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鱻饌網站行銷電子商務的建立
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指導老師： 張世鵬老師
組別： B21
組員： 許仕杰（0952408038）
徐晉翊（0952408027）
張世峰（0952408031）
侯乃瑜（0952408041）
曾思源（0952408039）
摘要
近年來自於高科技產業受到全球市場的青睞，世界各工業國家無不卯足 勁，致力於高科技產業的發展，相形之下傳統漁業似乎有被拋在後面的感覺。 高科技產業有其發展的環境與遠景，相對的傳統漁業也有其努力的方向與策 略。從漁業結構與國家經濟發展的角度而言，兩者必須齊頭並進，相輔相成， 不可偏廢。 傳統漁業很多都是以沿海捕撈為主，和人們的日常生活息息相關，長久以 來為國家經濟發展立下汗馬功勞，未來亦將繼續肩負起振興民生工業的重責大 任。最近政府關懷傳統漁業的政策，引起許多迴響，產官學界掀起一股傳統漁 業熱，紛紛為傳統產業把脈開良方，傳統產業業者也不斷尋求妙方，不遺餘力 的改造與創新，共同為傳統產業再出發而盡力。 澎湖海鮮特產，產業屬於傳統漁業的一支，在台已有多年的歷史，從早期 的家庭式小型漁船到大艘的遠洋漁船，從小規模創業到大規模經營，為我國漁 業紮根貢獻心力，為國家經濟發展善盡綿薄。隨著加 WTO 所面臨的國際市場 競爭激烈，以及中國大量漁業資源及低廉人工成本，使得我國近年來漁業經營 環境丕變，業者在減少投資風險、以及希望能提高產能利用率、來降低成本、 迅速進入市場等多重動機的考量下，紛紛採行資源共享的策略聯盟，尤其是產 銷功能互補的策略聯盟，創造競爭優勢，著有良好的績效，不愧為突破傳統的 有效策略。 關鍵字：電子商務。目錄
目錄
目錄
目錄
摘要 --- i 目錄 --- ii 表目錄 --- iii 圖目錄 --- iv 第一章 第一章 第一章 第一章 緒論緒論緒論緒論 --- 8 1.1 緣起與目標緣起與目標緣起與目標緣起與目標 --- 8 1.2 目的目的目的目的 --- 8 1.3 限制限制限制限制 --- 9 1.4 關鍵關鍵關鍵關鍵名詞定義名詞定義名詞定義名詞定義 --- 9 第二章 第二章 第二章 第二章文獻探討文獻探討文獻探討文獻探討 --- 10 2.1 澎湖群島澎湖群島澎湖群島澎湖群島 --- 10 2.2 人文歷史與地理位置人文歷史與地理位置人文歷史與地理位置人文歷史與地理位置 --- 10 2.3 生態景觀生態景觀生態景觀生態景觀 --- 12 2.4 古蹟名勝古蹟名勝古蹟名勝古蹟名勝 --- 13 2.5 交通與公共設施交通與公共設施交通與公共設施交通與公共設施 --- 19 2.6 鱻饌公司簡介鱻饌公司簡介鱻饌公司簡介鱻饌公司簡介：：：： --- 34 2.7 鱻饌網路行銷電子商務簡介鱻饌網路行銷電子商務簡介鱻饌網路行銷電子商務簡介鱻饌網路行銷電子商務簡介 --- 40 2.8 鱻饌創意特產簡便的購買流程鱻饌創意特產簡便的購買流程鱻饌創意特產簡便的購買流程鱻饌創意特產簡便的購買流程 --- 41 第三章專題設計與規劃 第三章專題設計與規劃 第三章專題設計與規劃 第三章專題設計與規劃 --- 42 3.1 專題規劃目標專題規劃目標專題規劃目標專題規劃目標 --- 423.2 系統開發步驟系統開發步驟系統開發步驟系統開發步驟 --- 43 3.3 專題設備專題設備專題設備專題設備：：：： --- 46 3.4 專題進度表專題進度表專題進度表 --- 47 專題進度表 第四章 第四章 第四章 第四章 專題成果專題成果專題成果專題成果 --- 49 4.1 4.1 4.1 4.1 需求分析需求分析需求分析需求分析 --- 49 4.2 4.2 4.2 4.2 系統分析系統分析系統分析系統分析 --- 49 4.2.1 4.2.1 4.2.1 4.2.1 功能需求與非功能需求功能需求與非功能需求功能需求與非功能需求功能需求與非功能需求 --- 49 4.2.2 4.2.2 4.2.2 4.2.2 非功能需求非功能需求非功能需求非功能需求 --- 49 4.2.3 4.2.3 4.2.3 4.2.3 使用案例圖使用案例圖使用案例圖使用案例圖 --- 50 4.2.4 4.2.4 4.2.4 4.2.4 使用案例描述使用案例描述使用案例描述使用案例描述 --- 51 4-3 循序圖循序圖循序圖 --- 59 循序圖 4.4 使用手冊使用手冊使用手冊使用手冊 --- 69 第五章 第五章 第五章 第五章 結論與建議結論與建議結論與建議結論與建議 --- 94 5.1 5.1 5.1 5.1 結論結論結論結論 --- 94 5.2 建議建議建議 --- 94建議 參考文獻 參考文獻 參考文獻 參考文獻 --- 95
表目錄
表 3-1 人員配置表 --- 48 表 4-1 使用案例描表-店家首頁 --- 51 表 4-2 -使用案例描表-關於鱻饌- --- 51 表 4-3 使用案例描表-商品一覽 --- 52 表 4-4 使用案例描表-澎湖特色 --- 52 表 4-5 使用案例描表-Q&A --- 53 表 4-6 使用案例描表-購物車 --- 53 表 4-7 使用案例描表-登入會員 --- 54 表 4-8 使用案例描表-取消訂單 --- 54 表 4-9 使用案例描表-查詢訂單 --- 55 表 4-10 使用案例描表-修改個人資料 --- 55 表 4-11 使用案例描表-編輯網站 --- 56 表 4-12 使用案例描表-商品管理 --- 56 表 4-13 使用案例描表-用戶管理 --- 57 表 4-14 使用案例描表-分類管理 --- 57 表 4-15 使用案例描表-管理登入 --- 58圖目錄
圖 2- 1 澎湖群島地理圖 --- 11 圖 3-1 鱻饌特產行銷資料流程圖 --- 42 圖 3-2 系統架構圖 --- 44 圖 3-3 專題進度圖 --- 47 圖 4- 1 使用案例圖 --- 50 圖 4-2 系統循序圖 --- 59 圖 4-3 店家首頁 --- 60 圖 4-4 關於鱻饌 --- 60 圖 4-5 商品一覽 --- 61 圖 4-6 澎湖特色 --- 61 圖 4-7 傳統風俗 --- 62 圖 4-8 地方文物 --- 62 圖 4-9 地方小吃 --- 63 圖 4-10 地理環境 --- 63 圖 4-11 風景介紹 --- 64 圖 4-12 Q&A --- 64 圖 4-13 購物車 --- 65 圖 4-14 登入會員 --- 65 圖 4-15 取消訂單 --- 66圖 4-17 個人資料 --- 67
圖 4-18 管理登入 --- 67
圖 4-19 後台管理正常路徑(修改密碼) --- 68
第一章
第一章
第一章
第一章 緒論
緒論
緒論
緒論
1.1
緣起與目標
緣起與目標
緣起與目標
緣起與目標
台灣幾百年來的發展，主要以台灣本島為主，舉凡工商服務就業機會、教 育、文化、醫療、交通、行政等公共設施都集中在台灣本島，由於澎湖縣位居 台灣之離島，早期被規劃為漁業縣，同時受國防需要，使得在土地編定或環境 資源使用上受到相當程度的限制，直接影響到整個產業經營環境之建立與經濟 活動發展，加上中央長期忽略澎湖離島之政策，使澎湖產業發展為全國最居劣 勢的縣份之一，產業發展空間極度受到限制，目前澎湖幾無大型工商企業，產 業僅侷限於傳統勞力密集之漁業與地方觀光產業，近幾年來受到漁業資源的枯 竭，漁業發展受到國際化及大陸漁貨衝擊而一厥不起，而觀光業也受機票費急 劇上漲之影響，使得產業競爭力大幅衰退，縣內經營利基快速流失，人口大量 外移，所得降低現象更為明顯，縣內多種工商活動非但沒有發展空間，更缺乏 產業之帶動，逐漸萎縮的危機。 由於澎湖群島四面環海，海岸線曲折綿長十分發達，其富有姿色旖旎綺麗 的離島風情，擁有潔白貝殼沙灘、柱狀節理玄武岩，且具有豐富的海洋生物資 源及海底景觀，動植物均具有特殊性、文化古蹟也都保持完整，使澎湖同時擁 有多樣化的自然及人文景觀特色，觀光資源及海洋生物資源得天獨厚。同時澎 湖海洋研究有相當優良傳統，如海鱺魚養殖、高貴中藥海馬養殖、黑珍珠養殖 等研究開發成功，都是澎湖發展島嶼產業科技未來發展最大優勢之一，其次是 由島嶼衍生的食品加工、特產加工、民間雕刻文化藝術、休閒觀光等都具有極 大之發展潛力，但目前苦無有效整合與有系統研發，廠商亦不願貿然的投入大 量經費投資，使此一優勢無法轉換成為真正商業化及產業化的量產，急需一個 組織健全、研究能力堅強、資源豐富的育成中心加以培育，建立廠商投資之信 心，降低其風險。1.2
目的
目的
目的
目的
澎湖鮮魚公會，利用澎湖藍天白雲風貌、特殊地形、海洋資源、及當地漁 村，協同發展社區休閒觀光並以漁業地方產業帶動經濟，發揚澎湖特殊特產。 如此一來不但傳統製造的海鮮特產得以完整保留，有助於地方企業帶動經濟以 至於鄉親，關懷鄉土的風潮，本專題研究是『創意文化–鱻饌網路行銷電子商 務的建立』本計劃案將結合澎湖海鮮特產產業，使之成為地方上文化的新重鎮1.3
限制
限制
限制
限制
此次專題的傳統產業僅限於澎湖特產，技術方面是利用動態網頁來突顯出 鱻饌公司特色，金流配合該公司實際作業流程，所以並沒有要做電子 SET 等的 安全線上付費機制，而是以宅配的方式來完成公司跟顧客之間的交貨方式，本 專題僅是從網頁上吸引顧客到訂單完成為止，並不參與交易的過程。1.4
關鍵名詞定義
關鍵名詞定義
關鍵名詞定義
關鍵名詞定義
本專題利用到下列幾個重要的名詞，茲分別定義如下：（
（
（
（1）
）
）產業結構
）
產業結構
產業結構：
產業結構
：
：
：
產業結構為一個國家或地區，居民所從事生產的業種別所佔比例大小和關 係。（
（
（
（2）
）
）電子商務
）
電子商務
電子商務：
電子商務
：
：
：
電子商務是利用資訊設備來達到商業目的，其定義的方向有三種：企業內 部資源整合；將企業營運事務，運用網路來加以整合，籍以提高競爭力。供應 鏈的整合；整合協力廠商，在產銷方面做最適當的資訊交流，降低庫存成本， 增加產銷邊際效益。企業與客戶；企業與顧戶可以經由網路，作商業買賣及必 要之服務。例如網路銀行的線上融資及理財咨詢。電子商務包含了「買」與「賣」 產品（物流）、服務（服務流）、貨幣（金流）與資訊（資訊流）的所有程序 與行為。無遠弗界的網際網路，是一個開放的資訊平台，具有高彈性的整合能 力，能結合數種商業活動，在未來絕對是金流的主角。再不斷的加強安全措施， 不僅有 SSL、SET、數位簽章，為推動電子交易之普及運用，確保電子交易之 安全，促進電子化政府及電子商務之發展，政府已制定「電子簽章法」。第二章
第二章
第二章
第二章文獻探討
文獻探討
文獻探討
文獻探討
2.1 澎湖群島
澎湖群島
澎湖群島
澎湖群島
為中華民國所屬群島，位於台灣海峽上，東距台灣本島約 50 公里，西離 中國大陸約 140 公里，由 90 個大小島嶼組成，總面積約為 128 平方公裡，行 政區劃為澎湖縣。16 世紀時葡萄牙人來到東方，發現澎湖海域魚產豐富，島上 住著許多漁民，因此稱呼澎湖為漁翁島（Pescadores）。 澎湖群島多漁港，夜間萬點漁火流動，忽明忽滅，與水中映射之星斗互相 煇映，「澎湖漁火」因而曾被台灣省政府選為台灣八景之一。1991 年，交通部 觀光局設立「澎湖風景特定區管理籌備處」。1995 年，正式成立澎湖國家風景 區，目標和宗旨為建設澎湖成為「國際級海上觀光休閒渡假中心」2.2 人文歷史
人文歷史
人文歷史與地理位置
人文歷史
與地理位置
與地理位置
與地理位置
澎湖最早在四千五百年前即有人居，當時可能是從台灣西南部前往從事漁 撈活動的短期居民。九到十世紀時（大約中國唐末或宋初）開始有漢人定居。 中國文獻對澎湖最早的記載出現於南宋，樓鑰《攻媿集》卷八十八泉州知 府〈汪大猷行狀〉：乾道七年（1171 年）四月，起知泉州，到郡……郡實臨海， 中有沙洲數萬畝，號平湖……」文中並描述汪大猷為保護在平湖的漢人不被毗 舍耶人（台灣原住民）所劫掠，在平湖造屋二百間遣將駐守。平湖與澎湖在閩 南語中發音相近，學界普遍同意平湖即澎湖。由此可知中國最晚在南宋時已派 兵駐守，將澎湖收為版圖。 元朝時，隨著移民日益增多，設置了巡檢司；17 世紀時（中國明朝時期）， 荷蘭東印度公司兩度企圖在澎湖建立貿易根據地，但經明朝以談判和武力驅逐 而離開。1661 年鄭成功佔領台灣之後，在澎湖設置了安撫司；清代先後設置了 巡檢司、通判；日本統治時期設澎湖島廳，1897 年改稱澎湖廳；戰後，就原轄 地區設立了澎湖縣。 澎湖群島南海的虎井嶼與望安島之間海域有北迴歸線通過，絕對位置由北 緯二十三度十二分至二十三度四十七分，經度與百慕達相差約一百八十度，由 東經一百一十九度十九分至一百一十九度四十三分間，因此澎湖群島又被稱為島嶼構成 島嶼構成 島嶼構成 島嶼構成 澎湖群島由 90 個大小島嶼所組成，主要有人居住的島嶼 圖 2- 1 澎湖群島地理圖
大地構造 大地構造 大地構造 大地構造 面向太平洋的亞洲大陸邊緣地帶在大地構造上是一連串的斷層盆地，斷層 盆地是因為地殼受到張力拉開造成的，會形成一系列的地塹和地壘，而澎湖正 好位於南海盆地的北端，因此也有類似的地形構造。 地質 地質 地質 地質 90 個大小不等的島嶼裡面，除了最西邊的花嶼是由安山岩組成之外，其他 都是由玄武岩組成。群島的熔岩是於約 1740 萬年前至 800 萬年前，由許多小 的裂隙孔洞噴出。各島嶼的地貌和夾層沉積岩皆十分平緩。所以澎湖的平坦面 是真正的熔岩流台地面，而不是差異侵蝕造成的侵蝕面。
2.3 生態景觀
生態景觀
生態景觀
生態景觀
氣候 氣候 氣候 氣候 澎湖地表平坦，缺少地形的高低變化，植被只有矮草和灌木，跟台灣本島 的樹木蒼鬱有很大的差別，主因是氣候的關係。台灣年雨量約兩千五百公釐， 但澎湖只有約一千公釐左右，降雨季也分佈不均，強勁的東北季風是最主要的 氣候特徵，當通過台灣與大陸之間的管狀地形風力便會加速，讓澎湖籠罩在冷 冽的季風下，每年約有三分之一處於暴風下，尤其是十月到三月之間，平均風 速約八公尺；但最大風速每秒可達二十公尺以上。季風不止影響農林植物的生 長，也對土壤有很大的影響。因此，本地的樹木高不過附近的建築物，是因為 風切壓住它的高度。而由海面往陸上吹的強風挾帶大量的鹽分，使得土壤鹽份 偏高，不利於植物的生長。 潮汐 潮汐 潮汐 潮汐 海水每天都有兩次規律性的漲退潮稱為潮汐，外海潮差約一公尺；但內海 因受地形影響，潮差可達三公尺左右，因時因地潮差也不一樣。潮汐侵蝕地形 能力並不大，可是卻可以日積月累搬運漂砂。因此潮汐對於海埔新生地、沙洲、 海灘跟沙嘴等海岸地形有很大的影響力。 澎湖群島中設有貓嶼海鳥保護區與望安綠蠵龜產卵棲地保護區等兩個野 生動物保護區；另外還設有玄武岩自然保留區。另外，交通部也設置澎湖國家 風景區，範圍涵蓋澎湖群島陸地和向海洋延伸 20 公尺等深線的海域。最北的旅遊自然景觀 旅遊自然景觀 旅遊自然景觀 旅遊自然景觀 蒔裡海水浴場 太武山 龍門鼓浪 青螺沙嘴濕地 虎頭山 菓葉日出 山水沙灘 風櫃洞 通樑古榕 桶盤玄武岩石柱 西嶼牛心山 天臺山 蛇頭山 七美望夫石 奎璧山遊憩區 小門鯨魚洞 牛母坪 小臺灣
2.4 古蹟名勝
古蹟名勝
古蹟名勝
古蹟名勝
澎湖寺廟 澎湖寺廟 澎湖寺廟 澎湖寺廟 澎湖因為是個海島，居民多半從事漁業生活，面對著變化無常的海域及澎 湖自然環境影響，只好依靠神明寄託心靈，於是澎湖民間宗教開始蓬勃發展。 建築特色 建築特色 建築特色 建築特色 澎湖寺廟不但是村民信仰中心，更具有社會、經濟和文化的功能。因此澎 湖居民對寺廟的建築相當重視，甚至不惜巨額興建，要求美侖美奐，以代表對 神明的尊敬。 建築材料：寺廟建築材料大致上可分為二種，一種是木料，用來作建築的 主體，但由於澎湖本身並無森林，所以木材主要是進口而來。第二種是石 材，主要是以花崗石為主，目的是防止石雕風化、侵蝕，也有部分寺廟用 於牆身，對抗強烈的澎湖季風。 空間隔局：澎湖寺廟是以合院建築為主，廟宇屋脊背較大，是以防風來考 量。 泥塑：泥塑是將三合土摻入棉花，再塑出各種形象的藝術，也會加入貝殼， 再嵌上瓷片稱之為剪花或剪黏。 花窗：寺廟正面花窗，一般寺廟多用花鳥或螭虎圖案等吉祥圖案為主，不 過澎湖常以洗石子技法為之，或加色灰泥塑而成，有地域的特色。彩繪：澎湖寺廟深受陰陽五行的影響，特別重視彩繪。不少寺廟樑柱和柱 子都有使用「擂金畫」。「擂金畫」主要是將金箔磨成粉末狀，趁底漆未 乾時用筆沾金箔粉敷上之畫法，主要用在木雕上，顏色豐富。 柱子：功能是用來支撐整座廟，有圓柱、方柱、六角柱和八角柱，大多都 有雕龍在柱身，身體盤繞柱子一圈，並用爪子捉珠，有的柱身更有豐富的 蝦兵蟹將、和封神榜或醉八仙神話人物配置。 古蹟廟宇 古蹟廟宇 古蹟廟宇 古蹟廟宇 澎湖天后宮 澎湖天后公有幾項傲人的紀錄：它是全台灣最古老的媽祖廟，有曰元 朝即設此廟，有曰明朝已具規模，或曰 1604 年荷軍登陸澎湖時已見媽祖廟， 無論如何距今已然四百年以上的歷史；天后宮亦是台灣少見的金面媽祖， 乃清康熙皇帝封為天后尊榮；天后宮出土的「沈有容諭退紅毛番韋麻郎等」 石碑為台灣出土最早的一方石碑；凡此種種歷史軌跡都增添天后宮的歷史 地位與宗教內涵。 天后宮內部
天后宮歷經多次修建，1923 年日治時期的翻修為天后宮奠立了二進主 構的型制，廣東潮洲籍的澎湖木雕師傅藍木先生在此時期為天后宮華麗璀 璨的木雕藝術立下典範，成為天后宮傲世百年的宗教藝術聖堂。1985 年文 建會再為垂垂老矣的天后宮重新整修為現貌。 天后宮門埕前的照壁，山川殿前的八卦石階，門屏的木雕，中庭的蓮 花吊筒以及清風閣內的宗教文物在在將天后宮廟宇建築的藝術與深層意涵 退向至高。走訪天后宮，建議先觀其正面外觀屋脊以降的建築型制，再觀 其內部木雕與泥塑藝術，最後飽覽宮內各項文物的歷史故事，便可虔敬感 受到天后宮與澎湖發展歷史的密切關連與民心所在。 觀音亭 觀音亭休閒園區位於馬公市區的西濱，情侶黃昏時並肩於此觀賞西嶼 落日，入夜後孩提於廣場內溜冰盪鞦韆，清晨阿公阿嬤早起打打槌球或練 練太極拳，夏季花火節時遊客湧入園區內欣賞高空絢爛花火，每年七月的 泳渡澎湖灣活動，上千泳客從觀音亭海域划向西嶼，萬種風情的觀音亭， 儼然馬公地區休憩、娛樂與散心的重要區域，這裡也是馬公市區內視野最 接近海的地方，幾乎每個年齡層的澎湖人都會在觀音亭留下無法抹滅的生 活記憶，也無怪乎不少遊子回鄉時都會到觀音亭海堤散佈回憶當年。 建於 1949 年，在這之前，觀音亭為澎湖四大古廟觀音廟所在地，因此 素以宗教聖地為主，1949 年先後興建海豚亭與休閒海堤後，加上觀音亭海 域內原本的潔白沙灘，觀音亭轉型為休閒遊憩功能。近年來更大興土木興 建溜冰場、兒童遊樂區、風帆訓練中心，以及著名的西瀛虹橋，更多的人 工遊憩設施增添了觀音亭現代感的休憩功能，只可惜因海堤工程導致園區 海域內白沙子悉數流失。落日餘暉之際，觀音亭海域風帆點點，獨木舟的 影子黏在海面上，觀音亭美得十分浪漫。
二崁陳宅 遊客素稱陳家古厝的嶺邦紀念館，立於外埕，由門樓望入正廳，光影 跌宕在玄武岩高低錯落的檻上，直指正廳盡頭香火裊裊的公媽桌；縱深三 十點七公尺，足足是一般澎湖傳統民宅的兩倍，嶺邦紀念館深邃、內斂、 而沈靜。二崁人旅台學習中藥醫術，而後經商致富回鄉建屋以光耀門楣的 這段歷史，嶺邦紀念館鐵證地矗立在二崁聚落東南方崗丘下（二崁人稱為 山仔頭），嶺邦紀念館建築本身三落六櫸頭的恢弘型制，畫樑雕棟美輪美 奐，不僅為二崁民宅建築之翹楚，放眼當時澎湖各澳社，亦是執牛耳的大 宅豪門。 民國前十年，名噪台南府城的元益藥鋪主人陳嶺、陳幫回到二崁，身 為二崁二房子裔，陳嶺、陳幫兄弟決議攜手打造陳家大宅。民國一年，大 宅完成最後一進，歷時十一年結合日式建築藝術、閩南民宅結構與南洋西 式門窗山牆的陳家大宅於焉矗立在二崁。嶺邦紀念館融藝術與建築工法的 百川成就之，據說玄武岩來自姑婆嶼，精美細緻之交趾燒、泥塑則自唐山 運來，室內陳設之木製傢俱亦甚講究，設計建造為當時年僅二十一歲之池 東村師傅。 嶺邦紀念館厝身與周遭腹地，架構出一個大家族完整獨立的生活領 域：大宅坐東南朝西北，迥異於二崁村內大部分房舍的走向，宅院後方俗 稱山仔頭的坡頂，過往二崁人於此放牛，宅院東、西各有老古石圍砌出兩 座菜宅，宅院外埕以一道低矮石牆切割成兩部分，分別曝曬處理乾、濕農 作物及魚穫。民宅前後左右在空間上均充分使用、滿足家族生活與產業所 需。
西嶼西臺 中法戰爭過後（1884），清廷對澎湖的態度轉趨積極，意識到澎湖在 軍事防務上的重要性，因此責承李鴻章在澎湖大興軍事防務工程，媽宮城、 西台古堡等古蹟於是誕生。5 年後日軍以重砲艦隊替清廷做工程驗收，答案 是不及格！ 西台古堡目前列為國家一級古蹟，佔地 8.15 公頃，基地設計成山字形， 內有兵房及中央甬道相互通達。整座堡壘牆身厚達 2 尺，隧道長 13 尺、寬 11 尺，安置了英國打造的阿姆斯壯大砲四門，當時最遠可以打進媽宮城內。 內設有貯彈室、外圍防禦郭牆以土壘為主，分內垣跟外垣，防禦工事相當 完善。 整座古堡最多曾有 5000 名水師於此紮營操練，以當時的防禦工事跟火 砲威力不可說不剛猛，不過 1895 年日軍侵澎時，西台古堡的守軍卻不戰而 降，只向進入媽宮城內的日軍發射幾門砲彈後，就紛紛棄械扮成平民逃逸， 當時日軍清點西台古堡軍火時發現有數百顆未發砲彈及數十萬顆槍用子 彈，可見當時西台古堡的守軍不是不能戰，而是畏戰。
四眼井 關於四眼井確切的年代，有人說 300 年，有人說 400 年，我們依據看 過的資料大概歸結出這兩種說法的依據。 主張四眼井 300 多年歷史的的一派，主要是依據四眼井形成的傳說， 相傳四眼井是鄭成功從中國率領艦隊要前往台南鹿耳門時，在澎湖登岸尋 找補給，當時官兵飢渴難耐，澎湖島上又無乾淨飲水，鄭成功苦惱之餘拔 出明朝皇帝賜予的寶劍向天禱告後以劍戮地，沒想到甘泉竟然湧出，鄭成 功為了避免官兵搶水，於是又連續以寶劍插地三次，就形成今日的四眼井 前身。依據明鄭的歷史的確這口井該有 300 年歷史。 第二種說法是四眼井已經有 700 年的歷史，主要是因為唐宋時期澎湖 已經是東洋海域船艦經商必經之地，當時許多船艦都必須進入澎湖補給飲 水食物，到了明朝更是在澎湖設立巡檢司，依此推估 13 世紀中期澎湖已經 有不少住民定居在媽宮這一代，有住民就必須解決飲水問題，因此推估四 眼井如果是馬公最古老的一口井，那應該可以回溯到 13 世紀，距今至少 700 年。不管真相為何，唯一可以確定的是，澎湖因雨水不足，只要有聚落的 地方在早期就必須仰賴鑿井取水，所以四眼井的存在象徵著澎湖先民生活 的清苦跟艱困。
2.5 交通與公共設施
交通與公共設施
交通與公共設施
交通與公共設施
林投公園 30 歲左右年紀的澎湖人回憶起學生時代的「遠足」，一定會想起嵵裡沙灘 和林投公園這兩處當年的「遠足雙雄」，在那個年代反正遠足就是嵵裡沙灘、 林投沙灘、小門鯨魚洞這幾處地方不斷洗牌，而 20 年前的當紅炸子雞共同的 命運卻是在 10 幾年來一一沒落 岐頭親水公園 岐頭村與員貝嶼隔海相峙。東側大岐頭社區後的岐山，地勢開闊，視野良 好，以「岐山日出」名列白沙八景之一。岐頭漁港為鳥嶼、員貝兩地交通遊憩 船碼頭。目前已成為東北海旅遊航線的重要據點。並已完成岐頭親水遊憩區。 為一處適合閤家遊憩、休閒、活動的選擇，和澎湖水族館結合成一處活動區， 前有一潮間帶藏有豐富海洋生物，是生態之旅最佳知識學習場所。東衛石雕公園 澎湖旅遊走北環 203 縣道，在縣道 202 交叉口，即是東衛社區，有一個新 的公園，那就是「東衛石雕公園」。顧名思義，這座公園所呈現的當然是以石 材雕刻的藝術品，在澎湖就地取材，採用玄武岩之石材，由本地之石雕專家雕 刻而成，佈置在園區內。 目前巳完成的有四座﹕ 1.海鷗及玄武岩：若搭遊艇走東北海巡航，可在錠鉤嶼‧鷄善嶼親自目睹，這 些世界級保育鳥類及玄武岩（非常壯觀）。 2.海豚：在澎湖沿海坐遊艇很少見，只有誤闖漁港才會看到。 3.綠蠵龜﹕在「望安」常見，並有保護區及保育中心可參觀。
公共設施 公共設施 公共設施 公共設施 澎湖跨海大橋 跨海大橋舊橋在 1970 年落成，全長 5541 公尺之說是灌水的，實際橫跨海 面的部分大概 2600 公尺左右，舊橋因不堪澎湖很強勁的鹹水煙肆虐，不得不 在 1996 年重新啟用新橋。現在大家看到新橋旁邊尚且有一些橋墩就是舊橋的 遺跡，當年舊橋拆除後有不少海鳥前來橋墩上頭築巢，縣府索性就不拆除舊橋 橋墩，成為另一項特色。 七美嶼燈塔 七美嶼燈塔又稱為「南滬燈塔」，是澎湖群島最南端的燈塔，也是澎湖南 方海域船隻的航行指標。塔身為白色，塔高 8.3 公尺，為鋼筋混凝土構造物， 是日本人在台灣地區最後興建的一座燈塔。
水族館 澎湖水族館前身為澎湖水產試驗所，自民國 82 年起動工，歷經四年完工， 並於 87 年 4 月起開放購票參觀，當時為國內第一座同時結合科技研究、社會 教育與觀光遊憩等多樣化功能的水族館，同時也是當時全東南亞最大的水族 館。水族館為一座二層建物，佔地 2.5 公頃，面積 4690 平方公尺，外觀為碧綠 色屋瓦搭配灰白色牆身，館外有一座涼亭式瞭望台可遠眺員貝島；沿著海堤有 一條的玄武岩石所鋪設的步道，可直接步行至港子古榕樹下乘涼、至岐頭親水 公園及岐頭觀光碼頭旁潮間帶弄潮，整體呈現出夏日清爽、悠閒、寬闊的色調 及意像。 水灣螃蟹博物館 位於澎湖西嶼鄉竹灣大義宮旁，於 93 年 4 月 1 日開幕的竹灣螃蟹博物館， 佔地百餘坪，數百種類的蝦蟹，多達數千隻標本與活動體，居全國之冠，館內 所有的螃蟹收藏是館長陳宏圖六年來的心血，館內收藏的螃蟹大多數都是來自 澎湖海域，更有些是從世界上蒐集來的，有世界最大、最重、最毒、跑最快的， 還有會爬樹的、長著關公臉的、長有羊角的螃蟹，另外還有來自深海不長眼的
海灘 海灘 海灘 海灘 吉貝沙尾 澎湖北海最大的島嶼，沙尾海灣上一道數千公尺的黃金海灣綿延海際，藍天碧 海與金色海岸相映成趣，海灣上有度假小屋可住宿，是相當具有觀光渡假價值 的地點。吉貝嶼為澎湖夏日渡假的熱門據點，吉貝沙尾由西崁山向東南方延 伸，盡頭因受海流影響而形成深入海中的沙嘴，全長 700 餘公尺，最寬處 200 公尺。 西安水庫沙灘 望安整個南邊與西南邊都是沙灘地質，由北向南依序是水垵沙灘，天台山 下的沙灘，往南經過花宅，到達西安水庫，西安水庫的洩洪區有座固安橋，橋 的附近有段小路可以彎進去西邊海灘，也就是西安水庫沙灘。這裡沙質稍微偏 粗，北半邊較多珊瑚砂，遊客騎著機車來回奔馳很容易忽略這處被隱藏起來的 沙灘，在這裡踩著海水，看著夕陽的感覺也不錯，偶爾看見兩三遊客在這玩水， 那種碧海藍天世外桃源的感覺真的很棒，有時候不要只顧著飆車，彎進小路看 看會發現更多。
赤馬海灘 北環 203 縣道沿途一個超級私房的景點，位在赤馬村莊內，是一個自助旅 行的遊客才會前往的寧靜沙灘。沙灘旁邊就是個小小的港口以及赤馬西步道的 起點，砂質很細，退潮時就跟夢幻海灘一樣會有片廣大的沙灘露出，但不會像 夢幻海灘一樣漲潮時整個淹沒在海水下，金黃色沙灘上也是觀賞日落的好選 擇。如果在旺季時想要享受無人的悠閒時光，這邊是個不錯的地方，而且港口 邊還設有遮蔭的椅子，可以避免炎熱的太陽曝曬。 講美海灘 位在講美 OK 標誌後方海堤邊，一個自助旅行的遊客才會選擇前往的 小沙灘，長度大約一百公尺，主要由貝殼沙所組成，沙灘上前方可遠眺員貝嶼， 另外右側也可見中屯風車，退潮時候會露出廣大的潮間帶。
青灣情人海沙灘 青灣及風櫃中間一帶有沙灘，即使是澎湖人行走 204 縣道必經，但卻鮮少 特別停下來一覽沙灘風貌！這片沙灘其實滿有味道，沙灘散佈著七彩的玻璃 片，推斷是啤酒玻璃瓶，玻璃片受海浪長期沖擊，全部都形成圓滑的表面，陽 光直射在沙灘上，便折射耀眼的七彩光，非常迷人，因而就有民眾將他稱為「情 人海」。沙灘上均由珊瑚遺體、貝殼、有孔蟲殼等碎片、砂及石英砂等所堆積 的堆積層，前往的民眾不但收集到各種顏色的玻璃片，坐在沙灘上還可看遠眺 南方海面上「虎井」，「桶盤」等諸島，美景迷人。 山水沙灘 山水沙灘綿延兩百餘公尺的潔白沙灘、輔以大片翠綠馬鞍藤，金色陽光耀 射蔚藍水面，讓這處原本只有澎湖人懂得前來戲水的美景終究藏不住，這幾年 成為遊客指名的旅遊勝地。綠葉紅花，藍天白雲，金色的沙，蔚藍的海，如果 要說山水沙灘的美，有一半的功勞要歸就於它的色調飽滿、乾淨、鮮豔、純潔。 夏日傍晚，弄潮的人影點綴在海面上，愉悅的嬉鬧聲在風中四處飄盪，四點出 頭，遠方的海面會出現返回高雄的台華輪身影，能見度更好時，可以看見南海 望安的剪影，這些豐富的印象都讓山水沙灘蒐集了越來越多遊客的足印。
澎湖縣花 澎湖縣花 澎湖縣花 澎湖縣花：：：： 天人菊 鮮橘嫩黃的天人菊，有著強韌的生命力，正如島民在惡劣環境下百折不饒 的精神一樣，因而被選為澎湖縣花。
澎湖縣魚 澎湖縣魚 澎湖縣魚 澎湖縣魚 俗稱：ㄍㄟ、ㄚ（格仔..花格仔） 學名：Epinephelusquoyanus 英文：Long-finnedgrouper 產地：廣泛分布於印度-太平洋海域。 玳瑁石斑 台灣北部、東部、南部及澎湖海域岩石海域或珊瑚礁區尤以本縣產量最高 分布海域最廣外觀特徵：體長為體高之 3.0～3.3 倍。前鰓蓋後下角有膨大之棘 齒。體淺褐色，全身包括頭部、體部及各鰭均有六角形暗斑密佈，由於斑間隔 之狹窄自成網狀圖案，故命名之。體背背鰭基底處無任何斑塊。 棲所生態 沿岸淺水域魚種，常出現於潟湖及彎區之礁石間，棲息深度甚少超過 20 公尺。主要以小魚及甲殼類為食體長，最大體長可達 32 以上公分，一般在 15 ～25 公分左右。 習性 棲息於較淺水域，大多在珊瑚礁區附近洄游覓食以小魚、甲殼類為主要食 物，偏好有砂底質之岩礁環境。屬於較小型石斑魚，全年均產，但以春夏二季 較多，澎湖附近海域珊瑚礁區常可見其蹤跡。 漁業及其利用 為本縣沿岸常見之魚種，產量豐富。一般漁法以手釣、抱礅、照海捕獲。 為本縣沿岸重要經濟魚種，早年本縣生活物資缺乏，一般家庭多下海，撿拾珠 螺、釣魚、抱礅、照海等，補捉海洋生物貼補家用或作為家庭副食。由於澎湖 海域岩石區及珊瑚礁區海域發達，故成為玳瑁石斑最適宜的生產區。而玳瑁石 斑也就成為主要的補獲魚種，由於玳瑁石斑肉質細膩可口，更兼產量豐富。就 成為百年來澎湖人餐桌上的最愛，煎、烤、紅燒、清蒸、煮湯各種不同的烹調 方法，都可以展現玳瑁石斑的美味，是來澎湖必嘗的一道美食，代表了道地的 澎湖味。所以在 2000 年經過本縣鄉親的票選，以一萬六千票的高票成為本縣 的縣魚。
澎湖海上花火節 由澎湖縣政府、澎湖縣議會、觀光局澎管處所共同主辦的澎湖海上花火 節，一向是澎湖觀光年度首場重頭戲，今年除了由立榮、復興、華信等四家航 空公司以及聯邦銀行為主要贊助商以外，並獲得更多業界的迴響，包括澎湖之 美、易遊網、易飛網、東森等旅行社、澎湖青年活動中心、旅館、糕餅公會、 台電、中油、馬公商圈、椰灣渡假村等今年均加入贊助的行列，而 YAMAHA 緯鴻車業更將號召數百哈雷重裝車隊投入本屆澎湖海上花火節，盛況可期。 今年的澎湖海上花火節是以「愛的火花在澎湖」為主題，以愛迎賓。由澎 湖技術學院 HOMECOMING 澎湖各界大遊行揭開序幕，海上煙火之施放將以澎 湖新地標西瀛虹橋為主景，以虹橋夜間光影所營造的觀音亭彩虹海域為襯托， 海上高空煙火將長期映照澎湖本島春夏夜景，海上煙花盛會之規模以及海上花 火的設計精采程度將更勝往年。 為迎接即將引爆的島嶼觀光旺季，澎湖縣政府旅遊局已結合各家航空公司 以及旅行業者共同推出「2009 澎湖海上花火節」系列遊程，包括澎湖自元代設 治迄今超過七百年的人文閱覽、海洋文明與大陸文明交融而成的澎湖聚落導 讀、海豚灣島嶼浪漫之旅、菊島自然原味夏艷行、黃金海岸夕陽之約、海洋生 態之旅等，澎管處今年也首推以澎湖石滬群為主題的石滬季遊程，讓遊客體驗 澎湖石滬群舉世獨有的新魅力。另外遍布澎湖群島的玄武岩地質景觀，更因大 自然鬼斧神工的多樣雕琢，令中外地質學者觀後為之驚嘆，讚譽為「上帝的石 雕公園」，勢將成為今年賞遊澎湖不可不看的重點，中外學者將於海上花火節 期間齊聚澎湖舉辦「地質公園國際研討會」。其他如接續花火節盛大活動所推 出的泳渡澎湖灣、菊島海鮮節、國際合唱節等活動，都將令遊客朋友耳目一新。
萬龜乞福 主辦「萬龜祈福」活動的南甲海靈殿表示，放置於海靈殿廟埕的這隻大米 龜，共使用了 5 公斤裝的米包 3 萬 1200 包，重 15.6 萬公斤，折合 26 萬台斤； 以及 1 台斤裝的米包 10 萬包，重 10 萬台斤，加起來總重 36 萬台斤。 海靈殿表示，今起發放的是 5 公斤裝的米包，全縣共約 3 萬多戶，剛好可 供每戶 1 包，如還有剩餘，將送給偏遠離島學校食用。希望縣民踴躍前來領取， 大家吃了平安米都能安和樂利、健康長壽。 這隻大米龜長 62 台尺、寬 38 台尺、高 9 台尺，承放平台長 90 台尺、寬 60 台尺。1 月 18 日起，由劉長寶、吳澄門、陳兆慶 3 位老師傅，率領十多名助 手開始堆疊。製作完成後放置於南甲海靈殿前廟埕，從 1 月 26 日大年初一起 開放供縣民及遊客參觀，元宵節「萬龜祈福」活動期間吸引大批人潮，共展示 60 天。
澎湖特產 澎湖特產 澎湖特產 澎湖特產 珊瑚文石 憑添榮華 有人把「文石、珊瑚、海樹、貓公石」視為澎湖四寶，也有人說「哈蜜瓜、 珊瑚、海樹、紫菜和龍蝦」才是澎湖道道地地的五大名產。其實澎湖的特產多 不勝舉，幾乎每一位觀光客到了澎湖看到琳瑯滿目、各色各樣的齊備貨品，莫 不心動神移，傾囊採購，因此，不管吃的、用的、裝飾品等等，到澎湖來仔細 挑選盤算一番，必定意猶未盡滿載而歸。 文石，質色均美，可製成印章、裝飾品。世界上除義大利出產之外，只有澎湖 一地開採，它是由多孔質玄武岩的空隙經霰石、石英、蛋白石等二次充填所生 成，不過澎湖文石色澤優美，花紋繁複，且質地堅實，為舉世公認最佳文石。 珊瑚形似海樹，色澤分深紅、粉紅、純白等三種，澎湖所產主要為粉紅色，可 供加工製成裝飾品，其光潤如珠，堅實如玉，深受喜愛，而澎湖乃全世界四大 珊瑚產地之一。 美麗的海貝在潮退之際，海濱沙灘、岸岩之間，處處可見 它的蹤跡，加工雕飾，可供製成各類飾品，令人不忍釋手。 西嶼斗笠，帽簷寬、帽頂小，實用而且牢固，為形式古樸 的竹編；笠帽，竹藝獨特，為遠者來客爭相購買之物。 養珠係以人工嵌入法取得之珍珠，目前已在澎湖試養成 功，且有黑色珍品出現，遠景可卜。
稜角絲瓜、嘉寶瓜、哈密瓜為澎湖三大特殊瓜果。澎湖絲瓜外表有條溝狀 花紋，下大上小，呈錐狀，質脆味美，和台灣絲瓜大相逕庭；嘉寶瓜呈橢圓形， 外表光滑，淺綠色底，深綠色花紋，金黃色果肉，水多味淡，為澎湖所僅見； 哈密瓜造形上呈大圓球形，表皮有網狀線條肉厚汁多，香甜而且可口。 其中最負盛名的應屬花生酥，香甜酥鬆，與帶穀花生、五香花生同為澎湖三大 花生加工食品。 此外，鹹餅和海苔酥、蝦仁酥等糕餅類點心，也都是極受顧客歡迎的加工食品。 大海珍饈，人間極品。 澎湖黑糖糕 黑糖糕在陳氏家族中傳承至今已有四代的歷史，話說黑 糖糕的由來，得從日據時代說起。台灣光復前，澎湖群 島進駐了許多琉球人及日本糕餅店。而當時陳拱元父子 倆就在日本人開的糕餅店做學徒，因而認識了許多琉球 糕餅師父，同時也教陳拱元父子製作琉球糕，也就是現 在風靡全台的黑糖糕。早期的黑糖糕是用小磁碗作模 型，直到台灣光復後，才有論斤重的圓形黑糖糕。由於 黑糖糕是屬於發酵糕點，俗稱發糕→發財，所以在民風 純樸的澎湖人民深信，在廟宇慶典或重要節日時用黑糖
糕來祭拜神明或祖先，可為他們帶來好運及財富，而在當時，全澎湖就只有一 家在做黑糖糕，那就是源利軒。為什麼一般拿來做祭拜的供品會成為澎湖名產 呢？因為澎湖的就業機會少，所以有許多年輕人外流至台灣本島工作，有時就 會帶上阿嬤拜拜的黑糖糕請同事吃，久而久之，源利軒的黑糖糕就成了澎湖名 產了。 盛興餅店，係清同治三年（西元一八六四 年），朱盛公自福建銅山（東山島）渡海來 澎所創的百年老店，專營什貨、糖果、喜慶 禮餅等食品，至今有一百四十餘年歷史，歷 經朱鼠公、朱耀公、文杰公等四代經營，迄 今已歷五代。第一代有秀才身份的朱盛，開 設了「游鼎盛興」商號，當時以作糕餅與南 北貨為主，後來太平天國之亂，於是渡海澎 湖，開始嘗試鹹餅的製作……到第三代「朱 耀」，還代日軍製作糕餅、麻糬。民國五十 年代，第四代傳人「朱文杰」，將各種傳統 糕餅包裝成「地方名產」，為盛興開啟糕餅業新商機。而百年的鹹餅的風味， 更曾獲得先總統蔣公的肯定。如今第五代朱宏釮更創立「朱盛文物紀念館」展 示歷澎湖鹹餅時代的製餅器具、版模及製餅相關資料，自許在繼往開來的路 上，感念祖先的創業與發揚文化價值。 澎湖干貝醬 大約三十年前，澎湖居民生活困苦，新鮮魚 貨保存不易，家家戶戶大家都作魚類製品罐 頭，來保存，近年來魚乾製品盛行，然而鱻 饌食品就那時產生。鱻饌食品在 2006 年開始 上市，這是一家強調澎湖在地海鮮與創新， 將魚乾製品加工的水產專賣店。鱻饌的品牌 雖新，歷史卻古老，鱻饌的小老闆是家中從 事魚販事業的第三代，鱻饌所在地附近的第 二漁港，則是老闆兄父輩以上三代過去 50 年間從事新鮮採購魚貨的地方。
澎湖小吃 澎湖小吃 澎湖小吃 澎湖小吃 金瓜米粉：一般餐廳海鮮合菜必定提供金瓜炒米 粉（金瓜為台語念法，即南瓜），金瓜米粉是澎 湖傳統菜餚中行銷出名氣的，軟軟米粉帶點南瓜 的黏稠，吃起來不會梗喉，加些蝦子、花枝下去 炒味道更鮮甜。 澎湖小管：夏天來澎湖一定得嚐嚐脆甜的澎湖小 管，光看小管滑溜光亮的色澤就可以想像它的脆 度跟甜度，沾上旁邊的美奶滋，在夏天吃起來特 別爽口入胃。 澎湖絲瓜：澎湖的絲瓜比台灣的絲瓜脆且甜、澎 湖人常吃的方式是大蛤仔炒絲瓜跟絲瓜清湯，大 蛤仔在澎湖潮間帶去撈就會有，加上自家種的絲 瓜，這一道菜色對澎湖人來說是經濟實惠，甚至 不需要花錢的。 花枝丸：這道菜不需要多介紹，來澎湖一定會吃 一餐合菜和吃一次花枝丸，一咬下去就是滿嘴花 枝肉，現在餐廳的花枝丸越來越貴了，十粒花枝 丸就要賣到 180，超級好吃。 海菜湯：海菜煮湯也是澎湖人日常飲食料理，也 成為觀光客點海鮮合菜必備的佳餚，身價翻了幾 倍，澎湖人海菜大多加上狗母魚丸下去煮湯，甚 至會加上一些澎湖麵線，就可以解決一餐。
2.6 鱻饌
鱻饌
鱻饌公司簡介
鱻饌
公司簡介
公司簡介：
公司簡介
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本公司創立於民國年五十五年，創立公司分別名為（協源商行）與（振興 冷凍廠）。創立之初，一直以（振興商號）於各百貨公司設立銷售點。於民國 八十五年再創立新品牌（鱻饌），所研發之新產品，也廣受好評。 經營理念 台灣是個四面環海的國家，伴隨著一路成長的傳統食品產業也有許多，而 水產是其中之一，跟隨著水產業沒落，也逐漸被大眾所遺忘，而遺忘的原因， 是時代進步了，大家對於食品的要求與健康的訴求也跟著提升，但水產的品質 卻沒有增加。因此，有鑑於台灣本土的水產製作品質良莠不齊，一貫性的降低 成本，而不顧品質與食品健康的觀念，所以決心投入改良傳統水產業的市場。 創立至今，本公司秉持堅守三個原則：創新、品質、專業。以創立新品牌， 研發新商品，提昇食品品質，專業製作健康食材為主要訴求，在創立新商品之 餘，也將傳統食品延續傳承。本公司所研發創新的傳統口味，也是招牌商品（鱻 饌干貝醬），推出至今餘年，深受大眾好評，之後，將持續研發出許多不同口 感，適合不同年齡層之新商品。 商標的呈現 商標的表現，好強的東北季風大家有見識 過，澎湖的風大有如颱風般的威力也造就澎湖 人有個堅毅不拔的精神！ 當地的婦女為了求以生存，在狂風中工作 或是在艷陽下務農，（種花生地瓜等抗旱農作 物），只好把臉部蒙上一塊布，帶斗笠來工作， 一來可以抗風中的岩石砂子，二來可以防曬， 我想這就是澎湖當地女性，那堅忍不拔， 知天命的一種精神！底色為藍，示意為深不見 底的大海，而商標的形象是以人和魷魚作出重 疊的設計，象徵公司的形象與專業；鮮艷的色 彩，講究新鮮與創新，最主要強調的是：好吃 的商品是無國界的。公司產品特色與說明 澎湖鱻饌干貝醬 大約三十年前，澎湖居民生活困苦，新鮮魚貨保存不易，家家戶戶大家都 作魚類製品罐頭，來保存，近年來魚乾製品盛行，而然鱻饌食品就那時產生， 鱻饌食品在 2006 年開始上市，這是一家強調澎湖在地海鮮與創新，將魚 乾製品加工的水產專賣店。鱻饌的品牌雖新，歷史卻古老，鱻饌的小老闆是家 中從事魚販事業的第三代，鱻饌所在地附近的第二漁港，則是老闆兄父輩以上 三代過去 50 年間從事新鮮採購魚貨的地方。 鱻饌干貝醬 250 元/容量 380g 成分：干貝、小卷乾、蝦米、辣椒、豆瓣、砂糖、蒜蓉、芥花油 保存期限：六個月（需冷藏）
鱻饌小捲醬 250 元/容量 380g 成分：現流小捲、辣椒、豆瓣、、 砂糖、蒜蓉、芥花油 保存期限：六個月（需冷藏） 鱻饌鮪魚糖 100 元/容量 150g 成分：100%新鮮鮪魚、糖、鹽、醬油 保存期限：八個月 鱻饌小捲 129/容量 100g 成分：100%新鮮小捲、糖、鹽 保存期限：八個月
鱻饌干貝飴 129 元/容量 100g 成分：100%柔魚、糖、鹽、干貝抽 取物 保存期限：八個月 鱻饌黃金魚 100 元/容量 150g 成分：100%新鮮魚乾、糖、鹽、 辣椒粉、麥芽糖、芝麻 保存期限：八個月 鱻饌碳烤魷魚絲 129 元/容量 160g 成分：100%新鮮魷魚、鹽、糖、辣椒、 食醋 保存期限：八個月 藏鮮黑糖糕 120 元/容量 600g 成分：黑糖、麵粉、發粉、芝麻 保存期限：本產品無添加雞蛋及防腐 劑，至於常溫下請三天內食用，未吃 完，請放入冰箱，可以保存七日！
2.7 鱻饌網路行銷電子商務簡介
鱻饌網路行銷電子商務簡介
鱻饌網路行銷電子商務簡介
鱻饌網路行銷電子商務簡介
所謂鱻饌網路行銷，指的就是線上購物（On-LineShopping），係指藉由電 腦網路來傳送廣告訊息，在網頁刊登定期或不定期之促銷活動或廣告以吸引消 費者，乃至於完成交易、付款等事宜，利用電腦網路進行行銷活動，換言之， 利用網路平台便捷地傳遞給客戶審閱，不僅節省了客戶的時間也將雙方的合作 推向具體化，只要行銷活動的某個任務透過網路達成，就可以算是網路行銷。 我們對電子商務作一個簡單的介紹。電子商務發展起源於企業為了簡化內 部的作業流程、改善與客戶間的互動，以及企業和企業伙伴間資訊交換之需 求。常見的應用如銀行間透過網路來做電子資金轉換，企業間的電子付款，以 及連鎖企業利用網路來進行電子資料交換（EDI）和電子郵件（e-mail）的傳遞。 直到 1990 年代 WWW 技術出現於網際網路上，不但提供了網際網路一個多元 化的資訊傳播方式，也讓電子商務的發展變得更容易。電子商務提供企業一個 比較便宜的廣告行銷及交易方式，開拓了一個虛擬的電子商場，而創造出更多 的生意機會。利用全球性的資訊分享及廣告，可降低行銷成本並提供快速回應 且低廉的客戶服務，所以大部分的企業都被電子商務所提供的經濟效益，以及 廣闊而無國界的消費市場所吸引，積極進攻此網路商場以維持競爭力。 我們可以說舉凡經由網際網路所進行的資訊傳送、產品行銷、服務或付款 的商業行為都是電子商務的範疇。電子商務是建立在網際網路上的一種商業應 用，WWW 讓電子商務成為以比較低廉的成本來從事較大經濟規模的商業活 動。而電子商務是否可以蓬勃發展，進而掌控未來的經濟命脈，則完全依賴各 種資料安全技術的研究發展，以及安全交易架構之建立。網路的應用帶來商 機，許多經濟行為隨之改變，此股熱潮不僅對企業帶來衝擊和轉機，也將引導 使用者進入一個虛擬商城的購物世界。例如：沒有店面的網路商店、沒有櫃台 的網路銀行、沒有營業場所的網路證券商、沒有會場的網路研討會、沒有紙張 的電子書店及數位化圖書館及博物館等。使用者將如何調適，政府機關將如何 因應各種電子商務所引發的問題及糾紛，將是我們進入二十一世紀之前的一大 挑戰。 上網購物已經成為消費者可選擇的新興消費通路，舉凡食衣住行育樂，幾 乎想得到的商品都可以透過網路購得，且選擇也日趨多樣。其中宅配服務是電 子商務發展物流中最主要的一環，如何將實體商品快速、安全且有效率地送達 消費者手中，是宅配服務業者最重要的課題，同時也是消費者能否信賴網路購 物的關鍵因素。網路宅配行銷是一種高附加價值的配送服務，擁有眾多的代收 點，亦可到府收貨，並於隔日送達，加上配合新的服務項目，不斷的推出，讓2.8 鱻饌創意特產簡便的購買流程
鱻饌創意特產簡便的購買流程
鱻饌創意特產簡便的購買流程
鱻饌創意特產簡便的購買流程
（1）先挑商品：（線上訂購） 在本站有各種物美價廉的優質產品的介紹。若您選定了想購買的商品，請 按下該商品旁的〔立即訂購〕鍵。在按購買鍵前，您可留意該商品有無符合您 需要的優惠合購專案（一起買，省更多）。 （2）正確填妥訂購資料： 需加入會員，請直接輸入帳號和密碼進入購買清單頁面填寫資料，此時請 您先仔細核對購買清單的品名、金額、數量是否正確無誤，然後再詳細填寫其 餘未填的欄位，為了確保交易成功，以及讓商品迅速無誤地寄到您手中，請您 仔細填妥訂購資料，尤其是收件人中文姓名、電話和寄送地址。 （3）選擇付款方式： 填完訂購資料後請選擇下方的付款方式：目前只提供兩種，最後進入付款 結帳頁面，填完付款資料，按下確認鍵後（網頁出現感謝訂購）即完成交易。 （4）E-mail 確認訂購清單： 在您完成訂購程序後，隨後約 2~5 分鐘即會將購物清單透過系統 mail 一封 至您指定的電子信箱，若您久候 24 小時後仍未收到，請和我們連絡，亦可以 自行至「訂購單查詢」先做確認。 （5）請在指定的時間地點等候商品： 本網站在收到您完成付款的訂單資料後，並立即將訂單傳給出貨商，請他 們儘速出貨，讓收件人儘早的收到商品，商品大約寄送時間請參考各商品的網 頁說明。 怎麼處理退換貨： 收到商品發現有瑕疵或者損壞而需要退換貨，於收到商品日起七天內，來 電或者 E-mail 客服中心，客服人員將與您確認商品瑕疵或者損壞狀況，並與您 約好取貨時間，最快隔日透過宅配公司前去取回欲退換貨之商品。如果是商品 本身瑕疵或者損壞，客服人員將與您確認商品瑕疵或者損壞狀況，並與您約好 取貨時間，最快隔日透過物流宅配前去取回欲退換貨之商品。若非以上因素， 必須麻煩客戶透過郵局掛號、貨連或者宅配等方式，寄回客服人員提供之退貨 地址。第一次換貨而寄送給您之運費，將提供免費服務。第三
第三
第三
第三章
章
章
章專題設計與規劃
專題設計與規劃
專題設計與規劃
專題設計與規劃
3.1 專題規劃目標
專題規劃目標
專題規劃目標
專題規劃目標
二十世紀進入資訊發展高速網路，數位化革命給所有領袖帶來新的改變， 隨電腦辦公室自動化的普及，電子商務應運而生，一切都歸於 Internet 的巨大 貢獻，資訊網路的世界裡蘊藏無限生機，這裡只有想不到的、沒有做不到的。 由於國際資訊網是一個不受時空限制的資訊交換系統，所以它是目前最直接、 最豐富和最快捷的聯繫方式，資訊溝通的高效率為企業帶來最大的方便。所以 在現今對於一個企業來說，網站已經是一個不可或缺的一部分了。而我們做網 站不是為了趕一時的潮流或搏取一個好名聲才做的，只有把網路技術跟企業管 理體系、工作流程和商務動作緊密地完成，才能真正發揮企業網站的作用。一 個企業的最終目的和它的經營目的應該一致才對，就是通過企業網站來降低企 業的管理成本和交易成本以及通過開展電子商務活動來獲取更多的利潤。明確 這一個目標，才能正確經營這個網站，並使其為企業服務。我們將根據鱻饌公 司的具體情況及需要度訂做一個商務網站，充分利用國際資訊網上的資訊資 源，服務現有客戶，挖掘潛在客戶，最大限度開拓國內外市場，為鱻饌早日成 為國際化大公司。3.2 系統開發步驟
系統開發步驟
系統開發步驟
系統開發步驟
本專題由開始規劃至系統完成，預計會有下列幾項工作 1、系統簡介： （1）網站的內容分析 網站的內容必須要活潑生動，網站的整體風格創意設計，才能吸引瀏覽者 停留，我們採用現今網路上最流行的 CSS，FLASH，ASP，NST 等技術進行網 站的靜態和動態頁面設計，動態的按鈕，活動的小圖示，優美協調的色彩配以 悅耳的背景聲音，將會使瀏覽者留下深刻的印象。 我們將根據鱻饌的企業及各種產品的特性，配合整個網站本身的設計風格 對每個系列的產品進行網上的重新包裝設計，務必達到展現鱻饌的產品是高品 味、高檔位產品的品牌形象。 FLASH 是現在網路最受歡迎的網路技術，做為一種可以用在資訊網上動 態的、可互動的 SHOCKWAVE，它的優點是體積小，可邊下載邊播放，這樣 就可以避免用戶長時間的等待。用 FLASH 製作的動畫，很有感染力的音樂。 這樣就能生成多媒體的圓形和介面，而且使檔案很小。另外、完善的後台系統 能快速，穩定地處理電子郵件。供應商，分銷商，代理商，客戶能線上完成所 有的訂購任務，加強雙方合作。綜合以上結果決定未來新系統的功能需求。 （2）系統目標建立完善的電子郵件訂購系統 1、建立完善的線上採購、銷售系統 2、建立完善的會員系統 3、建立完善的產品線上目錄 4、樹立企業形象 5、吸引更多的客戶 6、為現有的客戶提供更有效的服務 7、開發新的商業機會 8、建立完善的網上服務系統 9、提高管理效率2、系統設計：
（1）系統藍圖描述：
本專題所欲開發的系統，整體架構圖如下所示，其共包含下列幾個子系統
（2）網站功能模組說明： A、網站新聞中心： 是將網頁上的一些需要經常需要變動的資訊，類似新聞、新產品發佈和行 業動態等更新資訊集中管理，並通過資訊的一些共通性進行分類，最後系統 化，標準化發佈到網站上的一種應用程式。網站資訊通過一個操作簡單的介面 進入資訊庫，然後通過已有的網頁範本格式與流程發佈到網站上。它的出現大 大減輕了網站更新維護的工作量，通過網路資料庫的應用，降低網站的更新維 護簡化到只需錄上文字和上傳圖片，從而使網站的更新速度大大的縮短，新聞 的更新速度已經短到五分鐘就更新，大大增加資訊的傳播速度，也吸引更多的 長期用戶，時時保持網站的活動力和影響力。 B、產品發佈展示功能 產品展示：能夠在網站上提供線上產品目錄，展示所有產品，如果定期更 新，客戶即可獲得最新目錄。更新和添加新產品資訊：可以全面控制站點，並 隨時進行更改或補充，而不必再依賴網頁製作公司或流程人員。詳細的產品介 紹：提供全面的產品描述，客戶可以充分瞭解所有產品，並從你的產品中進行 選擇，並可在網站上的調查表中，提出對產品的看法。搜索引擎能力：客戶可 以對產品進行搜尋，快速準確地找到他們所需要的產品。這避免了客戶無謂地 瀏覽很多頁面來找尋合適的產品。 C、會員註冊管理功能 全站統一會員管理系統，真正意義上實現一號通（例如：網易通行證） 註 冊會員通過註冊單一帳號後可以使用全站所有功能，管理員可以後臺管理來對 註冊會員進行管理（刊 H 刪閒除員申請、登錄等、授予會員 E 管理位址、定期 向會員發送商業資訊、發掘潛在客戶。根據客戶的特點分析客戶對不同產品興 趣的相關性通過對客戶的細分。客戶購買行為的分析為客戶提供對應的服務。 有效的進行客戶投訴管理，客戶服務管理。 D、產品資訊發佈管理功能 產品資訊發佈：能夠在網上提供線上資訊目錄，展示所有資訊，如定期更 新，客戶即可獲得最新資訊。更新和添加資訊：可以全面控制站點，並隨時進 行更改或補充，而不必再依賴網頁製作公司或編程人員。
3.3 專題設備
專題設備
專題設備：
專題設備
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本專題所需使用之軟硬體有：
（1）軟體方面：
Microsoft Windows Server2003、DreamWeaver8、Flash8、FireWorks8、ASP、 Access、IIS6。 （2）硬體方面： 家用型 HPCompaqdx2OOOMT 處理器：Intel@Celeron（R）CPU2，4OGHz 記憶體：1G 記憶體 硬碟：80G 網路卡：Intel（R）PRO/lOOVENetworkConnection 電源：250 瓦特 110/220 伏特 顯示器 X1 滑鼠 Xl 鍵盤 X1 單眼照相機：CANON 450D
本系統將以應用介面層（IE5.5 BROWER）以上<->商業邏輯層（AP SEVER）
<->資料來源層（MS Access ）結合全球資訊網(World Wide Web， WWW)以三
層式架構及 Internet 為主幹，並且以關聯式資料庫為整個系統之資料庫伺服器
(Database Server) ，使用者端係朝向 Thin Client(Browser)，以減輕未來應用系
3.4 專題進度表
專題進度表
專題進度表
專題進度表
表 3-1 人員配置表 許仕杰 張世峰 徐晉翊 侯乃瑜 曾思源 一、資料收集與分析 ◎ ◎ ◎ ◎ 二、系統分析 ◎ ◎ ◎ ◎ 三、系統設計 ◎ ◎ ◎ ◎ 四、系統上線與測試 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ 五、結案報告完成 ◎ ◎ ◎ ◎
第四章
第四章
第四章
第四章 專題成果
專題成果
專題成果
專題成果
4.1
4.1
4.1
4.1 需求分析
需求分析
需求分析
需求分析
鱻饌振興源商行缺乏在行銷方面的能力，想藉著電子商務打知名度自家商品 銷售量。利用這次專題來建置的電子商務網站，讓鱻饌振興源商行方便銷售他 們的商品，以達到即時交易的便利性，也能縮短交易的過程及成本。4.2
4.2
4.2
4.2 系統分析
系統分析
系統分析
系統分析
描述專題鱻饌網站行銷電子商務。包括：功能需求與非功能需求、使用案例圖 、使用案例描述、循序圖、使用手冊。 4.2.1 4.2.1 4.2.1 4.2.1 功能需求與非功能需求功能需求與非功能需求功能需求與非功能需求功能需求與非功能需求 本專題功能需求，如下所述： 1.店家首頁：瀏覽鱻饌最新消息 2.關於鱻饌：讓瀏覽者了解鱻饌由來與歷史 3.商品一覽：讓瀏覽者看到商品明細與介紹 4.購物車：讓瀏覽者方便購物下訂單 5. Q&A：讓瀏覽者提供問題與意見 6.澎湖特色：透過此網站了解澎湖特色與小吃 7.後台管理：登入查詢使用者訂單及留言和更新最新消息。 本專題非功能需求，如下所述： 4.2.2 4.2.2 4.2.2 4.2.2 非功能需求非功能需求非功能需求非功能需求 1.操作性需求 頁面使用簡單，操作起來容易上手。 2.效能需求 沒有特別的動畫效能需求4.2.3
4.2.3
4.2.3
4.2.4
4.2.4
4.2.4
4.2.4 使用案例描述
使用案例描述
使用案例描述
使用案例描述
表4-1 使用案例描表-店家首頁 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：店家首頁 組員姓名：許仕杰.徐晉詡.張世峰.侯乃瑜.曾思 源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：訪客.會員 前提條件：進入網站首頁 成功狀態：顯示相關查詢的結果 失敗狀態：查無相關資料或此資料不存在 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1.TUCBW：使用者輸入網址 2.系統顯示店家首頁 3.使用者點選進入網站 4.秀出網站首頁 表4-2 使用案例描表-關於鱻饌 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：關於鱻饌 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思 源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：訪客.會員 前提條件：進入關於鱻饌 成功狀態：顯示相關查詢的結果 失敗狀態：查無相關資料或此資料不存在 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1.TUCBW：使用者輸入網址 2.系統顯示關於鱻饌 3.使用者點選關於鱻饌 4.秀出關於鱻饌相關資訊表4-3 使用案例描表-商品一覽 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：商品一覽 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：訪客.會員 前提條件：訪客或會員需瀏覽至首頁才能進行查詢的動作 成功狀態：顯示相關查詢的結果 失敗狀態：查無相關資料或此資料不存在 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1.TUCBW：訪客(會員)進入首頁 2. 系統顯示首頁頁面 3. 訪客(會員)提交搜尋商品給系統 4. 資料庫存取商品資料 6. TUCEW:系統顯示搜尋結 表4-4 使用案例描表-澎湖特色 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：澎湖特色 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：訪客.會員 前提條件：訪客或會員需瀏覽至首頁才能進行查詢的動作 成功狀態：顯示相關查詢的結果 失敗狀態：查無相關資料或此資料不存在 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1.TUCBW：訪客(會員)進入首頁 2. 系統顯示首頁頁面 3. 訪客(會員)瀏覽最新消息頁面 4. 從資料庫讀取最新消息資料 6. 系統顯示最新消息資料到頁面 7. 訪客(會員)點選最新消息資料 8. 從資料庫讀取最新消息明細資料 10. TUCEW:系統顯示最新消息明細到頁 面
表4-5 使用案例描表-Q&A 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：Q&A 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：訪客.會員 前提條件：進入Q&A 成功狀態：顯示相關查詢的結果 失敗狀態：查無相關資料或此資料不存在 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1.TUCBW：TUCBW:訪客(會員)進入網 站留言頁面 2. 系統顯示網站留言頁面 3. 訪客(會員)輸入留言訊息 5.訪客(會員)送出留言訊息要求給系統 6.留言訊息寫入資料庫 8.TUCEW:系統顯示留言成功 表4-6 使用案例描表-購物車 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：購物車 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：會員 前提條件：會員需進入首頁進行登入才能做購買商品的動作 成功狀態：顯示購買商品成功 失敗狀態：無法顯示網頁或無登入會員 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1.TUCBW:會員進入首頁 2.系統顯示首頁頁面 3.會員提交登入給系統 4.系統顯示登入成功至會員中心頁面 5.會員連結商品目錄頁面 6.系統顯示商品目錄頁面 7.會員進行購買商品 9.會員提交購買的商品資料給系統 10.系統確認購買商品的訂單資料 12.寫入訂單資料到資料庫 14. TUCEW:系統顯示購買成功訊息
表4-7 使用案例描表-登入會員 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：登入會員 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：會員 前提條件：會員需瀏覽到首頁才能進行登入的動作 成功狀態：會員登入成功 失敗狀態：會員登入失敗 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1.TUCBW:會員進入首頁 2.系統顯示首頁頁面 3.會員輸入帳號、密碼、驗證碼要求給 系統 4.系統進行驗證 6.從客戶資料庫來比對資料 8. TUCEW:系統顯示登入成功至會員中 心頁面 表4-8 使用案例描表-取消訂單 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：取消訂單 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思 源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：會員 前提條件：會員需進入首頁進行登入才能做取消訂單的動作 成功狀態：訂單已取消 失敗狀態：此訂單不存在或訂單已被管理者確認 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1. TUCBW:會員進入首頁 2.系統顯示首頁頁面 3.會員提交登入給系統 4.系統顯示登入成功至會員中心頁面 5.會員進行查詢個人訂單 6.從資料庫讀取個人訂單資料 8.系統顯示個人訂單資料至頁面 9.會員提交取消訂單的要求給系統 10.儲存訂單資料到資料庫
表4-9 使用案例描表-查詢訂單 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：查詢訂單 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：會員 前提條件：會員需進入首頁進行登入才能做查詢訂單的動作 成功狀態：顯示訂單明細資料 失敗狀態：此訂單不存在 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1. TUCBW:會員進入首頁 2.系統顯示首頁頁面 3.會員提交登入給系統 4.系統顯示登入成功至會員中心頁面 5.會員進行查詢個人訂單 6.從資料庫讀取個人訂單資料 8.系統顯示個人訂單資料至頁面 9.會員點選訂單編號 10.TUCEW:系統顯示訂單明細資料至 頁面 表4-10 使用案例描表-修改個人資料 系統名稱:鱻振興源商行 組別：B21 使用案例名稱：修改個人資料 組員姓名：許仕杰.徐晉翊.張世峰.侯乃瑜.曾思源 使用案例編號： 版本： 活動者（Actor）：會員 前提條件：會員需進入首頁進行登入才能做修改個人資料的動作 成功狀態：修改個人資料成功 失敗狀態：無法顯示網頁 執行路徑 正常路徑 使用者動作 系統回應 1. TUCBW:會員進入首頁 2.系統顯示首頁頁面 3.會員提交登入給系統 4.系統顯示登入成功至會員中心頁面 5.會員進行查詢個人資料 6.從資料庫讀取個人資料 8.系統顯示個人個人資料頁面 9. 會員進行修改個人資料 11.會員送出修改後的個人資料給系統 12.儲存修改後的個人資料到資料庫 14. TUCEW:系統顯示修改後的個人資 料至頁面
