公糧穀倉之害蟲管理

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前言

臺灣位於亞熱帶與熱帶之間，氣候溫暖多雨，適合稻作之栽培。依據農糧署之統計，在一○○年稻作栽培面積計約 25.4 萬公頃，稻穀生產總量約 166.6 萬公噸，產值 381 億元，是所有農作物之首。收穫後之稻穀常以濕穀形態進倉，再以稻穀乾燥機進行烘乾處理，最後以乾穀形態進行長期貯藏。政府常為調節、穩定物價，供應學校午餐需求或因應特殊狀況 (如賑災、戰備等)，會主動收購農民稻穀，貯藏於農會或碾米廠之稻穀倉中。一○○年稻穀收購量約 38.4 萬公噸，約占當年稻作生產總量之 23％，此類貯藏之稻穀俗稱為公糧。其他由農會或輾米廠自行收購貯藏之稻穀，則稱為自營糧。公糧於收購後置於穀倉貯藏，少則半年，長則二年以上，累計之貯藏量常達 50 萬噸以上，在貯藏期間有害生物之危害 (昆蟲、老鼠、鳥類等)，常是管理者最大難題，其中又以昆蟲之危害更為嚴重。以往管理常於害蟲嚴重危害後，才開始規劃蟲害防治，其穀物損失已達_{2∼5％。本文將從預防勝於治療} 角度，從稻穀進倉前、進倉貯藏等階段之防治管理規劃著手，提供穀倉管理者之新管理思維，希望管理者有治本的防蟲管理規劃，以確實解決長久以來之穀倉嚴重蟲害問題。

稻穀倉之蟲源是穀倉自己養的

公糧穀倉管理者，常發現稻穀進倉約三個月後，就逐漸有害蟲危害。這些害蟲到底從田間就被帶來，或是穀倉自己養的呢？我們就從田間及穀倉主要害蟲來分析，以臺灣歷年來水稻田間栽培，最主要之害蟲為褐飛蝨、黑尾葉蟬、二化螟、三化螟、瘤野螟及水象鼻蟲，而這些害蟲卻未在倉庫中發現。而倉庫中主要害蟲，如穀蠹、米象、麥蛾等，同樣在水稻田間要找到，亦極為困難。以往僅曾於再生稻栽培田區，發現少量麥蛾危害。主要因田間及穀倉害蟲之危害習性及生態環境，都有極大差異，導致牠們各自站地為王，互不侵擾。因此當濕穀進倉烘乾之時，害蟲數已全然歸零。若穀倉管理，能讓其他積穀害蟲無法侵入，照道理應完全不被危害。那為何最後穀倉會發生嚴重蟲

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公糧穀倉之害蟲管理

▋農試所姚美吉•李啟陽

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害呢？追根究底就是稻穀一進倉，就一直提供蟲源汙染或侵入機會，如烘乾機內之殘穀內之害蟲、穀倉之出入口完全開放讓害蟲自由進出，甚至與其他已貯藏多時之舊期穀一起混倉貯藏，導致原先已存在於穀倉中之害蟲，快速侵入於新穀中，所以只能說穀倉之蟲源是穀倉自己養的，端看你的態度，就影響之後蟲數之多寡及稻穀之損失了!

主要公糧穀倉害蟲

公糧穀倉於貯藏時期，經多次調查，害蟲發生種類至少 10 種以上，但最常見及危害程度最嚴重之種類為穀蠹、米象、麥蛾等3種，分別簡述如下：一、穀蠹 (Rhyzopertha dominica) (圖1) 是公糧穀倉最常見之害蟲，屬鞘翅目 (Coleoptera) 長蠹蟲科 (Bostrichidae) 昆蟲，在 28 ℃ 下完成一世代約 36 日。雌蟲交尾後產卵於稻穀穎殼上或米穀粒間。幼蟲能咬破稻穀的穎殼直接侵入危害，屬初級害蟲。是稻穀倉最主要害蟲，危害後使其他次級害蟲伴隨發生，對穀物損失造成嚴重影響。成蟲喜於每日黃昏約5點，於倉庫內外飛翔進行繁殖交配。二、米象 (Sitophilus oryzae) (圖2) 屬鞘翅目 ( C o l e o p t e r a ) 椰象鼻蟲科 (Dryophthoridae) 昆蟲，害蟲成長受溫度影響

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極大，在 27.2℃ 時每世代需 25 天，在 17℃ 時需 92 天，在 13℃ 時成蟲幾乎呈現不活動狀態。成蟲以口器將糙米嚙成深孔，轉身產卵孔內。幼蟲自孵化後，即向穀粒取食，蛀穿成彎曲隧道而成長。當成蟲將卵產於稻穀穎殼外時，孵化之幼蟲無法自行咬破穎殼侵入危害。因此當稻穀穎殼完整時，此蟲是無法侵入繁殖危害。但現今收穫過程及稻穀烘乾流程均大量以機械化處理，導致稻穀破損率有明顯提升現象，因此米象在稻穀倉之危害亦有增加趨勢。在稻穀倉中另一姊妹種玉米象_(Sitophilus zeamais) 亦常混合發生，外型極為類似。依以 往調查結果，傾向米象在稻穀倉比例較高，雜糧倉則以玉米象居多。三、旋蛾 (Sitotroga cerealella) (圖3) 屬鱗翅目_{(Lepidoptera) 麥蛾科 (Gelechiidae)} 昆蟲，為稻穀最常見且危害最嚴重之鱗翅目害蟲。在常溫狀況下，一世代在稻穀平均發育期約 36 天。雌蟲產卵於穀粒表面，幼蟲能直接危害稻穀，害蟲發生後常引起其他次級害蟲之危害。主要危害表面之穀物，深層穀物此蟲不易穿透危害。此蟲對溫度的適應性較強，在 18℃ 低溫倉，此蟲亦能繁殖危害。

害蟲管理的規劃

以往穀倉管理，常傾向於無為而治，直等到害蟲大發生後，才尋找防治對策處理，導致貯穀已受一定程度的危害。管理者甚至認為倉庫環境無法完全隔絕害蟲的發生，且常因倉容量不足，不同期別稻穀混倉已是常態，而放任害蟲之取食。本文想打破這類思維，提供治本 ↑圖3. 麥蛾成蟲 ↑圖4. 載送濕穀車輛

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的害蟲防治及穀倉管理規劃，徹底解決穀倉之害蟲危害。雖無法完全達到無蟲境界，卻可降低蟲害發生到現今狀況之十分之一，絕非難成之事。針對穀倉管理的規劃，主要分成五階段，分別為清源、防堵、第滅寧藥劑處理、監測、進階害蟲防治處理。若前四個階段，能徹底執行，已完成防治的一大半，甚至不需要再執行常態防治。一、清源是公糧穀倉管理的基本功，此階段以往常 5. 烘乾機螺旋桿 6. 烘乾機底層稻穀 7 烘乾機環境 8 空倉處理 9 清理棧板 7 8 9 被忽略，導致新穀一進倉，就一步一步踏上被汙染的命運。為徹底執行清源工作，建議管理者依下列建議，逐一自行檢驗是否完成清源工作： (1) 稻穀收割機及載送濕穀之車輛，是否先行全車清理 (圖4)。

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(2) 稻穀烘乾機之內部螺旋桿 (圖5)、鏈條及底層空間_{(圖6) 是否有殘穀積存，建議至少每} 兩個月清理一次。 (3) 稻穀烘乾機之螺旋桿或鏈條是否過於老舊，請定期更換。因老舊之螺旋桿會宛如利刀，將嚴重使稻穀穎破裂，導致害蟲之入侵，尤其對米象族群最明顯。 (4) 稻穀烘乾機之環境整理，因機器下方常容易掉落穀粒，成危害蟲繁殖的汙染源，一樣建議至少每兩個月清理一次。 (5) 此階段亦可在稻穀烘乾機之空間加裝燈光誘蟲器 (圖7)，將殘留蟲源再進一步清除乾淨。 11 12 13 14 圖說： 10. 出入口加裝紗網門 11. 紗網上死蟲 12. 框架與S型壓條 13. 集中型穀倉 14. 集中倉之紗網阻隔 15. 紗網及燈光誘引器 15 10

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(6) 預定進穀倉庫之空倉處理 (圖8)，將原先倉庫之雜物進行清理乾淨，尤其原先放置於底層之粗糠袋，需全部清除。 (7) 尚未進穀之空倉時期，可利用 25％百滅寧可濕性粉劑或 10％巴賽松燻煙劑進行空倉殺蟲處理。 (8) 以棧板方式貯藏之倉庫，在棧板使用前，是否先清理乾淨 (圖9)。二、防堵既然公糧穀倉之害蟲是自己養的，如何降低穀倉原先害蟲再侵入，就是重要一環。首先就是避免不同期別之稻穀混倉貯藏，再來就是倉與倉之間要能彼此隔絕，使其各自獨立，互不影響。以下針對倉與倉之阻隔及防堵害蟲侵入，建議具體措施如下： (1) 獨棟式穀倉，在其穀倉出入口加裝防蟲紗網如家中紗窗門_{(圖10)，網目為 32 目以} 上，將能阻隔絕大部分之害蟲。當害蟲侵入時無法進入時，被隔絕於網袋外而死亡_(圖11)。紗網安裝模式，可仿照網室，於門口加裝不銹鋼支條為框架，中間以_{S 形壓條固定住 (圖} 12)，出入時將 S 型壓條拉開或壓入，即可自由進出，極為便利亦能有效阻隔。 (2) 集中型穀倉因倉與倉相對且密集在一起 (圖13)，其倉與倉更需以紗網阻隔 (圖14)，否則害蟲在倉與倉之間，彼此遊走的狀況就更為頻繁。 (3) 除門口加裝紗網外，亦可於門口外加裝燈光誘引器_{(圖15)，將外來蟲源誘殺，避免蟲} 源之入侵。 (4) 有些穀倉因倉容不足時，需混倉貯藏。其害蟲輕易從舊穀轉移，為解決此問題，可利用紗網隔絕成兩部分_{(圖16)，或在新穀進倉後} 以紗網覆蓋，完全罩住宛如蚊帳一般_(圖17)。

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三、第滅寧藥劑處理農糧署每年均針對公糧穀倉，提供化學藥劑混拌於稻穀中，以進行害蟲防治，以往曾使用馬拉松 (Malathion)、巴賽松 (Phoxim) 等藥劑，但當使用一段時間後，最後均因害蟲對藥劑有抗藥性，而面臨必須更換藥劑的下場。自九十一年起農糧署已使用_{0.055％第滅寧粉} 劑_{(Deltamethrin) 取代巴賽松應用於穀倉害蟲} 防治。正確的使用為與稻穀均勻混拌後_(稻穀與藥劑比例為_{750：1)，再進行裝袋後貯藏，} 使穀中之蟲源因接觸藥劑而死亡。現階段濕穀進倉烘乾後，在烘乾流程添加藥劑達到推薦比例，若以噸袋方式裝填是可行之道。但因大部分貯穀仍以_{60 公斤袋裝方式貯藏，導致工作} 人員要裝填混拌後之稻穀，確實有困難且極為危險，可能因吸入太多藥劑而造成健康之影響。導致大部分公糧穀倉之管理人員，僅將第滅寧粉劑噴灑於穀袋表面而已，而使防治效果明顯降低。四、監測當穀物進倉貯藏後，即應定期檢查倉內穀溫、穀物含水量及害蟲發生量。當穀溫及穀物含水量上升時，必需改善通風狀況。當害蟲發生量逐漸增多時，達到防治基準時，再加以後續害蟲防治處理。以期能於害蟲大量發生前，適時的防治，減少穀物的損失。在每年四至十月間因高溫多濕，害蟲發生較嚴重，應每月定期檢查一次，其餘時間則兩個月檢查一次即可。五、防治其時清源、防堵、第滅寧藥劑處理及監測，均危害蟲防治的一部分，但以往常被忽略，而使害蟲發生到非用藥劑防治的地步，因此若能確實執行前四階段之管理措施，甚至不 ↑圖18. 磷化氫測定器 ↓圖19. 磷化鋁燻蒸劑的變化

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用其他防治處理，直到公糧稻穀到出倉。但當害蟲確實發生了，為進一步害蟲防治處理，提供以下可用之防治方法，作為讀者之參考！ (1) 燈光誘引法：利用昆蟲趨光行為，以特殊光波對積穀害蟲誘殺。依調查結果對主要害蟲穀蠹有極佳效果，另外對次級害蟲角胸粉扁蟲 (Cryptolestes

ferrugineus)及背圓粉扁蟲 (Ahasverus advena)

亦有極佳誘引效果。雖無法完全滅絕害蟲數量，卻有延緩害蟲發生的果效。利用燈光誘引方式，最高可在公糧穀倉在兩周內誘引達 5 百萬之害蟲記錄。 (2) 費洛蒙法：藉由專一性之費落蒙，可針對特殊害蟲進行誘殺。國外已有針對穀蠹、米象等費洛蒙誘引劑，可運用於穀倉之害蟲誘殺。 ↑圖20. 伸港八號倉兩期稻米 (3) 燻煙劑法：利用機器使藥劑氣化，使倉庫能被藥劑所充滿覆蓋，不只有殺蟲效果，在袋面亦會有殘留藥劑，亦能保有一段時間之防治效果。現推薦藥劑包含 10％陶斯松 (Chlorpyrifos) 燻煙劑、10％巴賽松 (Phoxim)燻煙劑等。 (4) 燻蒸劑法：推薦藥劑如 57％磷化鋁 (Aluminum Phosphide) 片劑、32％磷化鎂 (Magnesium

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Phosphide) 片劑均為劇毒物質，需專業人士操作使用且流程需留心處理，倉庫必須完全密閉。在處理期間，最好利用磷化氫測定器_(圖 18)，監測藥劑是否有外洩狀況。雖燻蒸後藥劑轉變為亞磷酸或正磷酸_{(圖19)，屬中毒性物} 質亦須留意對人體之健康影響。因殘留物質對害蟲毒殺效果明顯降低，需留意周圍害蟲再度侵入的問題。另外磷化氫使用後，易與銅或銅合金如青銅等金屬作用，因此需留意倉庫內是否有這類器具_{(如開關、冷氣機等)，應做好隔} 離措施，以免造成機器之損壞。

管理案例分享

在公糧穀倉之管理上最困難的狀況，是因倉容不足，而必須需混倉貯藏。少則兩期稻穀混倉貯藏，多者如力霸公糧倉常包含四期稻穀以上。新穀進倉，害蟲立即從舊穀遷移危害，以往這類問題常無解，導致每期辛苦耕種後收成之稻穀，進倉後反成為米蟲之溫床。本所為解決此問題，從一○○年起輔導多所農會及碾米廠，利用防蟲網隔絕害蟲之侵入，以降低害蟲密度之增長，減少公糧受害蟲之危害量。其中彰化縣伸港鄉農會為我們極佳的輔導對象，其八號公糧穀倉分別貯藏一○○年二期及一○ 一年二期_{(圖20)，為了解新穀受舊穀害蟲侵入} 狀況，將一○一年二期稻穀分為兩部分，分別為_{32 目防蟲網覆蓋穀袋之處理組，及原先開} 放式穀袋之對照組。經一年貯藏及調查袋內害蟲量，發現貯藏半年及一年後，兩處理害蟲發生數有顯著差異，開放式貯藏稻穀每公斤稻穀之害蟲數分別為_{31.3、1,140 隻，防蟲網阻隔} 式害蟲數分別為_{2、141.7 隻，為開放式害蟲} 密度之_{6.4、12.4％。從發生之害蟲相比較，} 開放式貯藏在貯藏一年時，以穀蠹數量最多，達_{563.3 隻，占總蟲數之 49.4％。麥蛾次之，} 蟲數_{529 隻，占 46.4％。顯示防蟲網之物理阻} 隔，確實可降低新穀被害蟲入侵的數量，其中對穀蠹及麥蛾在貯藏稻穀之發生，更有明顯抑制效果。針對力霸公糧穀倉，我們亦輔導霧峰同區之源福順碾米廠，在其六號倉共放置四期稻穀，因此在一○二年二期稻穀進倉堆疊後，即利用_{32 目之防蟲網進行覆蓋 (圖21)。在處理} 期間發現對害蟲、鳥類及蜘蛛均能明顯阻隔，尤其穀蠹之阻隔最為明顯_(圖22)。

結語

臺灣地理環境，要完全避免公糧穀倉完全無害蟲發生是非常困難的。若能在穀倉管理上依循清源、防堵、第滅寧藥劑處理、監測處理。能逐項徹底執行，並建立流程管理，使管理人員按表操課，將能控制害蟲之發生在防治基準之下，甚至不需進階害蟲防治處理。為提供穀倉管理人員之管理資訊及害蟲鑑定相關資料，農業試驗所已建構積穀害蟲防治管理及監測系統網站_{(http://210.69.150.205/ ) (圖22)，歡} 迎蒞臨網站參觀，並提供互動意見，以期使穀倉管理的工作能更完整及規劃更妥善。

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