國立臺東大學美術產業學系 碩士在職專班碩士學位論文
台東市咖啡店 LOGO 設計之分析研究
研 究 生：廖彩雯 指導教授：施能木
中華民國一Ｏ九年七月
國立臺東大學美術產業學系 碩士在職專班碩士學位論文
台東市咖啡店 LOGO 設計之分析研究
研 究 生：廖彩雯 指導教授：施能木
中華民國一Ｏ九年七月
謝誌
很感動與開心，終於完成碩士論文，這兩年收穫很多，所學也能 有所發揮，老師們的認真教學與同學間的相處互動，讓這趟學習旅程 相當充實。
非常感謝指導老師施能木教授的細心指導與鼓勵，在論文的撰寫 期間，遇到許多瓶頸，施教授都會耐心地批評指導與不斷修正，讓論 文順暢並且完整。感謝口試委員謝昆霖教授與趙家民教授，在細讀我 的論文之後，提供寶貴的意見，非常感恩。謝謝這兩年的班導林永發 教授，用深厚的書畫功力與滿滿的愛和關懷，帶領全班一起成長。謝 謝教導過我的老師們，讓我在學習的領域上有更開闊的視野。感謝一 起並肩作戰的同學戰友們，彼此互相扶持幫忙，一起前進打完這場論 文戰！
謝謝一路以來支持我的父母與家人，他們永遠是我堅強的後盾，
無條件的支持我，讓我無後顧之憂的順利完成學業。也謝謝我自己一 路的堅持與突破，而學習的路還是會繼續下去，永無止境。
台東市咖啡店 LOGO 設計之分析研究
廖彩雯
國立臺東大學美術產業學系
摘 要
本研究旨在探討台東市地區咖啡店 LOGO 設計形式，經文獻探討結果歸納出 LOGO設計的分析準則及細目，然後再利用所蒐集到咖啡店LOGO樣本資料進行歸納 與分析，以整理、歸納出台東市地區咖啡店之LOGO設計與表現形式。
本研究的研究目的有二項，分別為：一、探討台東市咖啡店 LOGO 設計 之分析準則。二、分析台東市咖啡店 LOGO 設計之表現形式。
本研究採取文獻探討法、調查分析法進行研究，選定台東市區26家咖啡店 的LOGO進行拍攝以建立樣本資料，然後針對各個樣本資料依照文字、圖案、顏 色、形式、風格等五項分析準則及其細目，進行LOGO樣本的分析、統計、歸 納等程序，研究發現：台東市區咖啡店LOGO通常依店家風格而有其獨特的專屬 設計，用以提升顧客對店家的喜好程度；LOGO的設計有多種表現形式，不同 的風格呈現不同商業視覺效果，而達成吸引消費者、塑造店家形象等目的。
綜整研究所得結果，本研究的研究結論有二項，分別為：一、本研究歸 納出台東市咖啡店LOGO設計之五項分析準則及其細目。二、本研究分析出台 東市26家咖啡店LOGO 設計各有其表現形式。
關鍵詞：台東市、咖啡店、LOGO 設計
ii
Analysis on the LOGO Design for the Coffee Shop in Taitung City
Tsai-Wen Liao
Department of Art Industry, National Taitung University
Abstract
The research aims at exploring the LOGO design form for the coffee shop in Taitung City. At first it summed up the analysis principles and details for the LOGO design through the literature review results, and then analyzed and sorted out the LOGO sample materials collected in coffee shops, so as to conclude the LOGO design and its expression form for the coffee shop in Taitung City.
The two purposes of this research are to: (1) explore the analysis principles for the LOGO design of the coffee shop in Taitung City. (2) Analyze the expression form of the LOGO design of the coffee shop in Taitung City.
Literature review and investigation and analysis method were adopted in this research.
Logos of 26 coffee shops in Taitung City were taken photos as the samples. Then the analysis, statistics, generalization and other procedures were carried out for each sample according to five analysis principles and details, such as the texts, patterns, colors, forms, and styles. It is found in this research: each logo of coffee shop in Taitung City generally has an unique and special design according to its shop style, in order to improve customers’ preference for its shop; the LOGO design has various expression forms, and different styles will have different commercial and visual effects, thus achieving the purposes of attracting consumers and shaping the shop image.
Summing up the research results, there are two conclusions: (1) this research generalizes five analysis principles and details of the LOGO design for the coffee shop in Taitung City. (2) this research analyzes that all the LOGO designs of 26 coffee shops in Taitung City have their own expression forms.
Keywords: Taitung City, coffee shop, LOGO design
iv
目次
中文摘要...i
英文摘要...iii
目次...v
表次...vii
圖次...ix
第一章 緒論...1
第一節 研究背景與動機...1
第二節 研究目的與待答問題...3
第三節 名詞解釋...4
第四節 研究範圍與限制...5
第二章 文獻探討...7
第一節 LOGO設計理論與技術...7
第二節 LOGO設計在產業應用...22
第三節 咖啡店 LOGO 設計實例...46
第三章 研究方法與實施...55
第一節 研究架構...55
第二節 研究方法...56
第三節 研究流程...57
第四節 樣本蒐集與整理...59
第五節 資料蒐集統計與分析...65
第四章 研究統計與分析...67
第一節 台東市區咖啡店 LOGO 設計的文字分析與討論...67
第二節 台東市區咖啡店 LOGO 設計的圖案分析與討論...78
第三節 台東市區咖啡店 LOGO 設計的顏色分析與討論...83
第四節 台東市區咖啡店 LOGO 設計的形式分析與討論...91
第五節 台東市區咖啡店 LOGO 的風格分析與討論...97
第六節 研究發現與討論...102
vi
第五章 結論與建議...107 第一節 結論...107 第二節 建議...111 參考文獻
中文部分...113
表次
表1 LOGO設計構成元素...16
表2 產業分類系統表...22
表3 圖73台東市咖啡店位置編號說明...60
表4 26間咖啡店LOGO樣本...61
表5 台東市區26間咖啡店LOGO設計的文字分析統計...68
表6 台東市區26間咖啡店LOGO設計文字的語言分類表...69
表7 台東市區26間咖啡店LOGO設計文字的字型分類表...69
表8 語言之中英文設計實例...70
表9 語言之中文設計實例…...71
表10 語言之英文設計實例…...71
表11 LOGO字型為設計字體的實例...72
表12 LOGO字型為黑體的實例...73
表13 LOGO字型為明體的實例...74
表14 LOGO字型為廣告體的實例...75
表15 LOGO字型為仿宋體的實例...76
表16 LOGO字型為楷書的實例...77
表17 台東市區26間咖啡店LOGO設計的圖案分析整理...78
表18 台東市區26間咖啡店LOGO設計圖案設計元素分類表...79
表19 以點為LOGO設計的造型元素的實例...79
表20 以線為LOGO設計的造型元素的實例…...80
表21 以面為LOGO設計的造型元素的實例…...80
表22 以立體為LOGO設計的造型元素的實例...81
表23 綜合多種造型元素的LOGO設計的實例...81
表24 LOGO色相的主色實例分析...83
表25 以黑色為主色的LOGO設計實例...86
表26 以白色為主色的LOGO設計實例...87
viii
表27 以金色為主色的LOGO設計實例...87
表28 以紅色為主色的LOGO設計實例...88
表29 以藍色為主色的LOGO設計實例...88
表30 以橙色為主色的LOGO設計實例...89
表31 以黃色為主色的LOGO設計實例...89
表32 以褐色為主色的LOGO設計實例...90
表33 台東市區26間咖啡店LOGO設計的設計形式分析整理...91
表34 台東市區26間咖啡店LOGO設計形式分類表...92
表35 以企業、品牌名稱或字首與圖案組合為題材的實例...93
表36 以企業、品牌名稱為題材的實例...94
表37 以企業、品牌名稱的字首為題材的實例...94
表38 以企業、品牌名稱的涵意為題材的實例...95
表39 以企業、品牌的傳統歷史或地域環境為題材的實例...95
表40 以企業經營內容、產品造型為題材的實例...96
表41 台東市區26間咖啡店LOGO設計的風格分析整理...97
表42 台東市區26間咖啡店LOGO設計風格分類表...98
表43 簡約風格LOGO設計的實例...99
表44 個性風格LOGO設計的實例...100
表45 可愛風格LOGO設計的實例...100
表46 自然風格LOGO設計的實例...101
表47 創意風格LOGO設計的實例...101
表48 台東市咖啡店LOGO文字設計之統計排名...102
表49 台東市咖啡店LOGO字體設計之統計排名...103
表50 台東市咖啡店LOGO圖案設計造型元素之統計排名...103
表51 台東市咖啡店LOGO顏色設計之統計排名...104
表52 台東市咖啡店LOGO形式設計之統計排名...104
表53 台東市咖啡店LOGO風格設計之統計排名...105
表54 台東市咖啡店LOGO設計分析準則與分析細項...108
表55 台東市咖啡店LOGO設計表現形式結果...110
圖次
圖 1 全球速食連鎖店肯德雞的 LOGO...8
圖 2 全球知名飲料百事可樂之 LOGO...8
圖 3 全球知名運動品牌 NIKE 之 LOGO...9
圖 4 Google 瀏覽器之 LOGO...9
圖 5 全球最大的網際網路線上零售商之一－亞馬遜之 LOGO...10
圖 6 標誌＋標準字...11
圖 7 標準字...11
圖 8 全球知名貨運業者聯邦快遞之 LOGO...18
圖 9 加拿大以德電氣之 LOGO...18
圖 10 范德堡大學之 LOGO...19
圖 11 全國新聞廣告獎(ANNAs)之 LOGO…...19
圖 12 新貝德福鯨魚博物館之 LOGO…...20
圖 13 速 GO 衣之 LOGO 運用於 T 恤標籤...20
圖14 法國不動產展示會之LOGO...21
圖15 大吉利果園之LOGO...24
圖16 永在林業之LOGO...24
圖17 永安區漁會之LOGO...25
圖18 初鹿牧場之LOGO... .25
圖19 向陽礦業股份有限公司之LOGO...26
圖20 國產建材實業之LOGO...26
圖21 開元食品工業股份有限公司之LOGO...27
圖22 台灣電力公司之LOGO...27
圖23 南鎮天然氣之LOGO...28
圖24 台灣自來水公司之LOGO...28
圖25 台境企業股份有限公司之LOGO...29
圖26 華盛營建工程股份有限公司之LOGO...29
x
圖27 群英批發有限公司之LOGO...30
圖28 7-ELEVEn之LOGO...30
圖29 捷盛運輸之LOGO...31
圖30 東亞運輸倉儲股份有限公司之LOGO...31
圖31 老爺酒店之LOGO...32
圖32 肉多多火鍋店之LOGO...32
圖33 遠見天下文化出版股份有限公司之LOGO...33
圖34 果子電影有限公司之LOGO...33
圖35 好好笑活動創意有限公司之LOGO...34
圖36 台灣大哥大股份有限公司之LOGO...34
圖37 國泰金融控股股份有限公司之LOGO...35
圖38 東森房屋股股份有限公司之LOGO...35
圖39 和律法律事務所之LOGO...36
圖40 中興保全股份有限公司之LOGO...36
圖41 台東縣政府之LOGO...37
圖42 小荳芽音樂教室之LOGO...37
圖43 馬偕紀念醫院之LOGO...38
圖44 鐵花村之LOGO...38
圖45 中龍巖股份有限公司之LOGO...39
圖46 星巴克之圖標LOGO...40
圖47 星巴克之文字LOGO...40
圖48 星巴克之商品JNWLWH女神隨身瓶...41
圖49 星巴克之商品一起趣阿里山杯...41
圖50 星巴克之商品輕巧帆布提袋...42
圖51 星巴克之商品碧綠玻璃吸管組...42
圖52 星巴克之咖啡隨行外帶盒...43
圖53 星巴克之蛋糕...43
圖54 星巴克之招牌...44
圖55 星巴克之官方網站...44
圖56 星巴克之電子宣傳單...45
圖57 BLUE BOTTLE COFFEE之LOGO...46
圖58 BLUE BOTTLE COFFEE之馬克杯商品...47
圖59 BLUE BOTTLE COFFEE之咖啡豆包裝商品...47
圖60 FOMO COFFEE之LOGO...48
圖61 FOMO COFFEE之店面招牌...48
圖62 FOMO COFFEE之杯袋商品...49
圖63 FOMO COFFEE之咖啡豆包裝商品...49
圖64 有心咖啡之LOGO...50
圖65 有心咖啡之招牌...50
圖66 森一咖啡之LOGO...51
圖67 森一咖啡之商標貼紙...51
圖68 嬉々café之LOGO...52
圖69 嬉々café之馬克杯...52
圖70 嬉々café之帆布袋...53
圖71 研究架構圖...55
圖72 研究流程圖...58
圖73 台東市咖啡店位置...59
圖74 黑體的類型...73
圖75 明體的類型...74
圖76 廣告體的類型...75
圖77 仿宋體的類型...76
圖78 楷書的類型...77
圖79 LOGO主色的色相...83
圖80 本研究LOGO主色之明度表...84
圖81 LOGO主色之淡色彩度表...85
圖82 LOGO主色之暗色彩度表...85
xii
第一章 緒論
第一節 研究背景與動機
隨著時代的演進及變化，消費者對於企業品牌的形象及產品的需求與選 擇，除在基本機能的要求外，視覺的美感也會而影響到其潛在的消費動機，進 而成為另一個選擇層面的需求。
一個企業識別系統(Corporate Identity System，簡稱CIS)主要有三個組成要 素：理念識別(Mind Identity，簡稱MI)、活動識別(Behavior Identity，簡稱BI)與 視覺識別(Visual Identity，簡稱VI)其中，「視覺識別」在商業行為具有最直接與 有力的渲染力，而「商標設計」(LOGO Design)是它的核心，然而企業識別系統 視覺化最重要的基本要素是商標設計中的色彩與造形。商標設計通常代表企業 決策者的主觀認知與其喜好，讓消費者瞭解到企業的個性與文化，進一步產生 與產品的關聯性。
創業開咖啡店一直是許多人的夢想，因此街頭上巷弄咖啡店的數量愈來愈 多，各有其精心設計的一款LOGO代表自己的咖啡店精神，而LOGO是在顧客沒 有與接觸商品前最先讓顧客意識到企業的視覺印象。消費者選擇走進咖啡店 前，其LOGO的視覺設計是商家主要吸引客源、塑造品牌形象最直接的方式。研 究者從事美術設計工作多年，對於商標設計有濃厚的興趣，因此對於商標的設 計與視覺效果期能進行此為本研究探討所要的主要內容。
研究者對於藝術產業一直有很大的興趣，所從事的行業也習習相關，從大 學時期於出版社打工，從簡單的排版開始接觸，以累積經驗，進一步在工作中 學習到設計的區塊，一項好的設計從零到完成是有太多細節需要探討，不光是 線條、圖案及色彩等元素，更是一門廣泛與豐富的學問，研究者除於生活及工 作中各方面的學習，期望能精進美術產業的專業知識，培養設計領域的多元化 與專業能力。研究者對台東地區咖啡店的LOGO設計非常感興趣，巷弄之間的小 招牌，在視覺傳達上可看見各個店家的特色與故事，同時也呈現業者與消費者 間有趣的連結。本研究基於上述背景與動機，擬探討台東地區咖啡店，LOGO設 計的分析準則，進而對選定的咖啡店LOGO進行歸納與分析，以了解台東地區咖
因此，本研究以台東地區之咖啡店做為研究樣本，進行調查統計以瞭解店 家LOGO的設計理念與表現形式，整理歸納並分析目前台東地區咖啡店LOGO設 計的形式、概念，研究其視覺與表現方式，從字體、色彩、形式……等方面切 入，分析出台東地區咖啡店LOGO的視覺設計要素與表現形式。
第二節 研究目的與待答問題
現在的社會，愈來愈講求步調及效率，也讓人去講究內在的生活品質，而 走進咖啡店消磨時光成為生活品質的代表性活動，所謂的消磨其實是在忙碌生 活中對內心的沉澱。而咖啡店的LOGO展現給消費者最直接且美的視覺感受，從 不同店家的LOGO設計中，可讓消費者感受到業者對店的品牌與美感的想法。有 鑑於此，LOGO視覺設計的概況成為本研究欲探討的主要議題，茲將具體研究目 的敘述如下：
一、探討台東市咖啡店LOGO設計之分析準則。
二、分析台東市咖啡店LOGO設計之表現形式。
第三節 名詞解釋
一、LOGO設計
LOGO意指公司、企業、產品、廠商等從事商業行為的標誌，它是一種 顯著的標記，能將不同企業所生產的產品或服務加以區分開來。LOGO是以 文字、圖形、顏色、符號、聲音、立體形狀或是聯合式所組成的標識系統，
用於競爭市場時以表彰商品或服務來源。
本研究所指的LOGO設計是將文字、圖形、顏色、符號、立體形式加以 組合而成商標的設計。
二、LOGO設計分析
本研究所指的LOGO設計分析係指將完整的LOGO設計進行拆解，對其 包含的文字、圖形、顏色、符號、立體形式等要素進行有系統的分析，以獲 得本研究的結果。
第四節 研究範圍與限制
本研究旨在以台東市咖啡店的LOGO設計為研究方向及範圍，整理歸納與分 配出台東市地區LOGO設計之表現形式及風格元素，有關本研究的研究範圍與限 制其內容敘述如下：
一、研究範圍 (一)研究地區
本研究以台東市咖啡店的LOGO設計進行研究，主要研究對象為26 間各種不同特色類型的咖啡店，分析其LOGO設計之表現形式及風格元 素。
(二)研究主題
本研究主題是以LOGO視覺設計為主，它是根據企業的經營理念與 文化精神而設計出來的專屬符號，不包含CIS(企業識別系統)，本研究同 時關注由LOGO延伸設計的相關產品，例如名片、明信片、DM、制服等 相關視覺設計。
二、研究限制 (一)研究地區
本研究是以台東市咖啡店的LOGO設計為研究範圍，所以其他地區 咖啡店的LOGO設計因受限於人力、經費、時間等因素而不在本研究範 圍內，同時也不作相關的歸納與分析。
(二)研究主題
本研究是以獨立咖啡店的LOGO設計為研究對象，因此大企業連鎖 咖啡店的LOGO設計屏除在研究範圍外。本研究歸納與分析台東市咖啡 店LOGO設計的分析準則與表現形式，然而對於其內在涵意不作探討。
第二章 文獻探討
第一節 LOGO 設計理論與技術
一、LOGO的歷史起源
「LOGO」這個詞最早源於希臘語中的「LOGOS」，也就是「邏輯」和
「道」的意思(何亞龍，2017)。在三萬年前，西班牙的Altamisa洞穴與法國 Ardeche地區Chauvet Cave洞穴所遺留的史前圖畫，便是人類開始運用圖像的 歷史記錄。埃及、印度、印地安及中國等地都有使用圖像化文字的例證，尤 其早期有許多人類繪圖於岩壁、洞穴的事證(周賢彬，2010)。
雖然「LOGO」的起源很早，但在當時年代裡「LOGO」的作用並不明 顯。當時除製造者及銷售者外，「LOGO」基本上沒有額外作用。
在工業革命後，因商品被量產且隨著生產技術創新而提高品質。消費者 需求大增，競爭廠商相對增加，廣告業也同步發展。商家為與對手競爭，會 在自家的商品標註名稱或是「LOGO」，用以與其他商店產品作區隔，藉以 吸引更多消費者。
二、LOGO構成要素 (一)LOGO組合分類
有關LOGO設計的構成形式，何亞龍(2017)指出生活中最常見到組合 類型有以下五種：
1.圖標、標準字的組合：
圖1為全球知名速食連鎖店肯德基的商標，它是由圖標、標準字加 以組合而成。其圖標為具象的圖形且明顯清楚，可吸引消費者的注意 與增加消費者對商標的記憶度，所使用的文字為中文與英文，字體較 為普遍與正統，色彩以紅色為主視覺色。
圖1. 全球速食連鎖店肯德基的LOGO (圖片來源：何亞龍，2017)。
2.圖標與字體設計的組合：
圖2為知名飲料大廠百事可樂的商標，它是由圖標、專屬設計字體 加以組合而成。其圖標為簡單的圓型與線條，字型為英文設計文字，
搭配紅、白、藍等對比清楚的顏色，雖然簡約卻相當大方，讓消費者 有快速的品牌辨識度。
圖2. 全球知名飲料百事可樂之LOGO(圖片來源：何亞龍，2017)。
3.單圖標：
圖3為全球知名運動品牌NIKE的商標，它是由單純的圖標為設計 主軸，其圖型為打勾線條，基本是以單一黑色為主，會隨周邊商品顏 色來搭配色系。使用單圖標的品牌，通常是已有相當高知名度的品牌，
例如Nike的LOGO，在市場認知度已非常高，可以直接使用圖形來表 示品牌。
圖3. 全球知名運動品牌NIKE之LOGO(圖片來源：何亞龍，2017)。
4.單字體設計：
圖4為國際網際網路公司Google的商標，它是一個由英文單字體設 計為主的LOGO，色彩是以鮮豔的藍、紅、黃、綠來搭配。從標準字 延伸出變化的字型設計、顏色及文字角度的變化，看似單純，但實際 上是獨一無二的設計感，並且能夠廣泛的被運用。
圖4. Google瀏覽器之LOGO(圖片來源：何亞龍，2017)。
5.圖型與字體的融合
圖5為全球最大的網際網路線上零售商亞馬遜的商標，它是由黑色 英文字與黃色箭頭符號組合而成的LOGO，LOGO 中黃色箭頭的位置 於字母A指向字母Z，有全面與快速的含意，這是LOGO設計有趣的地 方，看似簡單但往往富有含意。
圖5. 全球最大的網際網路線上零售商之一－亞馬遜之LOGO (圖 片來源：何亞龍，2017)。
上述五種組合，主要是讓LOGO具有獨一無二的識別性，企業的標 示往往代表著企業的精神，通常會依企業的形象與所營業的內容來設定 LOGO設計的方向，例如食品或休閒產業通常會以較活潑親切的設計為 主，若是保險公司、銀行業，就會以較正式的設計來做為商標，使消費 者在接觸LOGO時能與品牌有直接連想。愈是簡單的LOGO，往往會是 愈困難的設計，各種組合必須考量視覺上的平衡與比例、色彩搭配的和 諧度以及企業精神的含意等。
(二)LOGO設計三要素：
在視覺語言中，可以從結構中發現任何符號形式的呈現，都同時具 備形與色的本質，王桂沰(2005)認為LOGO基本構成有三要素：
1.形狀要素：形狀是由點、線、面或其任意組合所構成，一旦有意義的 形狀決定之後，再進而做質素與彩素的思考。
2.色彩要素：色彩包含色相、明度與彩度等三個構成要素。
3.質感要素：視覺質感是人類透過視覺的接觸，模擬皮膚接觸物件表面 形成的心理印象，點、線條、明度或彩度均能創造出視覺質感的效果，
形成不同的感受。
(三)LOGO設計的構成元素類型：
吳嘉芳(2017)認為在LOGO設計中，大致可分成以下兩種元素類型：
1.「標誌＋標準字」類型
圖6為標誌與英文標準字組合而成的商標，圖案的部份是代 表企業理念或企業類型而設計的象徵標誌。由平面多個方形與水 滴感的圖案結合，色彩是灰色漸層營造銀色材質感，與紅色漸層，
用平面製造出立體效果。文字以黑色為主，簡約並且獨特。
圖6.標誌＋標準字(圖片來源：吳嘉芳，2017)。
2.「標準字」類型
圖7是以單純日文標準字為設計主體，色系為藍色。通常是以 公司的名稱或旗下品牌名稱作為LOGO文字，並稱作公司名稱之 標準字。
圖7.標準字(圖片來源：吳嘉芳，2017)。
(四)依不同企業型式，LOGO設計有各種不同組合及搭配，綜合上述LOGO 設計的分析，將LOGO的構成要素可分為五大類：
1.文字
(1)中文字型 (2)英文字型 (3)正式字型 (4)變化字型 2.圖形
(1)具象與抽象 (2)簡約與繁複 (3)流行與復古 (4)柔和與明顯 (5)可愛與穩重 3.色彩
(1)紅色系 (2)橙色系 (3)黃色系 (4)綠色系 (5)藍色系 (6)紫色系 (7)褐色系 (8)黑白灰色系 (9)金銀色系 4.符號
(1)自然符號與人工符號 (2)圖像、標誌與象徵 5.平面與立體
LOGO的空間視覺呈現。
將以上要素調整組合，可衍生更多樣化的運用。
三、LOGO設計原則
每一個咖啡店的LOGO設計都有一個理念與源由，為咖啡店創造一個品 牌故事的意象，從分散的元素到具體組合，從感性的想法到理性的思考，反 覆這些過程，最後得到了一個明確的、有意義的視覺造型。
咖啡店的整體型態種類也相當多元：鄉村風格、復古溫暖、簡約現代、
工業風格、有制度大品牌連鎖店等等。除了品嚐咖啡本身的烘焙功夫，感受 咖啡店的氛圍也是進入店內消費的因素之一。因此咖啡店LOGO的設計與整 體的搭配之下，也有不同的風格呈現。有美感的LOGO，可以引起消費者或 客戶的情感共鳴，體現咖啡店的價值。
LOGO設計為一個品牌，而不只是一個圖形，根據林磐聳(1985)對LOGO 分類的方式有兩大類：第一類為LOGO設計主題，第二類是以LOGO造型元 素來分類。根據何亞龍(2017)對好的LOGO設計列出了識別性、獨特性、易 記性、普適性、持久性、易傳播等六大特質，本研究依各種不同LOGO設計 主題、要素及特質等分類方式，整理出本研究之分析準則。
(一)林磐聳(1985)對LOGO設計分析提到「設計主題」，有下列八種項目：
1.以企業品牌的「名稱」為題材。
2.以企業品牌的「名稱涵意」為題材。
3.以企業品牌的「名稱字首」為題材。
4.以企業品牌的「名稱與其字首組合」為題材。
5.以企業品牌的「名稱或字首與圖案組合」為題材。
6.以企業品牌的「傳統歷史或地域環境」為題材。
7.以企業經營的「內容及產品造型」為題材。
8.以企業的「文化及經營理念」為題材。
(二)在造型元素方面，林磐聳(1985)也提出了五大項分類，包括：
1.以「點」為LOGO設計的造型元素。
2.以「線」為LOGO設計的造型元素。
3.以「面」為LOGO設計的造型元素。
4.以「體」為LOGO設計的造型元素。
5.以「綜合多種造型元素」的LOGO設計。
(三)林東海、張麗琦(1993)也針對上述這五大項加以說明，如下：
1.以「點」為LOGO設計的造型元素：包含了以點為中心位置、間隔相 等，來做為點的尺寸之變化。
2.以「線」為LOGO設計的造型元素：例如線的長度、粗細的變化，例 如直線為速度感的表現、 曲線做為柔軟的表現。
3.以「面」為LOGO設計的造型元素：面是點與線的延伸，是豐富LOGO 設計的來源。
4.以「體」為LOGO設計的造型元素：可以歸納為利用LOGO設計之平面，
經過重新組合或轉化而形成的立體感，或是加上陰影、厚度等方式，
來產生立體感。
5.以「綜合多種造型元素」的LOGO設計：為了加強LOGO的豐富感及多 樣化，結合了多種造形，來呈現強烈的對比感。
(四)在LOGO設計的特質上，何亞龍(2017)提出了六大特質：
1.識別性：無論設計師多麼創新與獨特，始終要以大眾識別程度和認知 程度為基礎，因為LOGO是為市場服務的，是需要被認知和解讀的。
2.獨特性：一個好的LOGO具有的獨特性極易引發人們的好奇心和關注 度，於是便有了易記性。
3.易記性：LOGO不僅要時尚耐看，還要容易被人記住，這是LOGO設計 必須考慮的品牌形象特質，要知道社會正處於一個訊息量爆炸的階 段，品牌形象盡量能在數秒內讓消費者記住。
4.普適性：因為現在的媒介越來越廣泛，從傳統電視和戶外廣告，到網 路、影片、app、自媒體等眾多新媒體，一個好的LOGO必須具備在多 個平台上都能方便使用的條件。
5.持久性：因為品牌資產的建立需要時間的累積，LOGO設計需對企業 有一定的深入瞭解，才有可能做出一個持久，有高度的經典設計。
6.易傳播：具設計感的LOGO容易被消費者透過各種傳播方式互相交流。
(五)慢慢(2013)對設計風格分為六大類：
1.創意風格 2.商業風格 3.保守風格 4.自然風格
5.休閒風格 6.強勢風格
(六)LOGO設計的色彩搭配也是相當重要，林書堯(1977)在彩色呈現上分類如 下：
1.色相：為區別色彩種類的名稱。
2.明度：分別明暗的程度之稱謂。
3.彩度：區分色彩鮮濁的程度的稱謂。
綜合以上所敘述之設計原則，說明了設計的方向非常多元，通常延伸的 範圍非常廣，從外觀文字與圖案的組合，到企業品牌的精神涵意，每一個細 節都需慎重考量。站在企業的角度，思考LOGO對企業品牌的行銷表現，能 代表企業形象並且深植人心；對於消費者立場，LOGO標示最好能在一開始 時有易記的識別性，並在時間的累積下有一定的持久性。綜合上述內容，本 研究認為LOGO設計構成元素大致可歸納出文字、圖案、顏色、形式、風格 等五類，其詳細內容如表1所示：
表1
LOGO設計構成元素
元素 內容
文字 1.語言
2.字型
圖案
1.以點為LOGO設計的造型元素。
2.以線為LOGO設計的造型元素。
3.以面為LOGO設計的造型元素。
4.以體為LOGO設計的造型元素。
5.綜合多種造型元素的LOGO設計。
顏色
1.色相 2.明度 3.彩度
形式
1.以企業、品牌名稱為題材。
2.以企業、品牌名稱的涵意為題材。
3.以企業、品牌名稱的字首為題材。
4.以企業、品牌名稱或字首與圖案組合為題材 5.以企業、品牌的傳統歷史或地域環境為題材。
6.以企業經營內容、產品造型為題材。
風格
1.簡約風格 2.個性風格 3.創意風格 4.自然風格 5.可愛風格 本研究者整理
四、LOGO設計的技巧
獨一無二的LOGO設計，不一定需要複雜的設計，但簡約的LOGO設計，
並不代表是簡單的設計，簡約通常需要更多的設計思維。
在LOGO設計中，能讓消費者有獨一無二的感受，在與眾多的LOGO中 脫穎而出獲得注目，需要一些設計技巧。
(一)加、減、乘、除法設計
一般LOGO設計會使用標準化輔助線，何亞龍(2017)認為對LOGO設 計必需有一定的要求，如果依照標準化的結構來繪製LOGO圖形，會顯 得更加專業，獲得肯定。
另外吳嘉芳(2015)認為好的LOGO設計的，可運用「加、減、乘、除 混合式」來引導，如下所述：
1.加法設計：以彌補缺點當作目標，補足企業品牌的印象。
2.乘法設計：可強調特色，意指要誇張、強調及極端突顯的表現方式。
3.減法設計：企業擴大時，為了表現商業規模感，往往會刪減元素，追 求精簡。
4.除法設計：當企業的事業開始多角化經營、擴張成長之際，會讓品牌 各自展現，刻意地切割品牌，強調主題性。
5.等於設計：這是高度抽象化，類似比喻的表現方式，讓消費者看見圖 型就能連想到企業或品牌。
(二)好的LOGO的七種特質
邱春煌(2010)認為在LOGO設計中，為了讓消費者留下深刻印象，需 具備以下七種特質：
1.形狀外觀盡量簡單：圖8為全球知名貨運業者聯邦快遞之商標，它是使 用為字體設計方式呈現，右下角壓上一個代表正牌的外圈R，色彩為明 顯的深藍與飽和橘，極簡風格可讓LOGO能被更廣泛的運用，而通常 簡單的設計是較難設計。
圖8. 全球知名貨運業者聯邦快遞之LOGO(圖片來源：邱春煌，
2010)。
2.增加關聯性：圖9為加拿大以德電氣之商標，它是圖標與標準字組合而 成的LOGO，顏色為簡約大器的黑色，以插頭的符號來代表企業的產 品，增加商標與公司業務的關聯性。需適用於業者之業務性質，包括 季節性、符合商品氣質等關聯性，例如冬季商品不適合放入陽傘的圖 案。
圖9. 加拿大以德電氣之LOGO(圖片來源：邱春煌，2010)。
3.融入傳統：圖10為有全美最美麗大學之稱的美國田納西州范德堡大學 之校徽，它是圖標與標準字組合而成的LOGO，英文字母V為范德堡大 學名稱的開頭字母，在字母中間放上和該校有關的兩個符號，分別為 橡樹葉(代表力量和堅定)和橡子(代表知識的種子)，此校徽為具有融入 傳統的優點，不會隨著潮流而落伍，文化與故事性是會跟隨業者與品 牌一直存在的，這是很有意義的設計方向。
圖10. 范德堡大學之LOGO(圖片來源：邱春煌，2010)。
4.獨樹一幟：圖11為全國新聞廣告獎ANNAs的商標，它是圖標與標準字 組合而成的LOGO，其圖案是倒放且打開的報紙，外形有如英文字母 大寫「A」，色彩是穩重的黑色。此商標使用線條或輪廓即可讓消費者 立刻認出，而並不會輕易忘記。
圖11. 全國新聞廣告獎(ANNAs)之LOGO(圖片來源： 邱春煌，
2010)。
5.過目不忘：圖12為美國新貝德福鯨魚博物館的商標，它是圖標與標準 字組合而成的LOGO，其色彩是沉穩的黑色，由於該博物館是全美致 力於美國捕鯨產業歷史的最大型博物館。過去船隻控制著商業貿易及 捕鯨產業，於是圖案設計成航海時代捕鯨船隻的概念。這LOGO設計 可於廣告露出的短時間內，在剎那間的視覺中讓消費者留下深刻的印 象，停留的記憶會讓他在下次看見時更有熟悉感。
圖12. 新貝德福鯨魚博物館之LOGO(圖片來源：邱春煌，2010)。
6.小處著想：圖13為服裝品牌速GO衣之商標，它是圖標與標準字組合而 成的LOGO。此LOGO設計會運用在大型廣告看板，同時也會運用在小 型與實用的物品上，因此在設計時必須考量應用的範圍，如此可符合 小處想的優點。
圖13. 速GO衣之LOGO運用於T恤標籤 (圖片來源：邱春煌，2010)。
7.聚焦於單一事物：圖14為法國不動產展示會的商標，它是圖標與標準 字組合而成的LOGO，其圖標為法國國旗，同時有「開門」的意象，
有歡迎大家進來參觀的意思，非常符合企業本身的產品。脫穎而出的 LOGO設計通常只需要一個強大的特色，如此可符合聚焦在一事物的 意涵。
圖14. 法國不動產展示會之LOGO(圖片來源：邱春煌，2010)。
綜合以上所敘述之設計技巧及特質，可瞭解到在任何商品或是廣告放上 一個LOGO，就能代表一個企業，甚至能增加消費者的喜好程度，好的LOGO 設計不只是圖案與文字的組合，內涵與創意更是LOGO的靈魂。
第二節 LOGO 設計在產業應用
一、各產業使用LOGO設計的情形
LOGO設計已成為企業重要代表的符號，通常只要看見LOGO的圖案便 可知道公司的名稱，還有此公司的形象及相關資訊。不同的產業也會有不同 形式的LOGO設計方向，來符合該企業品牌的氣質與氛圍。
(一)行業分類標準：
根據行政院主計總處(2016)統計顯示，本國的產業大致可區分為19 大類如表2所示。
表2.
產業分類系統表
產業 內容
農、林、漁、牧業 農、牧業；林業；漁業
礦業及土石採取業 石油及天然氣礦業砂；石採取及其他礦業
製造業
食品及飼品製造業；飲料製造業；菸草製造業；紡織 業；成衣及服飾品製造業；皮革、毛皮及其製品製造 業；木竹製品製造業；紙漿、紙及紙製品製造業；印 刷及資料儲存媒體複製業；石油及煤製品製造業；化 學原材料、肥料、氮化合物、塑橡膠原料及人造纖維；
其他化學製品製造業；藥品及醫用化學製品製造業；
橡膠製品製造業；塑膠製品製造業；非金屬礦物製品 製造業；基本金屬製造業；金屬製品製造業；電子零 組件製造業；電腦、電子產品及光學製品製造業；電 力設備及配備製造業；機械設備製造業；汽車及其零 件製造業；其他運輸工具及其零件製造業；家具製造 業；其他製造業；產業用機械設備維修及安裝業
電力及燃氣供應業 電力及燃氣供應業
用水供應及污染整治業 用水供應業；廢水及污水處理業；廢棄物清除、處理 及資源回收處理業；污染整治業
營建工程業 建築工程業；土木工程業；專門營造業
批發及零售業 批發業；零售業
運輸及倉儲業 陸上運輸業；水上運輸業；航空運輸業；運輸輔助業；
倉儲業；郵政及快遞業
住宿及餐飲業 住宿業；餐飲業
出版、影音製作、
傳播及資通訊服務業
出版業；影片及電視節目業；聲音錄製及音樂發行業；
廣播、電視節目編排及傳播業；電信業；電腦程式設 計、諮詢及相關服務業；資訊服務業
金融及保險業 金融服務業；保險業；證券期貨及金融輔助業
不動產業 不動產開發業；不動產經營及相關服務業
專業、科學及技術服務業
法律及會計服務業；企業總管理機構及管理顧問業；
建築、工程服務及技術檢測、分析服務業；研究發展 服務業；廣告業及市場研究業；專門設計業；獸醫業；
其他專業、科學及技術服務業
支援服務業 租賃業；人力仲介及供應業；旅行及相關服務業；保
全及偵探業；建築物及綠化服務業；行政支援服務業 公共行政及國防；強制性社會安
全
公共行政及國防；強制性社會安全；國際組織及外國 機構
教育業 教育業
醫療保健及社會工作服務業
醫療保健業；居住型照顧服務業；其他社會工作服務 業
藝術、娛樂及休閒服務業 創作及藝術表演業；圖書館、檔案保存、博物館及類
似機構；博弈業；運動、娛樂及休閒服務業
其他服務業 宗教、職業及類似組織；個人及家庭用品維修業；未
分類其他服務業。
行政院主計總處(2016)
(二)各產業LOGO設計範例
好的LOGO設計能夠因應各種不同的定位及方向而設計，例如：食 品類盡量以暖色系為主，如此能讓消費者在視覺感受上提高味覺的觸 動，有關的各產業LOGO設計的實例茲舉例及說明如下：
1.農業LOGO設計：圖15為位於台南市麻豆鎮大吉利果園的商標，此 LOGO是以圖案與中英文字體設計組合而成，圖案為手繪風格，一位 戴著斗笠的農夫抱著文旦，以明顯直接的方式的呈現產業內容。色彩 為大自然色系中常見的咖啡色與企業產品文旦的綠色，右上角的印章 符號為用印常見的印泥紅。
圖15.大吉利果園之LOGO(圖片來源：大吉利果園，2020)。
2.林業LOGO的設計：圖16為位於屏東縣車城鄉永在林業公司的商標，
此LOGO是以圖案與中英文字體設計組合而成，色彩為大地色系中常 見的土黃色，圖案則以大樹為主軸，再加上永在二字的英文縮寫字所 構成。
圖16.永在林業之LOGO(圖片來源：永在林業，2020)。
3.漁業LOGO的設計：圖17為位於高雄市永安區的永安區漁會的商標，
此LOGO是以圖案符號與中英文字體設計組合而成，中文字體為手寫 黑色毛筆字，直接以產業名稱為主軸，英文字體為標準字，圖案設計 為魚符號的陰刻印章。
圖17.永安區漁會之LOGO(圖片來源：永安區漁會，2020)。
4.牧業LOGO的設計：圖18為代位於台東縣卑南鄉初鹿牧場的商標，此 LOGO是以中英文字體設計組合而成，直接以產業名稱為LOGO主 軸，圖標是以產業名稱第一個初字加上粗圓框。顏色為深藍色。
圖18.初鹿牧場之LOGO(圖片來源：初鹿牧場，2020)。
5.礦業LOGO的設計：圖19為位於台東市向陽礦業股份有限公司的商 標，此LOGO是以圖案符號與中英文標準字組合而成，色彩為仿金色 的大地土黃色。簡約的線條設計，圍繞的形狀有礦山的意象並且也是 企業英文縮寫S，符合企業產品形象。
圖19.向陽礦業股份有限公司之LOGO(圖片來源：向陽礦業股份有 限公司，2020)。
6.土石採取業LOGO的設計：圖20為總公司位於台北市內湖區國產建材 實業的商標，此LOGO是以圖案符號與中英文字體設計組合而成，圖 案部份的色彩為紅色，設計方向較為保守，黑色粗厚的字體在視覺上 較為穩重。是屬於易懂且大器的設計。
圖20.國產建材實業之LOGO(圖片來源：國產建材實業，2020)。
7.製造業LOGO的設計：製造業的範圍非常廣泛，服飾、食品、木材、
印刷、藥品、塑膠、水泥、石材、鋼鐵、金屬、電腦… …等等，食 衣住行全部包括在內，是產業分類中最多細項的大類，相對於LOGO設 計上會較為多元，圖21為位於台北市內湖區開元食品工業股份有限公 司的商標，此LOGO是以圖案符號與中英文字體設計組合而成，圖案 的設計主要為三個圓圈組成，非常有辨識度，色彩為紅色，文字部份 字體方正，較為正式且規矩。
圖21. 開元食品工業股份有限公司之LOGO(圖片來源：開元食品工 業股份有限公司，2020)。
8.電力業LOGO的設計：圖22為台灣電力公司的商標，此LOGO是以圖 案符號與中文字體設計組合而成，電力公司顧名思義是與電力產生有 關，於是以紅色閃電的圖案為主軸，圍繞在藍色中文設計字體兩邊，
外圍以三層的圓圈作外框。
圖22.台灣電力公司之LOGO(圖片來源：台灣電力公司，2020)。
9.燃氣供應業LOGO的設計：圖23為位於高雄市小港區南鎮天然氣的商 標，此LOGO以圖案符號與中英文字體設計組合而成，圖案的部份有 藍色火焰的符號，代表氣體本身，再以紅色線條圍繞火焰，有安全與 開關的意象，主要色彩以正紅色與正藍色搭配，有安美與值得信賴的 感受。
圖23.南鎮天然氣之LOGO(圖片來源：南鎮天然氣，2020)。
10.用水供應業LOGO的設計：圖24為台灣自來水公司的商標，此LOGO 以圖案與中英文字體設計組合而成，圖案的部份為綠色水流動的線條 與「水」的藍色中文設計字體，文字是較為動感的毛筆行書字體，整 體設計清晰且主軸明顯。
圖24.台灣自來水公司之LOGO(圖片來源：台灣自來水公司，2020)。
11.污染整治業LOGO的設計：圖25為位於台南市關廟區台境企業股份有 限公司的商標，此LOGO是以公司英文簡稱「TESC」的英文設計字 體作為主軸，公司全名再以中英文標準字來呈現，主色系為環境保護 的綠色系，通常比較符合大自然的色系，例如山的綠色或水的藍色，
形狀上會是大自然裡的符號，例如葉子的形狀或是河川或大海的流動 線條。
圖25.台境企業股份有限公司之LOGO(圖片來源：台境企業股份有 限公司，2020)。
12.營建工程業LOGO的設計：圖26為位於高雄市苓雅區華盛營建工程股 份有限公司的商標，此LOGO是以公司英文簡稱「HS」的英文設計 字體作為主軸，字體粗厚，穩重踏實，符合企業產品的形象與精神。
色彩為深綠色。大部份營建工程業的LOGO設計會較為方正或是穩固 的視覺感，讓消費者有安穩放心的感受。
圖26.華盛營建工程股份有限公司之LOGO(圖片來源：華盛營建工 程股份有限公司，2020)。
13.批發業LOGO的設計：圖27為位於台中市北區群英批發有限公司的商 標，此LOGO設計為圖案與中英文標準字組合而成，圖案為一顆幸運 草形狀的樹，讓人有具生命力的視覺感。色彩為深淺綠色相互交錯。
圖27.群英批發有限公司之LOGO(圖片來源：群英批發有限公司，
2020)。
14.零售業LOGO的設計：通常零售業者通常商品不僅限於販售單一商 品，所以LOGO也會較多元或是意象的設計。圖28為知名連鎖便利商 店7-ELEVEn的商標，此LOGO為外框符號加上數字及英文字體設計 組合而成，色彩為綠黃紅白四色，消費者對於這四色已印象深刻，而 於1946年，當時位於美國的南方公司推出了便利服務，營業時間為早 上7點到晚上11點，7-11的名稱因此誕生。
圖28.7-ELEVEn之LOGO(圖片來源：7-ELEVEn公司，2020)。
15.運輸業LOGO的設計：圖29為位於桃園市中壢區捷盛運輸的商標，此 LOGO是以圖案符號與標準字組合而成。圖案的線條優雅且動感，勾 勒出有迅速、便捷的視覺感受，色彩為鮮明的橘、綠、紅配色，再 加上企業名稱使用斜體，有表達速度的氛圍。
圖29.捷盛運輸之LOGO(圖片來源：捷盛運輸，2020)。
16.倉儲業LOGO的設計：圖30為位於新北市汐止區東亞運輸倉儲股份有 限公司的商標，此LOGO為單圖標設計，色彩為紅白搭配，圖形為抽 象簡約且明顯，矩形設計有穩重之意象。
圖30.東亞運輸倉儲股份有限公司之LOGO(圖片來源：東亞運輸倉 儲股份有限公司，2020)。
17.住宿業LOGO的設計：圖31知名連鎖大住宿業老爺酒店的商標，此 LOGO是以圖案符號與英、中文字體設計組合而成，圖案為綠色葉子 的符號，讓消費者有放鬆、度假的感受，字體為細圓體，正式卻也 輕鬆，色彩為柔和的灰綠及灰色，像這樣沒有壓迫感的配色，非常 適合使用於度假飯店的LOGO。通常旅宿業的LOGO設計會依規模而 有所不同，小型的旅店、民宿業者，LOGO設計較為小巧溫馨，若是 大型飯店、國際酒店等，設計方向會較為國際化。
圖31.老爺酒店之LOGO(圖片來源：老爺酒店，2020)。
18.餐飲業LOGO的設計：圖32為連鎖火鍋肉多多的商標，此LOGO主視 覺為單字體設計，中英文的字型設計偏可愛與流行，色彩為單一黑 色，在文宣的使用搭配上較為方便，企業名稱較為大字，所經營項內 容目較為小字。
圖32.肉多多火鍋店之LOGO(圖片來源：肉多多火鍋店，2020)。
19.出版業LOGO的設計：通常文化出版業，LOGO會偏向較為藝術感的 設計，呈現藝文氣息。圖33為位於台北市中山區遠見天下文化出版股 份有限公司的商標，此LOGO主視覺為單字體設計，中文書法字型，
色彩為正紅單色，非常簡單卻不失大器。
圖33. 遠見天下文化出版股份有限公司之LOGO(圖片來源：遠見 天下文化出版股份有限公司，2020)。
20.影音製作業：圖34為位於台北市松山區果子電影有限公司的商標，
此LOGO為圖標與中、英文標準字組合而成的，色彩為淺綠色系。圖 標的部份，看似是一隻蝴蝶，但實際又是一張地圖，有放眼國際，放 手去飛的意象。
圖34. 果子電影有限公司之LOGO(圖片來源：果子電影有限公 司，2020)。
21.傳播業LOGO的設計：圖35為位於台北市中山區好好笑活動創意有限 公司的商標，此LOGO是以英文字體設計為主視覺，色彩以紅色為 主，加上黑色線條，因中文全名為好好笑活動創意有限公司，LOGO 字母為大笑的英文「HA」，極為有趣。
圖35.好好笑活動創意有限公司之LOGO(圖片來源：好好笑活動創 意有限公司，2020)。
22.資通訊服務業LOGO的設計：圖36為總公司位於台北市信義區台灣大 哥大股份有限公司的商標，此LOGO是以圖標符號與中文標準字組合 而成的。圖標為一個有科技感的圓球，色彩集結了紅、黃、綠、藍，
非常多元。
圖36.台灣大哥大股份有限公司之LOGO(圖片來源：台灣大哥大股 份有限公司，2020)。
23.金融及保險業LOGO的設計：圖37為國泰金融控股股份有限公司的商 標，此LOGO是以圖標符號與中、英文標準字組合而成的，圖標的部 份為綠色漸層的大樹，讓消費者有穩重、值得信賴的視覺感。
圖37.國泰金融控股股份有限公司之LOGO(圖片來源：國泰金融控 股股份有限公司，2020)。
24.不動產業LOGO的設計：圖38為東森房屋股股份有限公司的商標，此 LOGO是以圖標符號與中、英文字體設計組合而成的，圖標的部份是 黃色九宮格為底與紅色流線的線條搭配，有房屋地產流動的意象，
中文字的部份是黑色書法字體，英文為黑色標準字體。
圖38.東森房屋股股份有限公司之LOGO(圖片來源：東森房屋股份 有限公司，2020)。
25.專業、科學及技術服務業LOGO的設計：圖39為位於台北市中正區和 律法律事務所的商標，此LOGO是以圖標符號與中、英文字體設計與 標準字組合而成，圖標的部份為幾何圖形的設計，方正讓人有公正 的視覺感，顏色為沉穩的暗黃色，文字的部份為黑色系。
圖39. 和律法律事務所之LOGO(圖片來源：和律法律事務所，
2020)。
26.支援服務業LOGO的設計：圖40為中興保全股份有限公司的商標，此 LOGO是以圖中英文字體設計與色塊為底的組合，文字的部份是以正 黑體為主軸的設計，有另人安穩，放心的視覺感，色彩為紅色及藍綠 色來搭配。
圖40. 中興保全股份有限公司之LOGO(圖片來源：中興保全股份 有限公司，2020)。
27.公共行政及國防；近幾年各縣市政府都會設計各部門機關的專屬 LOGO，運用在文宣上有加分的效果，強制性社會安全LOGO的設 計：圖41為台東縣政府的商標，此LOGO是以圖標符號與中英文標準 字組合而成的設計，圖標的部份為台東縣花蝴蝶蘭以及台東狹長形的 土地範圍做為LOGO設計的元素。
圖41. 台東縣政府之LOGO(圖片來源：台東縣政府，2020)。
28.教育業LOGO的設計：圖42為位於台東市小荳芽音樂教室的商標，此 LOGO是以中文字體設計為主軸，色彩以黑色為主色，每一個文字結 合不同的色彩以及音樂符號，讓LOGO活潑可愛，讓消費者對學習倍 感興趣。
圖42. 小荳芽音樂教室之LOGO(圖片來源：小荳芽音樂教室，
2020)。
29.醫療保健及社會工作服務業LOGO的設計：圖43為馬偕紀念醫院的商 標，此LOGO是以圖標符號、中文設計字體及英文標準字組合而成的 設計，圖標的部份是由代表醫療符號之紅十字與焚而不燬的圖案所 構成，馬偕紀念醫院為宗教醫院，因此焚而不燬的圖案源自舊約聖 經故事。
圖43. 馬偕紀念醫院之LOGO(圖片來源：馬偕紀念醫院，2020)。
30.藝術、娛樂及休閒服務業LOGO的設計：圖44為台灣好基金會台東鐵 花村音樂聚落慢市集的商標，此LOGO是以中文設計字體與標準字組 合而成，色彩為黑白色調，整體呈現一種藝文、在地的設計氛圍。
圖44. 鐵花村之LOGO(圖片來源：鐵花村，2020)。
31.其他服務業LOGO的設計：圖45為龍巖股份有限公司的商標，此 LOGO是以圖標與中文字體設計組合而成，圖標的部份為圓形內有龍 頭的線條意象圖，色彩為暗紅色與灰色，較為柔和並莊重的色系，
符合企業服務形象。
圖45. 龍巖股份有限公司之LOGO(圖片來源：龍巖股份有限公 司，2020)。
不同企業都有適合該企業的LOGO設計，用心的LOGO設計會經過很多 的考量，包含字體的設定、圖案的元素、色彩的使用、風格的規劃、形式的 呈現等，再搭配好的產品與行銷，即能讓企業加分，獲得消費者喜愛。
二、LOGO在產業品牌的運用情形
每一個企業LOGO設計代表著企業或產品本身的形象，基本上LOGO可 運用在廣告、文宣、產品及招牌上，讓LOGO在企業與消費者間做出有效的 溝通、交流、宣傳等功用，無形中帶給消費者對品牌認知的深遠影響。有關 在產業品牌上LOGO運用之實例及說明，本研究以連鎖咖啡店星巴克為例，
其內容說明如下：
(一)星巴克的LOGO設計
圖46為大型連鎖咖啡店星巴克的商標，此LOGO是以圓型圖標為主 軸，圖案的角色是希臘神話中以歌聲引誘水手走向死亡的女海妖賽蓮 (Siren)，LOGO的主色是綠色。
圖46. 星巴克之圖標LOGO(圖片來源：星巴克，2020a)。
星巴克的LOGO除了圓型女海妖的圖標外，也運用英文字「Starbucks」
的文字，圖47的LOGO設計是以英文標準字為主。
圖47. 星巴克之文字LOGO(圖片來源：星巴克，2020a)。
(二)星巴克LOGO的商品運用
1.隨身瓶：純白的隨身瓶，搭配黑色LOGO，呈現出非常簡約且有設計 感的產品。
圖48. 星巴克之商品JNWLWH女神隨身瓶(圖片來源：星巴克，
2020b)。
2.馬克杯：星巴克為不同地區的門市設計出專屬的馬克杯，吸引消費者 為蒐集目的而購買，色彩豐富的景點彩繪圖印製在杯身上，於空白處 印上黑色文字LOGO，增加馬克杯的獨特性，創造出消費者的購買慾。。
圖49. 星巴克之商品一起趣阿里山杯(圖片來源：星巴克，2020b)。
3.手提袋：因環保意識的抬頭，使得可重覆使用的手提袋、購物袋等成 為企業常見的特製商品或贈品，此商品為星巴克代表的綠色搭配黃 色，正面放上LOGO圖標，文字LOGO放在背面的小標籤上，讓平凡的 帆布袋立刻變成有質感的企業周邊商品，讓消費者提高購買的機率。
圖50. 星巴克之商品輕巧帆布提袋(圖片來源：星巴克，2020c)。
4.玻璃吸管組：因海洋環保意識的抬頭，使得可重覆使用的吸管或碗筷 組，成為企業常見的特製商品或贈品，細長的玻璃吸管印上文字 LOGO，束口袋上印製圖標LOGO，帶給消費者對企業本身形象的好感 度，為商品加分，增加購買慾。
圖51. 星巴克之商品碧綠玻璃吸管組(圖片來源：星巴克，2020c)。
5.咖啡隨行外帶盒：咖啡隨行外帶盒是在活動舉辦時常見的包裝，而飲 用紙杯上印有圖標LOGO，呈現出簡約大器且有設計感，使消費者在飲 用時有高檔的享受而為飲品加分。
圖52. 星巴克之咖啡隨行外帶盒(圖片來源：星巴克，2020d)。
6. 蛋糕上的標示：蛋糕甜點上會將文字LOGO製作成巧克力標示牌，它 是裝飾品且同時可食用，讓消費者可清楚知道食物的品牌，因企業形 象良好，使得增加消費者對食物的喜好感度，進而購買。
圖53. 星巴克之蛋糕(圖片來源：星巴克，2020d)。
(三)星巴克LOGO的宣傳運用
1.門市招牌：位於桃園機場二航廈5樓的星巴克門市，將圓型圖標與文字 LOGO製作燈箱招牌，其位置明顯讓消費者清楚店家的品牌而進入消 費。
圖54. 星巴克之招牌(圖片來源：星巴克，2020d)。
2.官方網站：一進入星巴克的官方網站，立刻看見圓形圖示LOGO放置 於頁面左上角，讓消費者可確定此為星巴克的正式網站。
圖55. 星巴克之官方網站(圖片來源：星巴克，2020a)。
3.電子DM：在網路行銷的電子宣傳單，於正中間上方放上文字LOGO，
簡單並且清楚，在圖片下載及轉傳時，可保留商品的企業訊息。
圖56. 星巴克之電子宣傳單(圖片來源：星巴克，2020d)。
形象良好的企業加上設計好看的LOGO，會使消費者更容易記住企 業LOGO，甚至會因為喜愛而願意購買印有LOGO的周邊商品，產生一 種擁有周邊商品的滿足感。
綜合上述所提供的LOGO運用實例，可瞭解到LOGO的運用範圍非 常廣泛，而好的LOGO設計，可以適合放在任何的物品或是宣傳上，且 清楚好辨認，讓LOGO的功效能夠發揮到最大，幫企業加分。
第三節 咖啡店 LOGO 設計實例
全世界每一角落都有在地特色的咖啡店，從知名連鎖品牌到巷弄的小咖啡 廳，許些著名的咖啡店會讓消費者慕名朝聖，而在不同國家因文化、風俗民情 的不同，咖啡店也會隨之有著不同的設計風格。
同樣是咖啡店，但卻有不同的設計風格，而風格可以創造商機，讓消費者 被特殊風格吸引而前去消費，使得喝咖啡不單純只是品嚐的行為，更可是一種 整體氛圍感受的體驗，置身其中可悠閒自在並獲得療癒。在此本研究將進一步 探討咖啡店LOGO的設計風格，有關咖啡店LOGO的設計風格，大致分為下列六 種：
一、簡約風格：在忙碌的年代，經常面臨趕時間的狀況，一杯快速咖啡是時代 人的需求，簡約風格是沒有太多複雜的綴飾，營造輕鬆自在的氛圍而讓人 心情放鬆，在此以國際知名連鎖咖啡店BLUE BOTTLE COFFEE為例加以說 明如下：
(一)LOGO設計：BLUE BOTTLE COFFEE是一間國際知名連鎖咖啡店，其 LOGO設計與名稱完全相呼應，它是以令人感到舒服溫和的水藍色瓶子 為圖標，再結合灰色英文標準字以構成咖啡店的LOGO(如圖46)，呈現出 非常簡約且有設計感。
圖57. BLUE BOTTLE COFFEE之LOGO(圖片來源：BLUE BOTTLE COFFEE，2020)。
(二)馬克杯設計：BLUE BOTTLE COFFEE將LOGO應用在商品上，所呈現的 風格是相當簡約，例如咖啡店所使用的馬克杯(如圖58)，就是以白色的 特製杯身，再印上單純的水藍色瓶子圖標，令人整體感覺是非常有質感。
圖58. BLUE BOTTLE COFFEE之馬克杯商品 (圖片來源：BLUE BOTTLE COFFEE，2020)。
(三)咖啡豆包裝設計：BLUE BOTTLE COFFEE的咖啡豆包裝是在純白的包 裝袋中央印上LOGO，同時呈現出簡約乾淨的設計感，因其大方並且有 品味，很適合作為伴手禮。
圖59. BLUE BOTTLE COFFEE之咖啡豆包裝商品 (圖片來源：
BLUE BOTTLE COFFEE，2020)。
二、個性風格：個性風格往往是較為時尚，它會使消費者想追隨該品牌，店家 會營造時尚環境讓網路名人特地去打卡拍照、上傳社群網站，拓展該店家 的曝光率，成為時尚愛好者朝聖地點。當咖啡店成為個性時尚的品牌，其 LOGO設計便扮演一個非常重要的角色。FOMO COFFEE是台北市一間外帶 式咖啡店，在此以FOMO COFFEE為例加以說明如下：
(一) LOGO設計：FOMO COFFEE的LOGO設計是一個單純的「&」符號，配 色是大膽使用黑色，再搭配白色背景，整體呈現出時尚且有質感。
圖60. FOMO COFFEE之LOGO(圖片來源：FOMO COFFEE，
2020)。
(二)店面招牌設計：FOMO COFFEE的LOGO色系以黑白搭配為主，整體呈 現個性風格，店家的店面招牌設計(如圖61)是以白色的牆色，再搭配黑 色的LOGO，讓人一目了然，整體是非常有個性的設計。
圖61. FOMO COFFEE之店面招牌(圖片來源：FOMO COFFEE，
2020)。
(三)杯袋設計：FOMO COFFEE的杯袋是以黑色隔熱杯套印上金色LOGO，
再搭配可拆的皮革提把，整體的時尚感非常強烈，在外帶時如此有質感 的杯袋會吸引旁人的側目，提升外帶咖啡的質感。
圖62. FOMO COFFEE之杯袋商品 (圖片來源：FOMO COFFEE，
2020)。
(四)咖啡豆包裝設計：FOMO COFFEE的咖啡豆包裝是白色包裝袋上印製大 版面的黑色LOGO，而包裝袋背面的說明內容是清楚且以重點方式敘 述，包裝設計是非常符合個性風格。
圖63. FOMO COFFEE之咖啡豆包裝商品(圖片來源：FOMO COFFEE，2020)。
三、創意風格：創意風格：當LOGO設計與創意相互結合時，其所呈現的LOGO 往往較容易呈現幽默之處，讓消費者看到LOGO時會心一笑，同時該LOGO 通常會是較具有內涵的設計。有心咖啡是位於台北市捷運南京三民站附近 的一間咖啡店，店裡有著少見的無障礙空間規劃。在此以有心咖啡為例加 以說明如下：
(一) LOGO設計：有心咖啡的LOGO設計是以店名「有心」為發想，藉由心 電圖來示意當作圖標，再搭配中英文設計字體以構成該店的LOGO。「有 心」的含義是店家用心在咖啡製作下足功夫，讓消費者在品嚐咖啡時會 有如心電圖的驚喜心情，此般的雙重的意思是相當具有巧思及創意。
圖64. 有心咖啡之LOGO(圖片來源：有心咖啡，2020)。
(二)招牌設計：有心咖啡在店面招牌的設計是運用白色的看板上放置有黑色 的LOGO、營業項目、英文願景等內容，整體店面設計呈現出清新感的 設計，吸引人們進入咖啡店消費。
圖65. 有心咖啡之招牌(圖片來源：有心咖啡，2020)。
四、自然風格：自然風格是擷取大自然的視覺元素，將這些視元素設計在LOGO 設計，其整體設計讓人感受到輕鬆自在的氛圍，視覺上通常較為舒服。森 一咖啡是位於新北市五股區的一間咖啡店，在此以森一咖啡為例加以說明 如下：
(一)LOGO設計：森一咖啡的LOGO設計是以手繪中英文字體為主軸，顏色 採用大自然常見的綠色，讓人有種置身於森林的感覺，可感到自然的氣 息，同時也呈現一種文青感。
圖66. 森一咖啡之LOGO(圖片來源：森一咖啡，2020)。
(二)商標貼紙設計：森一咖啡的商商標貼紙設計是採用圓形造型，將森林的 樹形圖案及LOGO一起印製成貼紙(如圖67)，此商標貼紙可貼在店家的各 項飲品上而有所加分。
圖67. 森一咖啡之商標貼紙(圖片來源：森一咖啡，2020)。
五、可愛風格：可愛風格是使用的可愛的圖案來設計LOGO，讓人感受到溫馨的 氛圍，置身其中會心情相對會較為喜悅，這樣的環境通常會吸引較年輕的 族群在店內消費。嬉々café(嬉嬉咖啡)是一間位於台北市信義區的咖啡店，
在此以嬉々café為例加以說明如下：
(一)LOGO設計：嬉々café的LOGO設計是採取手繪圖稿的方式呈現，該圖稿 是一個怪獸一手拿咖啡而另一手拿著書，再搭配日文、英文設計字體而 構成LOGO，其整體顏色是黑色。LOGO整體設計讓人感受到其可愛的 畫面，有種可親近的感覺。
圖68. 嬉々café之LOGO(圖片來源：繪本咖啡，2020)。
(二)馬克杯設計：嬉々café的馬克杯是採用白色的杯體，同時在其杯底印製 LOGO的中日文、英文設計字體，以代表是該店家的專屬的商品。
圖69. 嬉々café之馬克杯(圖片來源：繪本咖啡，2020)。
(三)帆布袋設計：嬉々café的帆布袋設計是在帆布袋印上可愛的插圖與LOGO 字樣，該圖樣的顏色也分為淺藍色與黑色兩種，提供消費者選擇及購買。
圖70. 嬉々café之帆布袋(圖片來源：繪本咖啡，2020)。
不同風格的咖啡店，LOGO的設計方向相對也會有不同風格，進而影響到周 邊產品，也讓消費者依心情變化，能有更多不同的選擇。
第三章 研究方法與實施
第一節 研究架構
本研究為探討台東市地區咖啡店LOGO之設計元素，以調查法分析及整理歸 納出其LOGO設計形式。經過樣本圖片整理與分析，進行台東市咖啡店LOGO分 析研究，分析台東市地區咖啡店LOGO設計的文字、圖案、顏色、形式及風格等 設計要素，以作咖啡店LOGO設計分析時的參考準則與設計要素，本研究的研究 架構如圖71所示：
圖71.研究架構圖(資料來源：本研究者整理)
第二節 研究方法
本研究之研究方法為：
一、文獻探討法。
二、調查分析法。
研究進行大致將分為以下四個階段：
一、進行LOGO樣本資料的實地蒐集與拍攝紀錄，建構咖啡店LOGO的影像圖檔。
二、整理與歸納LOGO設計的要素與分析類目。
三、分析與統計台東市咖啡店LOGO設計的要素與形式。
四、依風格類型分析台東市咖啡店LOGO設計的差異性。
利用LOGO樣本資料的蒐集與分析，進行整理歸納出台東市地區咖啡店之 LOGO設計，探討其設計形式及構成要素，然後針對所蒐集樣本予以分析研究，
依所得之研究結果撰寫研究論文。
