(一)材料
依據農民採收標準判斷可採收，即果實表皮轉色至僅果蒂處為綠色之長實金 柑(Fortunella margarita Swingle) 、 長 壽 金 柑 (F. obovata Tanaka) 與 金 彈 (F.
crassifolia Swingle)之果實。
(二)方法
每 15 天自宜蘭礁溪地區林庭財先生管理之果園，依農民採收標準，隨機採 收三種金柑果實各30 顆，進行果實品質調查。其中，長實金柑自 2013 年 11 月 3 日採收至 12 月 18 日。金彈自 2013 年 12 月 3 日起採收，並採至 2014 年 1 月 2 日。長壽金柑自2013 年 11 月 3 日採收至 2014 年 2 月 1 日。果實採後，即攜回 臺灣大學常綠果樹研究室，進行基本果實品質調查。
基本果實品質調查項目包括：
1. 果實基本性狀
包含果實重量、體積、比重、高度、寬度與果型指數。其中果實重量用 電子秤(P6W-753e, ADAM®)秤取；體積以排水法(附錄 1.)利用電子秤(XM Series, UWE Co.)秤取，並以排水量換算出果實體積；比重則為果實重量除 以體積；果實高度與寬度皆以電子游標尺(CD-6 CS, Mitutoyo Corp.)測得，其 中果高為生長軸線由果頂(柱頭端)至果蒂，果寬則是生長軸線垂直之果實長 度；果型指數則為果高除以果寬。
2. 果實品質性狀
度量果實的果皮厚，分析果皮含水量、果肉含水量、果肉的總可溶性固 形物(Total soluble solid, TSS)、有機酸含量(Organic acid content)、糖酸比
(TSSA)、果肉含水率。
總可溶性固形物是利用電子式糖度計(PR-101α, ATAGO Co.)測得；有機 酸含量是將果汁以蒸餾水稀釋至一定濃度後，以電子式酸度計(GMK-835F, G-WON-HITECH Co., LTD)測定，並計算所得；糖酸比則是總可溶性固形物 除以有機酸含量。
果肉含水率為一瓣之金柑果肉鮮重，扣去乾重後，除以鮮重後所得；果 皮厚則以厚度計(SM-112, Teclock corporation)測得；果皮含水率則以一半果 皮之鮮重，扣除乾重後，除以其鮮重後所得。
3. 其他性狀
種子敗育率是將所有果實內的可稔飽滿種子、發育中斷之敗育種子與未 發育的胚珠殘骸取出後，計算敗育種子與胚珠殘骸佔總種子數的比例。根據 行政院農委會農業試驗所之農業氣象諮詢系統之宜蘭測站(467080)2013 年 3 月1 日至 2014 年 3 月 1 日之日均溫變化，判斷溫度之影響。
(三)統計分析
調查資料之統計與繪圖皆以 Costat (CoHort Software)與 SigmaPlot (12.0, Corte madera, CAI.)分析與繪圖。
二、疏花對長實金柑開花與果實生育之影響
(一)材料
本試驗以宜蘭縣礁溪鄉林庭財先生管理之株高在 2-2.5 m 間的長實金柑 (Fortunella margarita Swingle)作為試驗材料。受試植株於 2014 年採收後(二月下 旬)，將著果枝與秋冬梢除去，建立良好金柑結果母枝系統，待春梢於四月初萌 梢後，五月底枝梢發育完全，才開始進行標定與試驗。於2014 年 6 月，因果園 依坡地種植，隨機選擇四個平台階段，並於各平台隨機各選擇8 棵樹，共 32 棵
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樹，於每株樹之常人肩高至腰高位置，圍繞樹群隨機標定20 枝長約 10-15cm 發 育完成且尚未開花之春梢，作為調查之標的。
(二)方法 1.試驗設計
試驗設計為 8 處理，每處理 4 重複，單株為一重複，每重複標定與調查 20 枝枝條。處理針對標定之春梢上的小花，於包含第一期花在內的連續三次盛花期
中，每次盛花期進行花朵全部疏除與全部保留。在第一次盛花期，將32 株樹分
一半進行全疏花，另一半保留；待到第二次盛花期，將第一期疏花與保留者，在 各分一半進行全疏花與保留；第三次盛花期則將第二次分組後的全疏花與保留分 一半，進行疏花處理。換言之，三次的盛花期每次有疏花與保留的處理，所有的 處理組合共八組，分別為疏去(1)一期花、(2)二期花、(3)三期花、(4)一、二期花、
(5)一、三期花、(6)二、三期花、(7)一、二、三期花與(8)不疏花，共八種處理。
2.調查
從 2014 年 6 月底第一期花開始進行處理，處理時紀錄疏除者疏除的花朵數 與未疏除者之開花數，以及所有植株後續生產的小花數與開花數，處理後一周檢 查處理是否完全，並記錄結果數與小花苞發生數目，此時紀錄之結果數不同於最 終產量；小花苞發生數目則是記錄花朵開放前，可見發育中花朵的數目。處理後 兩周為第二次盛花期，並再次進行疏花處理與紀錄。待第三期花處理結束並記錄 一周後結果數，開始每兩周觀察果實落果與轉色情況，直至有符合農民採收標準 之果實出現，改為每周採收果實，進行果實品質分析。
根據氣象局之觀測資料查詢系統提供之宜蘭地區(121°44' 53〞E; 24°45' 56〞
N; 海拔 7.2 公尺)2014 年 4 月 1 日至 2015 年 3 月 27 日之日均溫、最高溫與最低 溫變化，判斷溫度對金柑開花與果實發育之影響。
(三)統計分析
調查資料之統計與繪圖皆以 Costat (CoHort Software)與 SigmaPlot (12.0, Corte madera, CAI.)進行分析與繪圖。