 溫 柔、有 自 我 的 衝 擊 ， 在 不 同 的 心 情 交 織 下 ， 讓 Barry 未 來 在 面 對 自 己 的 生 涯

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時 ， 有 更 強 大 的 智 慧 來 面 對 所 遇 到 的 困 難 。

三 、 發 現 聽 損 後 的 學 校 學 習 經 驗 ─ 體 認 自 我 後 的 單 飛

國 小 及 國 中 時 ， 在 學 校 Barry 也 曾 有 遭 受 過 欺 負 的 經 驗 ； 又 因 為 上 課 時 聽 取 困 難 ， 於 是 發 展 出 自 己 的 一 套 讀 書 方 法 ， 在 課 本 上 抄 寫 字 句 ， 也 因 此 這 樣 ， 背 誦 的 科 目 對 Barry 都 沒 有 問 題 。

「會被同學欺負，或是被同學罵啊，或是被同學玩鬧，甚至有些 同學沒有看過助聽器，就把那個拿走，不給我然後我又要追著他 跑，要把它拿回來。」（ 訪 A1_1090315-026）

「我一開始是塗鴉，再來就是我每一個字旁邊都會重複寫一個字，

國文課本是這樣子，我在它右邊就會照抄」（ 訪 A1_1090315-037）

到 了 高 中，Barry 開 始 有 自 己 的 想 法，他 覺 得 自 己 不 想 要 再 受 到 課 業 的 束 縛 ， 決 定 高 中 畢 業 後 就 不 再 讀 書 。 當 時 爸 爸 並 不 接 受 Barry 的 想 法，仍 是 希 望 Barry 能 夠 考 上 大 學，或 是 有 二 專 學 歷 ， 未 來 才 有 機 會 找 工 作 。

「高中之後我覺得我翅膀長硬了，我真的不想聽我爸講的，我不 想念了，因為很抗拒。」（ 訪 A1_1090315-058）

「我爸爸還是幫我付補習費，第二年我就不想念，去補習班就會 翹課，就會逃避。」（ 訪 A1_1090315-060）

在 兩 年 的 補 習 生 涯 中，Barry 仍 展 現 不 願 繼 續 讀 書 的 決 心 ， 爸 爸 也 逐 漸 接 受 ， 就 讓 Barry 去 工 作 。

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「爸爸知道說算了，小孩十八歲，應該不用我照顧了，在外面也 不用怕被別人欺負，因為會講話了，也有基本的工作條件，就不 再逼我了，讓我去工作。」（ 訪 A1_1090315-061）

四 、 聽 障 者 職 涯 經 驗 ─ 職 海 漂 漂 何 所 適

Barry 在 高 中 畢 業 以 後，曾 經 做 過 許 多 工 作，包 含 電 子 工 廠 、 護 膚 化 妝 、 圖 書 館 整 理 書 籍 、 文 具 店 、 甚 至 還 有 殯 儀 館 。

「那時候因為沒有親情，在爸媽那邊沒有依賴，物質生活就變多，

需要物質來填補空白，心理上面的一個缺陷，我想要花錢買東西，

物質的慾望。」（ 訪 A1_1090315-063）

與 目 前 工 作 最 相 關 的 就 是 酒 店 的 內 場 廚 師 ， 做 了 十 五 年 ， 因 為 爸 爸 得 癌 症 ， 才 辭 職 回 家 照 顧 爸 爸 。

「也有做過內場廚師，因為內場不用跟別人溝通，只要按照菜單 做，我在內場做廚師做十五年，從幫廚開始，我之前是在晶華酒 店工作過八年。」（ 訪 A1_1090315-064）

「我爸爸得癌症的時候我被迫離職，因為我家沒有（其他）小孩，

所以我一個人從晶華酒店離職，回家照顧。」（ 訪 A1_1090315-065）

爸 爸 的 離 開 ， 讓 Barry 頓 時 失 去 方 向 ， 於 是 他 想 到 自 己 有 內 場 的 經 驗 ， 就 想 要 去 取 得 西 餐 丙 級 的 證 照 ， 並 且 開 一 家 義 大 利 麵 店 。 開 店 做 餐 點 沒 問 題 ， 但 Barry 缺 乏 外 場 經 驗 ， 所 以 他 當 時 花 了 一 筆 錢 去 學 做 飲 料 ， 這 時 才 接 觸 到 咖 啡 。

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「我從來沒有做過外場，沒有做過飲料，所以我又花了一筆錢去 學飲料，這段時間有接觸到咖啡這塊領域。」（ 訪

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貳 、 才 能 發 展 的 契 機 與 成 功 經 驗

一 、 才 能 發 展 的 契 機 ─ 霧 散 雲 開 契 機 乍 現

當 時 學 的 咖 啡 就 是 很 簡 單 的 將 咖 啡 粉 放 入 機 器 中 ， 機 器 自 動 會 煮 成 咖 啡，直 到 有 一 天 Barry 買 了 咖 啡 王 子 寫 的 一 本 書（ 咖 啡 王 子 帶 你 cafe 上 癮：在 家 也 能 享 受 香 醇 的 幸 福，作 者 張 仲 侖 ），

書 的 後 面 有 付 優 惠 券。Barry 到 咖 啡 王 子 的 店 裡 喝 了 咖 啡 後，從 此 開 始 投 入 鑽 研 咖 啡 的 領 域 。

「那時候對咖啡的知識還沒有很了解，後來有一次我就去買了一 本書叫咖啡王子，書的後面有一個優惠券，去店裡面有折扣，但 是我並不知道那家店的老闆曾經是臺灣的冠軍。」

（ 訪 A1_1090315-068）

「我喝了一口覺得很驚訝，咖啡是甜的，喝到最後會回甘，顛覆 我的想像，那時候開始接觸到咖啡教學的部分，就把心思放在咖 啡上面。」（ 訪 A1_1090315-068）

初 學 咖 啡 的 時 候，老 師 並 沒 有 教 拉 花，Barry 完 全 靠 自 己 摸 索 。 當 時 Barry 白 天 還 有 工 作 ， 晚 上 上 完 飲 料 課 回 家 ， 就 開 始 練 習 。 剛 開 始 練 習 時 Barry 買 了 一 些 簡 易 的 器 材 ， 慢 慢 練 習 拉 花 ， 有 逐 漸 發 現 自 己 對 咖 啡 有 興 趣 ， 找 到 人 生 的 方 向 ， 摸 索 兩 年 後 ， 在 2012 年 開 店 。

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「那個時候還有工作，從早上八點到晚上六點，然後六點半到九 點半上飲料的課，九點半下課的時候我在坐車 回家，回到家就 開始練習，有買一些基本的器材（手打奶泡、即溶咖啡粉），自 己練習拉花。」（ 訪 A1_1090315-069）

起 初 開 店 有 賣 複 合 式 餐 點 ， 也 有 賣 咖 啡 ， 那 時 候 Barry 已 經 結 婚 ， 所 以 店 裡 面 太 太 跟 媽 媽 都 會 來 幫 忙 ， 但 他 逐 漸 發 現 餐 點 與 咖 啡 無 法 兼 顧，於 是 慢 慢 將 餐 點 部 分 放 掉，而 以 咖 啡 為 主 ， 往 咖 啡 專 賣 店 的 方 向 前 進 。

「接觸到咖啡，才開始找到方向，我好像對咖啡有興趣，看到咖 啡雜誌的冠軍作品，開始去研究，乎兩年的時間去摸索咖啡，

2010-2012 年是摸索期，2012 年開店。」（ 訪 A1_1090315-070）

知 道 咖 啡 有 比 賽 是 因 為 咖 啡 王 子 的 關 係 ， 但 是 會 想 要 往 比

知 道 咖 啡 有 比 賽 是 因 為 咖 啡 王 子 的 關 係 ， 但 是 會 想 要 往 比