Principal Variations of the Chang-Chew and Chin-Chew Dialects《廈英大辭典》、
麥嘉湖 (1869) A manual of the Amoy colloquial.《英華口才集》。其中，羅啻的《英 華廈腔語彙》是現存最早的閩南語教科書，這本書編輯的目的是為了提供給平常
114 Lâi bo̍k-su, Thâu-sū, Talmage (1894) Ē-mn̂g im ê jī-tián.原文為白話字，引用時筆者改寫為漢羅 台文。
115 賴永祥，〈打馬字的字典〉，《教會史話》第一輯，頁 174。
45
有需要與廈門人往來交際的人所使用，因此設計為簡易型的手中小冊子，全書共 分為26 個章節，涵蓋各種不同的主題。116而麥嘉湖的《英華口才集》則是為第 一次學習廈門話方言的初學者而設計的教學手冊，這本書的前13 章主要介紹了 代名詞、以及一些實用的動詞、名詞、片語。接下來按照不同的分類編寫，分別 是家庭用語、魚類、蔬菜、陶器、水果、家具、時令、自然現象、旅行、疾病、
服裝、職業、貿易、科舉考試、中國節日，以及商業、貨物和茶類名稱等，最後 並收錄「廈門方言中主要的動詞和形容詞辭典」和「簡明名詞補充」，內容之豐 富可說是一本包含了日常生活各層面的廈門話用語字典。117上述羅啻和麥嘉湖的 著作在性質上較接近於廈門話白話字的語言教科書，而第一部廈門話白話字的辭 典，且語言學成就最高者，當屬杜嘉德的《廈英大辭典》。
繼麥都思的《福建方言字典》出版35 年後，杜嘉德的《廈英大辭典》是第 二部閩南語字辭典。杜嘉德在辭典的〈序〉中提到他參考了幾本閩南語的字典，
其中麥都思的《福建方言字典》即是其中之一。此外，他的辭典受惠於美國長老 教會的盧壹（Llyod）牧師、美國歸正會的羅啻牧師，以及倫敦宣道會的施敦力 牧師們的手稿和手冊。118杜嘉德辭典最大的特色是，他將廈門話定義為獨立的「語 言」，而非「方言」。這點他在辭典的〈序〉中開宗明義的指出：「廈門話也稱 為廈門方言（The Amoy Dialect or The Amoy Colloquial），在麥都思的字典中，
則稱之為福建方言（Hok-kien Dialect）。但無論是”Dialect”或”Colloquial”的 稱呼都是不正確的概念。」119杜嘉德認為，廈門話不只是口語方言（Colloquial dialect）或土話（patois）。廈門話被最高階層的人使用，也被一般人民使用；它 被有學問的人使用，也被沒有受過教育的人使用。它不是其他語言的變體，而是 一個獨立的語言（a distinct language），是中國土地上眾多不同的語言之一。杜 嘉德進一步提出，在中國的許多口說語言（spoken languages），例如：官話、客 家話、廣東話、廈門話等語言，它們都不是一個語言的方言，他們或許是同系語 言，但彼此的關聯性就如同阿拉伯語、希伯來語、敘利亞語、衣索比亞語和其他
116 Klöter, Henning (2003) “The History of Peh-oe-ji”,p. 31.
117 Chinese Recorder, No2 (July1869) pp. 54-55.
118 Douglas (1873) preface, p. viii.
119 Douglas (1873) preface.
46
閃族語系的語言，也如同是英語、德語、荷蘭語、丹麥語、瑞典語之間的關係。
另一個反對方言的原因是，這些被稱為「方言」的語言，它們內部存在著「真正 的方言」(real dialects)。例如官話，就存在著在北京說的北京官話、在南京或蘇 州說的南方官話，以及四川人或湖北人說的西部官話三種方言。綜上所述，杜嘉 德認為，一個稱呼廈門話比較好的名稱是「廈門白話」（Amoy Vernacular or spoken language），而它包含了好幾種真正的方言，如漳州、泉州、同安，以及廈門本 身。因此，在杜嘉德的字典中，以廈門音為標準，而漳州、泉州的語音也有註明，
同安、漳浦等地區的語音也包含在內。由此可知，杜嘉德打破了傳統上宣教師對 中國語言的認知和定義，在杜嘉德之前的宣教師多將廣東話、福建話等視為中國 漢語支系的「方言」，此觀點也體現在他們編輯的字典名稱上，例如馬禮遜《廣 東省土話字彙》（Vocabulary of the Canton Dialect）、麥都思《福建方言字典》
（A Dictionary of the Hok-keen Dialect of the Chinese Language）、撒母耳．戴爾
《福建方言字彙》（Vocabulary of the Hok-kien Dialect），皆以「方言」(dialect) 稱之。然而，杜嘉德在字典名稱上以”Vernacular or Spoken Language of
Amoy”，而不使用”Amoy dialect”，揭示了他將廈門話、閩南語定位為「語言」
地位的觀點。
作為第二部閩南語字典，杜嘉德的辭典和麥都思的《福建方言字典》一樣，
皆參考了傳統的韻書《十五音》，但兩者仍有許多不同之處。除了腔調上的差異：
麥都思是以漳浦腔為主，而杜嘉德是以廈門腔為主以外，更大的不同即為拼音法 的差別。麥都思延續了馬禮遜以降的英文式拼音法，在1835 年以前，此拼音法 普遍的被在華宣教師們所使用，包含1832 年由美國公理會首位駐華宣教師裨治 文（Elijah Coleman Bridgman）創刊的 The Chinese Repository《中國叢報》，此 雜誌也延續馬禮遜的英文式拼音法。自1835 年起，《中國叢報》撰稿人之一的 衛三畏（Samuel Wells Williams）發起了拚音改革的主張，他提出馬禮遜英文式 拼音法的缺點，並從1835 至 1839 年間，每年都撰寫文章批評英式拼音法，而提 倡拉丁式（或稱大陸式）的拼音法。120《中國叢報》也陸續刊載了多篇討論拼音
120 洪惟仁，1993 年，〈杜嘉德廈英大辭典簡介〉，《閩南語經典辭書彙編 4》，頁 4。
47 廈門話是一個獨立的語言，因此他重新定義廈門話的名稱為Amoy Vernacular or
121 有關於刊載《中國叢報》上討論拼音法的文章為：Vol.III(May 1834,No 1,pp. 1-37),Vol.IV(August 1835, No 4,pp 167-181),Vol.V(May 1836,No 1,pp. 22-30,65-70 ),Vol.VI(Feb 1838,No 10,pp.
479-486),Vol.VII(June 1838,No 2,pp. 57-61), Vol.VII(Nov 1838,No 7,pp. 337-353), Vol.VIII (Jan 1839,No 9,pp. 490-497), Vol.IX (Jan1842,No 1,pp. 28-44),Vol.XII(Nov.1843,No 11,pp.
582-604),Vol.XIV(July 1845,No7,pp. 339-346)請見 Heylen, Ann (2001) “Missionary Linguistics on Taiwan, Romanizing Taiwanese: Codification and Standardization of Dictionaries in Southern Min (1837-1923)”, p. 149.
122 洪惟仁，1993 年，〈杜嘉德廈英大辭典簡介〉，《閩南語經典辭書彙編 4》，頁 4。
123 洪惟仁（1993:4）認為「杜嘉德字典沒有一個漢字」，此語並非完全準確。在《廈英大辭典》
中仍有部分的漢字，例如B 開頭的詞(P4)在白話字之前即收錄有漢字。唯整體觀之，漢字的部 分在整部辭典中的比例確實相當的少。
124 Douglas (1873) preface, p. viii.
125 Douglas (1873) preface,p. ix.
48
spoken language 以取代 Amoy dialect。他也從語言的性質提出廈門話、廣東話、
客家話等的地位皆應提升為語言，而非附屬於漢語底下的方言地位。此外，他跳 脫了漢字的迷思和綑綁，不追求正字，不引用傳統中國經典古籍，在他的字典中 以廈門話白話字為主體，漢字僅是附加，例詞也以口語為主。這部辭典收錄的語 詞廣泛，口語的特色也增添它的實用性，加上杜嘉德的語言觀和語言學成就，使 它成為白話字辭典的重要著作。正如洪惟仁的評價：「杜嘉德以下編字典的西方 學者，只有能夠增補本典的人，但沒有人能夠在完備性和廣博性方面，趕得上他 的成就。《廈英大辭典》無疑是羅馬字拼音的閩南語字典中最傑出的經典之作。」
126《廈英大辭典》出版後不但提供了前往台灣的人士學習以廈門腔為主的工具 外，127也影響了之後在台灣以台語白話字傳教的宣教師。
廈門的宣教師們除了以白話字編輯字詞典以外，他們也合力以白話字翻譯
《聖經》、編譯詩歌，以及出版文學、課本等類型的白話字書籍。例如羅啻於 1852 年翻譯〈約翰福音〉，施敦力．約翰於 1867 年翻譯〈使徒行傳〉，宣為霖
（Swanson）於 1873 年翻譯〈希伯來書〉和〈哥林多前書〉。在宣教師的合作翻 譯下，1873 年完成了新約《聖經》「Lán ê Kiù-chú Iâ-so Ki-tok ê Sin-iok」《咱 ê 救主耶基督ê 新約》，為廈門的宣教事業以及廈門話白話字建立了里程碑。另外，
由於廈門的宣教工作需要讚美詩歌，英國長老教會的賓威廉牧師著的《神詩合選》
為依律體詩而作，對於婦女和小孩來說文字過於艱深，只能頌其音而不能知其意 思，楊為霖牧師因此創作白話詩歌，此即為「Ióng sim Sîn si」《養心神詩》十三 首。128楊為霖1853 年並著有「Khui gín-á sim hoe ê chheh」《開囡仔心花 ê 冊》。
此外，還有各種類的書籍和針對初學者的讀本，根據華誹力的記述，在許多以廈 門話白話字出版的書籍中，有宗教文學：如整本《聖經》、《天路歷程》、《保 羅傳》、《兩信徒》、《直路》、《感恩的安娜》等，普通文學：如《兒童故事 書》、《鍛鍊嬰兒好的習慣》、《論偶像》、《格物探原》、《大學》、《中庸》
等，以及課本：《身體理》、《地理之道》、《中國歷史》、《古埃及史》、《天
126 洪惟仁，1993 年，〈杜嘉德廈英大辭典簡介〉，《閩南語經典辭書彙編 4》，頁 5。
127 賴永祥，1990 年 4 月，〈杜嘉德編「廈音大辭典」〉，《教會史話》第一輯，頁 86。
128 周之德，1934 年 4 月，〈神詩羅馬字之起源〉，《閩南倫敦會基督教史》，頁 2。
49
文學》、《筆算》、《代數學》、《自然地理學》等。129從這些出版品可看出，
白話字書籍的內容並不侷限於基督教信仰，其範圍相當豐富且多元，包含了人文 歷史、天文地理、數學各領域的知識。這些出版品的產出有賴廈門宣教師的共同 努力才可達成，除了上述的打馬字、羅啻、楊為霖牧師以外，其他駐在廈門的宣 教師也都投入了白話字的翻譯和出版工作，例如杜嘉德、施敦力．約翰、宣為霖、
科維（Hugh Cowie）、麥嘉瑞（Macgregor）等牧師皆有白話字的翻譯出版成果。
依照筆者整理廈門宣教師著作之白話字字典、聖經一覽表（下表2-1），得知 1851 年至1911 年間投入白話字運動的宣教師計有 15 位，當中屬美國歸正教會者有 6 位，屬英國長老教會者有5 位，屬倫敦宣道會者有 4 位，宣教師所屬差會的分佈 可謂相當平均，顯示了當時駐廈門教區的三個差會都將白話字運動視為共同推動 的目標。
在宣教師們的努力下，白話字在廈門正式的推行。根據華誹力(1909)紀錄了 1850 年代當時廈門的學習情形和人數：「星期天我們教會所有的小學、教會和 禮拜堂都在教廈門白話字，許多家庭平時每天都在學習。很難準確的預估會廈門 白話字的讀者數目，也許一個較有把握的預估是五千至六千人之間。」130白話字 的穩定發展除了有利於基督教在廈門的宣教事業以外，也幫助了許多沒有機會接 受漢字教育的大眾擺脫了文盲的命運，廈門本地的宣教師周之德如此敘述白話字 在廈門的推行成效：
…我國失學者多，僅用漢字，難期普及。因此（按：倫敦宣道會）與美國 歸正教會牧師同編羅馬字，俗稱白話字。用英文字母，略加改變，共成
…我國失學者多，僅用漢字，難期普及。因此（按：倫敦宣道會）與美國 歸正教會牧師同編羅馬字，俗稱白話字。用英文字母，略加改變，共成